外はパリッ、中はふわっ…!炭火の香りが食欲をそそります
投宿地の京都駅周辺でうなぎが食べたくなり、リサーチして行ってきました。名古屋のお店だとは知りませんでしたが、いただいた「うなぎ一本ひつまぶし」はボリューム満点で香ばしく大変美味しくいただきました。うざくも風味ありありで大満足の夜でした。ごちそうさまでした^_^。
厳選された旬の食材に、高い技術と深い知識を持った職人技が光る!
【合言葉はヨロシク! 稲城の古びた集合住宅下の名寿司店 】 Il sushi di Yoroshiku è una gioia! 調布から多摩川を渡り、川崎街道を聖蹟桜ヶ丘方面に進む途中に廃墟かと思われる集合住宅が有ります。 多分、人は住んでいないのでは?その建物の1階、路面で気をはいているのが東京西の名店、ヨロシク寿司。 この世界では知る人ぞ知る大将の目黒さん。 都心で修業を積み、独り立ちする際に固定費の低い多摩川から西の場所を選んで開店。 良い素材で握る自身の寿司を普通の人でも食べられる様にと考えての事。 もう7年も前に®️、我らの御大Dr.Ishigami に誘いをいただき妻と訪問したきり。 今回、Giordano さんからの提案をいただいてTakano さん、私達とで訪ねました。 先述した様に都心で十分以上に通じる腕を持った上で、一見、僻地、廃墟とも言える場所で本当に美味しい、素晴らしい寿司、魚介料理を振る舞っていらっしゃる。 7年前は、大将の腕に惚れ込んだ顧客が中心の店。 大将と同じ年齢層が多かったそうです。 それが今は、数々の口コミ、ネットでの広がりから若い層が遠方からも訪れる様になってきたそう。 色々な情報を持って食べに来るので、蘊蓄を述べながら食べる輩には、ぶつかる事もあるらしい。 私達は幸い?寿司や魚の尽きない話を楽しくさせていただきました。 最初に出されたのは小鉢。 海の魅力の詰まった、それこそ「海寶」と言うに相応しいもの。最初からやられました。 宝石の様な海ブドウの下に隠された東京湾の河豚の白子、アンキモ、東北の蝦蛄、トリガイ、タコ。瀬戸内で獲れなくなった蝦蛄。切り身ですが、十分な肉厚のあるもの。一つ一つの素晴らしさと小鉢の中の宝の世界に先制攻撃を受けた感じです。 肴として天然うなぎの白焼と蒲焼。 妻はなぜか昔からうなぎが苦手で、私も食す機会が減ったのですが、ヨロシクのうなぎは美味しくいただく事ができました。パリッとした食感。さっぱりとした口当たり。うなぎの旨みが素直に口に入ったみたい。素晴らしいうなぎでした。 寿司はモチロンどの寿司も素晴らしく美味しいものでした。綺麗に握られるシャリは、存在を感じさせないほど寿司と一体になっています。 いただいた寿司の中でもオホーツクの天然ホタテは、素材だけではなく目黒さんが手塩、包丁を加えた逸品。 上品な甘さ。正に垂涎。 昔食べた押し寿司の思い出から、大阪の寿司事情まで。関西では、もう江戸前寿司ばかりになってしまって、ちゃんとした押し寿司を出す店は少なくなったとか。 鯖、鯵、鱒、蟹。蟹味噌を敷き詰めた押し寿司は初めて食べた、何とも言えない美味しさでした。 厳選された日本酒も堪能して、仲間との楽しい会話。 それを拾ってくれ、寿司にまつわる話を広げてくれた大将、目黒さん。多分、お母さんだと思いますが、7年前と全く変わらないお姿。 車で前を通る度に、いつまで出来るのか不安になる環境のヨロシク寿司。 また、伺いたいと思います。 その時はまた、ヨロシク! ご馳走さまでした。 #稲城グルメ #ヨロシク! #全国寿司商生活衛生同業組合連合会会長 #多摩川以西会 #ますのすけ
