熊本・宇土・宇城でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

熊本ラーメン黒亭 本店

熊本駅からスグ近く！【創業60年】昔ながらの熊本らーめん『 黒亭 』-本店-

さすが人気店。行列です。並びました。 お店の雰囲気も店員さんもいい感じ。 お店も綺麗に保たれています。

二本木口駅 徒歩4分（290m）

ラーメン/餃子

毎月第1木曜日 毎月第3木曜日

火の国文龍 総本店

このラーメンには、約1.4kgもの情熱が詰まっています

こってりの背脂無しを選択。これスープも全然飲み干せるし、麺の硬さは柔らかくは出来ますが、基本お店一定の硬さはちょうどいいです。中細麺で、このとんこつスープにマッチしていると思う。

熊本県熊本市東区戸島

ラーメン/とんこつラーメン

毎週火曜日

桂花ラーメン 本店

三回食べるとやみつきになる味。マー油の香ばしさが特徴的です。

居酒屋さんで夕食を済ませ、締めのラーメンをいただきに訪れました。初めていただきましたが美味しかったです。お店もにぎわっていました。

市役所前（熊本）駅 徒歩2分（150m）

ラーメン

無休

ラーメン赤組

熊本ラーメンの有名店

馬刺し食べた後に来店、 ちょっと歩きますが、色々な意味で行った価値があったお店でした(^^) まずなんといっても安い！普通のラーメン600円は嬉しすぎる！そしてむちゃくちゃ人気！ひっきりなしにお客さん来店されていました！ このコスパならある程度遠くても行っちゃいますね(^^)

水道町駅 徒歩4分（280m）

ラーメン/丼もの/とんこつラーメン

無休

こむらさき 上通中央店

特製タレに漬け込んだチャーシューが美味しい、熊本ラーメンの店

熊本現代美術館のやなせたかし展を観る前の腹ごしらえで訪麺。思ったより薄味あっさり系でした。にんにくチップを使って味変して楽しみました。

通町筋駅 徒歩5分（360m）

ラーメン/居酒屋/とんこつラーメン

毎週月曜日

熊本ラーメン黒亭 下通店

食欲がおさまらない！焦がしにんにく油が最高に旨い◎創業60年の熊本らーめん

とんこつスープ➕焦がしにんにく油が不味いはずないだろう。 スッキリしたスープとニンニクの香りの相性が際立ち、食欲を駆り立てられる。 生卵による味変も珍しく、溶きすぎずに麺に絡めるとまろやかになる。 熊本行くと必ず訪問してしまう。

市役所前（熊本）駅 徒歩4分（270m）

ラーメン/餃子/とんこつラーメン

毎月第3水曜日

ラーメン 天外天 熊本駅店

熊本に来たので「やっぱ熊本ラーメンかな」と思い、駅ビルを散策。 一番人が並んでいたこのお店に入ることにしました。カウンターだけのお店なので席の数は少なめ。12:30と言うランチタイムだったので10人近く並んでました。10分近く待って入店。 取り敢えず定番らしきラーメンと餃子を注文。 熊本ラーメンは豚骨スープとニンニクが定番ですが、このお店はニンニクフレークが振り掛けられています。一般的な熊本ラーメンに比べかなりあっさりしています。 イメージ的には博多ラーメンにニンニクフレークを振り掛けたって感じです。麺も細麺ストレートで、替え玉も有ります。テーブル上に紅生姜があるのも博多っぽいですね。 餃子は薄皮でパリパリでとても美味しいです。ラー油が無くて柚子胡椒でした。これもなかなか美味しいです。 あっさりとした熊本ラーメンと餃子でした。

