(4ページ目)すし・魚料理 新年会 でおすすめのお店

ミシュラン一つ星 すきやばし次郎の兄弟弟子である船橋よしうら〜鮨 青木〜地元富山県小矢部市で出張鮨職人を経て〜2016年主計町に鮨 木場谷をオープン〜不動の人気店に つけ場には「初心不忘」の書が掲げられ、ザ！男道的な風貌の大将、話すと柔らかく丁寧に説明してくれ、話していくと共通の知り合いや東京の鮨店主もおり盛り上がった 握りは長くネタを触らない手数の少ない握りで富山魚と江戸前技術の融合的な古典の中にギミックがある。。北陸なのに車海老が出てきたり。。しかもコッソリ白海老を鋳込ませてある。。鮨青木イズムもチラリと見える✨金沢では独自の路線を行く鮨で存在感を出している スライド式の二部制で遅くまで営業してくれてるところも嬉しい また伺おうと思う メニュー 1、蛍烏賊沖漬け 2、甘海老このわたかけ 3、カワハギ肝醤油 4、氷見鰤15キロ、大根おろし 5、メジマグロ柵漬け 6、毛蟹雲丹ソース 7、桜鱒柚庵焼 8、牡蠣白味噌仕立て 9、和倉平目 10、氷見墨烏賊 11、赤身漬け 12、トロ 13、小肌 14、黒ムツ炙り 15、バイ貝 16、雲丹軍艦 17、穴子 18、玉 ※かっぱ巻き #鮨木場谷#主計町#彦三町#赤舎利#富山ネタ#江戸前仕事

また行きたい！そんな寿司屋に出会えました。 大島の【與兵衛】 店内は明るく、先客と楽しそうに話をしていたご主人。 出てくる寿司はおおっ！っと思うようなものばかり。 まずは牡蠣のスープ。 ぶっちゃけ牡蠣は苦手なんですが、これはなんとも美味しく頂きました。 そして握りの前のアテ。 マグロ漬け、イカ、シャコ、ホタテ。白子は苦手なので抜いてもらいました。 これらを食べて、この店が当たりだということを確信。 握りはマグロ漬けから。 次にひらめを甘酢に浸したもの。 そして次が何だか分からなかったが、聞くとひらめをごま醤油につけたものだと。 最初のひらめとは全く違いすぎて分からなかった。 まるでイカのようなねっとり感。 その後は… スミイカ しまあじ 海老 青柳 さよりときまして。 さぁお待ちかねのこはだ。 やや大きめで皮の厚みがあり、普段食べるこはだより好みでした。 光り物が続きまして さば いわし このいわしが脂が乗ってて美味いこと。 トロけるいわし。3枚付けのように乗っていた。 煮はまぐりはつめがキリッとしていて美味い！ 対して穴子は甘めのつめでふっくらふわふわ。 玉子焼きで終わりでしたがおかわりしたい！ というわけで、悩んだ末に こはだといわしを追加。 そしたら今度は違うこはだを出してくれて食べ比べ。 大きさや包丁の入れ方が違っていて、これはこれで美味いんだなぁ。 トロや雲丹などいわゆる高い系のものが出ないのに、なかなかのお値段なので、口コミ等では賛否両論あるようですが… 美味いものは美味いんです。 タレやお酢も8種くらいあるんだとか。 あ、ちなみにお酒も珍しいのが揃っているみたいです。 ふらっと行けるお値段ではないけれど、ここは間違いなく再訪するであろうお店となりました。 ( ´∀｀)

ここはシェフのオリジナリティもあって、地元の素材や火を活かした特別な日本料理です。感動しました。ミシュランの星が付くレベルだと思いました。　ペアリングを特別にやっていらっしゃる場合があれば、チャレンジされている（ノンアルコールもあり）ペアリングのでオススメです。

千成寿司 〘 大阪 淡路 〙 ･････････････････････ 阪急淡路にこんな店あるん知らんかった！ まずは肴からスタート❗️ 1品1品が少量で沢山でてくるスタイル♪♪ 鯛や蛸のアテからで写真写りはあんたりやけど 内容は最高❤︎ ･･････ 焼き物からのお鮨で大体25品以上はありました！ 絶対に行けば納得するはず(^.^)~~ 暗めの店ですが！店内は綺麗で清潔感もありますよ たぶんですが！ 基本コースで1.5～1.7？ 僕は鮨を追加しまくってアルコールは1杯 あとはお茶で2万でお釣りがきた⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ これはリピ確定のお寿司屋さんですね

