全国の(22ページ目)ふぐ料理の情報・おすすめのお店

【オススメニュー：御両家会食プラン】Retty和食好き人気店 次女の両家初顔合わせで和モダンな個室を利用。 眼下に広がる大阪の街並みや、遠く生駒山を愛でるパノラマビューが素晴らしい地上24階の「天空のレストラン」は来阪された方々へのおもてなしにも最適なロケーション。 《創業180周年を迎えた老舗『なだ万』》 次女が7月29日に入籍することになり、東京在住の彼のご両親と姉弟夫婦を大阪にお招きし両家初顔合わせの場として今回利用させていただいた『大阪 なだ万』は、天満橋にある「帝国ホテル 大阪」の最上階24階にあります。 伝統と格式を誇る帝国ホテル大阪に2010年4月オープン以来、料理は老舗の味と新しいスタイルの日本料理「楽膳（らくぜん）」という、季節に合わせ、調理長が厳選した食材と、味わい豊かで華麗な彩りの日本料理が堪能できます。 和モダンな店内は、個室や部屋は、華美な装飾を排し、質感で魅せる洗練の空間が用意され、著名な作家や現代作家の作品が掲げられ、好奇心を刺激させられます。プライベートな空間に最適な個室が6部屋あって、記念日や誕生日、接待や顔合わせ、結納などハレの日にふさわしい最上のおもてなしのひとときが過ごせます。 《御両家会食プラン》 祝肴、吸物、造り、豆飯、先付3種、煮物、焼物、食事、デザート 初夏の6月に合わせた、鯛や烏賊、鮪などの新鮮なお造りはもちろん、金目鯛や和牛などの焼物をはじめとして、調理長が厳選した食材と、味わい豊かで華麗な彩りの日本料理が次々に目の前に運ばれてきて、味はもちろんのこと、調味料も和洋問わず、食材の引き立て役として手間ひま掛けているのが伝わります。また一つひとつのお料理の器も写真映えするものばかりです。 今回、このお店を推奨してくれた私の親友の『なだ万』の重鎮料理人によると、野菜の色味を鮮やかにするために、ボイルはさっと火を通す程度。デザートのバニラアイスは、時間と共に溶けて崩れてしまうのでバターで代用。また、料理をうず高く盛ることで深い器でもお料理の全体を見せるようにといろいろと料理人の創意工夫が凝縮されているのもしっかり実食させていただきました。 初顔合わせとあって、最初は両家とも多少緊張していたものの、目の前に運ばれた料理を口にする毎に笑みがこぼれ、あっという間に和やかな雰囲気に。大阪の市街地を一望できるパノラマビューも圧巻で、2時間という時間も30分もオーバーするくらい和気藹々とした楽しい両家初顔合わせのひとときを過ごせました。 特別な日はもちろん、記念日、来阪されるお客様へのおもてなしに最適な「天空のレストラン」オススメです。 #オススメニュー：御両家会食プラン #Retty和食好き人気店 #パノラマビューが素晴らしい地上24階の「天空のレストラン」 #大阪なだ万 #帝国ホテル大阪 #楽膳 #ハレの日にふさわしい最上のおもてなしのひととき #一つひとつのお料理の器も写真映え #来阪されるお客様へのおもてなしに最適

総合評価（５点満点中）：４ おすすめ料理：パスタ リピート：あり ＣＰ（大変良い・良い・普通）：良い ひとこと：しかっかり食事もできるバー。

北里大学病院近くのうなぎやふぐを取扱うお店 松 のお重と肝焼きを注文 タレは甘辛の間でさっぱりタイプ、かつ肉厚です 焼きは焦げ目をつけない感じ 生ビールとぬる燗で流しました 母の日の食事に来ました いつまでも元気でね #うなぎふぐ #北里大学病院付近

