全国の(22ページ目)京料理の情報・おすすめのお店

久しぶりに鶏ちゃんを食べに(◦ˉ ˘ ˉ◦) とりあえず ☆鶏ちゃん定食(2人前) ご飯大盛りが出来るの知らなくて(並盛) 追加に1人前 紙を破らないように、混ぜながら|ω･) 美味しく最後まで食べました！ 三蜜にならないように、席は空いてますが、数名ずつでした。 名前記入が5番目だったので2回転目でした。

前から行きたいなと思っていたら、「予約が取れたので行きますか？」と誘っていただいて、初の「うを徳」。東向島駅が最寄り。てくてくと歩いていくと、「おすもじ処うを徳」と書かれた看板を見つけた。青色の暖簾をくぐるとアットホームな空間が広がる。入り口で靴を脱いで、掘りごたつ式のカウンターに滑り込む。ちょっと早い目についてしまったので、生ビールをいただきながら少し待つことに。店内はカウンターが6席ほど、テーブルが4席。こじんまりしていい雰囲気。 乾杯をして料理が始まる。最初はなんと牡蠣フライだ。釧路の牡蠣ということだが、この衣がサクサク過ぎて。そしてせいこ蟹。旬のものを旬の時期に食べる、あたりまえの喜びがここにある。一つ魚を挟んで、おつまみが連続で出てくる。中ぐらいのお皿に、カウンターの奥から大将が時間差で置いていくのがなんとも面白い。からすみ、お芋、あん肝、白身、ウニなどなど。最後に小皿でカツオが出てきて、構成としては完璧だ。ビールでも日本酒でもいける。 お椀と焼き魚が出てきて、ツマミはいったん終了。ここからはお鮨の時間。お鮨に合わせて、なぜかオリジナルの焼酎を。意外と焼酎と鮨も合うもんです。お鮨は12貫ぐらい出てきたかな。トロはもちろん美味しかったが、この日は赤貝が良かった。あとはうなぎ。大将の出すテンポもいいし、満足度が高いお店。 アットホームな環境でおいしいお鮨を食べたい方、おすすめですよ！ #東向島 #うを徳

『さつま味』さんへ 駅前の郷土料理と寿司のお店という感じ。 “さつま揚げ、鶏刺し、豚串、上にぎり、カッパ巻、巻き寿司”などを注文。 さつま揚げは熱々の揚げたてでフワフワ。 鶏も新鮮、寿司ネタも新鮮でどれも美味しかった。

京都は一食も無駄にしたくない。そんなランチは末友さん！もー何このパフォーマンスと大感激！今度は夜に絶対訪れたい。

【ヱビスビールに合う逸品グランプリ2023 №11】 恵比寿Topuserが毎回熱いレビューをあげる事でもお馴染み 新規開拓がEvent醍醐味と考えているので初訪になり〼○┓ 今年の企画に合わせた様なリリースのニュー･オリジン@瓶 開催期間中に30周年を迎えた直後のオメデタイ店内で乾杯を ・京野菜たっぷりの自家製シビレさつま揚げ ビールセット ・鶏わさ ・麦焼酎くろうま 既に挽いてある緑山椒&自らミルでひく赤い粒山椒の食べ比べ 京野菜を贅沢に使ったさつま揚が清涼爽快に喉を突き抜ける https://ebisu-gp.com/2023 #私が応援したいお店 #人生には飲食店がいる

湯田温泉の温泉街にある和食の人気店。 店名通り隠れ家的な雰囲気。 予約して久しぶりに訪れた。 テーブル席に座る。 まず生ビール。 冷えたビールを飲みながらお通し。 この店のお通しは豪華。 ４種ともに美味しい。 煮物は優しい味付け。 そして飲む茶碗蒸し。 これはビールではなく冷酒だ。 山口は地酒も豊富で美味しい。 日本酒を飲みながらお通しを食べていると、料理が出てくる。 刺身盛り合わせ。 これは見た目にも豪華。 トロはもちろん入っている。 これが旨い。 あまり好きなまぐろではないが、やはりこの店は美味しい。 イクラとウニ。 見ただけで嬉しくなる。 絶品だ。 日本酒が進む。 カニにサザエ。 カニの刺身は久しぶり。 食べると笑いが出る旨さ。 サザエの刺身も嬉しい。 食感も良いし、これはあとを引く。 あん肝もあった。 これは日本酒のアテにピッタリだ。 カニの調理法を聞かれたので焼きガニに。 久しぶりの焼きガニは香りも良いし味も抜群。 ついつい飲み過ぎてしまう。 落ち着いた雰囲気で美味しい料理と酒に大満足。 湯田温泉に来たらまた是非訪れてみたい。　

