更新日:2026年06月23日
山陰の恵まれた極上食材を皆美伝統の味で
【松江・老舗旅館の名物料理】 鳥取に行ったついでに島根県の松江へ 松江は城下町で、小京都に近い風情のあるエリアがあります 松江は鯛めしが名物ということで、鯛めしのコースを注文しました 鯛めしは刺身をご飯に乗せて出汁をかけるスタイルではなく、鯛のそぼろをご飯に乗せて、他の薬味と一緒にいただきます 鯛の感じはそれほどしなかったけど、お出汁が美味かったですね 付属のカレイの唐揚げも最高でした❗️ #皆美館 #皆美館の鯛めし #名物 #島根 #松江 #グルメ
鮮度抜群の鯖料理と地元食材を堪能できる隠れ家居酒屋
【島根の味覚を心ゆくまで堪能!】 晩ご飯にこちらへ〜 お店は和の情緒が漂う しっとりと落ち着いた空間。 照明の加減も程よく、 周囲を気にせず料理と会話に 心ゆくまで没頭できて心地よい〜 「島根三昧コース」をいただきましたが、 最初から最後まで圧巻でした〜 まず度肝を抜かれたのが、 スタートの刺身盛り合わせ。 エッジの立った鮮度と 一切れの存在感が凄まじく、 一皿目から島根の海の底力を 思い知らされます。 続いて、甘みが凝縮された松葉がに、 そして脂の乗り切ったのどぐろが登場! まさに島根のオールスターが 次々と押し寄せる贅沢な展開に、 胸が高鳴ります。 そして、鯖しゃぶ。 漆黒の出汁にくぐらせた瞬間の とろけるような脂の甘みは、 正に絶品の一言に尽きます。 島根の恵みを五感で愉しめる 至福のひとときでした!
旬の味覚にこだわった秋限定会席
新鮮な海の幸がどれも最高でしたが、何より蟹が凄まじく美味かった! プリプリで甘味と旨味が凝縮してて病みつきになります! 焼き蟹も美味かったですが、茹で蟹がジューシーでさらに美味かったですね。 そして濃厚な蟹味噌を味わえる甲羅酒、さらには雑炊ともう本当に贅沢なカニづくしに大満足でした♪ 美味しんぼにも載ったことがあるという実力に偽りなしです!
歴史と風情を味わう、出雲そばの名店でいただく絶品割子そば
《電鉄出雲市駅》江戸時代末期から続く伝統を守る手打ちの老舗出雲そば店 食べログ『3.67』 『そばWEST百名店2025』 【訪問】易しい JR西日本山陽本線「出雲市」駅から徒歩5分 【行列】なし※発券制 日曜14:55着(閉店間際)で、店内10人ほど 【注文】タブレット注文 ○三色割子そば¥1,200 ■蕎麦■ そばの実を殻ごと石臼で挽く「挽きぐるみ」製法の色が黒っぽくそば本来の強い香りと風味細めの麺 ■つゆ■ ダシの風味をベースにややトロみある少し甘めで濃厚なつゆ ■具■ 山菜、山芋、揚げ玉と具材が乗った三段構成で薬味と蕎麦つゆを回しかけて食べ、残った出汁を次の器に映しながら食べる割子そばスタイル ■そば湯■ 濃厚でとろみ強く豊かな蕎麦の香り ■薬味■ 青ねぎ、大根おろし、もみじおろし、海苔 (卓上調味料) 万国七味唐辛子、七味唐辛子 【店内】80席 カウンター席、テーブル席、個室あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #島根県 #島根グルメ #出雲市 #献上そば羽根屋本店 #そば #三色割子そば #出雲そば #割子そば #百名店 #島根そび #出雲市グルメ
地元に愛される、丁寧な和食と新鮮な海の幸が自慢の居心地良い和み空間
旅立った先は島根でした。 サンライズ出雲に乗って朝に島根に着く旅です。 ゾロ目投稿のため時系列をひとまず無視(笑) ここは松江でせっかくなら美味しい日本海の魚が食べたいと予約したお店。 厚切りの刺身をいただき、良いお店に当たったと確信。 ノドグロ、穴子の天ぷら、シジミと関東では食べれないレベルを楽しみました。 穴子の肉厚さに驚きました。 また松江に行くならここにすると思います。 #島根 #松江 #日本海の幸 #予約した方が良し
鮮度抜群の海の幸を豪快に味わえる、海辺のごちそう食堂
島根県松江市にある食事処。 海鮮料理が有名で旅行客も多い。 ・刺身丼と天ぷらの盛り合わせのセット やはり海鮮の鮮度が良いのかおいしい。 単純な物ほど素材の良さが味を左右する。 ごちそうさまでした!
