(10ページ目)フランス料理 誕生日 でおすすめのお店

かなりハードルを上げて伺いましたが、その期待を遥かに上回る素晴らしいレストランだったと思います。今年のマイベストです。 マダムの柔らかな物腰と店に入った雰囲気で「うん、この店はいい店だ」と確信できます。食べログでも評価点は極めて高いですね…それも納得できました。 ディナーのコースは2コースあり、18,150円/24,200円(サ・税込)になります。私は18,150円のコースを選択しました。アミューズ～前菜3品～ポワソン～ヴィアンド～デセールになります。私はこれにペアリングを追加しています。 アミューズ～前菜3品の破壊力は久々に経験しました。素材として「生ハム」・「カキ」・「ウニ」・「白子」が使われており、その何れも私の大好物だったというのもありますけど。味は当然ながら、皿の美しさを含めて、オーセンティックでありながらコンテンポラリーな要素もあるシェフの引き出しの多さを感じます。特に前菜2皿目に出された『オマール海老とウニのコンソメジュレカリフラワークリーム』は超絶的な逸品。北島亭の有名なスペシャリテを思い出されますが、あの料理よりもより複雑な旨味を感じます。 メインのヴィアンドは『ウズラの詰め物のコンフィ』を選択しました。これは本来、1羽を2つに分けて2名で供されるものでしたが、私は "おひとり様" なので特別に1羽丸ごと出してくれました…嬉しい！おひとり様バンザイ！皿の上にはウズラそのものが何の装飾もなく盛られています。この潔さはコートドールの皿のようです。そう、この店の雰囲気と居心地の良さもコートドールに似ています。 デセールはチョコレートをアレンジしたこれまた逸品…美味しかった。専属のパティシエがいらっしゃるとのことですが、非常に優れた方だと思います。 ペアリングで出されたワインは全部で7杯。シャンパン2杯とヴィンテージを含めたワインでしたが、とてもリーズナブルな料金体系です。これだけの銘柄でグラス2,000円平均でした。ワインが飲める方ならぜひペアリングをオススメします。 落ち着いた雰囲気と非常に優れたサービス陣…オーセンティックなフレンチがお好きな方ならハマると思います。うん、また来たいと思える素晴らしいレストランでした。 #フレンチ #マイベスト2025

赤坂駅から徒歩3分ほど、一ツ木通りから少し脇道を入った場所にあるフレンチ。 路面店だが閑静な場所にあり、外観も派手すぎずオシャレな感じ。 店内もシンプルながらセンスの良い内装でとても心地よい空間だ。 以前より気になっていたが、今回記念日ということもありついに初訪問。 今回は「【 Lunch/ Menu FURUYA 】（11,000円）」というランチ限定のコースを予約した。 コースの内容は下記。 ■Amuse bouche クージェール ■Soupe 北海道産トウモロコシの冷たいポタージュ ■entrée 岩手県産ヤナギダコの60°C-90分火入れ トマトのコンソメジュレ庄内ナスのピューレ ■entrée 北海道産ホタテのソテー、フランス産 根セロリ、マルケ産サマートリュフ ■Poisson 徳島県産ハモのビールフリット 山形の枝豆 ■Le plat 近江牛ホホの赤ワインプレゼ ■Dessert 本日のデザート アミューズ、夏にぴったりの冷製スープに始まり、さっぱり食べられるヤナギダコ、ソースが絶品すぎるホタテのソテー、サクサク衣にふわふわのハモのフリット、そして柔らかくて赤ワインの香りがたまらない近江牛のホホと、とにかく最初から最後まで美味しさが止まらない最高のラインナップ。 本当に全て美味しかったのだが、個人的には火入れにこだわったヤナギダコとサマートリュフのかかったホタテが特に感動的な味わいだった。 そして更なる驚きが、料理の量もとても多いということ。 今までフレンチに行って「味は美味しいけどちょっと量が足りないな」と思うことが多々あったりしたが、ここはそんなことを全く思わせない程のボリュームでとても嬉しかった。 デザートも二種類あり、記念日のプレート対応もしていただき大満足。 スタッフさんの接客も非常に感じが良く、最後はシェフも見送ってくれとても美味しく良い時間を過ごすことができた。 是非また行きたいと思う。

コースのパフォーマンスの高さとホスピタリティの良さは秀逸 五千円のコースとは思えないくらいの破壊力の良さです。 一品毎に手が込んでおり楽しく食べることができました。

