(72ページ目)フランス料理 接待・会食 でおすすめのお店

【予約の取れない秋田フレンチ】 <お店の立地や歴史> ・大町のあくらビールの敷地内 ・2019年10月16日オープン ・某グルメサイトBRONZE受賞 ・南仏の三ツ星「オーベルジュ デュ ヴューピュイ」にて修行 ・代官山「ル プティ ブドン」料理長 <店内雰囲気、利用シーン> ・テーブル席 ・白木を基調とした可愛らしい雰囲気 ・女性や小グループにおすすめ ・毎月15日10:00から翌月の予約開始 ・完全予約制 <オーダーメニュー> ・ディナーコース 12,100円(税込) ・ヤギのチーズ追加 ・ドリンク5杯 7,000円程(税込) <感想> 今回は朝6時にお店に並んでなんとか予約ゲット。 12月はX'masディナーがあるので予約日の並び先頭は3時だった様ですね… ほんと予約取るの大変ですよ。 先月はランチ訪問だったので2ヶ月連続で訪問できたのはホント幸せです。 毎度感じますが澁谷シェフのフレンチはまさに五感で楽しむ芸術。 ひと皿ごとにシェフのこだわりが感じられ、見た目の美しさ、香りの豊かさ、そして味わいの深さが見事に調和していました。 今回は美食仲間4人での忘年会でしたがみんな満足の様子でしたね。 <コスパについて> ランチコースは5,060円 ディナーコースは6,600円、9,460円、12,100円 いずれも税込価格 #秋田市大町エリア #秋田フレンチ #秋田ランチ #秋田ディナー

別府の住宅街に静かに佇む地産地消フレンチ。 完全予約制。 ここでしか食べることが出来ないようなオリジナリティ溢れるお料理が美味しかったです。また、美味しさだけでなく、サイトに『テーマのあるフレンチ』と目指しているものの説明がありますが、料理とお店の雰囲気から何となくそれを感じ取ることが出来ました。 住宅街の静かな雰囲気の中、お店の内装も素敵で寛げるので、次回は夜にまったりしてみたいですね。マキコレワインというのも気になるところ。 ※ 6枚目の新じゃがいものパンケーキは写真を撮る前に少し食べてしまったので彩が足りていないかもしれません。

泉佐野、辻調を卒業後フランスの一つ星での修行から東京・大阪のレストラン、リッツはラベを経て独立オープンされた青木シェフのフレンチ・ビストロ。 駅からすぐで伺いやすい。 オープンキッチンだけど、カウンター席はなくテーブル席のみ。ナチュラルでおしゃれな空間。 ランチは¥3100.4400.３日前までの要予約8800、ディナーは基本アラカルトでコースの場合は５日前までの要予約¥8800.11000.16500、飲み放題付きのパーティープランなどもあります。 ランチコース¥4400（税込） ■食前のお愉しみ ＊ホタテのヴィスキュイとスモークサーモン ＊お肉のリエット ＊ホワイトコーンとチョリソー ■戻り鰹の炙り　ラビゴットソース ■バタースカッシュとさつまいものスープ ■ホウボウのポワレ　日本酒とバターのソース ■牛肉のロースト ■モンブラン ■コーヒーまたは紅茶 ■小菓子 まず最初に３品。 リエットは臭みなくておいしいし、甘いコーンにチョリソーの塩味・旨味が良い。 前菜は鰹の炙り。ラビゴットソースの優しい酸味が絶妙で、長芋のエチュベやトマトと生姜のメレンゲと共に。 バタースカッシュとさつまいものポタージュはとにかく素材の持つ甘さが印象的で、ピスタチオの食感も良いし、バターのコク、でも優しい味。 お魚はホウボウ、皮目はパリッと身はふわふわの絶妙な火入れ加減。一見重そうなソースもちょうど良い。麦みたいのもおいしい。 お肉料理は鹿肉と牛肉から選びます。このコース金額で牛肉のメイン、コスパいいなぁ。。ソースも重すぎず良いです。 デザートはモンブランで、プラリネのビスキュイにヌガーグラッセ、ブルーベリーのコンフィチュール、キャラメル風味の栗のクリーム。甘すぎずおいしい。 全部、とっても美味しかった♡ 最近ありがちな野菜のソースとかじゃなくてバターも使ってんだけど、重くない。 凝りすぎず抜群の味付け、火入れ加減、複雑すぎないシンプルな組み合わせにさすがの力量を感じる。 器も素敵だったなぁ。 ひとりでも気兼ねなく予約できます。 カジュアルにビストロ利用もできるし、本格的なコース料理も堪能できます。 なかなか来る機会ない場所だけど、また是非伺いたい♡ #ランチ #フレンチ