新鮮なウニを贅沢に味わえる、海の幸たっぷり丼とおもてなしの食事処
海の宝石に溺れる。花房商店で対峙する「ウニ大盛り」と日本海の猛者たち 暖簾をくぐれば、磯の香りと活気に包まれる店内。運ばれてくる料理たちは、どれも素材の力が漲る、圧倒的な存在感を放っています。 • 「ウニ半年分」の衝撃。黄金に輝くウニ丼(大盛り) まさに圧巻の一言。丼の白米が見えないほど、厚く、幾重にも敷き詰められた黄金色のウニ。一口運べば、とろけるような甘みと磯の香りが爆発し、口の中が多幸感で満たされます。「半年分は食べた」という言葉が少しの誇張もなく腑に落ちるほど、ウニの波に溺れる贅沢なひとときです。 • 日本海の至宝を喰らう。「ノドグロの煮物」と「サザエの壺焼き」 白身のトロとも称されるノドグロ。その脂の乗った身を、絶妙な煮汁でふっくらと仕上げた煮物は、まさに職人技です。さらに、パチパチと音を立てて運ばれるサザエの壺焼きは、肝の苦味と身の弾力が堪りません。どちらも鮮度抜群だからこそ味わえる、深いコクに溢れています。 • 鮮烈な食感の共演。ナマコ、もずく、そしてイカ焼き コリコリとした歯ごたえが心地よいナマコ、喉越し爽やかな地物のもずく。これらの冷菜が、濃厚な海鮮の合間に鮮やかなアクセントを添えます。そして、香ばしい醤油の香りを纏ったイカ焼き。噛みしめるほどに溢れるイカの甘みが、ハイボールや地酒を強く誘います。 日御碕の絶景とともに味わう、これ以上ないほど純度の高い「海の恵み」。 『花房商店』でのひとときは、自分のこれまでの海鮮の常識を塗り替えるような、エネルギッシュで贅沢極まりない美食の宴でした。 #花房商店 #出雲グルメ #日御碕 #島根ランチ #ウニ丼 #ウニ大盛り #ノドグロ #サザエの壺焼き #ナマコ #イカ焼き #海鮮スタグラム #自分へのご褒美 #美食の記録 #島根旅 #海の宝石箱
地元に愛される昔ながらのアットホームな町中華
【地元民に愛される町中華】 2025/09/06出雲大社に行って来ました♪ 初の島根県上陸です♪ 朝イチで出雲大社を参拝してお昼は現地のXで繋がっている人とお会いして地元民御用達のお店に連れて行っていただいたのが『きんぐ』さんです♪ 看板には旬の料理と中華になっていますが、RETTYのレポを見ても誰も旬の料理をあげていない 店内にふぐの提供出来るお店の資格が飾ってあったので、季節になったらふぐも食べられるのかな? 誰かレポートしていただきたいです! 私は友達のおすすめの焼きそばと昼からレモンハイです! この日はとにかく暑かったので柑橘系の爽やかな炭酸泡に癒されました! 生き返った! 焼きそばはそのままでも塩焼きそばとしてあっさりいただけますが、卓上に普通のウスターソースと辛口のウスターソースが置いてあり、お好みで味変して食べるそうです! 焼きちゃんぽんと言っても良いかな? 具材の旨みが麺に染み込んで美味しかったです! 普通盛りにしてしまいましたが、大盛りでもいけたなーきっと(笑) 店内は私以外ほぼ常連さんのようで、お店の方と今日は何にする?的に受け答えしていたので、常連さんに違いありません。 最近流行りのQRコード注文と決済が出来るのですが、なかなかカード決済に行かなくて、現金でお支払いさせていただきました。 お店の方に『あれ?チューハイ飲まれてましたか?』と聞かれて 『ハイ、しっかり飲みました美味しかったです♪』と答えると、『飲んでるようには見えませんでした』と言われました。 お酒を水のように飲んでいたんだと思います(笑) 飲んでもすぐ汗で流れてしまい全く残りませんでした! 連続投稿しましたが、2025年9月6日から1泊2日出雲から松江に行った備忘録です 時間がゆったり流れていて本当にいいところでした!
