更新日:2024年12月27日
試験場前駅の近くにある12時過ぎにはほぼ満席の美味しい人気のラーメン店
【丸徳ラーメン】お昼時に訪問。もちろん焼き飯セット(900円)です。コショウと紅生姜、おろしニンニクを入れたら完成。ん?海苔の色が悪い…ミドリ色。出来が良くない海苔のようです。まー価格高騰の中このお値段だから仕方ない。トータルでみたら大満足のセットです。焼き飯もチャーシューがいい味出してます。この焼き飯にもおろしニンニクを入れるのが個人的には好みです。お腹いっぱいご馳走様でした♪ #久留米ラーメン #豚骨ラーメン #焼き飯セット
久留米、試験場前駅付近のラーメン屋さん
【真麺 武蔵 津福店】 お昼過ぎに入店、店員さんが元気よく迎えてくれます。食券を購入するスタイル。わからない時は店員さんが親切丁寧に教えてくれます。 私はシンプルなラーメン白を焼き飯とセットで注文。 あっさりしてますが、コクがあるスープ。極細麺にトロトロのチャーシューも美味しい。卓上の辛いモヤシと辛子ニンニクを入れて味変も楽しめます。 焼き飯は、以前食べた時は薄味に感じましたが、今日のはしっかりした味付けで美味しかったです❗️タマネギのシャキシャキ感もいいアクセント。 替玉もしたかったのですが、なかなかの腹いっぱいで断念…。トータルで満足できました。ご馳走さまです♪ #久留米ラーメン #TAKEZO #豚骨
野菜たっぷりのちゃんぽんも美味しいラーメン屋さん
【安さん食堂】用事を済ませて気付いたら14時過ぎ、お腹ぎ空いたのでこちらへ。ここは14時から16時に行くと麺類50円引きという珍しサービスがあります。焼き飯とラーメンのセットを注文。通常なら800円ですが、50円引きで750円という驚きのお値段。通常のラーメンが600円だからこの時間に行くと+150円で焼き飯が付いてくる計算です。 ラーメンは昔ながらのあっさり系ラーメンです。豚骨臭すぎず美味しい。チャーシューは薄いのが3枚。キクラゲとゆで卵スライス1枚。小ネギがいい感じです。久留米ラーメンでは珍しく海苔が入ってないのが少し残念です。がトータルででは満足できる一杯です。あっさりしているので飲み干せます。 焼き飯もシンプルですが、いい塩コショウ加減です。タマネギ、卵とちょびっとのお肉。ふつうソースをかける方ですが、ここのはそのままが美味しい。なかなかのボリュームです。駐車場が少ないのでお昼時は混み合うと思われますので、サービスが受けれる夕方がおすすめです! ご馳走さまでした♪ #久留米ラーメン #豚骨ラーメン #50円引き #あっさり系
ラーメンと焼き飯が人気な久留米3大食堂の一店
【ひろせ食堂】久留米ラーメンの人気店でしたが、今は焼き飯のみの営業です。いっときはラーメンしかなかったので、焼き飯が復活した感じでしょうか。持ち帰り前提で大盛(1000円)を注文。やはりここの焼き飯ハンパない❗️ボリュームありすぎ、持ち帰りもできるから、ある意味安く感じちゃう。 以前は鶏肉が入ってましたが、今は刻まれたタマネギ、にんじん、ネギとかまぼこ。味付けは塩胡椒と調味料でしょうか。足りないと思う人はソースをかけるのをオススメします❗️意外と紅生姜もあいますよー。ご馳走さまでしたー♪ #ひろせ食堂 #焼き飯 #ハンパない
とんこつラーメン発祥の地でもおいしいと一押しのラーメン店
元祖とんこつ。継ぎ足し続ける伝統の熟成「呼び戻しスープ」にコシと風味が自慢の「自家製麺」はうまうま。東京ラーメンフェスタにて頂きましたが、一際行列の人気店です。
西鉄花畑駅すぐにある、あっさりだけど味わい深いスープが特徴のラーメン屋
週末恒例の奥さんとのラーメンドライブ、今回は久留米へ。 お目当ての店が残念ながら終わってたので、検索。近くにあった竜鳳ラーメンへ行きました。ご夫婦仲良く営業。常連さんと談笑したり、別の常連さんも居たりして雰囲気好き。 ラーメン半焼き飯セットと奥さんはラーメンを注文。 焼き飯はご主人でなく奥様が調理と今までに無いパターン、お味は濃いめながらチャーハンじゃなくて焼き飯という感じで旨し。 ラーメンはとんこつでもあっさりながらとんこつ臭が程よく旨し。全てにおいてシンプルイズベストと言える豚骨ラーメンでした。 駅近で駐車場の入り口がわかりづらく苦労しましたが、また行きますねこりゃ。 #久留米 #あっさりとんこつラーメン #落ち着く雰囲気
ランチタイムなどには行列必至の人気店