熊本駅 徒歩2分（110m）

ラーメン/餃子/とんこつラーメン

無休

いっぷくラーメン

ファミリーレストランのようなアットホームな雰囲気が魅力のラーメン店

【コクのあるスープと食べやすい中太麺】 こんにちは！ 久しぶりの投稿です 実は脚を骨折してしまい　 食べ歩きが出来なくて 悶々とした日々を送っていましたが ようやくギプスが外れストレス発散じゃ〜 今回お邪魔したのは 熊本市にあります “いっぷくラーメン”様です Michelinに掲載されており 全てのメニューにおいて 丁寧な仕事が垣間見えます 注文したのはこちら！ 山　マー　醬　麺（サンマージャンメン） 待つ事7分で着丼！ ビジュアルは二郎系？ でもご飯付いてる笑笑 沢山のキャベツとモヤシと焼豚 下には少し太めのワシワシ麺 スープは醤油のコクと豚骨の優しい味で 甘い背脂とパンチの効いたニンニクが 相反する効果がありマー油が香り 海苔がスープに溶けてまあ！びっくり‼️ 激うまです‼️ また来たいと印象付ける一杯でした ご馳走様でした 合掌

熊本県熊本市南区田迎町田井島

ラーメン/丼もの/とんこつラーメン

不定休

マルイチ食堂

地鶏ガラ100%スープの塩ラーメン専門店

何気なくランチを探してて、塩ラーメンの看板を発見 マルイチ食堂『天草大王塩ラーメン』 いただきました 澄んだ黄金スープに、鳥の出汁がしっかり出ており、程よい塩 自家製ストレート麺を頼みましたが、自家製ちぢれ麺が、スープに合う感じはしました。少しごま油の香りが強い気はしましたが、大変美味しゅうございました。

市役所前（熊本）駅 徒歩3分（200m）

ラーメン/とんこつラーメン/塩ラーメン

不定休

LIFE IS JOURNEY

優しい豚骨スープはいくらでも飲めちゃう。リピーター続出のラーメン店

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辛島町駅 徒歩3分（210m）

ラーメン/とんこつラーメン

無休

富喜製麺研究所 熊本駅店

熊本駅直結〝肥後よかモン市場〟には、ラーメン店が並びます。〆ラーだったので、一番あっさりしてそうなコチラへ。中華そばorつけ麺で悩みます。「鰹昆布水 のどごし生麺」（並）」を。食べ方に倣って、まずは麺だけで。小麦の香りにツルッとした麺の食感がいい。次に塩を付けて食べたり、つけ汁で食べたり。とにかく麺が美味しい。 #ラーメンはネギ抜き

熊本駅 徒歩2分（85m）

ラーメン

無休

にぼらや西銀座通り店

二日酔いにはぴったりなあっさりラーメンが食べれるお店

呑んだ後にあっさり煮干しの出汁が体中に染み渡るらーめん。深夜2:30？まで開いているのもありがたい。今晩は900円のミニラーメンとさせていただきました。

熊本城前駅 徒歩3分（170m）

ラーメン/丼もの/とんこつラーメン

不定休

大黒ラーメン

県外のラーメン好きも足を運ぶ、熊本ラーメンの王道とも言えるお店

くりーむしちゅーでお馴染みの大黒ラーメンやっと来られた。 #たしかに美味 #熊本ラーメンおすすめ聞かれたら大黒ラーメンて言うかも #文龍とか北熊は熊本ラーメンではないと思ってるので #ちゃんと癖があるけど食べやすい #不思議なラーメン

池田（熊本）駅 徒歩8分（610m）

ラーメン/とんこつラーメン

毎週木曜日

桂花ラーメン 新幹線口

昭和30年創業、ラーメンの老舗人気店

久しぶりに熊本に来ました。地元の人の新幹線改札前でのお出迎えで、「ランチは？」と聞かれ、「どうしますかね？」と言ったら「熊本ラーメンは？」と言われたので、「良いですね」と答えたら、「すぐそこにありますから」と言われ案内されたのが「桂花」でした。 桂花ファンの私に依存はなかったので早速お店へ・・・。11：30の時点ですでに四人ほど並んでいました。10分ほど待って店内に・・・。 そして定番のターロー麺。 やっぱり桂花のメールの効いたスープは美味しいですね。アルデンテ状態の麺も桂花独特のもの。そしてターロー（太肉）もしっかり煮込まれてとても美味しかったです。

