更新日:2026年06月13日
歴史と風情を味わう、出雲そばの名店でいただく絶品割子そば
《電鉄出雲市駅》江戸時代末期から続く伝統を守る手打ちの老舗出雲そば店 食べログ『3.67』 『そばWEST百名店2025』 【訪問】易しい JR西日本山陽本線「出雲市」駅から徒歩5分 【行列】なし※発券制 日曜14:55着(閉店間際)で、店内10人ほど 【注文】タブレット注文 ○三色割子そば¥1,200 ■蕎麦■ そばの実を殻ごと石臼で挽く「挽きぐるみ」製法の色が黒っぽくそば本来の強い香りと風味細めの麺 ■つゆ■ ダシの風味をベースにややトロみある少し甘めで濃厚なつゆ ■具■ 山菜、山芋、揚げ玉と具材が乗った三段構成で薬味と蕎麦つゆを回しかけて食べ、残った出汁を次の器に映しながら食べる割子そばスタイル ■そば湯■ 濃厚でとろみ強く豊かな蕎麦の香り ■薬味■ 青ねぎ、大根おろし、もみじおろし、海苔 (卓上調味料) 万国七味唐辛子、七味唐辛子 【店内】80席 カウンター席、テーブル席、個室あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #島根県 #島根グルメ #出雲市 #献上そば羽根屋本店 #そば #三色割子そば #出雲そば #割子そば #百名店 #島根そび #出雲市グルメ
山陰の恵まれた極上食材を皆美伝統の味で
【松江・老舗旅館の名物料理】 鳥取に行ったついでに島根県の松江へ 松江は城下町で、小京都に近い風情のあるエリアがあります 松江は鯛めしが名物ということで、鯛めしのコースを注文しました 鯛めしは刺身をご飯に乗せて出汁をかけるスタイルではなく、鯛のそぼろをご飯に乗せて、他の薬味と一緒にいただきます 鯛の感じはそれほどしなかったけど、お出汁が美味かったですね 付属のカレイの唐揚げも最高でした❗️ #皆美館 #皆美館の鯛めし #名物 #島根 #松江 #グルメ
旬の味覚にこだわった秋限定会席
新鮮な海の幸がどれも最高でしたが、何より蟹が凄まじく美味かった! プリプリで甘味と旨味が凝縮してて病みつきになります! 焼き蟹も美味かったですが、茹で蟹がジューシーでさらに美味かったですね。 そして濃厚な蟹味噌を味わえる甲羅酒、さらには雑炊ともう本当に贅沢なカニづくしに大満足でした♪ 美味しんぼにも載ったことがあるという実力に偽りなしです!
鮮度抜群の海の幸を豪快に味わえる、海辺のごちそう食堂
島根県松江市にある食事処。 海鮮料理が有名で旅行客も多い。 ・刺身丼と天ぷらの盛り合わせのセット やはり海鮮の鮮度が良いのかおいしい。 単純な物ほど素材の良さが味を左右する。 ごちそうさまでした!
地元に愛される昔ながらのアットホームな町中華
【地元民に愛される町中華】 2025/09/06出雲大社に行って来ました♪ 初の島根県上陸です♪ 朝イチで出雲大社を参拝してお昼は現地のXで繋がっている人とお会いして地元民御用達のお店に連れて行っていただいたのが『きんぐ』さんです♪ 看板には旬の料理と中華になっていますが、RETTYのレポを見ても誰も旬の料理をあげていない 店内にふぐの提供出来るお店の資格が飾ってあったので、季節になったらふぐも食べられるのかな? 誰かレポートしていただきたいです! 私は友達のおすすめの焼きそばと昼からレモンハイです! この日はとにかく暑かったので柑橘系の爽やかな炭酸泡に癒されました! 生き返った! 焼きそばはそのままでも塩焼きそばとしてあっさりいただけますが、卓上に普通のウスターソースと辛口のウスターソースが置いてあり、お好みで味変して食べるそうです! 焼きちゃんぽんと言っても良いかな? 具材の旨みが麺に染み込んで美味しかったです! 普通盛りにしてしまいましたが、大盛りでもいけたなーきっと(笑) 店内は私以外ほぼ常連さんのようで、お店の方と今日は何にする?的に受け答えしていたので、常連さんに違いありません。 最近流行りのQRコード注文と決済が出来るのですが、なかなかカード決済に行かなくて、現金でお支払いさせていただきました。 お店の方に『あれ?チューハイ飲まれてましたか?』と聞かれて 『ハイ、しっかり飲みました美味しかったです♪』と答えると、『飲んでるようには見えませんでした』と言われました。 お酒を水のように飲んでいたんだと思います(笑) 飲んでもすぐ汗で流れてしまい全く残りませんでした! 連続投稿しましたが、2025年9月6日から1泊2日出雲から松江に行った備忘録です 時間がゆったり流れていて本当にいいところでした!
