上質な鰻と地酒、温かなもてなしが光る郊外の特別な食体験
【ふらっと鹿島】 アントラーズの試合があるようで、早朝の東京駅発のバスは赤いユニフォーム姿の方がちらほらと。私はスタジアム手前のバス停で降りて鹿島神宮にお詣り。雨がそぼ降る鹿島の森はより一層厳かな空気が漂います。 ひと通りお社にご挨拶した後に予約しているランチのお店へ。30分ほどバスに揺られます。地方の公共交通機関あるあるですが、本数が少なくてお店の開店時間に合わせるのが難しいんですよね。最寄りのバス停に着いたら開店まで30分弱。前もって場所だけ確認しようとお店の前に向かうとお客さんが入店するところに遭遇。暖簾は出ていませんが戸が開いていたので声をかけると定時前に通していただけました。これはついてる! 座敷に通されひと心地。鰻は予約時に頼んでおいたので、早々にビールをもらいます。あらかじめセットされているお新香でグイっとやっていると、女将さんがいらしてお通しを出していただきました。って、マグロの大トロに鰻の洗い⁉︎『端っこの余ったところですみません、雨の中ありがとうね』ってすっかり恐縮です。これは日本酒だ! 頼んでおいた『桜うな重』が出たところで若女将にお酒をお願いすると、なにやらメニューに載っていない地酒があるからよかったら店主と一緒に見てくれとのこと。玄関口の業務用飲料冷蔵庫の前まで案内されると各地のレア銘柄が出るわ出るわ!十四代に亜麻猫、新政カラーズコスモス、九平次濁り酒、黒龍の貴醸酒、村祐年に一度の限定酒などなどなど。え、ここ鰻屋だよね⁉︎と目を疑うほどの驚愕のラインナップです。 そんな中からチョイスしたのは『宮泉 純米酒』。会津の冩樂を醸す蔵の一本。お初にお目にかかります。味わいの輪郭がはっきりした米の味わいが立った一杯。どっしりと脂ののった大トロ、コリコリとした歯応えで噛み締めるごとに旨みが溢れる鰻の洗い、そしてなによりキリっと辛めのタレを纏った鰻との相性は言うことなし。桜うな重はご飯の間にも鰻が隠れた二尾分入るボリューミーなもの。身はふっくらした歯ざわりで口に入れると途端にとろける柔らかさ。気持ち固めに炊かれた米粒にほどよくタレが回り鰻の味わいを下支えします。ついつい宮泉を飲み過ぎてしまいました。 〆はバニラアイスでさっぱりと。店主さんによるとお酒は地元の酒屋さんから仕入れているそう。お客さんに喜んでもらえそうな銘柄を揃えているとのことですが、なんとご本人は下戸だそう。お酒を飲めないのにこの品揃えの見事さは驚きです。 聞けば最初に見かけたお客さんはアントラーズの選手の方だそう。試合前にご両親をお連れされたそうです。店内にはサインがいっぱい飾られおそらく歴代のアントラーズの選手が来られているんでしょうね。 お会計を済ませこの後近くの温泉に歩いて行くことをご主人に伝えると、なんと車で送っていただけるとのこと。アントラーズの試合を見に行くので午前で終いだからとのことで、甘えさせていただくことに。初見の客にもこんなによくしていただきホント恐縮至極です。 決して賑わっているとは言えない鹿島の郊外にポツンと佇むお店。ですが予約なしではまず入れません。その理由は一度行ってみれば十二分に分かりますね。 家族経営で温かくもてなしてくれる心地よい時間を過ごせる良店。鹿島神宮さんのご利益をありがたくいただきました。 ごちそうさまでした! #旅グルメ
丁寧な手仕事が光る上品な味のふっくら鰻重