☆京都古民家風情の中の隠れ家的お店(⁠^⁠^⁠)☆ ランチで祇園四条と清水五条の間にある"路地との本"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"ちらし寿司セット¥3850円"を予約でチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 2階に案内され、広い個室に通され感激(⁠^⁠^⁠) 段々器にお刺身が並び、別盛りで錦糸卵と椎茸がびっしり敷き詰められた酢飯が着て、見た目の華やかさにテンション上がります(⁠☆⁠▽⁠☆⁠) お刺身で食べても、丼に乗せてちらし寿司として食べても、食べ方は自由です 脂のったまぐろ赤身、鰤、サーモン、真鯛、イカ、海老、いくら、帆立、かますがちらしのネタラインナップで、新鮮で美味しかった。 シャリは酸味強めでした。 付け合せに、茄子とかぼちゃの天ぷら、青菜ときのこの煮出し、御味御付赤だし、デザートが付きました。 デザートの酒粕寄せにクランベリーソースは、ちらし寿司の食後に、スッキリでぴったりでした。 個室でゆっくりとお食事を楽しめてお勧めです。 #ディナー¥16,500円コースから #お得なランチセット #広い個室でゆっくり #創作ちらし寿司

こちらのたたみいわしをお土産でいただきました。 一枚でどれだけ酒が進むのかとても楽しみです。 この為にひやおろしを買ってこようかなと思いました。

【R月やないけど】 久しぶりにグランドセントラルさんにやってきました。 まずは牡蠣！ 国内のいろんな種類をいただきました。 泡と良く合います！ あとはシーザーサラダやクラムチャウダーにカラマリなど。 ここのクラムチャウダー美味しいんです。 NYのお店も行ったことあるけど品川のお店もやはり好きやなぁ。 また来ます！ ごちそうさまでした。

新橋で牡蠣を心置きなく食べたければ、こちらのお店は如何でしょうか。 生、蒸し、焼き、フライと牡蠣であれば何を食べてもハズレなし！ 今回はしませんでしたが、焼き牡蠣食べ放題のコースや、1人660円でお酒を持ち込むスタイルにもできるようです。

【店名】イカセンター　新宿総本店 【最寄駅】東京都　新宿西口 【予算】5000〜 東京にいながら活きのいいイカの活き造りが食べられる人気店。 生きたままの輸送が難しいイカだが、イカ専用の輸送トラックを開発し、輸送が可能になった。今では店内の生簀を使ったイカ釣りを楽しむことができ、鮮度抜群のイカを味わえる
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関東IT健保のお店。贅沢なお寿司がコースで味わえる。 途中手巻き寿司を選択するのですが、鉄火巻きにしました。ネタが余っていれば追加も可能。 日本酒との相性抜群で最後まで美味しかった。 #贅沢握り寿司 #寿司コース

恵比寿に住んで5年目、ついに恵比寿の老舗のお寿司屋さんに行きました。 1貫1貫に繊細な手仕事が感じられて、どれも味わい深かったです。写真は1部しか撮っていませんが、13貫のコースをいただきました。優雅な1人昼飲みを楽しめました。またぜひ。

　あいにくカウンターは満席でした。 家族3名でテーブル席です。 ワイワイがやがやと寿司屋さんというより居酒屋さんのイメージ 　おすすめの肴で乾杯 稚鮎の天ぷら、蛸の柔らか煮、穴子の白焼 　あいにく　名物のカラスミは品切れ↓ 漢字で「寿司」と記されたスペインワイン、さっぱりといけました。 辛口の日本酒を楽しんだら 江戸前寿司 やはり梅雨のイサキは美味しい。 　 お寿司はカウンターで食べたい(笑)

金沢へ弾丸ノープラン旅行、到着予定時刻がお昼時だったのでまずは近江町市場で海鮮を食べたいと思い新幹線の中で調べていると、一際目を引く海鮮丼の写真が！ 即決でこちらのお店に決めて金沢駅から直行したところ、土曜日の11時到着で5組ほど並んでいました。 海鮮丼（3,600円）を注文しましたが、写真通りの盛り付け！ 美しくて感動しました(^o^) 海鮮はとても新鮮で最高に美味しかったです(*☻-☻*) また金沢に行った際は行きたいと思いました。