6月21日の金曜日、私用で私を含め10名で大分市に行って来ました。 博多駅から朝9:21分発のソニックで約2時間程で大分市に着きましたが、なかなか快適な道中でした。 大分市郊外での研修を終えて14時30分,ランチをする事になり何処か探してると、大分駅も新しくなり駅内有りそうだし、そうこうしてると、仲間うちの1人が、大分は夏河豚を食べさせる所があると言うので早速連絡してもらい向かいました。 場所は大分市の中心部から少し離れた高台にあり、名前は臼杵ふぐ良し家大分店と言い、外観からもちょっと高級な料亭風です。 ま、ランチなので常識の範囲内であればいいので楽しみです、お店の前の敷地内にポールが立っていて鯉のぼりならぬ河豚のぼりが泳いでいました、この年になって初めて見ました。 早速中へ入り椅子席のお部屋に通され、中庭が見え遠くには大分市内が一望できる、眺めて良いお部屋です。 ランチ河豚コースなので始めの付き出しから河豚和え、刺身は勿論河豚刺、ガラスの皿に厚めに切られた河豚の身、硬いかなと思ってたら意外と柔らかくて美味しいです。 そしてその刺身の横には他所の県では絶対に食べられない、河豚の肝が鎮座されていました、初めて頂くので興味しんしん、刺身に肝を少し削って巻いて紅葉おろしポン酢でいただきましたが美味しいです、たとえると、カワハギの肝を火を通した感じかな、味は良いです。 茶碗蒸しにも河豚の身が入っててや唐揚げなど河豚三昧コースでした。ご馳走さまでした！ #美味しい夏河豚コース #珍味の河豚肝

博多駅近くの和食屋さん ミックス定食を注文 お刺身と天ぷらを両方食べられるのがミックス定食 お刺身は鮪、鯛、カンパチで、いずれも新鮮で旨い 一方天ぷらは衣が厚めでちょっと残念な内容。具材はどれも悪くなかったので、揚げる方の調子がイマイチだったかな お腹が空いていたのでリッチに注文しましたが、普通であればお刺身のがオススメのようです お店構えは入りにくそうですが、ランチはリーズナブルだったので普段使いできそうです

地元の鰻屋放浪記！ 月一回くらいは、美味しい鰻が食べたいという事で、此方のお店に行ってみました。 食べログでも高評価、前橋では断トツの高評価なのですが、知る人ぞ知る的な地味な鰻の老舗店。此方のお店は、ブラック鰻が食べられる。ブラックというのは、80年以上継ぎ足しているとも言われる秘伝の黒いたれを使用しているから・・・裂きたて、備長炭火の焼き立て、蒸し立てなので時間が掛かる。 特上うな重と肝吸いをお願いしました。特上3,000円、上2,700円で300円しか変わらない。普通のうな重が2,000円なので、価格もとてもリーズナブルです。価格の差は、鰻の大きさ、肝吸いは、別売りの300円です(全て税込)。 待つ事暫し、30分くらい掛かって着膳しました。やはり他店に比べて、見た目に黒い。秘伝の黒いたれは辛口ですが、全くしつこさはなくしょっぱくもない。古久家だけにコクがある。炊き立て固めの熱々ご飯にもたくさん掛かっているが、あっさりと頂ける。うなぎも外側はしっかり焼かれ、中はふわとろでとても美味しい。山椒を振り掛け、美味しい鰻を堪能させて頂きました。 全てにおいて完成度の高いうな重、いつまでも続いて欲しいお店です。 ご馳走様でした！ #鰻屋放浪記NO.8

今では大人気の淡路島❣ ここ数年で、西浦に続々と新しいお店が立ち並び、かつてないほどの活気 でも、個人的には、島外企業のプロジェクトとでは無く、 淡路島を愛し･･･ 淡路島の食材で･･･ その美味しいを伝えたい･･･ そんなこだわりと信念を持った鼻息の荒い(笑)個人のお店を応援したい もうすぐお誕生日 我が家ルールは3人揃える日に前祝い❣ 今年はこちら✨ シェフは元々この土地の方で、その後国内外問わず経験と感性を磨き、積まれ数年前にオープンされました 白壁と木の造りのハイセンスな外観と、まだまだ新しいので木の香りが残る明るい店内 お料理は色々ありますが、 今年2回目の「鱧」 ￥７５００(税別) 写真では伝わらない味は、盛り付けや器で表現したい❣ そんな想いから、器も盛り付けもこだわり、美しい✨ 備前焼や伊万里焼、信楽焼などそのお料理にあった器に、芸術の様な演出 そして、キュイジーヌと看板揚げてるだけあって、斬新で懐石ほど堅苦しくない仕立てになってます 先付けから始まって、全てのお料理に鱧が使われていて、産卵前の栄養たっぷりの鱧は、肉厚で食感も抜群⤴ お酒も淡路島 島ビールで喉潤し、千年一の大吟醸で楽しむお料理は最幸です 鱧以外とタコやすっぽん、無花果など、そんな食べ方もあるのね❣ 感心、感動しながら頂きました 最後はハモしゃぶ 淡路島玉ねぎのお出汁が至福の香り うきわやレバーもあり、その部位ごとの食感も楽しみの一つ✨ 〆は旨みエキスたっぷりの雑炊 これでもか！淡路島を堪能できました 最後は電気が消え、音楽が変わり 素敵なお誕生日プレートもご用意頂きました❣ 他のランチは分からないけど、このコースは量･質共に大満足でした。