静岡県伊豆半島の東海岸のある河津町。 この時期、早咲きの河津桜が有名で、さくら祭は多くの観光客で賑わうのですが、町内の中心部に、鰻屋さんが幾つかあります。 河津町での鰻は、初めてかな? 大川屋さんは完売だったので、万両さんへ。 なぜか桜田門という警視庁の瓢箪や岩槻の「万両」という酒が並んでる。 女将さん、若女将などいるが、鰻の蒸しと焼きは、注文を受けた大将が手際良く一人でこなす。 柔らかく、脂も程よくのってはいるが、全体にあっさり目で上品な味わい。これはこれで、美味。 香の物も塩気抑えめだし、肝吸いも抑制のとれた味。 うん。 これは、なかなかの名店。 機会あれば、再訪したい。
《横浜市感染症対策ステッカー取得》家族でのお食事、接待、記念日など色々なシーンで
今日の鰻は浜名湖産だそうです。 鰻はメッチャふわふわ〜 タレは甘すぎず、濃すぎず。 パートナーが食べた石垣牛の焼肉重も美味しかったそうです。 こんなに美味しいうな重を食べたことは今までないかも?…という感じでした‼️
裏路地に佇む肉厚ふっくらうなぎの老舗
菱東さんにお伺いしました。 鰻重の竹を注文しました。少し時間はかかりますが鰻はとても肉厚で柔らかく焼き加減も絶妙。とても満足しました。ご馳走様でした。
柔らかいうなぎと甘口のタレが食欲をそそる、せいろ蒸しが人気のうなぎ屋
夕飯に、持ち帰りを注文。うな丼並にした。10分程度で出来上がった。持ち帰りは、きも吸いが即席のワカメのお吸い物に変化。値段は税込み1700円と店内と同じ。弁当箱はしっかりとしたもの。あと、たくわんと山椒が付いていた。鰻自体は美味しい。タレは甘めと思う。次回はせいろ蒸しを注文してみたい。
特別な日も、ちょっとした日も、心づくしのお料理を
松本城を見学してお昼を食べようと検索して此方のお店に寄らせていただきました ひつまぶしがあったのでコチラを注文です 蒸さない関西風の鰻はふわふわではなくしっかりとした食感で薄味のタレで焼き上げられいてうなぎ本来の味を味わえる仕上げかたです さっぱりと食べれるのでうなぎを堪能できるひつまぶしでした 御馳走様でした。
秘伝のタレはやや甘め、ふわとろの鰻が美味しい老舗の鰻屋さん
うなぎを食べに小川町までやって来た。 寒いので、焼酎お湯割りからの、どじょうの唐揚 げ、更に絶対食べたい肝焼き、更にメニュー見た ら、鯉こく食べたくなって… 何故か締めは、豚丼??? うなぎ食べてないやんか…… 聴こえて来る話しからすると、ふわっふわっな鰻 らしい〜 次回はちゃんと食べます!
駅近で明るく広々、丁寧に仕上げたふわとろ鰻重を堪能できるお店
仕事で加須に行く途中 久喜で電車待ちの間 鰻屋さんのおすすめが出てきて 気になっていた 帰り もうこちら方面に来ることは 2度とない気がして ここから2時間半もかかるが寄り道 電話で予約しておいたので 蒸しは済ませてくれたらしい 食べログのクーポンが使え 生ビールがサービス! 小さいコップかと思いきや ちゃんとした1杯 有難うございます 鰻は上、特上、極上の3種あり 極上鰻重と肝吸い別注文 てりってりっというより てらってらって水分をやや感じる見た目だが、 食べたら全然そんなことなくて ベタついたところはなく 場所によりふわふわだったり、とろけたり 脂がかなり乗ってる タレは甘辛が強く私にはかなり濃いめ ご飯は柔らかめ でも、これはこれでいい 粉山椒にミルの山椒 味が濃いので珍しく山椒を両方試してみる うん、こちらのうなぎにはどちらも合う 特に私は粉山椒が合う気がした 肝吸いが大変いい塩味で美味しい 乾燥手毬麩にそうめん、大きめの肝 三つ葉がすごく引き立てている おしんこもサービス満点の盛りだくさん お茶も美味 美味しかったー、満足、満足 お給仕さんも優しくて人数もいるし 店内広く明るく お花があちこちにあり素敵 百撰を頂いて帰ります これで五千円でおつりがくるとは さて、お支払い済ませ 2時間半電車に揺られて帰るぞー!
