鹿児島で本物の黒豚料理からふぐ・すっぽん料理が味わえるお店

口コミ(2)

このお店に行った人のオススメ度：95%

行った

6人

オススメ度

Excellent: 5
Good: 1
Average: 0

フレンチ

カフェ

バー

100投稿 M.Haraguchi
鹿児島の名店

フグ料理に開眼✨

七輪焼きおかわりしたい♡

ひれ酒が大のお気に入り♬
寒い冬には、お鍋が食べたくなりますよね✨ 『もう、30年になります』と、鹿児島市の名店、一久（いっきゅう）の大将。フグにスッポン、黒牛、黒豚。こんなに上品な小料理屋さんなんて、人生初です。過去に一度だけ懐石料理で食べたフグの唐揚げの記憶があり、個人的にはスッポンを頂きたかったのですが、師匠の強い要望により、今回はフグ料理に挑戦する事になりました。メニューを見てビックリ！…お値段はやはり、スゴイ！(T_T) お店に入ると、個室のお座敷とカウンター席。高級感があって、こじんまりとした素敵なお店です。 ⭐︎てっさ ⭐︎てっちり ⭐︎湯引き ⭐︎唐揚げ ⭐︎七輪焼き ⭐︎雑炊フグ初心者の私、今日初めてわかった事があります。てっさは、フグ刺しの意味ですって。昔、毒にあたって亡くなる人が多かった時代にフグは鉄砲と言われていて、つまり鉄砲の刺身だから、てっさ。てっちりは、鉄砲のちり鍋。つまりフグのちり鍋の意味なんですね。てっさをまず少し。薬味とネギを巻いて、もみじおろしを入れたポン酢で頂きます。職人さんの技術ですね〜半透明でキレイ✨ でも、スゴイ弾力です。こんなに薄いのに。フグは、100グラム85カロリーなんですって。カワハギやヒラメと同じようにヘルシーですね。唐揚げを頂いてみました。これで3,500円…目がテンです。『大丈夫、大丈夫♬』余裕の表情を見せる師匠…流石だわ。食べ慣れていらっしゃるだけに、心も財布の中身も余裕綽々です。頂いてみるとなんと！ぷりっとしていて、まるで鶏肉のようにジューシーです。これはやはり、ただの白身ではありません。テレビで見た事のある、ひれ酒。仲居さんがマッチでアルコールを飛ばして下さいました。一口頂くと…。旨い！ぷ〜んとなんとも良い香りがします(о´∀`о)♡ 香ばしいこの香り✨素晴らしい✨ 『ひれ酒の後に、刺身をもう一度食べてみて下さい』師匠のアドバイスの通り頂いてみると、なーるほど。さっきより、旨味に気付きます。七輪焼きは、炭火で焼くと旨味がギュッと凝縮されて、旨いっ！『旨いっ！痛いっ！』最近腰痛を患った師匠、さっきからずっとこれです笑痛い原因は、大きな声出すからだと思うんですけど… と言っても、全く聞きません。もう可笑しくて、可笑しくって(^^) お腹が痛いです笑師匠、アホかいな笑一の蔵のスパークリング日本酒も頂いて、良い気分です✨師匠、良いお店に連れてきて頂きありがとうございます。機会があれば、次また伺う時は、スッポンにしましょうね♬（←まだ諦めてない）お土産に、穴子の棒寿司を買って帰りました。柔らかい穴子のお寿司は、家族にも好評でした。鹿児島にお越しの際は、是非どうぞ♡ 師匠、ごちそうさまでした。また、お伺いしましょうね。 #フグ料理に開眼✨ #七輪焼きおかわりしたい♡ #ひれ酒が大のお気に入り♬ #鹿児島の名店
2018/1/29 写真と本文をすべて表示
フレンチ

