(86ページ目)すし・魚料理 ディナー でおすすめのお店

今回はコース料理を注文。 コースは「すしコース」、内容は前菜、お造り、焼き魚、天麩羅、お肉とひと通りあって〆にお寿司と赤だし。 量はちょうど良く、皆さんにも気に入っていただけました。飲み放題を頼んだけどワインが入ってなかったので白のボトルを追加したら、えらく飲み過ぎてしもた。 また来ます。

【 #大阪福島の夜 2023年の初出張は大阪へ！】コロナ直前の2019年にオープン以来、極厚さば棒寿司と黒毛和牛握り寿司が看板メニューの人気店です！ 先ずは、ビールで乾杯！ ■おばんざい3種盛り合わせ(小) ・帆立ちブロッコリーの胡麻和え ・筑前煮(鶏肉、里芋、蒟蒻、人参、牛蒡、蓮根) ・蕪のそぼろ餡掛け 通常は2人前での提供ですが、小サイズで特別に！ こういう心遣いがいいですね〜 ◆喜楽長 新酒生酒 新ばしり(滋賀/喜多酒造) フレッシュな香りとまろやかな味わいは素晴らしいお酒です！ ■なまこ酢 磯の香りに、生のコリコリとした食感が抜群です！ ◆梵 純米55磨き五割五分(福井/加藤吉平商店) 重厚な香りと切れ味、どんな料理にも合う食中酒ですね〜 ■お刺身の3種盛り 店主の大久保さんは、生粋の大阪福島生まれて育って地元っ子で、幼馴染の友達が中央市場から毎朝仕入れとの事で、確かな目利きです！ お勧めの魚は、長崎の鰆と本鮪、富山の天然鰤！ この鮮度抜群のお刺身は美味です！ ■極厚さば棒寿司と黒毛和牛握り寿司 ここの名物料理！ 「団体客で無くなる可能性があるので、お取り置きしましょうか」と言葉に甘えて、2貫ずつで！ 鯖棒寿司は、厳選した鯖を軽く炙って、この肉厚さと濃厚な脂はコレ！旨ですね〜 和牛の握りは、程よい脂とこのトロける食感！ 一口で頂ける美味しさです！ これで5,000円以下で楽しめます！ 店主の大久保さんとも名刺交換させて貰った事もあり、リピート決定のお店です！ ご馳走様でした！ #大阪福島の夜 #極厚さば棒寿司と黒毛和牛握り寿司 #鮮度抜群の魚介 #隠れ家的なお店 #店主のこだわり #季節の肴と酒処大くぼ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #コスパ良し #店主は地元生まれ育ち #中央市場に幼馴染の目利き

ちょっと伊予の国へ②　 とある日は伊予の国へ初上陸。空港で蛇口みかんジュースにうしろ髪をひかれながら移動してこちらのお店でさっそくランチをいただきます。いただくのはご当地グルメの鯛めし、愛媛には宇和島鯛めしと松山鯛めしがありこちらのお店は宇和島鯛めしです。 まずは愛媛みかんサワーと鯛かまぼこで一杯、なんか愛媛に来た気がします(笑)　宇和島鯛めしのじゃこ天セット、食べ方は①タレと生卵をよく混ぜる　②タレの中に鯛の刺身を入れる　③ご飯をよそって　④ご飯に具材とタレをかける　とシンプルです。宇和島鯛めし、鯛は新鮮でこりこり、タレはいいお味で美味しい。おひつご飯がなかなかの量でしたが美味しくてぺろりと完食です。 こちらのお店にも蛇口みかんジュースがありました。空港は400円、こちらは200円、むやみに飛びつかないでよかった（笑）　 #愛媛県　#松山市　#鯛めし屋さん　#宇和島鯛めし　#じゃこ天　#鯛かまぼこ　#ご当地グルメ　#蛇口みかんジュース

鮨が好きって言ってたら名古屋の同僚が連れて行ってくれました。カウンター10席程の狭小店ですが予約が出来ないので並ぶの覚悟で行きましたが運良く入れました。フダを出してオーダーするシステム。大阪でもあったなぁ、こんなん。 一杯目は生ビールでぷファ！ ・アジ ・イワシ ・イカ ・マグロ ・シメサバ ・帆立 ・コハダ 途中で白子焼きを頼んだら地酒が進みます。東北から愛知、四国まで堪能しました。 これで5,000円とコスパいいですね。また来なくちゃね！ご馳走様でした♪ #寿司職人が握る #カウンター席のみ #伏見