鰻丼を1,800円で頂きました。 熱中症アラートが出ている中、土曜日の11:20くらいから並びギリギリ1巡目で着席できました。中は思ったよりも涼しく、串は食べずに鰻丼とビールを頂きました。 相変わらずのフワフワ鰻で、ご飯も粒が立っており最高でした✨

近畿大学が和歌山県の白浜や鹿児島県の奄美大島などにある生簀で育てた新鮮な魚を使った料理を味わえる。 ランチタイムは近大マグロや近大卒の選抜鮮魚を使用した定食に近大マダイ食べ放題も人気。 銀座コリドー街のビルの２階に店を構える。 あてもなくさまよい、ちょっと気になっていたこちらへ。 ランチタイムでもそこそこお値段がするので比較的空いている。 テーブル席に案内され、店員さんから本日の選抜魚の種類について説明を受けタッチパネルで注文。 《近大マダイの鯛めし食べ放題ランチ(平日限定)》 ・選べるメイン ・3種類の中から選択(料金も異なる) ▪️近大選抜鮮魚ミックスフライ 1,800円(税込) ・近大マグロの串揚げ ・チョウザメ ・近大マグロ 鮪の身と長葱が交互に刺された鮪の串揚げ。 近大マグロのフライも同様、ザクザクの衣に火を入れすぎずにしっとりと鮪の濃厚な味わい。 チョウザメは淡白な見た目ながらしっとりとで脂も乗っている。 卵は有名だが魚自体も美味しいことに驚く。 ▪️お造り ・近大マグロ ・ブリヒラ ｢ブリヒラ｣はその名の通りブリとヒラマサの掛け合せ。 良いとこ取りの美味しさが愉しめる。 ▪️近大マダイの鯛めし タイのほぐし身が沢山入った鯛めし。 食べ放題なので沢山食べられる人には超お得、 食べないと損な感じなので1杯おかわり。 ▪️選抜鮮魚のあら汁 骨の周りに身もたっぷりと付いたあら。 旨味を存分に引き出された汁も美味。 ▪️小鉢 ・白和え ▪️香の物 ・しば漬け，たくあん 少し値は張るがお値段以上の満足度の高いランチ。 今回は頼まなかったがお茶漬け用の出汁もサービスで貰える。 鯛めしは何杯でもおかわりができるので沢山食べられる人ほどお得。 これよりお高い御膳もあるので、ちょっとした贅沢ランチにも良さげ。

意気な寿し処 阿部★ 特上寿司をいただきました！ 食べやすい大きさ、 ネタも◎、お味噌汁も美味しい。 雰囲気よく、かなりオススメなお店。

飲食系に勤めていた仲間に連れてきてもらった麻布十番にあるお店。 外観から内装まで雰囲気が良く、居心地が良い。 ビールや日本酒も品揃えが豊富で変わったものも多く、非常に楽しめる。特に日本酒のおチョコは非常に可愛いのが多くて、ニンマリしてしまう。 コース料理をお願いしたが、量的にも十分過ぎる程だし、お酒のアテにもぴったりで美味しい。 お会計が、こんな雰囲気でお酒も結構飲んだにも関わらず、思ったより遥かに安く、素晴らしいコスパ。 また、気分をあげたい時には来たいお店。

『高知料理』仕事で高知へ。 カツオのタタキ、ウツボの唐揚げ、どろめ、ハランボ等を食しました。 自分史上最高のカツオでした。 こんなにも違うものかと感心してしまいました。 ご馳走様でした。

このお店の名物の魚盛り。 7種盛で980円という驚きの値段 安いのに、とても新鮮で美味しくいただきました。 日によってネタも違うみたいなので また行きたくなるお店でした。 (この日はブリでした) お寿司も二貫で300円程度。 安く、美味しく、海鮮を食べることができて 最高でした！

コースでいろんなネタが順番に出てくる。外国人にも人気のお店、はやめの予約が必要。 次はなんだろうのドキドキ感が楽しい！うにが優勝