レンチンの鰻重が出てくるまでに55分かかり、ご飯はベットリ鰻重は重じゃないし肝吸いは味がしない、アルバイトの若い店員さんが右往左往しているだけで接客マニュアルもあまり浸透していないのかなと感じます。
円山公園の緑に包まれ、至高の国産炭火鰻を味わう京の美食体験。
鰻伸さんの2号店行ってきました。 まだ新しい店舗で個室多めでオシャレな作りです！ 駐車場は店舗西側通路奥にあるようです(見つけられなかった) 上うな丼(5切だけど一尾とのこと)、名古屋コーチン卵、肝焼きを注文。 上うな丼、見た目とても綺麗なうな丼です。 てり、焼きご飯とのバランスも綺麗です！ 少し身が薄いかなと思いましたが全然なほど、パリッとモチっとふわっとしてます！かなり美味しい(´∀｀) この焼きは炭火焼きとガス焼きの合わせ技らしい！ ほんとなかなかのレベルです！ ご飯も気持ち固めで粒が立ってて濃いめのタレによく合います！ そして名古屋コーチン卵も絡めると素晴らしいです！しろむらさん流ですね( ´ u ` ) 肝焼きも素材がかなり良いのか、タレは薄いけど焼きがやはり上手くかなり美味しい肝焼きでした。 ごちそうさまでした。 リピート確実なお店です！
大阪あびこで味わう、贅沢なのに驚くほどリーズナブルな本格うなぎ専門店
先日、大阪あびこにある「鰻の成瀬」さんを訪れました。 注文したのは、うな重・松の大盛り（2,600円＋100円）。注文から約10分ほどで運ばれてきて、重箱の蓋を開けた瞬間…思わず声が出るほどの迫力！ ふっくら焼き上げられた鰻が、びっしりと敷き詰められていて圧巻のビジュアルです。正直、この価格なので「そこそこだろう」と思っていたのですが、期待を大きく裏切られる嬉しいサプライズでした。 鰻は2枚も乗っており、まずはそのままご飯と一緒に豪快に楽しみます。タレの甘辛さと香ばしさが絶妙で、ご飯がどんどん進む。気づけば一枚を完食してしまい、残しておいたもう一枚はワサビを添えてさっぱりといただきました。こうして味の変化を楽しめるのも嬉しいポイントです。 身の厚みは「高級鰻専門店」と比べれば控えめですが、価格を考えれば十分満足できるクオリティ。むしろこのコスパでこのボリュームと味わいを堪能できるのは驚きです。個人的には、ひつまぶしのように〆にお茶漬けスタイルで楽しめる工夫があれば最高だと思いました。 リーズナブルに本格的な鰻を食べたいとき、そして「お腹いっぱい鰻を食べたい！」というときに、ぜひおすすめしたい一軒です。ランチにもディナーにもぴったりで、また必ず再訪したいと思わせてくれるお店でした。
今日のランチは銀座の「鰻のエイト」 2025年5月23日にオープンしたお店。 ◎鰻と牛肉の石焼き御膳【特上】4550円 博多のミシュラン一つ星割烹料理店 『味美』が手掛けるお店。 新しいジャンルの鰻料理専門店です。 何やらいろいろ演出付きで 外国人観光客を意識しまくりです。 出汁を温める固形燃料の火力が凄い。 良く混ぜてから食べるようにと 書いてありますが、 鰻と玉子焼きを砕いても 美味しくなさそうなので、 具をどかしつつ ご飯を石鍋のふちに沿わせて 擦り上げるのが正解だと思います。 良い感じでおこげになったら完成。 うまーーーーーぃ！！！ 最後の一杯は出汁をかけて もっと、うまーーーーーぃ！！！ おこげと共に 歯の仮詰どっかにいった。