気になっていたお店 予約の上での来訪。 店内はカウンター、テーブル席、奥にはお座敷と広め。 ただ、開けた空間に席がずらっとではなく 段差をつくったり、真ん中に調理場を設置することで お客様は多く入るけど、それぞれちょうどよい距離感を保てる素敵な内装でした。 個人的には調理場が見えるカウンターがよかったけれど 予約をしていたからか2人なのになぜか6人は入れそうな綺麗なお座敷席に通していただきました。 事前に鍋が置いてあり、？と思っていたら お通しを鍋で蒸して提供してくれるとのこと。 しかもその選択肢がホタテなどめちゃくちゃ贅沢なラインナップで驚き また、おすすめメニューもめちゃくちゃ多くて驚きでした笑 日付が入っていたので日替わりみたいですがこの量はすごい。 はしご気分だったので比較的軽めに、 もぎたて野菜の盛り合わせ・おばんざい盛り合わせ・おすすめの寒ブリの刺身、銀杏などを。 どれも新鮮で歯ごたえも抜群。 野菜に関してはもはや盆栽ですか？という感じ アートがきた笑 ブリもとっても分厚く切ってあるのに臭さゼロで脂がのってて最高でした。 これは人に進めたくなるお店 これからの時期、忘年会にもぴったりかと。

平日昼間に予約していきました。 12:30には先客一組でしたが、その後何組か増えて良い感じに。 ふっくらしたうなぎ、うるうると脂ののった国産ならではの皮の旨味、そして香ばしい焼きとタレのほどよい甘み。何もかも大満足のうなぎ！！！でした！ 家族の誕生日にここを選んで良かったです。店員さんも皆さんあたたかく、細やかに心遣いいただきありがたかったです。

夏休み初日 午前中　日本橋から船遊びしてのランチ 店が綺麗になって初めての訪問 連れと鰻重は“い”（細目）と“ろ”（太め）をそれぞれ注文。　それぞれ　愛知と鹿児島の産地が違う。 当然　味も違ってなかなか面白い経験 鰻は焼きも良いがご飯が少し硬いかな？

とある日の晩ごはんはこちらのお寿司屋さんに初訪問。カウンターだけの小さなお店はほぼ貸切状態です。 おまかせでいただきます。まずはつまみで 子持ち昆布 平目の昆布締め 軽くボイルした蛸　揚浜の塩で 締め鯖 サザエのつぼ焼き とどれも美味しくお酒がすすみます。 握りは ノドグロ 甘海老 鮪のトロ 茶碗蒸し 赤いか 煮蛤 白海老 コハダ 雲丹 穴子 かんぴょう巻き とどれも絶品でした。〆はかんぴょう巻き、手巻きなのが珍しいですが甘くて〆にぴったりの一品です。予約必須のお寿司屋さんでした。 #金沢　#お寿司屋さん　#カウンターのみ　#おまかせ

またまた大阪からの帰り道、浜松で美味しい鰻をいただきました！ここも最高に美味しかったです！鰻のお刺身が有名なお店なんですね、次回は是非いただきたいです！

ラストオーダーギリギリ2時20分頃に到着。 お刺身と鯵の干物のセットになっている 美味しいランチを注文。 松崎産のひじき、岩海苔、漬物、塩辛が先に出てきて すぐに 立派なお刺身と熱々の干物。塩辛は 麹とお醤油で作っている様で 少しピリ辛、 通常の塩辛とは違い生臭みがないです。 とっても美味しかったです。 綺麗なお店でした 不定期の様なので 行く前に電話確認した方が良いかも。

本来なら天然うなぎを食べるべき なんでしょうが お財布事情が厳しく 宮崎産の大丼と赤出しを注文 お茶と一緒に出された きゅうりとしらすの小鉢は 料金には含まれていません 赤ワインが美味しそうだったのですが サクサク帰りのため我慢 10分程度で出てきました 厚みがある器　想像よりはこじんまり タレは甘さが控えめでさっぱりとした潔い味 赤出しはなめこ、豆腐、わかめの基本の具で かなり濃かったけれど独特の酸味はなく 美味しく頂きました 蒲焼は久しぶりにかなりの骨骨でした 鰻の味は良く皮目がとろける感じ ご飯は程よい硬さ 香の物の種類が気に入りました 生姜が効いた千切り野菜に 甘さと厚みがある大根のお漬物 タレが甘すぎない分 甘いおこうこがポリポリ美味しい お給仕さんが皆さん良い感じで お茶のおかわりを気にかけてくださり タイミング良く後味良く頂きました うなぎ百撰を頂き町田まで来て良かった