とんこつ純味チャー玉+Aセット(焼き餃子5個・ごはん) どうやら一風堂の系譜の様だが同店のHPにある年表の数字が気になる。 たった3ヶ月の修行?? これは修行とは言えず、研修レベルである。 食材を一風堂の運営会社より購入されているとのことで そういう内容で開業できたのであろうか? 1999年 2月~ 「博多一風堂塩原本舗」にて、創業メンバーがラーメン修業を行う 5/14 福岡県久留米市に「ラーメン龍の家(現・上津店)」をオープンする 『創業メンバーが』という文言で、現在その者は不在であることが窺える。 実は東京新宿の店舗で初めて食べたのだが、食べてから10年ほど経っているので、当時の味は覚えていないが、今も中国人に大人気のお店である。 さて、お味の方であるが、スープは久留米というより小郡方面のラーメン屋に似ている。一風堂さんがスープは外部委託だから、こちらも同じ様に濃縮スープ利用なのかな? 麺は全く伝統的な久留米ラーメンではなく、一風堂と同じ博多に多い太さで切り番は26番辺り。自社製麺だそうだ。 麺の硬さは普通でお願いしましたが、僕にとってはこれでも固かった。普通より柔らかい選択肢は書いてありませんでした。 豚骨アロマ指数0/5 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 食後に全く残り香が鼻腔に残らない 東京で食べた頃はもう少し旨く感じたと思うのだけど... 自分の口には合わないのでした。 そういえば濃厚な味付けがしてあるチャーシュー(煮豚)は好みでした。 餃子はとくに感想無く、ご飯は残しました。
乳白色の濃厚スープがたまらなく美味しい。味は間違いない昔ラーメンの店
【大砲ラーメン 上津店】 今日は海苔ネギラーメンと焼き飯のセットを注文。 歳のせいか、最近あんまりチャーシューを欲しない。このメニュー神です。気分的ヘルシー万歳。 元々あっさりめのスープ、ニンニクを入れて味調整。やっぱ旨い。安定の味です。 海苔の風味と豚骨スープはなんでこんなにも合うのか、やっぱ九州産まれ同士やけんやろう。 焼き飯は…うん普通。食堂系焼き飯にはほど遠いけどね。やっぱ焼き飯は食堂ばい。 歳とると替え玉しきらん46ちゃい。ご馳走さまです♪ #久留米ラーメン #豚骨スープ #安定の大砲 #海苔ネギイチオシ
久留米ラーメンを食べるならこのお店
ランチを食べに満一に行きました。 JR久留米駅の2階のえきマチ一丁目という、飲食店が集まった場所にあります。 入り口で食券を購入して、お店の中へ。ドアを開けるとなかなかの豚骨の香り。豚骨ラーメンに慣れていないので、香りに驚いた。 黒を基調としたお洒落な店内で、二人の若いスタッフが切り盛りしていました。 頼んだのは、味玉とんこつしぼりと高菜ごはん。 メニュー表にはあっさりと書いてあったけど、充分こってりです。テーブルに置いてある真っ赤な紅生姜を食べるとさっぱりした辛みがスープや麺と合っていて、美味しい! 高菜ごはんが結構辛くてびっくり。本場の高菜はかなりピリ辛なんだなあ。 豚骨ラーメンを食べて、「九州に来たな」と感じました。細麺に豚骨スープ、美味しかったなあ。 今度はこってりに挑戦してみよう!
久留米に宿泊した際にシメのラーメンを食べに寄りました。ラーメン頂きましたが、それほどこってりしてなくてスルスルと頂けました^_^お腹に余裕あれば特製ラーメン食べたかったです。
魚介豚骨濃厚つけ麺です 標準200gにプラス100gで 計300gいただきました。味玉を追加してます 東京だと六厘舎あたりの味付けとよく似てます、 面の太さは長崎ちゃんぽんより少し太い15〜16番あたり 加水率が高めで麺がツヤツヤしてます。 茹で具合はそれほど硬くなく、噛んでもゴワゴワしない、喉越しの良さ。 魚介の濃厚具合はなかなかです。 また食べに来たいと思える味でした。 高菜飯は青い高菜漬けに鰹節がかかってます。 ちょっと塩分高めなので味付け半熟卵をご飯に乗せて割って食べました。 次回は塩はラーメンを食べてみたい 駐車場の位置は僕の画像を見てくださいね
久留米市にある久留米高校前駅付近のラーメン屋さん
約半年ぶりに西町店で食すアルカリスープのラーメン 優しい味と飾らない店主何時もありがとうございます
味噌醤油ラーメン
最高級ブランド鶏"はかた地どり"使用!豪快な炭火で焼き上げる焼鳥をご賞味あれ!!
結構良いですね。
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