富小路通丸太町下ルのフレンチレストラン 富小路 信 京都の地野菜に拘った料理は優しい味わいで女性に人気のお店です ソースにも多くの野菜が使われ彩りも美しく仕上げられてました！ 個室もありますので使い勝手がいいお店でした #富小路信 #京都フレンチ #京都グルメ倶楽部

ニッコースタイル名古屋の一階 【スタイルキッチン】さんで シェフズランチコースをいただきました。 ・先付（豆腐のなんとか？名前不明） ・春キャベツのポタージュ ・納豆とブルーチーズのキッシュ　 　　苺と菜の花のアクサン ・本日の鮮魚と浅利のカレー　 　　アーモンドバターライス ・三重さくらポーク ヴェルトソース 　　（食材の都合で変更？ 　　　3-4月のメニューと相違） ・苺のムース　苺のアイス　 　　コーヒー風味のカプチーノソース ・パン ・コーヒー ・グラスビール（生、クラフト） 旨さと美しさで、すべて完食！！ お腹いっぱいの満足なランチを、 いただきました。 インテリア、オープンキッチン、 テーブル席、カウンター席．個室… 色んな種類の席と椅子。 まさに食事空間のスタイルが色々有りで、 気取らないカジュアルな雰囲気のお店で、ゆったりと過ごせました。

5月21日に5年ぶりとなる『ミシュランガイド北陸2021』が発売となりました！ で、こちらの投稿をし忘れていたようなので、、、慌ててアップです(｡•́ωก̀｡)泣 【レストラン レ・トネル】ミシュラン2つ星&グリーンスター獲得おめでとうございます！！ 「グリーンスター」はサスティナブルな取り組みを評価するものです。 こちらは『ぶどうの木』が手がけるお店で、2020年の春にオープンしました。 紙管で出来た温室レストランで、目の前には農村の原風景が広がり、所有しているぶどう畑や農園も見渡せますよ(∗ˊ꒵ˋ∗) めちゃくちゃ自然たっぷりで空気も美味しい〜♡ お料理はお任せコースで。 ☑︎アミューズ ・加賀丸いも ・かぶら寿し、フォアグラ入り ・蕗の薹 席を移動して〜 ☑︎オードル ・ミニ野菜のサラダ（自分で収穫して盛り付けます！） ・ポロ葱 ☑︎魚料理　 ・平目と牛蒡 ・芽キャベツ、鴨レバー ☑︎肉料理 ・塩釜で蒸し焼きにした人参、ラム肉 ☑︎デザート ・ブラッドオレンジ ・アマゾンカカオ ・小菓子とエスプレッソ 今回はランチタイムだったのでノンアルコールで。でも、ノンアルコールのペアリングもオシャレで、よく勉強されていてどれも素晴らしかったです(ღ♡‿♡ღ) お料理も、全てに感動があって本当に美味しかったです♡ 絶対リピートです！！ #女子歓喜度高い #セレブ女子会 #休日ランチの女子会で #居心地よし #サービスが行き届いている #金沢グルメ #リピート決定 #ミシュラン2つ星 #ミシュラングリーンスター

コロナ禍ではあるが、愛方の還暦祝いで予約をして入店。ほぼ貸切でした。前回訪れた時に気になっていた蕎麦猪口の個室。蕎麦フレンチのコースを頂きました。ここは間違いなく5拍子揃ったお店です。料理、お酒、器、空間、さして接客。柄にもなく、最後は６０本の薔薇を贈りました。 #教えたくない隠れ家 #フレンチ

お正月に一泊二日の河口湖旅行で泊まらさせていただきました。今回で４回目のリピート。店主の気さくな人柄と美味しいコース料理とお酒。 前菜盛り合わせから始まりピザやホタテオーブン焼、玉葱スープなど、お肉は鴨ロースト。夜は１０時頃からBAR時間。富士山ウィスキーでハイボールを。店主自らギター演奏と歌が聞けます。朝食はキッシュ中心のワンプレートとミネストローネスープなど。美味しくいただきました。 #河口湖 #ペンション #ギターが弾ける #洋風コース料理 #自家製野菜