新宿三丁目末広通りで新鮮な生牡蠣を剥きたてで楽しめるオイスターバーです
■オストレア新宿三丁目 新宿3丁目10年も人の絶えないオイスターバー 洒落た1軒家で常時15以上の牡蠣の食べ比べ @ostrea_shinjuku3 ■場所 東京都新宿区新宿3-3-5 1F・2F・3F ■電話 03-5361-8181 ■最寄駅 新宿三丁目駅から86m ■営業時間 月〜金17:00 - 23:00 土11:30 - 23:00 日・祝日11:30 - 22:00 ■定休日 不定 新宿三丁目で10年以上前から1軒家丸ごとオイスタバーのオストレア まだオイスタバーなんていう言葉が当たり前になる前からおしゃれに牡蠣を食べる そんな流行を作り出したお店の一つです 洞窟のような暗めの店内はとっても落ち着いていてお食事ができます 何度か行ったことがあって大好きなお店の一つです 店内はいると日本全国、海外産の牡蠣が常に15種類以上並んでおりその日その時の美味しい牡蠣を食べ比べることが可能です 牡蠣を常時ここまで揃えているのは都内でもここが一番かと思います 季節が夏に向かっても時期が過ぎても常に美味しい産地の牡蠣を揃えてくれるこちらのお店は牡蠣好きの中でも外せないお店 そしてここはオイスタバーを掲げていることもあり牡蠣に合うソムリエ厳選のワンが常時100種類以上気軽にペアリングも! そして牡蠣のお料理だけでなくイタリアン系の前菜からパスタまで牡蠣が飽きた人も牡蠣以外を食べたい人も満足できるメニューがたくさん 特に大好きな牡蠣とほうれん草で作ったバーニャカウダーはヘルシーでお酒に最高にぴったりです 他にも回を使ったコロッケやアヒージョ、ウニクリームパスタなの他お肉料理もあるので牡蠣が苦手な人といってもみんなが楽しめるメニューが揃っています 絵画苦手ならぜひ牛ほほ肉の赤ワイン煮がおすすめ絶品です 店内店員産が常に絶えず丁寧に注文サーブをしていただきとても気遣いの行き届いたお店です ざっとこの日の牡蠣揃え 島根 隠岐ひかり岩牡蠣、長崎 五島岩牡蠣 椿S、3L、長崎 五島みじょか岩牡蠣、佐賀 からつん、北海道 知内かきL、岩手 広田湾、ワシントン ビュージェットサウンド、岩手 りくたかプレミアム、宮城 モンサンリック、福岡 みるくかき、広島 惑香、長崎 小長井、兵庫 津田宇かき、長崎 華漣、兵庫 キューティーカキー、兵庫 相生かきM、L、他… ========= ■みどころ おしゃれな1軒家 人数限定おしゃれなテラスで牡蠣パーティ 常時15種類以上の牡蠣を食べ比べ 土日祝日はお昼から通し営業で昼飲み可能 #ご飯 #ご飯記録 #ご飯日記 #食べるの好きな人と繋がりたい #食べ物 #食べ歩き #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #名店 #ラーメン #ramen #焼肉 #焼鳥 #海鮮 #酒 #飯テロ #寿司 #鮨 #sushi #ミシュラン #tokyo #東京グルメ #オストレア新宿三丁目店 #新宿ディナー #牡蠣 #OYSTER #新宿三丁目 #新宿ごはん #foodporn #food #foodie
池袋駅2分◆日本各地の恵みを一膳に。季節ごとに変わる土鍋ごはん5種類を炊きたてで
土鍋ご飯をいただきました。 固めで粒が立っており、それだけでも香り、甘みを存分に楽しめるお米で絶品でした。 梅干や卵など、素朴な食材でそのものの美味しさを楽しむのがおすすめです。 また来ます!
