更新日:2024年12月27日
ラーメンと焼き飯が人気な久留米3大食堂の一店
【ひろせ食堂】久留米ラーメンの人気店でしたが、今は焼き飯のみの営業です。いっときはラーメンしかなかったので、焼き飯が復活した感じでしょうか。持ち帰り前提で大盛(1000円)を注文。やはりここの焼き飯ハンパない❗️ボリュームありすぎ、持ち帰りもできるから、ある意味安く感じちゃう。 以前は鶏肉が入ってましたが、今は刻まれたタマネギ、にんじん、ネギとかまぼこ。味付けは塩胡椒と調味料でしょうか。足りないと思う人はソースをかけるのをオススメします❗️意外と紅生姜もあいますよー。ご馳走さまでしたー♪ #ひろせ食堂 #焼き飯 #ハンパない
久留米らしいこってり背脂豚骨ラーメン、飲んだ後のシメにもいける
こってりの豚骨ラーメンが食べられる清陽軒。 カリカリの背脂に無料トッピングのにんにくを入れると美味しが増し増しに。 年末もあってか飲みからの〆のラーメン客で大盛況でした。
〆の一杯に選ぶ人が多い、美味しい豚骨ラーメンのお店
出張で久留米泊だったので、飲んだ帰りにネットで探して寄りました 店構えも雰囲気あって、全く臭みもなくスープまで美味しくいただきました
西鉄花畑駅すぐにある、あっさりだけど味わい深いスープが特徴のラーメン屋
週末恒例の奥さんとのラーメンドライブ、今回は久留米へ。 お目当ての店が残念ながら終わってたので、検索。近くにあった竜鳳ラーメンへ行きました。ご夫婦仲良く営業。常連さんと談笑したり、別の常連さんも居たりして雰囲気好き。 ラーメン半焼き飯セットと奥さんはラーメンを注文。 焼き飯はご主人でなく奥様が調理と今までに無いパターン、お味は濃いめながらチャーハンじゃなくて焼き飯という感じで旨し。 ラーメンはとんこつでもあっさりながらとんこつ臭が程よく旨し。全てにおいてシンプルイズベストと言える豚骨ラーメンでした。 駅近で駐車場の入り口がわかりづらく苦労しましたが、また行きますねこりゃ。 #久留米 #あっさりとんこつラーメン #落ち着く雰囲気
久留米に宿泊した際にシメのラーメンを食べに寄りました。ラーメン頂きましたが、それほどこってりしてなくてスルスルと頂けました^_^お腹に余裕あれば特製ラーメン食べたかったです。
久留米での夜仕事前に腹ごしらえ、 駅前は飲み屋ばかりで お店を探していたら文化街まで来ていました、 久留米駅からは徒歩15分位でしょうか、 この界隈も飲み屋街ですが、〆のラーメン屋が4~5軒あります、 ここのラーメンが一番旨いとの投稿がありましたので訪問、 入店してまずビックリするのが店内の雰囲気です、 一瞬、お店間違えた?っと思わせるピンクと黒を基調とした壁に カウンターはヒョウ柄、ノーゲストでしたので一瞬、ためらいましたがメニューを見てラーメン屋と確信して着席、 葉隠ラーメンを注文、 ママさんも少し派手めの方、 しっかりと湯切りをして頂き、ラーメンご対麺、 久留米ラーメンは少し甘さを感じますが、コチラは中々の豚骨臭、 今まで、食べた久留米ラーメンで一番好きかも、 麺もやや細麺で旨かった、 替玉を注文しようと思いましたが、コチラのお店のすぐ近くに清陽軒があり、 今なら食べ比べできると思い、退店、ご馳走様でした( ^)o(^ )
あっさりとこってりの両方の味が楽しめ、ご当地グルメも一緒に味わえる店