初訪問⭐︎ 会社の近くのお店でずっと気になっていてやっも行けました！ 私は徒歩で行きましたが、駐車場はないので相方さんは近くのパーキングに停めて入店。 すごくおしゃれは雰囲気の店内です。 ですがコンクリート造りの店内は寒い… 私は、ガレットのコンプレット¥1,350 相方は、本日の一皿¥1,450 初ガレット〜 どのように食べるのが正解なのか、とある意味楽しめました！ 味は、すごくGOOD！！！ ずっと食べていられそう笑 少ないかなと思ったけど、ゆっくりおしゃべりしながら食べるとちゃんとお腹膨れました✨ 本日のガレット〜 お肉少しもらいましたが、これまた美味しい！！ この金額でこの味は、大満足ですね^^ 別のメニューも食べてみたくなるリピ決定のお店です。 夜ワインを飲みながらしっぽり訪れたいお店ですね。

【屋久島のリゾートSANKARAのディナー】 一度行ってみたいと思っていた屋久島のSANKARA。期待値高かったけどそれ以上のリゾートでまるで海外に来た気分！ ディナーはメインダイニングのOKASにて。オープンキッチンを囲むカウンターと海をみながらプライベート感も楽しめるソファ席があり、今回はソファ席でした。 島の食材をメインに使っていて山菜なんかは実際にシェフの方も採りに行っていらっしゃるそう、、ひとつひとつの説明から素材の味が最大限引き出されるような工夫がされていることが伝わってきてシェフやスタッフの方への畏敬の念を抱きながらいただきました。視覚、嗅覚、味覚、触覚といろんな感覚をフル稼働して楽しめるフルコース。 一品一品の調理法がとても繊細、複雑だったため素材だけの紹介でごめんなさい、、ほんとうにどれもおいしかった、、 ■スープ　黒豚、赤鶏、シイタケ ■パン　屋久島の超軟水でつくられているので水分量がとてもおおくもちもちに仕上がるんだそうです。朝食のパンも本当～～においしかった ■車エビ、レモン ■鰹、大根、麦みそ ■花鳥賊、トマト、リンゴ、ピスタチオ ■エンドウ、フォアグラ、雲丹 ■タカバ、キャベツ、赤海老 ■キャビアと大葉ごはん（これ追加でいただいたけどおいしくないわけがない大人の悪魔飯です、、） ■黒牛、そら豆、柚子胡椒 ■松の葉、苺、カモミール ■タンカン、トンカ豆のシュークリーム（ジャンボサイズ！）、コーヒー ■お茶菓子 前菜からお茶菓子までどれもクオリティ高くロケーションも相まって今年一番の素敵なディナーになりました。ごちそうさまでした。

素晴らしい料理だった。 五味のアペリティフこそがコースを体現している。 その五味の組み合わせで各料理が出来ており、構成が素晴らしい。 味はもちろん美味しいのだが、それ以上に一品一品に驚きがある。 一番驚いたのは鮎にスイカやメロンを合わせていたこと。これが絶妙にマッチしていてすごいし、よく考えつくなと思った。 肉も旨み爆裂でとても美味しい。 ランチでワイン3杯頼んで3万円くらいなのでお高い。しかし行く価値はある。

朝食も豪華(๑´罒`๑)♡ #ホテルの朝食 って何か朝からウキウキしますよねー✩°｡⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝ コロナ禍なのでビュッフェでは無くお弁当方式なんだけど朝からステーキまで出てくる豪華過ぎる朝食でした(๑>؂<๑) 朝食を終えて向かったのが #伊勢神宮別宮伊雑宮 ここは 大きな #御田 があってまずそこでジーンとパワーを感じちゃいました(｡-人-｡) ここの周りにも色々あったのですが、#鳥羽 の #いちべ神社 へ行きたくて回らず立ってしまいました˭̡̞(◞⁎˃ᆺ˂)◞₎₎=͟͟͞͞˳˚॰°ₒ৹๐ 今度はここの周りも巡るぞー乁( ˙口˙ 乁)ｼｬｧｧｧｧｱ #三重 #伊勢志摩 #フレンチ #眺め良し #眺めの良いレストラン #リアス式海岸を一望 #ヒンナヒンナ #aha

