【NEWOPEN】有名五つ星ホテル出身大将が握る―。東京の名店が大阪に進出
✨せっかくの大阪だからお寿司も楽しもう✨ 大阪グルメ Part ④ 良さそうなお勧め屋さんを某サイトで発見 予約しよう♬ こちらのお店は面白いスタイルです エレベーターでお店階に上がり、入り口へ 暖簾が出ていない。 本当にここなの?ってところからスタートです お時間になると係りの方がお席に案内して下さいます٩(^‿^)۶ 1階は天ぷら。2階は寿司屋。 同じ店舗で2つの顔を持つお店です 最近そういうお店結構見かけるので、人気なのかな? 予約したので個室へ 店内はカウンターの他に小さな半個室等完備 2名専用のかなり小さな個室ですが、天井も空いているので、圧迫感は感じません お試しコース ■小鉢 南京豆腐 かぼちゃ ■蒸し物 蟹と百合根の茶碗蒸し 出汁のしっかり効いた茶碗蒸しに、トロッと餡がかかっています ほっこりする味わいの1皿です 蟹身も使われていてワンランクアップした感じでした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ■握り 8貫 どのネタも熟成?されている感じ 新鮮さって感じよりもねっとり?系っていうのかな? ■巻き物 かんぴょう巻き 玉 ■汁物 赤出汁 新潟で中々赤出汁のお味噌汁を頂かないので、新鮮さを感じました٩(^‿^)۶ せっかく大阪へ行ったのに、江戸前を選んじゃって… 次回は、大阪らしいお店へ伺いたいです(*´꒳`*)
特別な日に家族で楽しむ絶品うなぎ釜飯
家族のお祝い事にうなぎをいただきました。ひつまぶし釜飯(梅)を注文。そのまま食べてもだし茶漬けにして食べてもとってもおいしい!家族全員しあわせな気持ちになりました。
レッドロブスターで Let's Enjoy Seafood!
【ロブスターといえば!】 武蔵境駅からタクシーで ワンメーターちょっと バスでも行けます 歩くとちょっときつい 7年前にランチでパエリヤを食べただけで ロブスターを豪快に バキバキ食べるのは初めてです 店員さんが 焼く前のロブちゃんを 連れてきてくれました 店員さんは若い女の子ですが ガッツリロブちゃんの胴体をつかみ 見せてくれます この子はオスなのでたまごはありませんが ご指定していただければメスも選べますと なんだかロブちゃんが大きくて ゆらゆら揺れて 「えー今から俺こいつらに食べられんのー?」と 恨めしそうに言ってる気がする このロブちゃんが ロブスター界隈でめっちゃ嫌われてる 嫌なやつでありますように って考えて罪悪感を軽くする作戦 ・ライブロブスタースチーム ミディアムサイズ ・ロブスター・カチョ・エ・ぺぺ ・チーズビスケット ・白ワイン(グラス) 待っている間に YouTubeでロブスターの解体法を学ぶ なるほどなるほど できる気がする!