【初訪問】気の合う仲間３人で訪問！小さなお店ですが、40代の大将が一人で切り盛りをしていました。お酒も飲まず、ニコニコ、オーダーをこなしてました！刺身盛合せ、おつまみコハダ、タコのから揚げ等々、みんな美味しく頂けました～(^-^)/ 19:30に集合して、気が付いたら閉店の25:30になってしまいました！ヒェ～～(>_<)電車がなーい(>_<) タクシーを拾い帰った次第であります…飲み過ぎ注意(^-^)/

母の誕生日をお祝いしようと、久しぶりに碧南市にある「小伴天」さんへ(ｏ´艸｀ｏ)*:.。.:* 母と姉妹、私は "うな重"✨ 1尾分で肝吸いも付いて3500円(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)✧ 名古屋より随分とリーズナブルです♪ カリッとよりもフワッと感のある焼き加減で甘過ぎない良い塩梅のタレ♡ 先日メディアで紹介されていたと妹が教えてくれた "とんてき"✨ ニンニクゴロゴロの四日市の物とは少し違いますが、ジューシーで柔らかくて美味しかった♪ 相方は "お刺身定食"✨ 好き嫌いの多い相方の希望でマグロとタイだけにしてもらいましたww 接客は田舎あるあるのフレンドリー過ぎる店員さんも居たりしますが、美味しかったです♡ #小伴天 #お誕生日祝い #ミシュラン #個室あり #碧南市ランチ #広い駐車場 #料理の鉄人

熊本の夜1件目はこちら 刺身盛り合わせで冷酒1本目 馬刺しで冷酒2本目 蟹味噌焼きと寿司お好みで5カンいただき冷酒3本目 肴が美味しすぎるので、つい飲み過ぎる こちらは再訪確定です^ ^

仕事で新潟県聖籠町まで、お昼はほうせい丸で日替わり冷たいめんランチ¥1,078-税込❣️金曜日は冷やしラーメンとミニうな丼、サラダ、小鉢付き❗️ 満腹満足、美味しくいただきました^_^ 総勢8人、事前に予約していたので、待たずに座れました。

彼女と富山に旅行に行った時に寒ブリを食べたいね。と話してどこが美味しいか探してた時に見つけた店舗。電話でしか予約取れないので、何回か電話して予約可能だったのでぶりしゃぶコースを予約。 飲み放題もつけて2時間堪能しました。写真はぶりしゃぶ前のぶりです。1人あたり飲み放題つけて8,000円でしたが、払う意味がありました。 食事中も電話は鳴りっぱなしでした。富山にハマりそうです。