松江城すぐ近く、鴨南蛮と割子そばが自慢の風情あるそば処
松江城御堀端にある人気蕎麦屋 白魚の卵とじ、四色割子、海老天 どれも美味いし酒のアテ 松江の和菓子と抹茶も最高
出雲大社近くでご当地感と本格珈琲が楽しめるカフェ
ブレンドコーヒーとパウンドケーキ。軽い吹雪で人もまばらだったので、静かにゆっくりとコーヒーを味わえた。
香り高い十割蕎麦と仁多米おむすびで味わう至福の時間
《出雲横田駅》奥出雲の恵みと製粉から手打ちまでこだわった香り高い出雲そば店 食べログ『3.67』 『そばWEST百名店2025』 【訪問】困難※1日数本 JR西日本木次線「出雲横田」駅から徒歩8分 【行列】予約可※自動受付機 日曜11:00予約入店、オープン時7人から続々来客 【注文】タブレット注文 ※限定15食 ○特選 野の香¥1,340 ■蕎麦■ 幻の在来種「横田小そば」を殻ごと石臼挽きした、1日15食限定の繊細な口当たりで強い風味とのどごし良の良さを楽しめる ■つゆ■ 地元「森田醤油」店の醤油と鰹出汁をベースにした辛つゆ ■小鉢■ ふわっとした優しい味の湯葉の天ぷら ■そば湯■ そば粉を溶いたトロみあり ■薬味■ 白ねぎ、本山葵 (卓上調味料) 奥出雲おろち唐辛子 【店内】41席 カウンター3席、テーブル14席、座敷24席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #島根県 #島根グルメ #奥出雲町 #純そば一風庵 #蕎麦 #野の香 #出雲そば #百名店 #島根そば #奥出雲町グルメ
山陰の美酒と風味豊かな出雲蕎麦を落ち着いた空間で楽しめる隠れ家
島根県松江市寺町。 日本酒とお蕎麦が楽しめる、地元にも観光やお仕事で松江を訪れる方にも人気のお店「誘酒庵」さん。 私は専らシメの蕎麦か 1人でチョイ飲みの場所として利用してます♬ そんなに広いお店ではないですが 二階もあり、10名程度の宴会もできたりします。 カウンター席がお気に入り! 以前投稿した 「地酒屋 朔屋」さんの系列店なので 日本酒のラインナップが豊富、常に100種類前後の 県内外の日本酒が楽しめます。 そして、嬉しいのが 蕎麦メニューが多いこと!! 毎日手打ちの、お蕎麦は クオリティがかなり高い(*⁰▿⁰*)!! はじめに日本酒の地酒飲み比べセットと お蕎麦を注文しましたが 後の写真は女子トークに花が咲いて撮り忘れ(笑) 駅にも近いので 利便性も高くて常連多数、 小さいながら人気のお店です♬ #日本酒と蕎麦 #日本酒の品揃え豊富 #毎日手打ちの本格蕎麦
新鮮な地元魚介を気軽に楽しめる寿司の名店
松江にある人気の鮨屋。 入るとすぐに長いカウンター。個室もあるよう。 高級な雰囲気でもなく入りやすいお店です。 メニューは造りや一品、寿司は並・上・特上・極とあり、おまかせで握ってくれます。 ■刺身三種盛り¥1980(クエ、イカ、マグロ) ■ニナガイ ■焼白子 ■握り *穴子 *アジ *紅ズワイガニ *バイ貝 *のどぐろ *甘海老 *雲丹 ■宍道湖産しじみ味噌汁¥550 ■太巻き¥1430(持ち帰り) 3人の職人さんが立っておられました。 まず刺身を頼み、焼き白子を。 出てくるまでの間、ニナガイをサービスで出してくれました。 そして、この日はあまり入りそうになかったので握りは7貫でおまかせに。 穴子、アジは生姜醤油で、味噌ものった紅ズワイガニは味噌、アテの玉子、炙ったのどぐろ、甘海老は味噌醤油と、島根では雲丹もとれるんですね。 宍道湖のしじみは大ぶりで、ぷっくり身厚で味が濃くすごくおいしい。 持ち帰りの巻き寿司も頼み、ワインと日本酒2杯で13000円弱。 巻き寿司の具材は鰻と海老と玉子。かなりマイルドな酢加減でしたが美味でした。 気軽に山陰の海の幸を堪能できました。 のどぐろとしじみの味噌汁が特に良かったな。 職人さんはみな気さくでとても気遣いあり、また島根に行ったら訪問したいです。 #ランチ #寿司
天然うなぎを食べるなら、『福吉・アラスカ』へ
何十年ぶりかで天然鰻の蒲焼を堪能させて頂きました。天然と養殖を一品づつ注文して食べ比べた結果、養殖鰻の蒲焼は間違いない一つの料理ジャンルで有り、天然鰻の蒲焼は極上且つ希少な魚料理である事を今更ながら実感したのでした。福吉さんに感謝!
