更新日:2025年10月18日
懐かしさ漂う、あっさり豚骨ラーメンと町中華の味わい
1968年?創業。 ずっと食べてみたかった久留米市食堂系の人気店。 「ラーメン」¥650 かなりサラッとした飲み口。 それでも豚の旨みは軽やかながら詰まっており カエシも若干表に来る印象だが 動物を壊さず全体にしっかり馴染みます。 じんわり来る旨みの感じがほんと最高です。 やややわ目の麺もよく合う。 都内にはないこのタイプのラーメンを食べるためだけに 久留米に訪問する価値ある1杯。 個人的にもかなり好みな美味しさに大満足。 ちゃんぽんも食べてみたいですね。 #福岡県 #久留米市 #ラーメン
やさしい豚骨スープと海苔が絶妙なバランス、心落ち着く老舗ラーメン
【大砲ラーメン上津店】お昼前に訪問。昔ラーメン(ミニ)と餃子おにぎりセットを注文。ラーメンに、おろしニンニクと紅生姜、ゴマを入れたら完成。ややコッテリめのスープ。背脂カリカリがいいアクセントです。餃子は小ぶりですがおにぎりとの相性は抜群です。ご馳走様でした♪ #久留米ラーメン #豚骨ラーメン #大砲ラーメン #昔ラーメン
大善寺駅付近のラーメン屋さん
福岡県にあるラーメン屋さんです。 東京都の新宿で行われているつけ麺博で伺いました。 濃度10の豚骨スープということで、かなり覚悟して食べました。 初めは、それほど重いというわけでもなかったです。 綺麗な白色のスープでした。 味噌のような味を感じるのは、秘伝のタレのせいだろうか。 とても美味しかったけれど、食べ進めると、やっぱり濃度10だけあって重かったです。 以下は、公式ホームページ情報 久留米ラーメン玄竜 クルメラーメンゲンリュウ 九州・沖縄エリア/福岡県 メニュー名 豚骨ラーメン スープの種類 豚骨 スープの濃さ 10 麺の仕様 ストレート 基本の具材 チャーシューネギキクラゲ秘伝のたれ アピールポイント 濃厚なクリーミースープ。 #豚骨ラーメン
「筑後・八感の新店舗。どデカイチャーシューが インパクト大」 ふらっと帰宅中に…あれ? ココに新しいラーメン店出来てる!と 「ハチカンラーメン」さん訪問。 ちなみにRetty初登場です。 食券機でハチカンラーメンの食券を購入。 おにぎり…40円!?安っす!! 当然、追加でおにぎりも購入。 出て来たラーメンは… チャーシューがデカい!! スープ…とんこつ度:☆☆ 久留米のとんこつでは無い感じがする。 背脂も有るんで、濃厚ですが醤油感が強め 麺 細麺。茹で方に「超合金」なるものが! どうやら福岡で言う「粉落とし」らしい。 ココは「かためん」をチョイス。 うーん…何かがしっくりこない… って事で、テーブルにあった 「ラーメン用激辛高菜」「すりおろしニンニク」 覚悟決めて投入!! すると!! コレが絶品スープに生まれ変わる!! コレだ!! 特に高菜は絶対投入しないとダメです。 ココのラーメンの食べ方が分かりました。 また来なきゃ! #福岡 #久留米市安武町 #ラーメン #久留米ラーメン #夏休みキャンペーン #激辛高菜必須 #座敷席有り #お子様用椅子無し #幼児連れはギリ行ける #新規店
コクが深いスープと味の馴染んだ麺の坦々麺が人気のラーメン屋さん
「ナッツの効いた絶品担々麺」 時間帯が合わず、なかなか行けないのですが、 やっと調整して「たんめん屋」さんへ。 ちょっとランチ時間帯では無い時間に訪問。 何と!アイドル時間帯は替麺無料だって! ココは担々麺、大辛注文。 ついでにミニチャーハンも頼んでみた。 担々麺は… 大辛と言っても、激辛ではないので マイルドな辛さ。 スープに入ってるナッツが効いてて 凄く旨み感じる。 隠し味的に白胡麻も入ってる気がする。 コリャ旨い!! 麺もモチモチっとしてて弾力があり、 スープによく絡む感じ。 地元では非常にファンの多いたんめん屋さん。 納得です! また食べに行きます! ご馳走様でした。 #福岡 #久留米市安武町 #担々麺 #たんめん屋 #家族連れOK #お一人様OK #夏休みキャンペーン
【ひろせ食堂】経営者が変わり移転後、初訪問です。いつもは大行列で諦めてましたが今日は13時過ぎですが3組程しか待ってないようなので行ってみました。約30分待ちのプレートの下で待ちます。値上がりも半端ないですが、美味しいならと。息子と2人だったのでシェアするの前提で大盛ラーメンと大盛焼き飯セットを注文。 大盛ラーメンは、以前ほどチャーシューが乗っておらず。スープは以前より濃く美味しい!相変わらずの塩味がありますが、あーこれこれ!といる味です。昔ながらの久留米ラーメンの味、ひろせ食堂の味です。個人的に沖食堂っぽくも感じました。いやーさすがしっかりと受け継がれています。 焼き飯もややしっとり系ですが美味しい!卓上にある福神漬けもよく合います。極めつけの味変はソース❗️です。ラーメン焼き飯セットが復活してくれて嬉しい❗️でもボリュームありすぎ、ちょい減らしてお安くしてくれたら助かります!ご馳走さまでした♪ #久留米ラーメン #ひろせ食堂復活 #昔ながらの久留米ラーメン #焼き飯ハンパない
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