中華

和食

500投稿 Takahiro.M
やっぱりフグが好き！

女性好き！

お土産の穴子寿司も美味しい

追伸
「最近の日本人は国の言葉を忘れてカタカナばかりを使いたがる。見た目にばかり気を使って、大事なことを忘れている。俺は日本人として、魂の叫びを、命懸けで、自分が生まれたこの国の言葉で歌い続けるッ、聞いてくれ！クローズ・ユア・アイズ！」 …カタカナ。鹿児島が産んだ変わった見た目のスター歌手の存在のおかげで、鹿児島のイメージはなんだか粗野で愚鈍な感じではないかと思っています。おかげ様で大河ドラマ「西郷どん」も最低視聴率を絶賛更新中。実際にはシュッとした色白美人が多い街。相手を慮り戦いを好まない紳士が多い街。今夜はそんな色白美人の薩摩おごじょとの宴です。私の数少ないRetty友です。彼女は素晴らしいところが幾つもあるのですが、特筆すべきは、「鹿児島の海を眺める長渕剛」を見たことがあるという経験です。見たくないけどやっぱり見たい…。「スッポンを食べたいですぅ」と言う彼女にした渾身の嫌がらせが功を奏して（写真参照）何とか今夜は河豚に翻意してもらうことに成功しました。嬉しい！スッポンの旬は過ぎていますが、フグの旬は今ですよ！しかし私はヘルニアに罹り、腰と腹部がコルセットでグルグル巻きの状態。ギューッとキツく絞られています。食べる前から腹パン気分。あまり食べると、行き場を無くしたフグが胃から上がってくること受け合いの身。 …のぼりフグ。縁起が良い。まずは安物スプマンテだけれどキレが良いカペッタバレリーナと爽快な切れ味の一の蔵（+8）を麻酔代わりにガブ飲みしてコルセットに絞られた胃をしっかり整えます。・湯引き・てっさ・唐揚げ・七輪焼き・てっちり・雑炊白子焼きも煮凝りも無いのですがこれで諭吉が¥4枚。しかし今日の河豚はその価値が有る旨味の強い河豚！近年で最高に美味いやつです。口に運ぶ度に叫ばずにはいられない芳醇。しかし叫ぶ度に腰に走る激痛。「美味い！痛いっ！」「美味い！痛いっ！」美味さと痛さで遠のく意識。「あのう、叫んだら痛いのなら、美味いって叫ぶのをやめた方が…」オッさんなのに泣き叫びながら河豚を頂く私を見かねて薩摩おごじょがいたわってくれます。天使の様です。ヘルニアをおして来て良かった…。私は河豚を愛しています。慎み深くお淑やか。しかし調理によって見せる顔を変える。普段は飾らない質素な女性がちょっと着飾ってみたらとんでもない色香と美しさが立ち上る様な。さながら無意識の悪女。それが河豚。この世で河豚より好きなのは女性だけです。女性だったら何でも大好きです。動物だってメスの方が好きです。昆虫でさえメスの方が愛おしい。そんなしょうもない私を優しくいたわる薩摩おごじょ。「いたわってるんじゃなくて、叫ばずに食べれば良いのでは…」「美味い！痛いっ！」「…。」下級武士の末裔だらけの鹿児島の人々。女性は強く優しく男を立てることを自然とこなします。「男も女もどうあるべきとかは無いと思います。無理せず、自然体で、一生懸命に生きていればそれで十分だと思います」情けない私の姿を見て薩摩おごじょがくれたお言葉。涙で頬を濡らしながら私は河豚を食べ続けました。「美味い！痛いっ！」「…。」 #やっぱりフグが好き！ #女性好き！ #お土産の穴子寿司も美味しい #追伸 Docomoが運営するサイト"dグルメ"に私の拙稿が掲載されました。もし宜しければご覧下さい。 https://gourmet.dmkt-sp.jp/gourmet/contents/login/gourmet_news/r09 https://gourmet.dmkt-sp.jp/gourmet/contents/login/gourmet_news
2018/1/28 写真と本文をすべて表示

小料理一久の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	099-223-7019
ジャンル	ふぐ料理日本料理しゃぶしゃぶすっぽん料理
営業時間	[月~金・土・祝・祝前] 17:00〜23:00 LO22:00
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ～2000円ディナー～10000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

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住所

鹿児島県鹿児島市山之口町９-２８橋口ビル１F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                鹿児島市電１系統 ／ 天文館通駅 徒歩4分（250m）
鹿児島市電１系統 ／ 市立病院前駅 徒歩5分（360m）
鹿児島市電１系統 ／ 高見馬場駅 徒歩5分（380m）

座席修正依頼

席数	30席
個室	有

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.koryori-ikkyu.com/
利用シーン	個室、接待、ディナー、PayPay決済可、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、ご飯、二次会、焼酎が飲める

更新情報

最初の口コミ: Takahiro.M 2018年01月28日
最新の口コミ: e.hirano 2020年09月15日
最終更新: 2024年02月27日 14:04

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