松江城すぐ近く、鴨南蛮と割子そばが自慢の風情あるそば処
松江城御堀端にある人気蕎麦屋 白魚の卵とじ、四色割子、海老天 どれも美味いし酒のアテ 松江の和菓子と抹茶も最高
炭火焼きの贅沢二段うなぎ丼が評判
2025/11/22 松江イングリッシュガーデン駅 大はかや うな丼並2,750円 うマキ、骨せん(お値段は忘れました) うなぎは炭火焼き、しっかり皮は焼かれ、 タレの香ばしい香り ふっくらでも、弾力のある肉感 ゴハンもタレがしみしみ ウマキは多分骨からとったお出汁で巻いてあるのかな 骨せんはタレを絡ませて焼いたもの、カリカリではなく、ジュワッとした初めての骨せんの味わいでした 大はかやは、このお家の屋号です 駐車場奥にお墓があって、これが由来、屋号なんて今では使いません ごちそうさま
島根の旨みを気軽に堪能、カウンターから宴会まで使える駅近和食ダイニング
【駅近の落ち着いたお店で山陰を堪能】 晩ご飯にこちらへ〜 松江駅からすぐで便利、 店内は古民家のような温かみと モダンさが融合した落ち着いた雰囲気。 料理はどれも手間ひま惜しまぬ 丁寧なモノでした〜 刺身の盛り合わせは、 どれも角が立ち、 身の締まりと甘みが格別! のどぐろも堪能出来ました〜 特大サイズの宍道湖産しじみは、 旨味が凝縮されたお出汁が 体に染み渡る美味しさでした。 落ち着いた雰囲気の中、 心地よくゆっくりと 愉しむことができました〜
高架下にあるシンプルな建物の造りのラーメン屋
島根県/出雲市。JR高架下にあります。 出雲市駅の近くの高架下にあるお店。 おすすめは担々麺らしいので、今日は汁なし担々麺で。 麺は堅いとまではいきませんが、しっかりしています。美味しい! 辛すぎず、ちゃんと旨味を感じられます。 ほんと、美味しかったです。
こだわり貝出汁と創作麺料理が楽しめる行列必至のラーメンスポット
予定外の1泊をしたので、ついでに出雲観光をして、お昼を少し離れたこちらで✨ なんだか癖になる味で、通りがかると寄りたくなるお店です✨ ( ^ω^ )
蔵風空間で味わう手作りモーニングと新鮮野菜サラダ
前回訪問した時は満席だったので予約をして訪問 先客が2組ほどあって 予約なしでも入れたようだ ホットサンド と コーヒーを注文 サラダは地のものを使ってるのか新鮮で美味しい ドレッシングが自家製のものらしく これまた美味しい 珈琲は… #自家製ドレッシング
松江観光の合間に立ち寄りたい、心和む淡麗白湯&あごだしラーメン
《松江しんじ湖温泉駅》和食の技法を活かした「あごだし×豚骨白湯」が看板メニューのラーメン店 食べログ『3.58』 『ラーメンWEST百名店2018』 【訪問】やや難しい 一畑電車北松江線「松江しんじ湖温泉」駅から徒歩16分 【行列】なし 土曜13:45着、店内6人 【注文】口頭 ○あごだし白湯らぁめん¥1,000 ■スープ■ 島根の県魚トビウオ(あご)出汁と豚骨白湯をブレンドしたクリーミーなWスープ ■麺■ 全粒粉入り細ストレート麺 ■具■ 豚バラチャーシュー、肉味噌、魚粉、もやし、青ネギ (卓上調味料) ブラックペッパー 【店内】17席 カウンター7席、テーブル10席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #島根県 #島根グルメ #松江 #麪家ひばり #ラーメン #あごだし白湯らぁめん #あごだし #島根ラーメン #松江グルメ