フランスのレストランガイド ゴエミヨにも選ばれた麻布十番の隠れ家モダンフレンチクラージュ。 お店の常連でクラージュをこよなく愛する方からご招待いただき、行ってきました。見た目も美しくもちろん味も抜群な料理の数々、ムーディーで雰囲気満点な空間に最高のおもてなし。贅沢で幸せなひとときでした。

野菜が本当に美味しく、飾らずアットホーム、とても素敵な空間でした！ #ゆったり寛げる #丁寧な味付け #地元民に愛される店 #地元民おすすめ #教えたくない隠れ家 #同僚と気軽に

赤坂にあるフレンチ「Crear Bacchus」さん 気になっていたお店 同じ時間帯にいたグループ4組中3組がバースデー利用のようでした 記念日にも良いレストラン デザートに合わせてコーヒーなどを選んで2杯目はカップを替えて出してくれて、どちらも素敵なカップ♪ 食器やグラスが素敵で料理に華を添えてます 【Specialistes du chef】 ◆美酒　ロッシーニ スムージー状にした食べるカクテル ロッシーニはイタリアのスパークリングワインとイチゴの果汁を組み合わせたフルーツカクテル 一品目からおもしろい逸品 ◆薫り　宮城県桜鯛オシェトラ ロッシーニのお皿を開けるとこちらのお皿が！ 薫香とキャビア、クスクス ◆パン用の調味料 竹炭の塩、レモン塩、ローズマリー塩、トリュフオイル 試験管に入ってておもしろい〜 ◆健美　富山県蛍烏賊　春野菜 春野菜のパンナコッタ、蛍烏賊と帆立 ◆調和　山形県平田牧場　金華豚 ハンバーガー金華豚、コルビージャック ビーポーレン ビーポーレンは、ミツバチが花粉をペレット状に丸めたもの ◆春訪　長崎県鰆 鰆のミキュイ〜すじ青のり、新玉ねぎのソース レアな火入れの鰆に白い新玉ねぎのソースが相性抜群 ◆恵み　岩手県黒毛和牛 カンポットペッパーの生胡椒 生胡椒の実がピリリと効いておいしい ◆桜色の蝶々チュイール、胡桃のパウンドケーキ 素敵なデザート ◆苺とチョコレートケーキ 苺はしゅわっとしてて30秒以内に ◆液体窒素のアイス？ 低温火傷にならないように噛み続けて食べます 口の中に入れるとドライアイスのモクモクみたいなのが出てきます ⚫︎ワイン3種のペアリング グラスは樹グラス 楕円形のグラスで広い方と狭い方それぞれでワインの味わいが変わる万能グラス ⚫︎Bernard Brémont Évidence Brut Champagne 'Ambonnay' ピノノワール70%,シャルドネ30% ほどよい華やかさ ⚫︎Tramin Selida Gewürztraminer 2023 イタリア、ゲウェルツトラミネールらしい白 ⚫︎Château L'Inclassable Médoc 2018 厚みのある果実味 ⚫︎アランミリア シャルドネ ⚫︎ミネラルウォーター スイスの登山列車などで使われている斜めになったグラスで提供 #ClearBacchus #クレアバックス #赤坂グルメ

名古屋に異動になることになりました。 これから3月末までは私の中で大切だったお店に伺いたいと思います。 最も愛するレストランであり、私にとって特別な場所である『レストランB』…前身の「シャンペトル」時代を通算すると7年超にわたってお世話になりました。 一皿一皿、一口一口…噛みしめながら、味わいながらいただきました。 今晩のメニューにはシェフお得意の "鰆" もラインナップされていて、相変わらず美味しかったな。 これから先、こんなに長く美味しいと思えるレストランに出会えるんだろうか…？ 「いつもありがとうございました！！」というメッセージプレートをいただきました。 違うなぁ…私の方が「ありがとうございました」という気持ちなんです。 いつもホッとする雰囲気と料理…来る度に癒されていました。 鈴木シェフと熊田さん、頂戴したフィナンシェも美味しかったです。 教えていただいた愛知のレストラン行ってみます。 お身体に気を付けて…またいつの日かお伺いしたいです。 いつもありがとうございました！！ #さよなら東京 #フレンチ #マイベスト