と やる気満々な私たちの前に 変わり果てた姿のロブちゃんが スチームされて綺麗な赤 私は全部やる気でしたが 店員さんがある程度まで バキバキやってくれました なるほど甲殻は この頼りないキッチンバサミで バキバキとやればいいのねと 店員さんの真似をしてハサミを入れようとしても か、か、か、硬い、、、、 私たちに食べられまいとする ロブちゃんの最後の足掻きにも思えるほど硬い でもね せっかく美味しそうに変身してくれたんだから 私たちは食べるわよと 渾身の力をハサミに込める 中からは美しい乳白色の つやつやと張りのある身が 殻からするんと気持ちよく外れます カニよりもエビよりも するんと気持ち良い外れ方 見た目のインパクトや大きさに反して 甲殻類の独特の香りは上品で 弾力のある身が気持ちよく口内を押し返してきます ロブちゃん 身を捧げてくれてありがとう 私はロブちゃんをこの世で1番美味しく食べてあげるからね ミソソースやレモンバターを ちょい足ししたりしなかったり 身が大きいから 満足感があります アメリカのレッドロブスターは経営破綻してしまったようですが、日本のレッドロブスターは継続されるそうで何よりです
江戸前風味と優しい味わいに癒されるうなぎ料理の隠れ家
前回、写真なしだったので再来。 今回は昼ではなく夜。 日曜日の閉店1時間前なので空いていた。 ウーロンハイにう巻き う巻きのだし巻き卵はかなり柔らかで 口に入れたら溶ける様 味付けはきちんとしているから そのままで十分。 うな重は特上。 甘さを控えた江戸っ子味のすっきり味。 肝吸いが私にはちょーっと塩味が 濃かったのともう少し熱々が良かった。 皆さんにはいい塩梅なはず。 香の物も前ほど糠漬けの香りは なかったものの、いい塩梅。 ほのかに柚香る白菜もいい。 閉店近くのためか、若干、ご飯が 柔らかかったのが少しだけ残念だが、 焦げの香ばしさととろける蒲焼 なんか落ち着く雰囲気に癒される店。
久しネタも新鮮! おつまみも充実!新潟ではかなり有名なお店
久々に訪問 毛ガニにおかませ握り頂きました 毛ガニは甘くてカニ味噌がマッチ 握りはウニ、いくら、中トロもついて2600円位 コ・ス・パいい イカ柔らか 大満足
堺では珍しい、ちゃんと江戸前が食べれるお寿司屋さん
要人との会食。堺でお店を、とのことで探しに探してこのお店を選択。 堺東駅から少し歩いた住宅街のなかに佇むお店。rettyは初投稿のようです。 お店の選択、正解でした。素晴らしいお店です。 美味しいお料理の数々。まだお若いご主人と奥さまの心暖まるおもてなし。 お刺身に始まり、焼き物、土瓶蒸し、 握り寿司。 全てにおいて手抜きがなく、本当においしかった。 お酒もお料理に合うものが揃っています。 大満足です。 また近いうちにお伺いしたいと思います。 ごちそうさまでした。 #おすし #接待
海なし県の貴重な貝専門店。日本酒は長野県の地酒が中心
海なし県長野で、貝専門の居酒屋さん。 マスターおひとりで切り盛りされてます。 赤貝のお刺身すごい新鮮でおいしかったー。ほかにもサザエの浜焼きとかカキフライ、すずきの炙りなど何を食べても美味。さいごのつぶ貝納豆細巻きもオススメ。ただ喫煙可なので、そこだけ注意 ★★★★☆ 2026.11.07
魚の美味しい隠れ家的な落ち着いた雰囲気のお店
1週間遅れですが、いつもつるんでるお姉さんの誕生日祝いをすべくやってきました。 お店の雰囲気もお料理もとても素敵なお店です。 大将オススメの鯛が入ったお造りの盛り合わせから始まり、写真を見返すとなんていっぱい食べてしまってたんでしょう! 反省。 けど、美味しかったし、楽しかったからヨシです。 8ヶ月前に一度来て以来なのに大将が顔を覚えていてくれはって、チョー感激です! ケーキの持ち込みも快くOKしてくださって、ありがとうございます。 一見強面の大将ですが、話すと優しくて魚の美味しい話をいっぱいしてくれはりました。 #魚が美味しい #お肉が美味しい # 水にこだわり