海鮮求めての入店するも、ラーメンオススメ（笑） ブレずに、海鮮系のオススメを訪ねたら、お刺身特盛り定食を挙げられたので、そのまま注文。 光りものとか、苦手はある？との問いに、何でも食べますよー♫と、返答。 で、出て来たのがこれです。 何と鰹メインの舟盛り♡ 鰹のヘソやら、腹べの部位やら、普通では食べられない面白美味しい久しぶりの大ヒット。 静岡らしく、シラスも船首（舟盛の舟）に鎮座していたので、暖かご飯に乗せてシラス丼にして頂きました。 汁のお椀は、とろみのある海老の良い香り 流石に特盛り〜！って言うくらいボリュームがあったので、一気に完食しました。 カウンターにある、アワビや骨煎餅は食べてませんが夜なら絶対注文したい一品ですね。 ¥1,500で、このボリュームと鮮度は初体験。 種類が多いので、自分で刺身を作るより満足度は上です。 メニューの写真とは、中身が違いましたので、その時仕入れた良いものが食べられます。 成る程、そうか！ 最初に苦手な物を聞かれたのはこの為だ‼︎ 鰹は、少しクセがあるのでワザワザ聞いてくれたのね〜 やや強面のご主人でしたが、こだわりがあって安心出来ます。（強面は余分かな？）（笑） お昼は14時までですが、本日は滑り込み。 お店を閉めてから、また仕入れに行くそうです。 次は、何がテーブルに乗るのかなぁ〜〜 気になるな〜〜♫ #海鮮 #リーズナブル #場所が分かりづらい #ラーメン #刺身ならここをお勧め

【河豚料理発祥の地で最高の河豚を喰らう】臼杵と言えば河豚と石仏が有名です♪特に、河豚屋さんが多く、中でも人気なお店です！！今宵は、テッピの和え物⇒テッサ⇒唐揚げ⇒テッチリ（最後は雑炊）特に、分厚く切られたテッサは食べ応えがありました♪

こんにちわ。 幌加内そば祭りに突撃後、こちらの湯に浸かりに来てお腹が空きましてレストランにてフライング夕食（17:00〜営業）。 真ふぐ天丼￥1450。なかなかプリプリな肉厚約1cmのフグが6切れも、他に茄子、シシトウ、カボチャと盛り沢山です。 関東と違うとてもお上品な薄めなツユがかかり美味しくいただきました、ご馳走様でした。

近くに来たので、うをしげさんへ‼️ 昼は初めてです(*^ω^*) にぎりセット920円 赤だしとコーヒーまで付いてます‼️ ネタは大きめなので、お腹いっぱいになります(о´∀`о) コスパ重視の方にはオススメです‼️

（2024.04.30） 夜になると屋台が並ぶ中洲・那珂川通り 接待や同伴などでの利用が多いであろう『日本料理 石田』が昨年末からお昼の営業を始められていると知り… 「博多めん鯛づくし」をいただこうとお邪魔させていただきました 夜のお店が入る飲食ビルが並ぶ通りだとのこともあってか人通りはさほど多くありませんが、10席ほどが並ぶカウンターには先客2組がいらっしゃいまして… きっとわざわざこちらを目指して来られたお客さまなのだろうと思いながら、予約をしていたカウンターの端っこをいただきます 目の前で調理されたお料理をいただくのも、お話好きな店主との会話を楽しむのも良いのですが… 2階や3階には個室となったテーブル席もあるようですので、そこで落ち着いた食事を愉しむのも良さそうですね 贅沢に一腹丸ごと添えられた明太子はほど良い皮の厚みでありますし、漬け込まれた出汁の上品な旨みとピリッと辛い唐辛子の香りもあって… これだけでご飯2~3膳はいただけそうなおいしさでありました そしてお替わりしたご飯でいただいた鯛茶漬け 身が締まったお刺身は薄切りであることから出汁をかけることで美しい霜降りとなって… 胡麻だれ香りはもとより、大葉やわさびの香りがアクセントとなっておいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/40661240.html

