更新日:2026年10月17日
新鮮な海の幸と島根名物を堪能できる出雲の名店
チェーン店以外、日曜に開いているお店がほとんどなく、 こちらのお店は貴重な救世主。 当日、営業直前にお電話で予約。 新鮮な海の幸と地酒で大満足。 ホテルの割引チケットで、ワンドリンク無料か、お刺身付とのことで、お刺身をチョイス。
山陰の恵まれた極上食材を皆美伝統の味で
【松江・老舗旅館の名物料理】 鳥取に行ったついでに島根県の松江へ 松江は城下町で、小京都に近い風情のあるエリアがあります 松江は鯛めしが名物ということで、鯛めしのコースを注文しました 鯛めしは刺身をご飯に乗せて出汁をかけるスタイルではなく、鯛のそぼろをご飯に乗せて、他の薬味と一緒にいただきます 鯛の感じはそれほどしなかったけど、お出汁が美味かったですね 付属のカレイの唐揚げも最高でした❗️ #皆美館 #皆美館の鯛めし #名物 #島根 #松江 #グルメ
鮮度抜群の海の幸を豪快に味わえる、海辺のごちそう食堂
島根県松江市にある食事処。 海鮮料理が有名で旅行客も多い。 ・刺身丼と天ぷらの盛り合わせのセット やはり海鮮の鮮度が良いのかおいしい。 単純な物ほど素材の良さが味を左右する。 ごちそうさまでした!
地元に愛される、丁寧な和食と新鮮な海の幸が自慢の居心地良い和み空間
旅立った先は島根でした。 サンライズ出雲に乗って朝に島根に着く旅です。 ゾロ目投稿のため時系列をひとまず無視(笑) ここは松江でせっかくなら美味しい日本海の魚が食べたいと予約したお店。 厚切りの刺身をいただき、良いお店に当たったと確信。 ノドグロ、穴子の天ぷら、シジミと関東では食べれないレベルを楽しみました。 穴子の肉厚さに驚きました。 また松江に行くならここにすると思います。 #島根 #松江 #日本海の幸 #予約した方が良し
遠方から足を運ぶ価値のある、地元食材と心遣いが織りなす特別な一軒
日本一の居酒屋と評判のお店です。 近くの川から獲れる天然の鮎や、須佐地区で獲れふイカを生きたままからの刺身は絶品です。
鮮度抜群の鯖料理と地元食材を堪能できる隠れ家居酒屋
お通しがなんとサザエの壺焼き!!! これにはテンション上がる。 夫はサザエが苦手。 ということで、私が二つ頂きました♫ ラッキー♫ そしてここで初めて鯖しゃぶ食べました。 島根らしい濃い出汁にさっと鯖を潜らせる。 美味しいに決まってる。 その後はそこにうどんを入れてすき焼きみたいに溶いた卵で食べる。 お店の方の対応も良かったです。
【松江駅徒歩3分】山陰の旬を味わう、活がにと宍道湖七珍の贅沢な郷土料理を堪能
今回は久しぶりに高速バスの旅一泊二日で、新大阪駅から初めての島根県(松江駅)へ!47都道府県の内、これで未踏(宿泊したがどうか)の地は、残り8県になりました!因みに、海外では49ケ国に到達しています!(笑) 事前予約をしていた地元の名店「日本料理 松江 和らく」にてランチです! 旅行前に、NHK新プロジェクトX“奇跡の湖、宍道湖を守れ!”、フィナーレの言葉“しじみの笑顔が見えるようだ!”観て事前学習していたので、宍道湖の幸は楽しみにしていました〜 先ずは、地元島根の銘酒で乾杯! ◆超王祿 純米(島根/王祿酒造) 解説には、「米の旨みと香りが広がるまろやかながら、キレのある辛口で、自然のそのものの味わいを楽しめます」、言えて妙、まさに解説通りの辛旨の日本酒! 事前に注文していた2つの蒸籠めしがテーブルにセットされています! ■“極”宍道湖七珍めし 昼限定の名物料理! 小鉢3種、揚げ物、サラダ、だし汁と香の物がついてきます! 段々に盛り付けられた先付け小鉢3種は「柔らかポークの角煮」、「とろ湯葉餡掛け、いくら添え」と「南京麩(南瓜)田楽」、揚げ物は、「蟹真丈」と、いずれも手の込んだ山陰の郷土料理は美味です! いよいよ、15分程度蒸した「宍道湖七珍めし」を! 