山沙商店 すし芳 公式情報やまさしょうてん すしよし

  • 寿司好き人気店

お店情報
050-5304-9428

上質な空間で地元九州の厳選した素材を使用した本場江戸前寿司をご堪能ください。

路地裏を少し入ったところに古民家を改装した“大人の隠れ家”【すし芳】がございます。店内は、オレンジブラウンの明かりが暖かく照らされ、心地よいジャズが流れる落ち着いた雰囲気のお店です。大切な方や接待でお過ごしいただく際に最適な空間をご提供致します。地元九州の天然・生・釣り物に当店はこだわっており、ノドグロは対馬のブランド「紅瞳」を、穴子も対馬産の脂の乗った肉厚の上物を、赤ウニは、銀座や博多の名店でも使われる唐津産を使っています。江戸前の技で、ネタの旨みを引き出しておりますので「締める」「煮る」「焼く」「炙る」「蒸す」など、ネタによって素材が生きるように使い分けます。隠れ家にいるような、ゆったり落ち着いた雰囲気の中で心づくしのおもてなしと、創作料理、江戸前の握りを楽しんでいただける空間を提供致しますので、是非上質なときを【すし芳】でお過ごしください。

座席

  • カウンター
    カウンター
  • 掘りごたつ
    掘りごたつ

オススメのメニュー

  • おまかせ19800円~最高級魚介類を使用した特別コース~

    19,800円

    最高級魚介類を使用した特別コースです。 苦手なネタ・アレルギーのある食材はご注文の際にお知らせ下さい。 仕入れ状況により寿司ネタ・料理も異なります。 詳しくはスタッフまでお尋ねください。 ※コースによって寿司ネタ・料理の内容も異なります。 ※前日までの要予約

山沙商店 すし芳のコース

【要予約】おまかせ19,800円コース~最高級魚介類を使用した特別コース~

最高級魚介類を使用した特別コースです。 苦手なネタ・アレルギーのある食材はご注文の際にお知らせ下さい。

◆おまかせ16,500円コース~高級食材を堪能できるコース~

高級魚介類を堪能できるコースをご提供致します。 苦手なネタ・アレルギーのある食材はご注文の際にお知らせ下さい。

◎おまかせ13,200円コース~九州産の厳選食材を使用したコース~※こちらは姉妹店の山沙商店(佐賀駅北口)での御提供となります。

季節の食材を使用したコースです。 苦手なネタ・アレルギーのある食材はご注文の際にお知らせ下さい。

口コミ(6)

オススメ度:88%

行った
22人
オススメ度
Excellent 16 / Good 5 / Average 1
  • 佐賀駅からちょっと外れたところにある雰囲気のとても良い鮨屋です。基本的に醤油をつけずに頂きます。とても上品な味で、シャリも少なめです。歳をとった自分には丁度良いです。色々コースが選べたり、値段もちゃんと表示されているのが嬉しいところ。しかもどのメニューもリーズナブル。

  • これだけ旨い鮨がこの値段で食べられてかなり満足でした ミシュランガイド福岡佐賀長崎2019 ミシュランプレート 初めての訪問 ネット予約で1万円のコースを注文 折り返しの電話で予約完了となりました 古民家を改造されたという趣のある造り この通りは真っ暗でお忍び感があります 途中で天ぷらが出てくるとは想定外でございましたが 鮨カウンターの中央に天ぷら揚げ場が有ったので 驚きました 白子の天ぷらなどは絶品でこれは食べた方が良いです ¥10,000のコース 先付け 自家製胡麻豆腐 水蛸のみぞれ和え お酢でさっぱり冷たい 刺身3種 ヒラメ 灸鰹(やいとかつお)たたき    皮は藁焼き脂がのってて美味い 水蛸 海鮮グラタン これは某東京の高級店でも出たりします            海鮮の具がゴロゴロして 天ぷら!ネタが小降りで軽かった 白子 旨すぎる 本しめじ 牡蠣 小ぶりだが旨みがすごい 菜の花 甘くてほのかな苦味美味い さつまいも 余市のあん肝 きめ細かいマッタリ感まさにフォアグラ! メヒカリ焼き 茶碗蒸し 想像より美味い チーズ入り 赤出汁 稀にみる出汁の旨さ ここから握り シャリは全体的に小さめ 石垣鯛の熟成 3日  美味い カマス 藁炙り サヨリ 鹿児島中トロ 美味い 長崎釣り鯵 美味い ヤリイカ トロッと 柑橘系の香  銚子の金目鯛炙り しめ鯖 バッテラ昆布のせ 昆布森のウニ 対馬の黄金あなご 凄い [こがねあなごと読む] ガリはかなり甘め(東京比較) 追加3貫 赤貝  車海老←かなり旨い のどぐろ ←最強 追加も含めてこれで¥12,000-程度 銀座で一貫追加すると¥2,000-以下の事はほぼ無いので 3貫追加で¥2,000-程度は有り難い(ネタにもよると思います) 日本酒  東洋美人[山口]辛口あっさり美味い (辛口要望に出してくださった) 錫製(ピューター)の酒器は手作りで美しい サントリーモルツ マスターズドリーム カリフォルニア ナパ メルロー スペルバウンド ボトル  この価格でこの内容 かなり満足です