鹿児島知覧の武家屋敷群にある郷土料理のお店。 せっかくなので鹿児島名物全部食べたいなと思い「殿様御膳」を食しました。 一の膳:鶏さしみ、こんにゃくさしみ、ウーロン茶 二の膳:さつま豚骨ことこと煮、くさき菜ととうふの炒り煮、小鉢 三の膳:さつまあげ、田舎にしめ、酢の物、あわいりごはん 四の膳:両棒（じゃぼん）、抹茶 ごはんは本来酒すし、飲み物は梅酒ですが運転するならソフトドリンクとあわいりごはんです。 庭を眺めながらお座敷で食べる料理は雰囲気があっていい感じ。 思ったより味付けが濃くなく美味しかったです。 #知覧 #郷土料理 #武家屋敷

とても混んでる人気店です。 味濃い目 価格普通 サービス高め 接客最高！ とても美味しく頂きました。

役員会の後の宴席。年末の役員会は殆ど京都です。そして奥様サービスも兼ねて役員会後に四夫婦で会食。 この掛け軸は有名な方のものだったと記憶してますが、だいぶ前に行った後からのメモなので忘れました。

関西出張編〜！ 京都に途中下車し、いつも寄らせて頂いている祇園元勢さんを訪問しました。 芸妓さん、舞妓さんのお座敷もなくなり、花見小路にある元勢さんもかなり大変な状況だとのことでした(´；Д；`) お店出たのは、20時くらいだったですが、写真のように花見小路がガッラガラ(-_-;） でも、相変わらずしっかり仕事された和食と美味しいお酒を堪能させて頂きました！ 元勢さんでは、ジビエ（大将は獣と呼んでますw）が戴けるのですが、この日は、穴熊かハクビシンがお勧めとのことでしたので、穴熊を戴きました（╹◡╹） 写真のロールケーキみたいなのが、穴熊のお肉ですが、臭みも全くなく、美味しいお肉でした♪ 大将！また寄らせて頂きまーす！！ ご馳走様でした(￣人￣)

1月7日にランチで訪問。 マリオットのホテルである翠嵐内の懐石料理屋さんです。 11時頃と早めの時間に着いたので、店の真ん前に駐車をさせてもらうことができました。 駐車スペースが空いていなかったら近隣のコインパーキングを案内してもらえるとのこと。 お正月限定メニュー（？）の軽食をいただき、とても美味しかったです。 何よりホスピタリティが神がかっており、予約時に子連れであることを伝えていたのですが、個室が空いていたのでそちらに案内してもらうことができました。 0歳児用に座布団を用意していただいて床の間に寝かせることができたり、2歳児用におもちゃを持ってきていただいたり。 素敵なお庭を眺めながらの昼食をとても楽しませていただきました。

◆特選盛り合わせ 2200円→1500円 ＊金目揚げ揚げ包み（茶のおでん種コンテスト最優券作品） ＊焼きさんまつみれ（秋のNo.1はどれだグランプリ） ＊小田原さつま（株のおでんコンテスト最優考有品） ＊小田原なると（本のおでん種コンテスト優券作品） ＊城下町のいろどり（春のおでん種コンテスト優秀作品） 店舗で食べた特選盛り合わせに入っていた、金目鯛の切り身が中に入ったおでん種もある お出汁が上品で美味しい 小田原おでんといえば、梅だれ さっぱりして美味しいんだよね 焼きさんまつみれ、めっちゃウマッッ‼️ 舌触りはよく、ふわっとして美味すぎる〜 主人は箱根ビールと一緒に 満足♡ #小田原おでんまつり