熊本駅 徒歩1分（79m）

ラーメン/丼もの

無休

支那そば 北熊 総本店

鶏ガラと野菜を時間をかけて煮込みダシをとったあっさり味の支那そば

千葉そごうの九州展で初出店していた熊本の支那そば北熊さんの「味玉焼豚ラーメン」を食べて来ました～～ 背脂たっぷりの　超こってり　スープは豚骨では無く鶏白湯だそうです～ 味玉も焼豚も麺も美味しかったですが　さすがに年のせいかスープは半分以上残しました

武蔵塚駅 徒歩19分（1510m）

ラーメン/つけ麺/テイクアウト

毎週水曜日

らーめんや よしとも

地元のバーテンおすすめのラーメン屋

『よしとも』さんへ とんこつラーメンの店で、とんこつ、辛とんこつ、チャーシューの3種類。 今回は“チャーシュー麺”を注文。 スープはかなりあっさりした味。 麺はストレートの細麺で好み。 チャーシューは豚バラチャーシュー。 辛もやしと高菜が置いてあり味変にトッピングして食べるとまた旨い。

熊本城前駅 徒歩2分（160m）

ラーメン/とんこつラーメン

不定休

心生 麺商人

煮干しラーメンがイチオシ！クールな雰囲気のラーメン屋さん

ランチに『麺商人』さんへ 入店すると煮干しのいい匂い。 今回“中華そば”を注文。きほん　と　こいくち　がありますが初という事できほんにしました。 透き通った醤油に煮干しの出汁が出てて美味しかった。 麺は特製の麺を使用との事で少しゴワゴワした感じの太めんです。 噛みごたえのある麺は好き嫌いが出そうだけど僕は好み。 煮卵トッピングして美味しくいただきました。 ミシュランガイド掲載店との事。

市立体育館前駅 徒歩4分（310m）

ラーメン/餃子/丼もの

毎週木曜日

魚雷 安政町店

見た目はスゴイが病みつきになる辛さ、安政町にあるラーメン店

熊本出張の夕飯で利用。職場の人から魚雷のつけ麺が美味しいということで入店。こちらのお店はつけ麺がなく、普通の魚雷らーめんをいただきました。 #魚粉のスープが濃厚 #スープを飲み干すラーメン

水道町駅 徒歩3分（200m）

ラーメン/とんこつラーメン

毎週日曜日

博多ラーメン 一燈灯

スープ、麺ともに正統派博多ラーメンのお店

ランチに博多ラーメン一燈灯へ。旨辛つけ麺！名前からはピリ辛イメージですが私にはそれ以上の辛さでした^ ^麺にコシがありチャーシューも美味しくて満足なつけ麺です^ ^

通町筋駅 徒歩4分（270m）

ラーメン/とんこつラーメン/つけ麺

無休

埼陽軒

スッキリ感がある独特なスープの、熊本ラーメンのお店

久しぶりの熊本出張‼️ とりあえずランチスタートですが、某人気店の前を通り過ぎ、崎陽軒さんへ直行ーーー‼️ 当然ニンニクの効いた熊本ラーメンですが、全体的にマイルドで昔ながらの優しい一杯で個人的にはどハマり❗️です。　 どちらかと言うと、地元の方々が訪れるタイプのお店ですね。 スープは豚骨、麺はやや太麺で喉越しバツグン❗️ トッピングばニンニクフレーク、チャーシュー、もやし、キクラゲ、海苔がバランスよく鎮座‼️ いざ、久しぶりの実食‼️ 本日は大盛り820円をチョイス。 これこれこの味‼️ニヤニヤしながらあっという間に完食ーーー もちろんスープも完飲❗️ マスクの中で少しにんにく臭はするものの、本日も大満足、満腹でした‼️

二本木口駅 徒歩4分（300m）

ラーメン/餃子/とんこつラーメン

毎週月曜日