河津で味わう、ふわふわ鰻と関西仕込みの香ばしい焼き上げ
河津駅にある人気鰻店。河津桜祭りの時に来店したが、祭りの時は夜の営業はしていない。10時半までに時間指定の整理券を配る仕組みになっている。基本メニューはうな重と蒲焼。ここのウリは蒸さずに焼く関西スタイルの鰻。ふわふわしていて、タレの甘さも相まって、めちゃくちゃ旨い。ここはまた来てみたいお店。ふるさと納税の返礼品として蒲焼4枚セットと食事券を提供している。
生米から炊き上げられたうなぎ釜めしやうなぎ丼が絶品で美味しいお店
名古屋市東区山口町4丁目(出来町通りに赤塚と山口町交差点の間の1本北側)にあるのが釜飯のお店『川長』さんです。ランチはとても混み合うので早めに行き来店しました。鰻だけでなく鳥や野菜等の釜飯がメインのお店であとは、うなぎ丼やその日仕入たお魚のお刺身などもありますよ。釜飯と鰻のお店なので看板メニューは鰻釜飯です。そこで今回上うなぎ釜飯を注文しました。釜飯ですから出来上がりまでは20分以上かかります。上うなぎ釜飯はボリュームたっぷりで長芋とろろ、つけもの、薬味としてねぎとわさびがついてきます。あとお茶漬用にお出しも用意されます。櫃まぶし同様にまず1杯目はそのままでいただきます。濃い目に見えますが釜飯なのでしっかりご飯に味が染みていて美味しいです。2杯目は薬味を載せて、3杯目はお出汁をかけてお茶漬けにして頂きます。また別に付いているとろろをかけるとさっぱりしてこれがまた美味しいですよ。熱々の釜飯なのでハフハフしながら皆でワイワイ言いながら食べると美味しいです(^^) #釜飯 #鰻
小諸駅の近くにある、軽井沢にも鳴り響く鰻の名店
うなぎもはタレと焼き目がバッチリ 白焼はパリっとサクサク うな重もタレと焼き目がバランスいい ヒレ酒が美味しい
薄味のタレで、鰻がふっくら美味しい鰻屋さん
あなごや本店に鰻を食べに行きました。 共水うなぎを食べてみたい!という家族の要望があり、ネット検索してみると、全国で約30軒しか取り扱うことを許されていない、大井川水系のブランドうなぎだそうです。 お店は、コンクリート造りのモダンな雰囲気で、高級感があります。1862年創業の老舗ですが、建て替えされて、とても綺麗です。 共水うなぎのうな重と肝焼きを注文。 肝焼きは見た目は味付けが濃そうですが、薄味のタレで焼いてあるので、肝の味をしっかり味わえます。 うな重のうなぎは一度蒸してから焼いているので身がとてもふっくらしています。柔らかくて、美味しい! 共水うなぎってかなり肉厚だけど、余分な脂が無くて柔らかいんだなあ。 タレが濃くなくて、さっぱりとした上品な味。とても食べやすいです。 デザートに果物をいただきました。 あなごやの由来を聞いてみると、創業当時は焼津で採れた黒あなごを蒲焼きにして販売していたそうです。途中、うなぎを取り扱うようになり、そのうち、うなぎのほうがメインになったそうです。3年前まではあなごもメニューにあったみたい。焼津の黒あなごの蒲焼き、食べてみたかったなあ。 うな重を食べ終わるといつもなら満腹感でいっぱいで少し胃もたれ気味なんだけど、今日は全く胃もたれしない! 老舗の技と共水うなぎを堪能できる、美味しいうな重でした!(^ω^)
表面パリッと中はフワッと美味しい、鰻といえばこのお店
関西風うなぎ屋さん。 パ 個人的には蒸しを入れる関東風焼きが好みだが、案外パリっとした焼き方もたまにはありや。 とにもかくにも暑い日には疲労回復食がかかせない。 #関西風うなぎ #関東風うなぎ #疲労回復に効く鰻