次女と金曜の夜 久々に夜ご飯( ͡° ͜ʖ ͡°) 予定していたお店がclause⤵︎⤵︎ 予定を変更して久留米へ 久留米と言えばラーメン、餃子、屋台 なんてテンション⤴︎⤴︎ 車を停め、商店街へ 麺志の看板を見て ネットで調べたお店とすぐにわかった✨ お勧めの✨ラーメン志✨ ✨久留米ダルム丼✨餃子✨ を注文(๑>◡<๑) 店員さんの明るい声掛けが 店内に響き渡り良い雰囲気 しばらくすると、海苔やメンマ、 チャーシュー、ネギが乗った ラーメンが運ばれて来た⤴︎⤴︎ 見た目も間違いない❣️ 久留米ダルム丼、餃子 揃った❣️ 餃子は、肉汁たっぷり 肉感もあってジューシー過ぎる ( ̄∀ ̄) ラーメン固めんで注文❣️ 良い感じ スープも濃厚でレンゲで どんどん飲んじゃう(*゚∀゚*) 久留米ダルム丼は、 ネギたっぷりの炭焼きの鶏肉って 感じ マヨネーズなくてもとっても 美味しい╰(*´︶`*)╯♡ ラーメンのメンマのシャキシャキ ネギとの絡み 海苔 あー、美味しかった❣️ 今年、9月には10ま周年を記念して ラーメン1000杯無料のキャンペーンも されたらしく店員さんが ポスター見てたら大盛況だったと 嬉しそうにお話ししてくれました。 良いお店だなぁ❤️ って、わかりましたよ すぐに♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
久留米の屋台から発祥した中で、三番目に古い歴史のある老舗ラーメン店
久留米に来たので、久留米ラーメンの有名店の清陽軒本店に来ました。 日曜日の午前11時30分に来たら、なんとか並ばずに入れました。ただ、しばらくしたら9組待ちになって大盛況。人気店なんだなあ。 入店しようとドアを開けたら強烈な豚骨臭!豚骨ラーメン初心者の私はびっくりしたけれど、時間が経つと香りも気にならなくなり、順応しました。 店内は座敷席、カウンター席、テーブル席があり、家族連れやカップル、お一人様まで幅広い客層に対応してました。 屋台仕込みの特製ラーメンの硬さ普通と久留米焼き飯のセットを注文。 豚骨スープは意外とあっさり。カリカリに揚げた豚脂は初めて食べたけど、食感が面白い。メンマはよくあるけど、キクラゲは県外ではなかなか見られない。紅生姜と焦がし一味を入れて味変したら、全く違う!飽きないなあ。 久留米焼き飯は香ばしい。ラーメンのスープと一緒に食べると止まりません!あっと言うまに完食しました。いやー、満腹! 久留米はラーメン屋がいっぱいあるみたい。久留米に来たらいろんなラーメン屋に行ってみよう!(^_^)
中太ストレート麺に、優しい豚骨のスープ。昔ながらの久留米ラーメンの老舗
11/4 1973年創業西鉄久留米駅近の大栄ラーメン本店 煮卵らーめん ¥880- 麺の硬さは訊かれなかった。 お店の売りと言うものもあり普通は特になにも言わないことにしている。牛車にてハンバーグを食べたあとの連食。 先ず、レンゲにてスープをいただく。気持ちぬるめ。冷たいネギやチャーシューをのせれば、急激にスープの温度は下がる。 ネギの部位を飲むとネギの香りが強烈に溶け込んでいた。次にチャーシュー辺りを飲む。 こちらのほうが温かい。 スープの味総評ときてはかなりあっさりしていて久留米ラーメンの中でも薄い方に入ると思う。スープは時間帯によって濃いときと薄いときがあるのですが、そういう時間帯だったかもしれませんが。佐賀の一休軒系より薄く感じた。 以前、某店にて丼が持てないほどスープを熱々で提供して貰ったことがある。その結果どうだったと思います? 結果→舌に味より熱が先に来るため上手く味わうことができませんでした。 だからスープの温度はほどほどにしないといけないことを勉強しました。 麺は切番26番程度の太さ (切番に関してはwiki参照・中太等の表現は地域によって基準が異なるために無意味なので) 極薄切りのチャーシュー(煮豚)3枚とネギ多めにカリカリ少々。カリカリは豚の背脂を揚げたもの。好き嫌いは分かれるものだと思う。 煮卵の卵のサイズが規格外に小さいのはスーパーに出せないものをラーメン店向けに卸してるのだと勝手に想像。先日行ったところも水分小さい卵だった。 大栄ラーメンさんは支店の方には随分前に訪問してます。 豚骨アロマ指数2/5 ☆ ☆ ★ ★ ★ お店の外までアロマが漂っていますが、食べる時はそれほど香りません。食後に鼻腔に残りました。 ごちそうさまでした。 卵は調理すると漢字が玉子に変化するものだが。