  • 心地よい空間で、 美味しいものを食べ、 素敵なおもてなしと、 よい経験とともに、 おいしい佐賀のお酒もいただきました。 お料理も心が込められており、 お寿司には一品一品丁寧な仕事がされていました!! また、茨城から食べに行きます!

  • 東京に住んでいますが、仕事や帰省で九州に行く際に、 年に1、2回利用させていただいています。 まず、いつも感じることは、 料理やお寿司の味はもちろんですが、 お店の雰囲気、器、お酒、おもてなし等、 全てにこだわられていて、どれを取ってもレベルが高いです。 いつもおまかせでお願いしていますが、 食べ終わる頃にはお腹いっぱいになります。 今回は初めて両親を連れて3名で利用させていただきましたが、 魚が大好きな両親にもとても喜んでもらえました。 大将ありがとうございます! また、お店からタクシーで帰ったのですが、 お店から30m程先の道路の角で店員さんが待ってくださっていて、 最後までお見送りをしてくださるところも本当に嬉しいです(^^) すし芳さんは、佐賀はもちろん、九州でもトップクラスだと思いますし、 東京で同じクオリティの体験をしようと思うと2倍、3倍の金額になります。 以前、佐賀が地元の友人に紹介したところ、家族で行かれたようで、 「紹介してくれてありがとう。」と言ってもらえました。 いつもありがとうございます。 またよろしくお願いします(^^)

    お店からのオススメ

    • 一級品のネタを豊富に揃えております

      最高級のネタを使用した本格的な江戸前寿司をお楽しみくださいませ。

    • 大切な方とのディナーや接待にも最適な空間!

      オレンジブラウンの明かりが暖かく照らされ、心地よいジャズが流れる落ち着いた雰囲気の店内。大切な方や接待でお過ごしいただく際に最適な空間をご提供致します。

    山沙商店 すし芳の店舗情報

    基本情報

    予約・問い合わせ 050-5304-9428
    ジャンル

    寿司 居酒屋 魚介・海鮮料理 刺身 和食

    営業時間

    [全日] 18:00 〜 23:00

    定休日
    不定休
    年末年始(要確認) 1月1日お休み致します。
    平均予算
    ランチ ランチ:-
    ディナー ディナー:〜15,000円
    クレジットカード
    • VISA
    • Mastercard
    • Amex
    • Diners
    • JCB

    住所

    住所
    アクセス

    ■駅からのアクセス JR長崎本線(鳥栖~長崎) / 佐賀駅 徒歩18分(1.4km)

    駐車場

    近隣(割引なし)あり

    座席情報

    座席
    37席
    (【1F】カウンター席7席 【2F】掘りごたつ席4明×2 【個室】6~8名×2)
    カウンター席
    喫煙

    不可

    (カウンター席は禁煙)

    ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

    個室
    • 2人用
    • 4人用
    • 6人用
    • 7人以上用
    貸切
    • 貸切可能人数上限(着席) 30人

    サービス・設備などの情報

    お店のHP
    コース 6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
    飲み放題 飲み放題価格5000円以上、5000円以上飲み放題含むコースあり、2時間飲み放題
    料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり、オーナーシェフ
    ドリンクの特徴、こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
    予約 予約可
    利用シーン
    個室 ディナー 接待 おひとりさまOK 宴会・飲み会 ご飯 歓迎会 大人の隠れ家 日本酒が飲める 焼酎が飲める 個室接待 子連れで楽しめる 喫煙可 飲み放題
    雰囲気静かな店内落ち着いた雰囲気一軒家レストラン隠れ家
    サービスお祝い可能テイクアウト可能
    お子様連れ入店
    Wi-Fi利用
    電話番号 0952-20-1239

    更新情報

    最初の口コミ
    Akira Takagi
    最新の口コミ
    Kawai Toshio
    最終更新

    ※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

    ※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちら からご連絡ください。

    ※ 店舗関係者の方は、 こちら からお問い合わせください。

    ※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

    山沙商店 すし芳のキーワード

    目的・シーンを再検索

    佐賀市周辺のランドマーク

    お店の掲載テーマ

    050-5304-9428