【馬喰横山駅徒歩2分】日本旅館の趣に包まれ、産直鮮魚と炊きたて釜飯を味わう至福。
馬喰横山駅からすぐ。とにかく美味しいお魚料理がいただけるお店。メニュー、目移りします。お店のスタッフさんも美しくて親切で素敵です。
カキ!サカナ!を飲み放題でひたすら楽しむ、いろんな美味しい海鮮が楽しめるお店
【名駅4丁目で生牡蠣を食べるならメリケンサカナ】 1年中生ガキが食べられるお店!シンフォニー豊田ビル地下1階にあるメリケンサカナさんに訪問しました。 生牡蠣は常時3〜5種類仕入れられていて、食べ比べもできます。 先ずはスパークリングをいただきます♪ 生牡蠣はレモンを絞って、かきしょうゆ・ぽん酢・タバスコから選んで掛けて、いただきます! 濃厚でクリーミーで美味いです。 お勧めのメニューは!チリージョ!! カキとトマトのチリージョ(バケット付) 979円 アヒージョを少し辛めにアレンジしたこのメニューは、当然お酒に合います♪ 牡蠣料理が食べたい時にはお勧めなお店です。 ご馳走様です。 #メリケンサカナ #オイスター #オイスターバー #新鮮な生牡蠣 #生牡蠣 #チリージョ #paypay使える #名古屋 #名古屋駅 #中村区 #愛知 #名駅エリア #2023オイスターLv19 #2023kn #554
魚ばかでしか食べられない新鮮な海鮮をお楽しみください!
大学時代の友人達との飲み会に利用しました。 新鮮な魚介類が美味しい久しぶりの思い出話も話が弾み、次回もこちらにしたいと高評価でした❤️
ミルキーな味わいが堪らない、牡蠣をしっかり味わう料理が揃う。
季節を問わず新鮮で安全な生牡蠣を出せるお店とのことで、とっても美味しく、大満足でした!! ★一番人気★【牡蠣贅沢コース ●2H 飲み放題付き】生牡蠣2種と痛風牡蠣&いくら入り土鍋飯コース10品 6980円(税込) 1.痛風牡蠣~魚卵乗せ~ 2.国産生牡蠣2種盛り 3.本日のサラダ 4.牡蠣の天ぷら~牡蠣塩で~ 5.焼き牡蠣 6.牡蠣グラタン 7.大山鶏の炭焼き 8.牡蠣の土鍋飯~贅沢いくら乗せ~ 9.味噌汁 10.漬物 二種盛り 11.デザート 牡蠣好きにはたまりません!また食べたい!
江戸前鮨ならではの赤酢シャリに昆布締め、塩締め、燻製など手間をかけた寿司をどうぞ
お祝いを買いに、恵比寿駅のアトレへ。 簡単なランチ。 約2000円の海鮮丼をいただきました。 繊細なお寿司屋さんですが 生まぐろをいただくことができて、嬉しかったです。 気になった点はありません。
《尾道駅2分》通年味わえる広島牡蠣と肉料理が自慢、海を望むおしゃれダイニングバー
尾道の駅のすぐ側にある、海に面した牡蠣のおいしいお店だそうです。内装もレトロでアメリカンポイ?感じのいいお店でした。牡蠣のコースを頂きました。生牡蠣、サラダ、カキフライそして牡蠣のパスタとまさに牡蠣を堪能出来るコースです。特にパスタが美味しかっです。ただ、パンがあればなーと最後に少し残念でした。 ご馳走様でした。
【神楽坂駅3分】牡蠣の真骨頂が輝く着席スタイルの本格オイスターバー!
神楽坂のオイスターバー! 4950円でカキフライと生牡蠣食べ放題+飲み放題というコスパ良すぎるコース(^^) カキフライは揚げたてアツアツで多分10個くらい食べました笑 生牡蠣もベリーソースなどおしゃれなソースと一緒に♡ タバスコの種類がめっちゃあって、バジルスコ、レモンスコなど、どれもおいしかったです!