東町にある西鉄久留米駅付近のラーメン屋さん
【久留米ラーメン まんてん】 おなかぺこぺこ、突撃まんてんさんへ。 いつも通りBセットを硬麺で注文。ここは半焼き飯でもなかなかのボリュームです。 来るたびにお値段が上がってるような…まぢどこもかしこも値上げの津波です。 さてラーメン到着、さっそくスープをいただきます。やっぱ旨い❗️優しい久留米の味。裏切らない旨さです。中太麺も久留米ラーメンらしい麺の太さ。スープとよく絡みます。 焼き飯はしっとり系ですがいい塩加減、野菜の甘味も感じます。シンプルな具材ですがこれがいい❗️ あー箸とレンゲが止まらない❗️ あっという間に完食、今日も美味しかったです。ご馳走さまでした♪ #久留米ラーメン #豚骨ラーメン #焼き飯
久留米ラーメンを食べるならこのお店
ランチを食べに満一に行きました。 JR久留米駅の2階のえきマチ一丁目という、飲食店が集まった場所にあります。 入り口で食券を購入して、お店の中へ。ドアを開けるとなかなかの豚骨の香り。豚骨ラーメンに慣れていないので、香りに驚いた。 黒を基調としたお洒落な店内で、二人の若いスタッフが切り盛りしていました。 頼んだのは、味玉とんこつしぼりと高菜ごはん。 メニュー表にはあっさりと書いてあったけど、充分こってりです。テーブルに置いてある真っ赤な紅生姜を食べるとさっぱりした辛みがスープや麺と合っていて、美味しい! 高菜ごはんが結構辛くてびっくり。本場の高菜はかなりピリ辛なんだなあ。 豚骨ラーメンを食べて、「九州に来たな」と感じました。細麺に豚骨スープ、美味しかったなあ。 今度はこってりに挑戦してみよう!
餡かけが乗った太郎麺が人気、久留米にあるラーメンと甘味のお店
#アツアツ 雪の降る中、 身体が温まる食事をしたくて、 たどり着いた甘太郎さん。 噂によれば、松田聖子も通っていたとか。 オーダーしたのは、 太郎麺の醤油味。 キャベツやもやしの野菜餡がかかっていて、 最後までアツアツでいただけます♪ 麺はちゃんぽん麺のイメージの中太麺で、 少しスープを吸った感じもまた美味しくいただけます⭐︎ おかげで足先までポカポカになりました♪ #中太麺 #醤油スープ #スープを飲み干すラーメン
肉海老ワンタンそば ¥1,100- 数年ぶりのTOIROさん そろそろお店も落ち着き、軌道に乗っていることでしょう。今日は普通のラーメンを食べようと寄ってみました。(久留米界隈では普通のラーメン=豚骨ラーメンだ) しかし、店頭の案内で当日は中華そば(醤油)しかない事が判明。これは残念という事で帰らないで肉海老ワンタンそばを食べていくことにしました。 気づいたこと ・券売機の文字が小さいので見えない 笑 ・スープの醤油感が珍しいほど真っ黒だった。 関東で食べる醤油ラーメンより黒いのが特徴 ・肉海老ワンタンが100点 ブリブリで皮も溶けずに固くとどまっていた。 ・麺は久留米のラーメンにしては太めの1.8ミリ幅前後で16番でしょうか?麺はもちもちしている。 今公式Instagramを読んだのですが、今回原点回帰されメニュー変更されたとのこと。 鶏に戻し、落ち着いたら豚骨など広げていくと書いてあった。知らずに偶然行ったようだ。 スープの味は鶏脂の力に頼らない味付けだった。 100%が自分の好みではないのでベタ褒めすることはできないが、センスの良い店主であるから直ぐに安定した味になるであろう。 ごちそうさまでした