新鮮魚介と雰囲気が魅力のコスパ高い海鮮店
松江出張の最後はお寿司…ということでこちらに飛び込みでお邪魔しました。 プレミアム海鮮丼が人気のお店ですが…3人だったしせっかくなので刺し盛りやら焼き物やら頼んでみました。 バトウとかキカナとか初めて聞く魚もあったり、しかも美味しかったりで、こういうのが出張の楽しみです。 もちろん、しじみの味噌汁も外せません。 最後はお約束のプレミアム海鮮丼で締めて、大満足です。
暑い日にぴったり、やさしい甘さと爽やかさが楽しめる和スイーツ
初めての出雲大社で甘いものが食べたくなって訪問。素材が良いのでしょう、すっきりして甘味で珈琲に良く合いました(^^)
出雲大社近くでご当地感と本格珈琲が楽しめるカフェ
ブレンドコーヒーとパウンドケーキ。軽い吹雪で人もまばらだったので、静かにゆっくりとコーヒーを味わえた。
涼を楽しむ!参道で味わう可愛いふぐ型アイスモナカ
9月の鳥取島根旅行、その11。 出雲大社の参道沿いにあるフグの海産物専門店で、福を招くという「おふく焼き」。 出雲大社でパワーチャージ後、出雲そばを食べようと思っていたのですが、ちょうどお昼時になってしまい、どこも大行列で諦めて、出雲ぜんざいを食べた後にこちらへ。 福をもたらすという縁起の良い魚・フグの海産物専門店。 「いづもの福」「おいしい福」「おもてなしの福」の三つを結んで「福の和」を広げ、食べた人が笑顔になれる味覚を追求しているとのこと。 こちらの名物が、おふく焼き(300円)。 たい焼きのフグバージョンですが、 「笑って食べれば、福招き」 「願って食べれば、縁結び」 「胸に秘めた、ハートの気持ち」 といったキャッチフレーズが魅力的(^^) 購入して、店前のベンチで座っていただきます♪ フグの姿を模した丸い形は、縁結びと円満を祈願しているとのこと。 そして、唇や胸びれがハートの形をしています。 味は普通の鯛焼きと同じでしたが、なんだかいろいろと縁起の良いことが起こりそうな気分になって来ました(^^) 鳥取島根旅行 1軒目:POWER LOUNGE NORTH(ラウンジ、羽田空港) 2軒目:御縁(ホルモンそば、鳥取) 3軒目:東横イン鳥取駅南口(ホテル朝食、鳥取) 4軒目:砂丘会館(牛骨ラーメン、鳥取) 5軒目:武蔵屋食堂(素ラーメン、鳥取) 6軒目:すなば珈琲 道の駅神話の里白兎店(コーヒーソフトクリーム、白兎) 7軒目:本舗目玉おやじまんじゅう(饅頭、境港) 8軒目:ヒトトセ(回転寿司、境港) 9軒目:NAGOMI(ホテル朝食、東松江) 10軒目:日本ぜんざい学会壱号店(出雲ぜんざい、出雲大社) 11軒目:福乃和(おふく焼き、出雲大社) #おふく焼き #スイーツ #参道
朝から楽しめる、澄んだ塩スープとボリューム満点のラーメンの名店
松江のラーメン長さんで、久々に昼飯! ここは塩ラーメンがベースのラーメン屋さん! ラーメン大盛りに、いなりを2つ!しめて、1050円! 多分、今のご時世安い方だと思います!しかも、美味い!自分は後半、辛味噌みたいなのを投入して味変しましたよ!
島根 禁煙のグルメ・レストラン情報をチェック!
他エリアの禁煙のグルメ・レストラン情報をチェック!