大阪高島屋、リュミエールのカジュアルライン。 急遽食事をしようとなんばダイニングメゾンをウロウロしてましたが、土曜日の夜、なかなかどこも混んでる。 その中で空いてるこちらに入店。 テーブル席のみ、雰囲気良いです。 メニューはコースもありますが、あとはオムライスやパスタ、グラタンなどの洋食的メニューが主でした。 ビストロカラト特別メニュー¥7590（税込） ■アミューズブーシュ ■スモークサーモンのフロマージュの手毬 ■オマール海老　 　野菜で仕上げたワタリ蟹の冷製ビスマルク ■国産牛フィレ肉のロティ ■フルーツパフェ ■ダマンフレールの紅茶 アミューズには玉ねぎのポタージュにパイがのったもの。 冷菜はパテドカンパーニュかスモークサーモンから。 小松菜、ビーツ、人参、黄パプリカなどの野菜のソースと。 パンカラトのパンにはトマトのソース。おかわり自由です。 メインのお肉はとても柔らか。 食後のドリンクは複数から選べますが、ダマンフレールの紅茶も。 リュミエールと同じく野菜をふんだんに使用した内容。 デザートも美味しかったけどコース料金はそこそこの値段なので、洋食メニューを楽しむ方が良さそうです。 #ランチ #カフェ #洋食 #フレンチ

ライズホテルに併設しているBarですが、隣にあるKARINのケーキを食べられます 紅茶もケーキもいちごをセレクト 紅茶は香りも味もちょっと薄くて残念…… ケーキも見た目は凄い可愛いけど普通でした 周りのフルーツが甘くて美味しかった バーなのでカウンターはなかなか落ち着かずゆっくりするのには不向きでした

ホテルディナーで利用。レストランがある地下1Fには一部個室もある。ソムリエはもちろんその他サービス、料理ともかなりのレベルに感じた。料理に合わせてパンが想定以上に出てきてお腹がパンパン。切り分け前の演出がややオーバーだが、まあそれもありか？店に飾られてる某手品師の絵画が圧巻である。

新潟市から移動すること1時間半… 燕三条にあるSnow peakのスパリゾートへ 最高のサウナと絶景でチルした後、レストランで新潟御膳を頂きました 昨日も食べたけどサワラがほんとに美味しい 夕陽に照らされる山の景色も最高です 下の階のデッキカフェもぜひ併せて

お料理の盛り付けも綺麗でしたし、美味しかったし、応対も暖かく居心地の良いお店でした。量の少ない方のコースを選びましたが、女性にはちょうど良かったかと。

パリの『ピエール・ガニェール』、日本のミシュラン獲得店『ドミニク・ブシェ トーキョー』の統括料理長を務められた吉田シェフの手がけるレストランで YouTubeでは "George"としてレシピ動画を投稿しており登録者数は122万人(2025.4.18現在) そんな素晴らしい経歴の吉田シェフが 2022年11月にオープンしたお店です。 本格フレンチのカウンターは珍しく目の前で繰り広げられる光景は映画を観ているような贅沢な空間でした✨ 『CIRPAS』という店名は造語で circulation (流れ)+ passion(情熱)を掛け合わせたものだそう。 本日は ■お料理はおまかせコース¥19.800 こちらに ■ペアリング ¥8.800 でお願いしまして 12:00に３組が一斉スタートでした！ ・マドレーヌ まさかのマドレーヌ×イワシの組み合わせにびっくり！ ロゼワインでマリネしたイワシがとても美味しかったです。 ・甘エビ スペシャリテの一皿✨ 盛り付けも綺麗でまさに芸術品！ キャビアと甘エビ、里芋の素晴らしいお料理。 ・新玉ネギ ・アスパラガス ・パン ・春巻き フレンチで春巻きとはちょっと驚きですが食べたらフレンチそのもの✨ 中には赤ワインでキャラメリゼした鰻、フォアグラ、筍の食感が良くパリパリの熱々ですが、生ハムでクールダウン出来るという！ 最高です ・菜の花 春を感じられる一皿。 桜鯛はふっくら、皮はパリパリ。 菜の花ソースは行者大蒜の香りがしてしっかりとしたお味。 ・鹿肉 メインディッシュは鹿肉でした！ 肉質は柔らかく、あっさりとした味わいです。 付け合わせの蓮根チップスや蓮根ガレットがまた最高で甘い安納芋のピュレとも相性がバッチリ✨ ・〆のハヤシライス ハヤシライスなのですが美味しすぎてハヤシライスじゃないみたい！でもハヤシライスです コクと旨味、全てが美味しかったです ・スフレ ・シェーブル チーズではなくアイスでしたがチーズ好きなので感動的な美味しさでした！ ・小菓子 焼きたてフィナンシェは贅沢としか言えない... ペアリングは シャンパン、白、ロゼ、赤ワイン、日本酒の７杯でした！ フランス料理のクラシックなスタイルを守りつつ新しさを取り入れた素晴らしいお料理の数々でした 私が最近行った中では上位で良かったフレンチレストランでは断トツに良かったです！ 良いと思う基準は雰囲気や接客ももちろんありますが、こちらは何と言っても「味」‼️ お料理はイノベーティブな感じなのですがフレンチの基礎がしているので久しぶりに本格的なフレンチを食べた気がします！ また伺います！