ふわふわ鰻と山椒香る贅沢なご褒美弁当
ふわっふわのうなぎと甘いタレ、 そして山椒との相性が抜群でした。 テイクアウトで購入しました。 鰻弁当 中 2800円 20分後に出来上がるとのことだったので、 予定を済ませ戻って持ち帰り。 熱々のうちにいただきたかったのですが、 食べるまでに少し時間がかかってしまい… しかし…!!冷めてもとーっても美味しくて、感動。 贅沢で幸せな時間を過ごせました☺️ #うなぎ #鰻弁当
畳の和空間で味わう丁寧な鰻料理
昔ながらの畳の間に、椅子とテーブルを入れて 素敵になった黒田屋さんです。 流石に夏場は予約ができません。 お店に行くしかない! 夏用のメニューもうなぎ一本です。 とはいえ「鰻丼」「鰻重」「せいろむし」と 「白焼き」とかも選べます。 美味しいです。ゆったりします。 大橋駅に同じ名前の鰻屋さんがあるので お間違えなく。
静かな湖畔で味わう、ふっくら柔らかいうなぎと滋味あふれる鯉こく
平日の14時半過ぎに空いて居る鰻を食べられる店を検索して初来店。上鰻も肝焼きも鰻が分厚くでホクホク柔らかてとても美味しかった。肝吸いの肝も大きくて食べ応え有り。
本物の日本うなぎを堪能できる、贅沢な味わいと心温まるおもてなし
やはり最高の鰻屋さんですな! 久しぶりにきました。ここのうなぎはちゃんとした日本うなぎ!噛みきれないような中国産ではない!フワッフワの日本うなぎ! 私はうな重の松で、一枚を白焼に変更。 連れは白焼定食の松!! さ!まずはお漬物!このお漬物が塩加減が最高で美味いのだ! そして白焼がきた! わさび醤油で美味し!味わいが深い!!柔らかい! うな重がきました!皮目がパリッとしてて、しかも香ばしい!!! 何よりご飯がうまい!新米だな! 連れの白焼定食も美味そうでした!! 値段が上がってなかなか来れないけれど、一年に二回くらいはきたいね!!ちなみに2人とも4700円でした。その価値あり! またくるよー!
皮がパリパリとして香ばしく、ふっくらとした身とのコントラストが絶妙
日曜の夕方…遊び疲れて家路に付くと当然の事ながら道が混んでいて中々進まない上、トイレには行きたくなるわ疲れて眠くなるわで…何か活力の出る物が無いかなと思っていた所に飛び込んで来た『うなぎ』の看板❣️❣️ 迷わずひつまぶしをオーダー❗️ 明日への活力❣️…どっかで聞いたセリフですが、大変美味しゅうございました^_^ #奈良グルメ #奈良ディナー #奈良うなぎ #鰻 #うなぎ #うなぎ川はら
愛知県半田市にある、美味しい老舗の鰻料理屋さん
職場で勧められ日曜お昼に訪問すると長蛇の列が…。どうしても食べたくなり、持ち帰りで特うな重を注文。蓋を開けたうな重は鰻がこれでもかと入っており、香ばしく両面を焼かれてご飯との相性が抜群!これは久々のヒットですね〜。
和モダン空間で味わう、香ばし旨いうなぎと多彩な一品
#上丼 #ミニひつまぶし 朝から法事で会食として行きました 予約して行きましたが結構空いてました 店舗改装後は2回目 モダンな感じの店内は初めて来た 親族には好評でした 各テーブルが仕切られており 落ち着いて食べる事が出来ました 上丼とひつまぶしを食べました 慣れた近隣他店と比べると タレの味は少し甘めかな でもかりふわに焼かれた鰻は とても美味しかったです 提供がびっくりするほど早かったので 客の入りを想定して焼き続けてると 思われます 回転は早そうですね 他の地域に比べるとお得な価格設定のようですがそれでもやっぱり鰻は高いですね 次はいつになるやら