【仙崎から山陰を堪能する旅③】 『山口県』内､魚介類水揚げ第２位の港『仙崎』 の海鮮を味わえる､お店の一つです❗️ とは､“ウラハラ”な､ 外の『風景』が“長閑”なお店ですが､ れっきとした『仙崎』を代表する『海鮮』のお店です❗️ 『センザキッチン』(仙崎の道の駅)の観光協会で､ 『活イカを食べたいですが､何処か店知りませんか⁉️』と訪ねたら､ 『いさ路』さん､と､漁港近くの『㐂楽』さんを紹介されました… ご丁寧にも､ 『活イカが入荷されてるか⁉️電話で確認されたほうがよろしいですよっ』 と､アドバイスを頂きました。 簡単に､言えば､天気は､晴天でしたが､ 時期的に､“活け”の状態の入荷が不調な時期でした… 電話を掛けて､ 『本日の活イカの入荷が在り､お昼のランチの分は確実に確保できる』 と聞いて､ Σ(￣。￣ﾉ)ﾉホッとしたのも束の間､ 休日の日の昼でして､ “席の予約”を“受け無い”システムの為､ 野暮用を済ませ､なるべく早めに､お店に向かいました… お店の､前に､“行列が出来てる“と想像してましたが… 実際に行くと､奇妙な光景が､広がってました… ”行列が無い“(´⊙ω⊙`)‼️ 変わり､に､お店の方が､『駐車場』に止まってる車に､”声を掛けてる“ 手書きの予約票に記入した時に､納得しました､ ”自分の乗ってる自動車のナンバー“を記入する… 確かに､お店にも､お客さんにも､良いシステムかも知れません⁉️ ”行列“って､ お店には､”早くせねばのプレッシャー“を与えますし… お客さんには､”ずっと立っぱなし“で､意味無く疲れる… 『駐車場』を探す､スタッフさんは､大変ですが(苦笑い) と､言う事で､入店❗️ 私の､注文は､決まってましたが… メニューを見ると､ ”可愛らしい､イラスト“が入った『お勧め』 『定食』も､『一品料理』も､充実の内容❗️ では､頂きましょう… 『仙崎の剣先イカ』の､“活け造り”を❗️ 運ばれて来たら､写真を撮りたくなる位の “透明感”❗️ 胴体を敷いてる､竹が､透け透けです( ◠‿◠ ) 実際に､目の前にすると､ ピクピク動く感じも良いですが(笑い) 『ゲソの部分』が､ “色が浮き出たり”直ぐに“透明”になったりの､ 変化が､活けイカってこんな感じなんだ❗️ と､単純に感動をします(笑い) 口に運ぶと､ ”歯応え“と”身の張り“が良いです❗️ 味わって行くと､ “甘味”が何とも言え無いです( ◠‿◠ ) 単純に､今まで､『刺身』で“とろっとした甘味” だけで言うと､『伊勢海老の刺身』が一番❗️ と思って来ましたが… 負けて無いです( ◠‿◠ ) “歯応え”の魅力が､“プラスα”されるから… 完全に､自分の中では､ 『お刺身のトップ３』に入って来ます❗️ スタッフの方が､ 『お刺身､食べ終わりましたら､スタッフを呼んで下さい､活け造りで出てる､“他の部分”を調理しますから』と言われてまして､ 終わって､連絡すると､ 『“げぞの部分”､焼きますか⁉️揚げますか⁉️』と聞かれ… 私は､揚げを選択❗️ ”鮮度の良い素材“を”直ぐに調理“ですから､ ”熱々“で”歯応え“と”軽い味わい“が､ もう､一品加わる❗️ コストに対する､パフォーマンスが､良くなります( ◠‿◠ ) #仙崎の剣先イカを味わえるお店 #”待ち“が”独特“のお店 #『市場』とは別のルートを持ってるお店 #電話で入荷を確認がBESTの行動 #”活け“イカを”大事に扱うお店 諸々の事､ 実は､『道の駅』前の､『㐂楽』さんからの 『仙崎剣先イカ』を巡る”梯子“で､ ”雰囲気“だけの『ノンアルコールビール』と､ 『単品』だけの注文でしたが､ 魅力の海鮮は他にも在るお店です❗️ その日､『㐂楽』さんでは､ ”活け“『剣先イカ』は無い状況でしたが､ 『いさ路』さんは､運良く在った… 同じ様に､『仙崎市場』で､“仕入れ”をしてると思い､ スタッフの方に伺うと､ 『たまたま､漁師さんから､“直接仕入れ”る事が､出来まして』と､ お店と漁師さんとの“付き合い”の方で､ たまたま､獲れたり､獲れた無かったりする場合はありますが､ “信頼関係”が“しっかりしてるお店”である事は､ 間違い無いです。 実は､ 私は､イカに関しては､特に好きと言う訳でも無い人間です… イカの刺身に付いては､身の“甘さ”に好感はしますが… “スルメイカ”の加熱したイカの“独特の匂いと風味“が苦手でした(苦笑い) ですが､ 『剣先イカ』の『げそ天』は､全くそんな感じは無し､ 『モチッ』として『甘さ』が際立ち “独特の風味”は無し。 種類は､違えど､イカに対する認識が随分変わりました❗️

以前の仕事仲間たちに連れて行ってもらったお店。行きたかったところなので、ワクワク。名物の「焼はまわんこ」は、焼きはまぐり1個180円がストップかけるまで3個ずつ出てきます。一皿目はそのまま。二皿目からは薬味もついてきます。うまい！それから、お刺身。写真はないけどお鍋→ラーメンか雑炊の〆が抜群！他にもメニューはいろいろ。カレー風味のポテサラも、トンテキのおいしいです。 ドリンクはなんでもあるけど、ビールやハイボールで喉を潤してからは「はまぐり酒」が超オススメ。はまぐりの出汁のきいた熱燗で、ヒレ酒、いや、土瓶蒸し風に味わいます。 いいなー、ここ。また必ずリピードします。

なかなか関東で食べれない魚を食べました。穴子とイカのお刺身に感動したのを覚えてます。魚は九州が世界一かと

実のところ日曜日にやってるお店ということでベストな選択ではなかったのですが、逆にこちらのお店で良かったと思うほどすごかった。 カウンターに座ったのですが、予約の電話がひっきりなしにかかり満席のため大将は断りの対応に追われてました。やはりかなりの人気店なんだな。 お造りは分厚めが好きな私には申し分なく、中落ちの塩焼きは悶絶するおいしさで非常に幸せを感じました。 日本酒も程よく揃っており大満足でした。