No.1427【日本の三大うどんは「讃岐」「稲庭」、あとひとつは？】 「五島手延べうどん びぜん家」で「玉とろぶっかけ」と「かしわ」の天ぷらを頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時19分 ◆並び：6組12人待ちに接続 ◆並び方：満席時は店の前にある記帳台に名前を書く。列は作らないが、その場を離れずスタッフさんの声が届く範囲にいないといけない。名前を呼ばれたら入店。 ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「玉とろぶっかけ」1200円 天ぷらから「かしわ」260円 ◆着丼時間：12時52分（33分待ち）　 日本人は「三」が好き。「三種の神器」に「日本三景」、「日本三大美人」に「日本三大ラーメン」などなど…仏の顔も「三度まで」と、数えだしたら枚挙にいとまがありません。 そんな中、話題に上ると必ずと言っていい程揉めるのが「日本三大うどん」。「讃岐うどん」「稲庭うどん」は誰もが認める三大うどんの固定枠。すんなり2席は埋まるのですが、残る1席に誰が座るか…という話になったとたん我が我がと声を上げるうどんが出てきます。 富山の「氷見うどん」、群馬の「水沢うどん」、愛知の「きしめん」そして本日頂いた長崎の「五島うどん」などなど。「きしめん」なんて最早うどんかどうかも怪しい状態なんですが、そのメジャーさのせいか、県民性のせいか（ごめんなさい）、当たり前のように「きしめん」を推してくる人もいます(笑) 個人的には、「五島」「水沢」あたりが有力候補なんだと思うのですが、常に結論は先送り…そりゃそうですよね、決めようがないですもん。という事で、最近では「讃岐」「稲庭」「五島」「水沢」「氷見」の5つで「五大うどん」とか呼ばれているらしいです。日本人は「五」も好き。「五街道」「五大ドーム」に「ゴレンジャー」などなど…ってもういいですね(笑) という事で、「五大うどん」の一角「五島うどん」を頂きに「びぜん家」さんに行って参ました。「五島うどん」の歴史は遣唐使の時代にまで遡るようなので歴史はかなり古め。製法は手延べ。通常うどんで使用する打ち粉は使用せず、五島特産の椿油を塗って細長く伸ばす製法が特徴で、うどんにしてはかなり細くパスタのような形状をしています。おっと「五島うどん」も「きしめん」の事を笑っていられなくなりそうです(笑) 現着すると記帳台には6組12名の名前が。早速7組目に名前書きます。だいたい16分程で名前をよばれました。意外と回転は良い模様。メニューは大きく分けると、冷たいうどんと温かいうどんに分けられ、それぞれ冷たいうどんは「ざる」や「ぶっかけ」、温かいうどんは「かけ」「ぶっかけ」それと釜揚げに近い「極楽炊き」などから選ぶ事が出来、そこに各種トッピングや天ぷらを足していくスタイルのようです。 5分程メニューとにらめっこをして、結果的に「玉とろぶっかけ」と天ぷらから「かしわ」をチョイス！注文から12分、現着から33分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ しっかりと冷たく〆られたうどんに、温泉玉子、山芋のすりおろし、カイワレ、鰹節、刻み海苔、天かすなどが乗っています。非常にシンプルですが、抑えているところ抑えているって感じ。ぶっかけの麺つゆは別途提供されており、サイドには自分でする胡麻とネギとおろし生姜が添えられています。 という事で、ゴリゴリと胡麻を擦って、ネギ、生姜を適度に振って麺つゆをぶっかけて頂きます！まずは麺とつゆでシンプルに。おお！表面はツルツルと非常に滑らかで、舌触りが良い！椿油で伸ばしているせいでしょうかね。ギュっと冷たく〆られいてコシもアリ、ヒンヤリとしたのど越しがたまりません。麺つゆはアゴ出汁でしょうか。適度に甘く香りがいいのですが、甘すぎず素朴でストレートに麺を味わえる麺つゆでした。山芋のすりおろしや、温泉卵をグッチャグチャにして和えると、更に滑らかさは増して玉子、とろろと混然一体となって吸い込まれていくようでした。 かしわの天ぷらは、ジューシーなモモ肉を天ぷらにしており、噛んだ瞬間ジュワジュワぁっと肉汁が染み出る絶品。結構な大きさのものが2個付いてくるのでボリュームもあって大満足でした。 麺をあらかた食べ終えた後も、おつゆととろろと卵が混ざったトロトロのおつゆもしっかりと頂き、完食でございました。 いやぁ、美味しかったですね五島うどん。ただ、少し残念だったのが、うどん自体がめちゃくちゃ美味しかったにもかかわらず、ぶっかけだと、うどんその物の味がわかりにくくなってしまった点。今度は、「かけ」や「ざる」にしようかなぁ… それにしてもいい店を知りました。絶対また来ます。美味しかったです。ご馳走様でした！

