初代秀ちゃん

しょだいしゅうちゃん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
福岡市営地下鉄空港線 ／ 祇園駅 徒歩8分（620m）
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン
定休日
無休
092-263-6588

福岡市博多区住吉１丁目２「キャナルシティ博多」ラーメンスタジアム５階に位置します。 コチラは1993年創業した福岡でも人気ラーメン店！で一風堂や一蘭のようなラーメン大企業とまではいかないが〜海外展開もされたりと「初代だるま」と共に福岡豚骨ラーメン会を背負って行くレジェンド的存在でもあります。 「秀ちゃん」と言えば・・・警固だったよねって！ラーメン好きは一度は訪れたことであろうが暖簾分けとして現在は秀ちゃんラーメンを受け継ぐ「とんぼ店」として営業されている〜ココ「ラースタ」には2011年「初代だるま」との入れ替わりで登場し今に至りますが福岡で直営の「初代秀ちゃん」はこちらだけです。 頂いたのは「ラーメン」「餃子」です。 先ずはスープから〜おっ獣系臭がスープに入り込んだ「秀ちゃんのスープ」だって久しぶり食べると懐かしさを感じる！初めて豚骨ラーメンを食す方にはマニアックな獣系臭が苦手と感じるかもしれません〜好みが分かれる豚骨ラーメンなのでコレこれでこのような豚骨ラーメンと思われて何処かと食べ比べるなりして楽しまれる事をオススメします。 しかしながら「ラード脂」の入れる量が昔と変わらず多く途中あたりから「脂」がひつこくて重ったるくなってくるから〜やはり「秀ちゃんラーメン」は「油抜き」若しくは「脂少なめ」で豚骨スープの美味しさを楽しむ方がベストでオススメです。 こだわりの低加水の極細麺は素麺のような麺線！麺が伸びやすいから「バリカタ」で注文して丁度いいかもしれません〜トッピングは「デカチャーシュー」が食べ応えあって美味しい！「もやし」は一体感ないからいらないな〜「青ネギ」は少し太めを使用と秀ちゃんらしいこだわりが随所にあるラーメンです。 「餃子」は小ぶりですが餡が一杯入って美味しい！これは外せない逸品です。 たまに立ち寄りたい豚骨ラーメン店です〜ごちそうさまです。 Enjoy Ramen Life☆

松本知大さんの行ったお店

初代秀ちゃんの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 092-263-6588
ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
福岡県福岡市博多区住吉１-２-２２ キャナルシティ博多５F ラーメンスタジアム内 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄空港線 ／ 祇園駅 徒歩8分（620m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 中洲川端駅 徒歩10分（780m）
福岡市営地下鉄七隈線 ／ 渡辺通駅 徒歩12分（960m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.ra-hide.com/shop/
Facebook https://www.facebook.com/初代秀ちゃん-221987281175101/

092-263-6588