代々木駅西口から徒歩2分ほどのところにある割烹料理屋 高級割烹料理なので夜は数万円するのですが、お得なランチで伺いました 待ち時間なし 一人あたり¥1,700 選んだのはお目当ての ・かきあげ天丼 海老、小柱、椎茸、三つ葉のかき揚げ なかなかボリューミーで食べ応えあり 特性甘だれがいい感じにかき揚げの風味を引き立ててます 自分好み(⁠^⁠^⁠) ここはリピートしたいですね！ #代々木駅 Name：Takase The nearest station is #Yoyogi Amount of money：¥1,700/Per person Waiting time：0min Japanese restaurant located about a 2-minute walk from the west exit of Yoyogi Station 1-27-5 Yoyogi, Shibuya-ku, Tokyo

■訪問時間: 12:50 (平日) ■店内状況: 店舗構造上、把握できず… ■客 層: 同上 ■訪問人数: 1人 ■着シート: カウンター席 ■オーダー: 雅〈自家製うどんと和惣菜、天ぷら〉 ■価 格: 1600円税別 ■コメント: 牛込神楽坂駅から徒歩3分ほど。神楽坂らしい小径を入ったところにある、古民家を改造したような造りのオシャレなお店。うどんがメイン？の小料理屋というか懐石料理屋さん。ランチは手頃な価格で楽しめます。店内は座敷ですごく落ち着いた雰囲気。店員さんもとてもソフトな対応。カウンター席に案内され、オープンキッチンの音を聴きながら料理を待つ。オーダーは昼の人気メニューから天ぷら付きのものを。うどんは温か冷か選択できる。冷を注文。 うどんは細麺でコシが強く歯応えはしっかり、喉越しがかなり滑らか。薬味にはネギと生姜。天ぷらは揚げたてが届き塩でいただきます。塩は八丈島の物らしい。海老が2本、獅子唐、茄子、南瓜、椎茸。どれもサクサクフワフワ。和惣菜には、だし巻き卵、漬けマグロなど。さらに生湯葉の小鉢にお新香。どれも丁寧な仕事をされてるようで美味しい。デザートは抹茶のムース。蕎麦湯のようなものが出てきてつけ汁に生姜を入れて楽しんだ。この雰囲気とこの料理、納得のいく価格だと思います。非常に良い店に出会いました。定期的に通いたいですね。 ★オススメPOINT:『神楽坂の小径』『ツルシコ細うどん』『揚げたて天ぷら』

たまには外で天ぷらを食べたい、ということで三太郎さんに行きました。事前に予約してましたので開店直後にすぐに席に案内いただきました。座席が半円状なっており、真ん中に店員さんが天ぷらを揚げるスタイルです。 昼限定コースの広瀬4000円サ10%にしました。 飲み物はノンアル梅酒ソーダ450円を注文。 最初に天ぷらにつける塩の説明がありました。自家製の梅塩とモンゴル産岩塩の二種類とのことです。 食材ごとに順番に天ぷらを揚げてカウンターに出していただきます。それを取り皿に移し、塩やてんつゆ、レモン汁など店員さんが教えてくれたものをつけて食べます。海老2本、カボチャ、舞茸、天然真鯛、アスパラ、ごま麩、紋甲烏賊、 どの食材も柔らかく美味しい！最後はかき揚げを天丼にするか天茶（お茶漬け風)か選べるので、天茶にしました。これもさっぱりしてgood。また来たいです。ご馳走様。

神楽坂の和食屋さん。 前菜が豪華です。 オペレーションが回る人数のみを入れている感じで、ゆっくり過ごすことができました。 いまどき、ありがたいことです。 お肉も含めて、たっぷりと一品一品にたっぷりと量があることが、印象的です。 お味も、一定以上のレベル。 特に、蛸の煮物の味付けは深みがあって、柔らかくて、レベルが高いと感じました。 気になった点はありません。

(*´ω`*)念願の古窯庵♡ 最近、会社の仲良しの子がグルメなコトを発見✨️ 更に突然来た閑散期で、お暇頂き放題なのでランチに♡ 家族とは行けぬ！で一致してこちらへ♡ せっかくなので昼の御膳(@2500)を(๑•̀ㅂ•́)و✧ まずは、炊き合わせとお刺身と鶏肉の小鉢が✨️ どれも優しいけれど、出汁が効いてます。 メインのお蕎麦と天ぷらが… 天ぷらは海老が2匹、茄子と南瓜でした。 個人的には塩で食べるのが美味しかったです。 お蕎麦は細挽きせいろか田舎蕎麦か聞き損ね どちらでも美味しいので良いのですが(笑) 最後にゆずのシャーベットで〆ます。 ご飯は美味しい、雰囲気は落ち着いている、話は尽きない… 久しぶりに充実したグルメの時間でした♡ ※隣にドラッグストアのゲンキーがあるので駐車場はそちらと共用でした #蕎麦 #ランチデート #お得なランチセット