新鮮な活イカと多彩な刺身が楽しめる和食処
山口と言ったら新鮮なイカが食べれたらなとお邪魔したました! 透明なイカはとても歯ごたえがあり美味しく日本酒にとても合うお味でした。 刺し身の部分食べ終わったら焼いてもらいましてまた違う味わいでとても良かったです! 他にも鯨や他のお刺し身もすごく美味しかったです。
イワシ料理が絶品と評判、魅力あふれる素敵なお店
いわし料理マイベスト!!!日本一…いや世界一だと思います。 いわしづくしの定食が2300円〜1000円程度でたべられます。金額の差は、料理の品数です。刺身、塩焼き、天ぷら、フライ、甘露煮、マリネ、ヌタ、つみれ…いろいろたべられます。何よりすべてが量が多いので、お腹いっぱいになること間違い無し! 沼津港まで訪れる価値のあるお店です。
明治時代創業、説明不要の三崎の有名まぐろ料理店
【三崎/三崎館本店】 三浦半島南端までドライブ。 名物のマグロをいただきました♪ 「まぐろ御膳」 ・小鉢「鮪の心臓のしぐれ煮」 ・刺身「めばち鮪 山葵、あしらい」 ・焼物「鮪のホホニク照焼」 ・揚物「鮪の尾の身の天ぷら」 ・海藻サラダ ・ご飯 ・味噌汁 ・香物 マグロはいろいろな部位が食べられるので 楽しいね! 特に塩で味付けされた天ぷらが シンプルだけど美味しかった。 全体に日本酒or白米がススムお味。 車でなければ日本酒と一緒にいただきたかったな。 ちなみにご飯のおかわりは無料とのこと。 こちらは、 創業明治41年の老舗割烹旅館。 宿泊せずお料理だけいただくことも出来ます。 陸で「かぶと」を最初に料理したことから、 「元祖 鮪のかぶと焼」で知られています。 外観は、 木造の渋い建物で歴史を感じられます。 館内のお食事スペースは、 和室にテーブルと椅子。 パーテーションあり。 個室は要予約。 三崎といえばマグロ、マグロといえば三崎… たっぷり堪能いたしました。 ごちそうさまでした。 #マグロ
上質な空間で地元九州の厳選した素材を使用した本場江戸前寿司をご堪能ください。
佐賀駅からちょっと外れたところにある雰囲気のとても良い鮨屋です。基本的に醤油をつけずに頂きます。とても上品な味で、シャリも少なめです。歳をとった自分には丁度良いです。色々コースが選べたり、値段もちゃんと表示されているのが嬉しいところ。しかもどのメニューもリーズナブル。
素材・焼き方・タレすべてにこだわりを感じる、和食とうなぎの専門店
“摩訶不思議”な“うなぎ屋”さん❗️ “手土産”持参でお店に向かいましょう٩( ᐛ )و 【ストック放流企画 23】 何故かと言うと… 此処には“在るジンクス”が存在してまして、 メディアでも紹介されてます(≧∀≦) 其の事は一旦置いときましょう(笑い) 先ずは、お店の紹介、創業は約100年、ご主人は三代続く、老舗のうなぎ屋さん、現在の場所に移転してから約20年の… 地元にも、“ファン”の方にも“親しまれる”愛されるお店です‼️ 此処のうなぎは、 愛知県産❗️(“おそらく”三河一色産かと思われます) ”直火焼き“の“関西風“スタイル❗️ で作る、蒲焼きが”特徴“で… 日本の真ん真ん中と言われる⁉️ “岐阜県”にしては… ちょっと“西寄り”の味付けで、“甘め”のタレが、”直火焼き“のスタイルですと、レアの状態の身肉から着けるので、染み込みでます(≧∀≦) 其のまま、丼で頂くも考えましたが… 春先の肌寒い季節、最後迄、“温たたく”頂きたので…『ひつまぶし』で頂く事に、 『まぶし丼』1700円 + “定食”(まぐろのお刺身・ドリンク)700円 丼一面に、“薬味”のネギが、“どっさり”(笑い) かき分け、“うなぎ”に、たどり着くと、身肉は“ふんわり”(๑˃̵ᴗ˂̵) 先程書いた、“味付け”が、ややもすると、“クドク”感じるのを、ネギが巧みに抑えて、見事な立ち回り(笑い) 〆の“出し汁茶漬け”も暖が摂れるし、サラサラと、流れる感じが、サッパリと頂けます(≧∀≦) お刺身の“まぐろ”はギュッと詰まった感覚で、“溜まり醤油”で頂きます、うなぎ同様に“関西風”なら、“白身のお刺身”辺りを持って来ますが… “関東”で、“寿司ネタ”と言えば、“まぐろ”‼️ の“まぐろ”を持って来る自体で、 改めて、日本の真ん真ん中の県、東西の良い所取りです(笑い) ホットコーヒーと、果物も、割り得感を感じる、お隣の“名古屋”を彷彿させるオモテナシかと (๑˃̵ᴗ˂̵) #摩訶不思議なうなぎ屋さん #良い所取りのうなぎ屋さん #座敷わらしが居る⁉️うなぎ屋さん #お参りすると幸運が訪れる⁉️ #お菓子持参で訪問しましょう #お下がりのお菓子が貰えるお店 諸々の事、 此のお店には、『座敷わらし』様が居るらしい⁉️ 数年前ですが、数名の“其のスジ”に敏感なお客様から言われ、『お菓子を備えたら良い』との“アドバイス”を頂いた所、から“スタート”(๑˃̵ᴗ˂̵) 2019年に、某俳優が、テレビ番組の企画で、泊まり込む(特別に)で解明したがった謎です。 因みに、某俳優さん、此の後、女性のスキャンダルが判明、『座敷わらし』様のお怒りを買ったかは不明ですが(苦笑い) 『座敷わらし』様は、岩手県の“妖怪”で、特に祟られる事は無く、むしろ、居着いた家に“富“をもたらし、見た人に”幸運“をもたらす、 何だか、穏やかに人に、訪れる、良い使者の様、 事実、此処でお供えして、『子宝に恵まれた』、『就職先が見つかった』、『宝くじが当たった』等、信憑性が増すエピソードも、 私が行った時も、親子連れで訪問、”うなぎ“の良さが判らぬ年齢の子供、唯、『座敷わらし』と聞くと目を丸くして…(´⊙ω⊙`)興奮、 誰が訪れても、優しい雰囲気に為りそうです❗️ 因みに、大量の『お菓子』が溜まるので… お会計後、に”お下がり“を頂けます(笑い) 素敵な”妖怪“様の、パワーもお裾分けかも知れませんねσ(^_^;)❓
新鮮な刺身がたっぷり味わえるお値打ち海鮮丼ランチ
伊豆・箱根旅行2か目のランチは、磯料理ゑび満 で下田丼1600円。 朝食が遅めであんまり腹が減ってなかったので、金目鯛は諦めて丼にしたけど、ジャストなボリュームで正解。 写真で見るよりも刺身がたっぷりで、二重三重に被せて刺身が乗ってる(^o^)v 味噌汁は可もなく不可もなく普通。 これで1600円はメッチャお値打ち~ 近くの市営駐車場?か商店街の駐車場に停めれば、1時間分のチケット出して貰える。 美味しかった(^o^) 喫煙不可。 ご馳走様でした~o(^o^)o
鰻一筋、創業百余年。職人の手仕事にこだわる「江戸焼うなぎ」は、花遊小路江戸川で!
