支那そば 北熊 総本店

熊本の超有名ラーメン店。 中太ストレート麺にマー油の入った濃厚な豚骨スープのスタンダードな｢熊本ラーメン｣とは全くの別物で、 鶏ガラと野菜を時間をかけて煮込みダシをとったあっさり味の支那そば。 いままでの熊本ラーメンのイメージを変えてくれる。