日本有数の水質を誇る清流、高津川の天然鮎・すっぽん料理が楽しめる割烹
広島から車で一時間半! 4人で参戦しました。卵をもった落鮎をいただきに。いただいたもの↓ ・鮎の香醤焼き ・鮎と蕪のお椀 ・鮎の塩焼き ・鮎の煮おろし ・つわの栗 渋川煮揚げ ・舞茸と鮎の酢の物 ・栗の渋川煮の揚げ物 ・鮎雑炊 ・銀杏餅 ご家族経営されててとても暖かいファミリー。 ここでしか食べれないお料理がたくさん。 柳家の子も稚鮎が美味しすぎて同じイメージを持ってたのですが、この時期の鮎は乾物だったのがとっても残念、、塩焼きも干物の様な質感なのでやはり鮎をいただくなら初夏の若鮎だと感じた。
夜まで自家製ケーキとコーヒーを楽しめる寛ぎカフェ
【島根旅行12⭐︎素敵な内観と有名フロマージュ】 松江駅→米子空港行きのバス待ち時間に駅前散策していると、素敵なカフェを発見。後で調べるとチーズ系のケーキと店内で淹れるコーヒーが有名とのこと。 空港で食べるためにテイクアウト。 レモンフロマージュ 600円 バナナシフォンケーキ 500円 キャラメルサンド 200円 レモンフロマージュはシンプルで甘すぎないチーズムースケーキで、表面はイチジクのジャムが塗ってあります。 バナナシフォンケーキはこちらも見た目シンプルですが、2、3噛みするとバナナの甘い風味が後追いしてきて、たっぷりバナナが使われているんだなぁと感じました。 味わかりませんが笑、コーヒーも飲んでみたかったな〜。友人にドリップコーヒーを買ったので感想聞いてみよっと。
出雲大社前で味わう、歴史漂う本格手打ち蕎麦と丁寧なおもてなし
出雲大社お参りの前に朝食として噂の釜揚げ蕎麦をいただきました。 お店は空港から出雲大社への直通バス終点降りてすぐあります。 釜揚げ蕎麦にもいろいろなバリエーションがあり、卵を落とすのが好きなので月見をお願いしました。 釜揚げ蕎麦は噂通り蕎麦湯の中に蕎麦が入っており、つゆを好きな分量で割っていただくスタイル。 蕎麦湯好きの僕には非常にヒット。 まずはつゆを加えずにそのままプレーンを味わいます。うん、これは好み。 つゆはひと回しくらいにして後は通常の月見蕎麦感覚で、当日は雨で非常に寒かったので出雲旅行スタートに相応しい良い朝食になりました。
新鮮魚介と雰囲気が魅力のコスパ高い海鮮店
出張で松江に来たので、ちょっと足を伸ばして玉造温泉の長楽園に。夕食どうしようかな…と探してたらこの店を見つけたので飛び込みで訪問。 松江でも有名なお店らしい。平日なので並ばず入れてラッキー。 プレミアム海鮮丼2200円、カニ味噌750円、しじみ汁450円、のどぐろ2貫900円(くらい)、あとビールと日本酒で約6000円。しまねっこペイを使って4000円くらい。 安い!しまねっこペイ抜きにしても、東京でこの質のものを頼んだら1万近くしそう…。山陰は魚が美味くて嬉しいな〜。 お会計の時、「しまねしまねしまねっこ!」と爆音で流れて思わず笑ってしまった。めちゃビックリして他のお客さんにも笑われた(笑) 雰囲気込みでとてもいい店でした。こんどは奥さんも連れてきたいなー。
行列の先に待つ、出雲の風味を堪能できる絶品そば
2026/5/29出雲大社 平和そば 釜揚げ1050+割子1枚350=1,400円 麺は細いので釜揚げはとにかく早く、 じゃないと伸びちまう ヤケド覚悟ですすりあげまず そばつゆは色のわりに塩味があって、甘い 釜揚げは出雲大社のほうの食べ方 松江はさらす割子なので、とりあえず1枚いただきました、 釜揚げは釜揚げのそば湯全部飲んだので、もうお腹いっぱい ごちそうさまでした その後に日御碕神社、大社さんへ 日御碕神社はこんなとこにお猿さん、見つけにくいとこに隠れていました
【宍道湖を一望!】湖畔に佇む和食処にて、美しい風景と家伝料理を愉しむ。
宍道湖が一望できる良い場所です。鯛飯。ご飯は三膳分ありましたが、美味しくてきれいにいただきました。穴子も美味しかった。
辛くてうまい、雲南の絶品中華料理店
エビチリ定食 1,850円 空いてるお店がないので2日連続でドンシュー 今日は定食を食べたい!エビチリにしたけどまじ美味い。ふわふわの餡にぷりぷりのエビ! デザートのプリンも美味い!
宍道湖を一望できるロケーション! 落ち着ける空間で島根の海鮮料理や地酒を満喫
しんじ湖温泉駅から近く。 島根のご当地料理が食べられます。 初めて食べた、ドキという魚の唐揚げが絶品!聞いたことも見たこともない魚でしたが、カリカリして美味しい! 開けた口から小さな歯がいっぱい見えましたww しんじ湖で有名なシジミのピザも甘じょっぱくてお菓子みたい。 おススメの居酒屋さんです。
新鮮魚介と地酒が魅力の海鮮居酒屋
日本酒飲み比べ60cc✖️3杯は良かったです。 イカ刺し、さんまの刺身、しじみ酒蒸し、3種盛りなど海産を日本酒と楽しめました。
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