義母の一年祭の直会を、昨年同様に、義母と妻の思い出のお店キュイエットで行いました。こちらは、フランス発本格レストランガイド"ゴ・エ・ミヨ"にも４年連続で掲載されています。 今回のメニューは以下の通り。 ＊地場野菜のマリネ コリアンダー風味自家製鴨の生ハム ＊山梨県産桃の冷製スープ 　前田屋EXバージンオリーブオイル ＊トマト塩麹＆八ヶ岳湧水鱒の燻煙 　発酵サヴォイキャベツと鱒と岩魚の卵のせ ＊鮎と茄子のムースを包むパートブリックのフリット 　バジルソース＆肝ソース添え ＊無農薬スウェーデン蕪のソテー&白イカ つぶ貝のポアレ、フユイヌ、山椒、ヴィンコット ＊甲州ワインビーフ頬肉のプレゼ イタリア丸茄子、ヤングコーン、マデラ酒ソース ＊チーズ２種 白かびチーズ＆ブルーチーズ ＊山梨県産ブルーベリー、スモモ、穂坂町産マンゴ ーのクープ仕立て、サクランボのジュレ、フロマ ージュブランのムース、ピスタチオのグラス ＊アイスコーヒー お店の看板メニューとも言える"桃の冷製スープ"はもちろんのこと、とっても珍しい"岩魚の卵"を乗せた鱒料理、旬の"鮎"を包んだパートブリックのフリット、とろけるような"甲州ワインビーフ頬肉"など素晴らしいお料理ばかりでした。グラスの中に、フロマージュブランのムースをベースに地元山梨県産のフルーツをあしらったデザートはこれまでにいただいたことのないテイストで感動ものでした。 今回もまた、日常を離れ、ぶどう畑に囲まれた長閑な一軒家で至福のひと時を過ごすことが出来ました。

サステナブルなフレンチというコンセプトで、捨ててしまう食材もうまく活用されている。 そんなコンセプト以上にシェフのお料理は全て秀逸！ 驚きの連続でした。

とにかく舌に優しいフレンチ。 京都で修行されたというシェフだからなのか、どのお皿もじんわり優しい味で、だけど単調ではなく色んな味が重なった複雑な味わい。 この日は下記の食材。 ・桜鱒 ・モリーユ茸 ・太刀魚 ・鴨肉 一皿目の桜鱒のテリーヌを巻いている透明なゼリー状のものは、何とトマトを潰して濾したものだそう！こうすると色素が抜けて透明になるらしい…でもトマトの味はしっかり残って、桜鱒を爽やかに頂けます。 フランスのモリーユ茸は、日本でも採れるそうですが、見た目が似ている毒キノコがあるそうで、個人では絶対に採らないようにとのこと笑 茸の中には帆立のムース、ソースはハーブの酢漬けを使った酸味もあって、濃厚なモリーユ茸によく合います。 太刀魚は私が大好きなお魚。 なんと、2キロ近くある立派な太刀魚らしく、尻尾の方は細いので潰してパテ状にしたものを太刀魚の身でサンドしています。 お魚の下にはホワイトアスパラ、こごみなど、春野菜たっぷり。 メインの鴨肉はロックフォールチーズを入れた糠床に漬けたものだそう。とても柔らかくてジューシーで臭みがなく、牛肉より美味しいかも。 付け合わせの無花果のソースが美味しいです。 とにかく、シンプルに見えて色んな調理法が一皿に凝縮されているので食べ飽きないです。 staubで出される自家製パンもパン屋さんのものより美味しくてびっくりでした。 このパン食べるためにまた来たいくらい。 ご馳走さまでした。

カジュアルでアットホームで美味しくてまた来たくなるフレンチレストラン。シャンパンで乾杯し、選んだ前菜からメインで満足。ワインも手頃なお利口お値段でよい選択ができました。奥の4人掛けテーブルは女子会向きです。

歴史ある資生堂パーラーレストランにいってきました。伝統のコンソメスープと見目麗しいオムライスをいただきました。 銀のカトラリーや食器も美しく楽しめました。 コンソメスープが美味でした。

2017.5.28 Sun. NYで祝福を 清泉女子大の結婚式の後、恵比寿で 入口からフォトジェニック 赤のベロアで統一された店内 白ワインで乾杯 素敵な式後は、素敵なお店で ✴︎ピノ・グリージョ・オーガニック ✴︎Appetizer Combo ✴︎ヤリイカとトマトのジェノベーゼアヒージョ ✴︎ハンバーグステーキ