京都の河原町にて、鰻の『江戸川』さんにお客さんと寄りました。 以前は、良く寄りましたが、最近建て替えてからあまり寄ってません。 今日は、[鰻重]竹、ふっくらの鰻重にキモ吸い、先付けに、煮こごり、胡麻和え、佃煮。 さすがに、相変わらず、大変美味しい鰻で良いミーティングが出来ました。 ご馳走さま。
海老フライがデカくておすすめ!鳥羽駅にある美味しい定食屋さん
JR鳥羽駅に隣接するお店。刺身定食は日によってネタが違う。刺身の鮮度とボリュームが凄くて、大満足の一品でした。
大将の人柄と鮮魚が光る温もりの寿司屋
佐世保の2軒目で立ち寄りました。1軒目はいつも行ってた「春夏秋冬」さんにいけなかったし、他もなかなか入れずなんとか入ったお店が残念でした。早々に切り上げて2軒目。締め鮨のつもりでこちらも行ってみたかった鼎寿司さんへ。 締めのつもりだったので一品料理は茶碗蒸しだけにしてトロ入りの特上握りと日本酒2合を注文。 こちらのお寿司、近海の魚を中心にまぐろは築地から仕入れられてるとの事。 板場の大将は古希を迎えた柔和な笑顔が素敵な人。握る時は寡黙に話す時はニコニコと感じよく気さくに声かけてくれます。 カウンターに通されましたが常連さんみたいな方とワイワイ、初見の私にも声かけてくれてとても楽しい時間を過ごせました。 お通しで出てきたのは鯨のおばいけ。このおばいけが凄く美味しかった。握りも勿論どれも美味しい。シャリの大きさ硬さが好み。 締めのつもりでしたが、あまりにも美味しく鉄火巻と日本酒1合追加しちゃいました。 握りは穴子が絶品。凄くうまい。ヒラスや鯛、イカ、マグロも美味しいですね。鉄火巻も大好きでした。マグロ赤身ももちろんですが、海苔の風味が好き。 味もお店の雰囲気も良い素敵なお店でした また行きたいお店。1軒目で行ってみたいな。寿司も美味しいけど、大将が好きになるお店。 仕事で行くとテンション上がる街長崎、佐世保でまたまた良いお店に出会ったので長崎市内と佐世保と嬉しい迷いの種。
朝から満腹!お得で美味しい寿司と充実の和食御膳
- ̗̀ ♡ ̖́- 『マユミシュラン✨️海天すし』 午前中だけオーダー出来る「朝得御膳」と「朝得にぎり」 「朝得にぎり」は寿司15貫と味噌汁付き 1048円‼️ 「朝得御膳」は寿司7貫に茶碗蒸し、とり天、サラダ、味噌汁付き 1058円‼️ どちらも大満足のラインナップ お腹いっぱーいになります 美味しかったあ · · #寿司 #茶碗蒸し #味噌汁 #マユミシュラン✨️ #石川グルメ
【八ツ島駅より15分】うなぎの専門店だからこそ味わえる、多彩な鰻料理に舌鼓…
土用の丑の日でどこも満席で彷徨うこと3軒目でやっと入店。流石に忙しそう。 メニューはうなぎの日なので、ひつまぶしとうな重の2品だけでどちらか選ぶということだった。 とり敢えず、うな重を注文。 うなぎはパリパリのサクッとしたかんじで良いです。 残念だったのは、タレがかけすぎてあり、ご飯も辛くて食べれないほど(-_-;)我慢してかきこむ。 ひつまぶしにすれば良かったと後悔。。。 追い足し用のタレもついてきているので、もう少し考えて欲しい。 今後、行くことがあればひつまぶしの一択です。 出汁で調整できますからね。
【大船駅徒歩4分】ご宴会にも◎|旬の魚と地酒を愉しむ、通いたくなる寿司居酒屋。
生牡蠣&日本酒最高‼︎ 熱燗含む日本酒4種をreadyさせて生牡蠣4種類食べ比べプレート¥1980をオーダー。 他に白子の天ぷら、お刺身、塩辛、沖漬けなどお酒の親友たちをラインナップ。 自由自在、縦横無尽に組み合わせを楽しむ。これ以上の幸せはございません^ - ^ ベテラン店員さんのフレンドリーな接客、昭和歌謡のBGM、懐かしくて幸せな空間。 #厚みのあるお刺身は食べ応え充分 #日本酒の品揃え豊富 #席で喫煙ok