【コクのあるスープと食べやすい中太麺】 こんにちは! 久しぶりの投稿です 実は脚を骨折してしまい 食べ歩きが出来なくて 悶々とした日々を送っていましたが ようやくギプスが外れストレス発散じゃ〜 今回お邪魔したのは 熊本市にあります “いっぷくラーメン”様です Michelinに掲載されており 全てのメニューにおいて 丁寧な仕事が垣間見えます 注文したのはこちら! 山 マー 醬 麺(サンマージャンメン) 待つ事7分で着丼! ビジュアルは二郎系? でもご飯付いてる笑笑 沢山のキャベツとモヤシと焼豚 下には少し太めのワシワシ麺 スープは醤油のコクと豚骨の優しい味で 甘い背脂とパンチの効いたニンニクが 相反する効果がありマー油が香り 海苔がスープに溶けてまあ!びっくり‼️ 激うまです‼️ また来たいと印象付ける一杯でした ご馳走様でした 合掌
口コミ(61)
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2024.01.30(火) 熊本ラーメン とんこつスープが進化したそうだ 得々ランチ1000円 麺は大盛り無料とのことでついつい大盛りに 濃厚ですな。 次は豚醬麺を食べてみたい。
妹と甥っ子とランチ。 月に少なくとも3回はラーメンを食べて、多い時は週3で食べているという小5甥っ子のオススメ★ 熊本では珍しい塩ラーメンが人気で、絶えずお客さんが出入りしてました。 チャーシーは豚バラかロースか選べます。 妹が初めてロースにしましたが、バラの方がおすすめらしいですw 麺がかなりのちぢれ麺で、天草大王の鶏ガラが効いてて美味しい! 甥っ子は替え玉してましたw 850円也
体調が万全でなかったので、さっぱりとしたサンラータンメンをオーダー。酸味のあるスープにコクを感じたのは天草大王のスープとのブレンドのお陰でしょうか?美味しかったです。 一口餃子はさっぱり!今度は熊本ラーメンを頂きたいですね♪
今日は熊本でおご飯‼️ Rettyで下調べしておいた「いっぷくラーメン」さんに直行。 ミシュラン、ラーメン王来店の情報もあり楽しみにしていました。 本日はサンマージャンメンなるものをチョイス。周りのお客さんもほぼこれを注文されてました。 これがボリューム満点、また旨い‼️ 麺は180gか250gを無料選択可能。 麺は丸太麺 スープはもちろん豚骨ですが少しマイルドな深い味わい。 その上に山盛りの野菜と背脂が鎮座。 見た目、食べきれないと思いきや何とか最後まで美味しく完食‼️ まだまだ熊本には美味しいラーメン屋さん沢山あるなぁと実感。