池袋西口にある、世界各国の料理とお酒が楽しめるカフェ「サクラカフェ」 久々にランチで訪問。 世界のビール20種類+カクテルやサワー、ワイン、日本酒など飲み放題が90分2300円というコスパの良さ！ 冷蔵庫にズラっと並ぶ飲み物が、取り放題。 カウンターに持っていくと、開けてくれます。 おつまみは、ひとり1品頼めばOK。 まずは、メキシカンサラダ。 ケイジャンスパイスで味付けしたチキンや、レッドビーンズ、コーン、トルティーヤなどが乗っていて、 お酒がすすむサラダ！ ガーリックシュリンプは、ニンニクがガツンと効いています～ぷりぷりで美味しい。 そして名物の、巨大ハンバーググラタン。 グラタンの中に、ハンバーグが入ったボリューム満点メニュー。 ホワイトソースとチーズたっぷり。 お肉も肉肉しくて、背徳感たっぷりメニュー。 90分で6種類のビールを飲んで終了。 コスパめちゃくちゃ良すぎます！ さらに、このコースが木曜日限定で1500円なのも凄い。 次は木曜日狙って行ってみたいです。

10数年ぶりのモナリザ(^^) 大学生の時、初めてお友達同士で来た思い出のお店♫ その時も、一緒だった友人と訪問♡ 色とりどりで華やかなお料理、所々に驚きもあってワクワクするしやっぱりフレンチっていいなって思わせてくれるお店。 今日はmenuA（¥4.800） メイン１つの9皿コースです。 まずびっくりしたのがアミューズのレベルがとても高いこと♡ 一皿目は本物の花びらがお皿の間にたくさん挟まれてて、しかもお友達と違うデザイン！ これにもうやられました。 かわいすぎる！ お料理もアミューズとは思えない内容がふた皿あったので、前菜が４つ出て来たみたいな感じでした(^^) 前菜は白アスパラガスのブラマンジェに、オマール海老のラビオリ。 自家製パンには、オリーブオイル、バター、リエット。 メインの豚肩ロースのグリエ 春の息吹き は丸の内店の景色がプリントされたお皿。こちらも行ってみたくなりました♫ 盛り付けも華やかで最後まで会話が弾みました♫ デザート前のお口直し出て来たメロンのスープ仕立ても驚きの美味しさ♡ そのあと、数種類の盛り合わせ→アイス2種→小菓子まで出て来てびっくり。 かわいい盛り付けですが、かなりボリュームがあります。 平日はマダム率が高そう。 #忘れられない味キャンペーン #最強フレンチ

恵比寿駅直結、アトレ西館6階にあるシロノニワ。 こちらは駅近とは思えないほど広々した店内に、テラス席もありゆっくりランチに本当におすすめです。 今日はキスのフリット＆レモンパスタのセット。 スープとフリードリンクに、パンを追加。（ここの パンはたまらない美味しさ❤︎） 友人とティラミスもシェアしました。 広いので店員さんがなかなか気づいてくれないのは残念ですが、お料理も美味しいし色々なシーンに使えそうです。

【北千住】大箱のワインビストロ。三軒目だったのでサクッと利用。 遅い時間だったけど、賑わっていました。 大人数利用の方が使い勝手が良さそうな感じでした。 2024.7.6

ぶどうアフタヌーンティー 品川の東京マリオットホテルでアフタヌーンティーしてきました。 スイーツはぶどう尽くしの内容。特にタルトが美味しかったです。 全体的にやや甘めですが、サイズ感が大きすぎないので、食べきれました。 セイボリーも塩味がやや強め。ホテルクォリティーというには少し物足りない感じはしましたが、グラタンなど凝ったものが多くて嬉しかったです。 飲み物はTGWの紅茶がメインのフリーフロー。スマホでの注文ですが、きちんとお茶の説明が書いてありわかりやすかったです。 ゆったりした空間で落ち着いた雰囲気でした。友達とゆっくり過ごすにはいいなと思える環境でした。 #品川グルメ #アフタヌーンティー #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #飲み放題

クリムトアライブをみたあと、ウロウロせずにこちらのお店に来てみた。オープン後早かったせいかまだ空いてました。 お肉は柔らかく、お味はシンプルながら、サラダと共にかなりボリュームがありました。美味しかったです。友人が食したハンバーグも一口いただきましたが、デミグラスソースが濃厚で美味しかった。

子供からの誕生日祝い ここのテラスからショーが観れるんだって!! なのでここ予約してくれました。有難い ワインのペアリングもしてもらいました。このワインたちめっちゃ美味しかった✨ 前菜とパンが提供された後にショーが始まるからとテラスに案内される❣️ テラスからのショーは見渡せてめちゃめちゃ良かった♥️ ショーに満足した後はコース再開。 ケーキも頂いて、宝箱も頂いて、めちゃめちゃ素敵な誕生日を過ごせました