【心斎橋駅地下道直結】受け継がれる江戸前の技と心、極上鰻が日常を豊かに彩る
とりあえず、うなぎ食べたくなったらこちらにお邪魔してます。 ご飯少なめなんで1人で2人前は食べれます。 いつも食べてたくさん元気いただいております。
厳選素材と秘伝のタレが掛け合わされた自慢の「鰻」と「鶏」をご堪能ください
日本橋にある鰻屋さん。 関東風のうなぎで、タレは甘さ控えめキレがあるように思います。その意味で、甘すぎないタレがお好みの方には、かなりお勧めです。 一緒に注文しただし巻きは、お砂糖入りと塩ベースと、お好みに合わせてお願いできます。 今回とても印象に残ったのは、肝吸い。 肝にすごーく弾力があって、シコシコ。他のお店では同じ印象を受けたことはないほど。 ご興味ある方には、ぜひご賞味頂きたいです。
富山の味覚を堪能できる、地元食材にこだわった居心地の良い和食店
初来訪。 まずお通し。本日はひらめ昆布〆の赤酢てまり寿司、イカ刺し昆布。 次はカンパチの握り、すずきの握り。 特製ホタルイカキムチ うなぎ白焼きの天ぷら まだまだ続くのですが… 酒がすすんでいくら酒があっても足らん!(笑)
【創業約50年】気仙沼市直送の新鮮美味な旬ネタを普段使いで楽しめる寿司屋
所用で仙川に来たとき、前をよく通るので、いつか来たいなと思っていました。 中に入ると顔見知りのご近所さんが集うアットホームなお店。 3色漬け丼をいただきました。 写真は撮ってませんが、突き出し的に茶碗蒸しが出てきて、これが丁寧に作られており、素敵なお味。 三食漬け丼は見た目より遥かにボリューミーで、味は間違いなく美味しかったです。 アラの味噌汁も出汁がよくきいていてじみ溢れます。 オススメです。
町田の裏路地にある大人の隠れ家的お店!温かい提灯の灯りが目印です♪
じゃがバター(塩辛バター) 函館盛り ラム串 イカメンチ 焼きうにぎり お刺身は新鮮で他の料理も美味しかったです。 雰囲気も落ち着いていて居心地が良かったです。
特別な日も、ちょっとした日も、心づくしのお料理を
松本城を見学してお昼を食べようと検索して此方のお店に寄らせていただきました ひつまぶしがあったのでコチラを注文です 蒸さない関西風の鰻はふわふわではなくしっかりとした食感で薄味のタレで焼き上げられいてうなぎ本来の味を味わえる仕上げかたです さっぱりと食べれるのでうなぎを堪能できるひつまぶしでした 御馳走様でした。
【道の駅 潮彩市場内】牡蠣シーズン到来だぁ!炭火焼きで味わう海の恵みを満喫♪
日替わり定食1,200円です! 新鮮な刺身、カレイの唐揚げ、あさりご飯に、あさりの味噌汁と地物のオンパレードですかね… 美味しかったです^ - ^
池袋東口でテーブル喫煙可能で深夜遅くまで新鮮な生牡蠣や海老、海鮮料理が楽しめる
友人と飲みに池袋へ散策 なんか入れそうなお店に行ったら大当たり タバコ吸う友人はここタバコ吸えるやん!言うて喜んでました! 特に牡蠣出汁おでんと生アスパラが最高でした! 牡蠣出汁焼酎割り今度行ったときやりやす テルミドールとか海老メニューも豊富なので牡蠣苦手な人でもいける店でOKです!!!! またいく!!!!!!!
小田急百貨店9階◆11時〜 熟練の職人が焼き上げた国産うなぎを贅沢に味わえるお店
本来なら天然うなぎを食べるべき なんでしょうが お財布事情が厳しく 宮崎産の大丼と赤出しを注文 お茶と一緒に出された きゅうりとしらすの小鉢は 料金には含まれていません 赤ワインが美味しそうだったのですが サクサク帰りのため我慢 10分程度で出てきました 厚みがある器 想像よりはこじんまり タレは甘さが控えめでさっぱりとした潔い味 赤出しはなめこ、豆腐、わかめの基本の具で かなり濃かったけれど独特の酸味はなく 美味しく頂きました 蒲焼は久しぶりにかなりの骨骨でした 鰻の味は良く皮目がとろける感じ ご飯は程よい硬さ 香の物の種類が気に入りました 生姜が効いた千切り野菜に 甘さと厚みがある大根のお漬物 タレが甘すぎない分 甘いおこうこがポリポリ美味しい お給仕さんが皆さん良い感じで お茶のおかわりを気にかけてくださり タイミング良く後味良く頂きました うなぎ百撰を頂き町田まで来て良かった