道玄坂上の言わずと知れたふぐ屋さん。会社の宴会で利用。 てっさ、てっちり、唐揚げ、白子にひれ酒とふぐ尽くしのコース。刺身が一人一皿あるのはテンション上がりますね。当たると死ぬから鉄砲なんだよ、などと若手に蘊蓄をひけらかしながらひれ酒啜るおじさんムーブかましてきました。 鍋に雑炊まで真面目に食うと流石に満腹。ボリュームも充分です。 #会社飲み

JR姫路駅から北西、姫路城から南西にあるお寿司屋さん。 2016年ミシュランガイドブック兵庫版掲載店。 専用パーキングがお店の前に2台。 1970年創業、創業50年以上の老舗らしい風情のある外観と内観。 結納､顔合わせにも。 相席なしの完全個室。 ⚠︎1名様はカウンター席の場合も。 冬はてっちり､夏は鯨のはりはり鍋も。 ⚠︎要予約。 この日は掘り炬燵のお庭が見える､1階1番奥の「蔦」のお座敷。 やわらかな瀬戸内海天然穴子のにぎり寿司が人気。 兵庫の地酒が中心に種類豊富な日本酒。 QRコードを読み取って､お店よアプリをインストール。 ❤️ ✨ ✨ ✨ ❤️ ✨ ✨ ✨❤️ 瀬戸内海「天然アナゴの握り寿司を1個」または「クラフトビール1杯」を無料サービス ❤️ ✨ ✨ ✨ ❤️ ✨ ✨ ✨❤️ 【千姫セット￥7000】 ○季節の小鉢 胡麻豆腐 とろーりもっちり食感に癒される。 ○焼物 ◻︎瀬戸内の穴子 ふわふわやわらかな穴子。 ◻︎瀬戸内天然の鯛の梅肉焼き 上品でたんぱくな味わい鯛に､たっぷりの刻んだ大葉の風味と梅肉の酸味。 ○上にぎり寿司 穴子､車海老､ウニ､鯛､タコ､イカ 瀬戸内天然の穴子､瀬戸内天然の鯛､瀬戸内のタコ。 宍粟市「田んぼ」の「久宗家 門の下の米」と姫路市の農家さんと業者さんから仕入れたお米。 ○赤出汁 お豆腐､茗荷 茗荷の赤出しって珍しい。 ○小天麩羅＋￥1000 車海老､ししとう､茗荷、れんこん サクッと軽く揚げられ、天つゆで。 ◽︎ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ◽︎ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ◽︎ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #姫路すし一 #すし一 #寿司 #穴子 #天然穴子 #天然瀬戸内穴子 #瀬戸内 #姫路観光 #姫路結納 #姫路寿司 #姫路ランチ #姫路グルメ #兵庫寿司 #兵庫ランチ #兵庫グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #寿司好きな人と繋がりたい #穴子好きな人と繋がりたい

年明けの出社初日、新年会を兼ねて会社仲間たちとディナー。人形町とはいえ居酒屋的なお店は開店していないお店も多く、甘酒横丁すぐの人形町通りに面した老舗のお寿司屋さんにて。 まずはお刺身の盛り合わせ。中トロ、赤身、鯛、海老、ホッキ貝、タコ、イカ、鯵。まだ市場が空いていない中で、店内にある生簀などにて対応いただいたクオリティには満足。その後も熱燗や焼酎などを飲みながら、おつまみの盛り合わせ、タコの唐揚げ、巻物の盛り合わせを立て続けにいただきました。あまりの食いしん坊ぶりに店員さんも驚きの表情。最後はもちろんお寿司で。まずは二人前で、中トロ、赤身、鯛、イカ、海老、イクラ、帆立、穴子。こちらもあっという間に平らげてしまい、追加で二人前。中トロ、赤身に加え、ウニ、赤貝、サーモン、鯵と種類を変えて提供いただき、結局は４名で四人前のお寿司をいただくこととなりました。 丁寧仕込みの江戸前寿司は、大将が毎朝市場から仕入れた鮮魚をさばき、魚により一番いい状態でお召し上がりいただけるよう、煮て・漬けて・〆て・熟成させ、江戸前仕事で仕込んでいるとのこと。新年早々に良いお店を開拓出来ました。