メニューが無いお店でワクワクとトキメキがハイボールのようにハジケた日 ∴ Ippocampo（イッポカンポ） メニューありませんが、料理の食材がボードに書いてあり、 シェフと食べたいものを最初に相談しながら決めるスタイル クセになりそうな楽しめるシステムです。 基本料理はソースでは無く、シンプルにオイルや塩で味を整えて提供しています。 シェフと、ホール担当の奥様とのキャラは親しみ易く フレンドリーさも魅力でがっつり常連になる人々も多いと思います。 他のカジュアルなレストランではメニューがありますが、 シェフと共にメニューを組み立てていく面白さは他でなかなか体験出来ません。 イタリア語で幸運のシンボルだと言われる タツノオトシゴ＝イッポカンポが、 店内のあちらこちらに見受けられます。 Ippocampoには値段設定無くセレブ向けなお店です。 メニューから品目絞って少なめに飲んで食べてだと 金額的にはそれなりに抑えられるかと思います。 お会計から１人あたり、13,000円越え レストランの維持、仕込みや食材仕入等々 お店側の裁量によるところなので 食材を美味しさのセンスを吹き込む技量などの金額は、 食べる側に推し量る事は実際には難しいのではありますが… 静かにしっとりとカジュアルにイタリアンを楽しむ客層の中 ちょっとテンション違う方もいたのでちょっと賑やかとは違う感もありました。 テーブル広々としたこの感じがやはり良いと思うのです。 狭ければ狭い程…居心地悪いですからね ただこのお店だと、カウンター席が打って付けなのです。 テーブル席もいい感じでしたが、シェフとマダムの魅力が 十二分に発揮されているカウンター席は絶大な人気らしく ドリンクは、最初にハイボールをオーダー フーリア　ビアンコ　白ワイン 白光色のシラーからして そのワインのミネラルが入っているのを予感させたのです。 口に含めば甘やかなミネラルと優しい酸味と甘みが滴り感じるワイン ３杯目　赤ワイン カサル・ディ・セッラ ヴェルディッキオ・デイ カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレ 2021年 ウマニ・ロンキ社 深いいい味わいでした。 コクがしっかりでマイルドな酸味 グラッタマッコ ボルゲリ ロッソ 2020 赤ワイン フルボディのしっかりとした味わい 滑らかなタンニンや酸味と甘みとブラックベリー系の風味 美味いワインです。 お料理は、美味しいものをちょっとずつ散りばめられた感じ ボリュームは少なめなのと、最初に前菜が出て来るまでに３０分弱と、 一通り出て来るのに２時間半程度と、来る際時間のゆとりは必須です。 コースで一通り出て来る流れの時間はそこそこといいところと思います。 前菜 色々盛り合わせ カプレーゼは、水牛のチーズが美味しく 鶏レバーのコンフィは柔らかで味わい濃く 長芋はいい塩加減の美味しい味付けで食感も良く 切りたて生ハムと、オリーブの実、ガーキンは売られている感じのもの パスタ カラスミのパスタ オイリーなコクと旨味とこの細麺のパスタの食感がビュー 肉料理 イチボのカルパッチョ 抜群に美味しい黒毛和牛イチボ そして、新鮮な野菜が盛られ、 ハードタイプのイタリア産チーズがワインのアテになるのでした。 手長海老 色の濃い部位は香ばしくカリカリで甘みと旨味強いです。 ただ、思ったよりも小さいサイズ 合鴨 菊芋のフライ 合鴨の火入れは絶妙に調味されていて 美味しさはなかなかのものでしたが、 値段と比してポーションは少なめでした。 キクイモが香ばしく食感からも美味しいのです。 マスカルポーネと大人のプリン どちらも手作りのほろ苦さや控えめな甘さで 食感も楽しめる仕上がりのデザートでした。 コースの流れを感じる全６品 そしてデザートは、 ２種類をそれぞれシェアして食べました。 全体的に飛びぬけて高い食材はありませんが、 会計では想定を遥かに上回る金額…以下略 #イッポカンポ #Ippocampo #イタリアン #カジュアルレストラン #円山グルメ