お伊勢さんセットを頂いた。 てこね寿司、伊勢うどん、松坂牛握りと正に伊勢を堪能できる。 何を食べるか迷ったらここでセットを頼めば間違いなし。

や〜 絶妙な染み具合です。 お肉も柔らかく、じゃがいも、大根想像以上ですね。また、味変に山椒を振った味噌だれ、からしもセットしてくれるのは嬉しいです。 ただ従業員の方が慣れていないので、お酒が来なかったり、提供が遅れるのはご愛嬌(^◇^;) 冬に向けて、しっかり成長し切り盛りができる様になった頃にまた来ます。 多少の接客の至らなさはよしとして、ここの味はブラさない様に頑張ってもらいたいですね…

【初訪問・日曜日の夜・三田ディナー^o^】 芝公園で開催されたセミナーに同僚と参加した後に、相方の庭である三田エリアで日曜日居酒屋ディナーしました〜 平日はかなり賑わっているとのことですが、日曜日は少し寂しい感じがします。それでも開いているお店を見つければ、予約無しでゆったりと過ごすことができますね、意外な発見でした！ いただいたのは以下のメニューです。 ・焼き鳥盛り合わせ､タレ味 ・白菜と塩昆布サラダ ・大判手作り薩摩揚げ ・九条葱入り出汁巻卵焼き ・焼きおにぎり 私のお気に入り、サントリー・翠のソーダ割を楽しみながらね^o^ #和風居酒屋さん #日曜日も営業 #田町駅から徒歩五分 #人生には飲食店街いる

『天龍』さんへ 地元の方の紹介でこちらへ。 “焼きそば大盛”を注文。 女性2人で切り盛りされており、待つ事数分でラーメンスープが。豚骨スープにキクラゲ。 焼きそばは、しっかりしたソースにもやしとカリカリの麺。 日田焼きそば！少しスナック感覚のある焼きそば，旨し！

◆お野菜が美味しい町屋の居酒屋さん◆ 久しぶりに伺いました〜 以前は鶏のお刺身推しだったのを記憶してますが 鶏は「焼き」のみでした。 その代わりに、お刺身やお野菜料理が増え、 京都っぽい"ええ感じ"の居酒屋さんになってました。 靴を脱いで上がります。 カウンター、座敷があります。 カウンターにはお野菜がずらり。 焼き野菜の盛り合わせは必須です！ ・お刺身3種盛り ・焼き野菜の盛り合わせ ・ポテサラ ・とうもろこしの天ぷら ・つぶ貝 と、ビール 5000\1人程です。 日本酒の種類が豊富でした◎ お野菜が甘くて、特に美味しかったです！

彦根名物のっぺいうどんを食べにやってきました。開店時間に予約無しで訪問。すぐにテーブル席に通してくれました。建物が歴史を感じることができて風情があります。出張とはいえ、少し旅気分を味わうことが出来て大満足。 注文はミニのっぺいうどんと焼き鯖寿司セット（1,450円）と、あかこんにゃくの田楽。のっぺいうどんはお汁がかなり強めのあんかけ。粘度が強いのでうどんを持ち上げるのに力がいります（笑）しかし食べ進めるうちにあんかけはゆるく変化。片栗粉のあんかけだと長持ちしないのかもしれません。味はどれも美味しかったです。 お料理も注文してから割と短時間で提供していただきました。お昼はさっと食べたい人も多いと思うのでありがたいですね。

夜遅くまでやっているカフェ。コーヒーのネーミングが全て香川の地名だったり、本がたくさん置いてあったり、、すごく落ち着くお店でかなりリピートしてます。 パフェもランチプレートも美味しいですが、やっぱり壷焼きフレンチトーストが最高です♡