麺は中太縮れ麺。さっぱりにも拘わらず食べ終わった時に満足するラーメン店
【福岡県久留米市】 ◆ラーメン 550円 全てはここから始まった♪ 福岡県久留米市にある豚骨ラーメン発祥の店! 創業は1937年(昭和12年)。 『もはや戦後ではない』ならぬ『まだ戦前である』(笑) 流行り廃りの激しいラーメン業界で80年間近く生き残れたというだけでも尊敬に値しますよね♪( ´▽`) 『今までどれだけの人がこのラーメンを食べ笑顔になったのだろう?』なんて考えるだけでワクワクします。 肝心のラーメンは恐らくそこからは改良されていると思いますが創業当時はまだ透明感を残したスープだったとの事。従って現在でもスープはとてもあっさりしていて豚骨臭など全くしません。 麺もなんと中太縮れ麺で現在の豚骨ラーメンの主流のストレート麺とは違っています。 そんなところも魅力的ですよね! あっさりさっぱりにもかかわらず食べ終わった時に満足するそんな不思議な力のあるラーメンです。 戦争をも経験し、幾多の困難も乗り越えてきた歴史のある一杯を是非試してみませんか?
銀行帰りに商店街をウロウロしていたら、目に入ったこちらへ。 担々麺(汁有り・汁無し)と醤油ラーメンがウリのお店です。 入口側に食券機があったので、汁無し坦々麺と半焼き飯のセットを注文。 写真を撮った後さっさと混ぜ合わせてしまったのですが、温泉玉子も入っていたこともあって辛さはさほど感じず( ̄▽ ̄;) 紙エプロンのサービスがあり、食べこぼしの多い私には有難いお心遣い。 他のお客さんは醤油ラーメンを食べていたので、今度は醤油にしてみようかな? #久留米一番街 #担々麺 #醤油ラーメン #焼き飯
飲まない同僚はラーメンを 飲む私はアルコールを どちらも楽しめるお店です。 瓶ビール 鉄板餃子 セセリの炒め物 焼酎2合 徳利に入っているのは芋焼酎 お得感ありのメニューです。 居酒屋がわりに使えるラーメン屋さんは貴重なお店です。 次はラーメン頂いてみたいと思いました。 #居酒屋がわりのラーメン屋さんです
魚介豚骨濃厚つけ麺です 標準200gにプラス100gで 計300gいただきました。味玉を追加してます 東京だと六厘舎あたりの味付けとよく似てます、 面の太さは長崎ちゃんぽんより少し太い15〜16番あたり 加水率が高めで麺がツヤツヤしてます。 茹で具合はそれほど硬くなく、噛んでもゴワゴワしない、喉越しの良さ。 魚介の濃厚具合はなかなかです。 また食べに来たいと思える味でした。 高菜飯は青い高菜漬けに鰹節がかかってます。 ちょっと塩分高めなので味付け半熟卵をご飯に乗せて割って食べました。 次回は塩はラーメンを食べてみたい 駐車場の位置は僕の画像を見てくださいね
久留米駅周辺であっさり系のラーメンを味わうならこのお店
馬肉の店の大将オススメのラーメン店へ 久留米でまさかの、博多ラーメン店です。博多→鳥栖→久留米とお店も引っ越しされたとの事。 詳しい事は、麻里さんのレビューをご覧下さい‼️(≡^∇^≡) わたしは、醤油豚骨。麻里さんは醤油味。まりさんのは、鳴門が入ってます。麻里さん、鳴門好きでないのか私の丼に放置。私も、鳴門苦手だからすかさず返品(爆) スープがスッゴク美味しい‼️d=(^o^)=b めんは、硬麺にしたけどバリカタにすれば良かった!たべてるうちに、にゅうめんみたいな、食感になりました!(^^; 何はともあれ美味しゅう御座いました✨❤️⤴️ 今夜は此で御開き‼️と思いきや、ホテルでプリンごくごく事件発生です!(笑) #久留米で博多ラーメン
テールの風味が広がる優しい味わいのテールラーメンはお酒の〆にもぴったり
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