宍道湖特産の七珍(七種)とは、地元では食材の頭文字をとって、「すもうあしこし」と呼ばれているらしく、「すずき、もろげえび、うなぎ、あまさぎ、しらうお、こいとしじみ」、ご飯は島根県のブランド米「仁多米」を炊き上げています。 他にも、松江の特産物/郷土料理の「飛魚のすり身のちくわ」、「蒟蒻」、「豆腐」、「お揚げ」と「卵焼き」、地元で採れた有機野菜の「椎茸」、「人参」、「ブロッコリー」などが所狭しと盛り付けられています! 先ずは、そのままお茶碗に盛って頂きます! 何と言っても、時雨煮と葛煮で仕上げた「大和しじみ」は旨うま!これは、ご飯とも、お酒とも相性抜群ですね〜旬を迎えつつある弾力のある「鱸」、上品な味わいの「もろげえび(手長えび)」、香ばしく柔らかな「鰻」、淡白な味わいの「あまさぎ(わかさぎ)」、卵綴じに入っているほんの甘苦い「しらうお」、優しい旨みの「鯉」と、〆には、しじみのエキスたっぷりのだしを注いで! 「宍道湖」の幸を余すことなく堪能しました! ■“極”かにめし 小鉢3種、揚げ物、サラダと香の物は同じ、但し、だし汁は、しじみではなく、蟹出汁です! 蓋を開けると、湯気と共に潮の香り、金粉を塗した、鮮やかな紅色のずわい蟹の切り身が綺麗に盛り付けられています!脇には、ふんだんに蟹味噌が添えられております! ふっくらした蟹身は上品な甘み、蟹味噌はとろけるように滑らかで濃厚なコク、磯の旨みが口いっぱいに広がりますね〜最後は、蟹だしの汁でお茶漬け風に! 磯の香りと旨みたっぷりの蒸籠めしです! 山陰・宍道湖の山海の幸と地酒、大満足のランチとなりました! ご馳走様でした! #2026年秋島根の旅① #宍道湖の恵と島根の地酒 #宍道湖七珍蒸籠めし #紅ずわい蟹の蒸籠めし #超王祿純米酒 #島根初上陸 #日本料理松江和らく #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #島根グルメ #島根メシ #私が応援したいお店 #ご当地グルメ
出雲の地酒と出雲のてっぺんの食材を使った料理をゆっくりと楽しめるお店
鳥取・島根・岡山旅行⑦ 出雲市駅前にある山頭火★ しじみの酒蒸し発祥の店。 しじみが大粒でめちゃくちゃ美味い!最高! 刺身、岩がき、しじみの味噌汁、炙り板わかめも◎ 日本酒進みまくり。 なんと言っても十六島(うっぷるい)産の岩のりのおにぎりが過去一美味かった!この岩のりすごい! いやー、美味しかったー! また行きたい!
新鮮な地元魚介を気軽に楽しめる寿司の名店
松江にある人気の鮨屋。 入るとすぐに長いカウンター。個室もあるよう。 高級な雰囲気でもなく入りやすいお店です。 メニューは造りや一品、寿司は並・上・特上・極とあり、おまかせで握ってくれます。 ■刺身三種盛り¥1980(クエ、イカ、マグロ) ■ニナガイ ■焼白子 ■握り *穴子 *アジ *紅ズワイガニ *バイ貝 *のどぐろ *甘海老 *雲丹 ■宍道湖産しじみ味噌汁¥550 ■太巻き¥1430(持ち帰り) 3人の職人さんが立っておられました。 まず刺身を頼み、焼き白子を。 出てくるまでの間、ニナガイをサービスで出してくれました。 そして、この日はあまり入りそうになかったので握りは7貫でおまかせに。 穴子、アジは生姜醤油で、味噌ものった紅ズワイガニは味噌、アテの玉子、炙ったのどぐろ、甘海老は味噌醤油と、島根では雲丹もとれるんですね。 宍道湖のしじみは大ぶりで、ぷっくり身厚で味が濃くすごくおいしい。 持ち帰りの巻き寿司も頼み、ワインと日本酒2杯で13000円弱。 巻き寿司の具材は鰻と海老と玉子。かなりマイルドな酢加減でしたが美味でした。 気軽に山陰の海の幸を堪能できました。 のどぐろとしじみの味噌汁が特に良かったな。 職人さんはみな気さくでとても気遣いあり、また島根に行ったら訪問したいです。 #ランチ #寿司
日本有数の水質を誇る清流、高津川の天然鮎・すっぽん料理が楽しめる割烹
広島から車で一時間半! 4人で参戦しました。卵をもった落鮎をいただきに。いただいたもの↓ ・鮎の香醤焼き ・鮎と蕪のお椀 ・鮎の塩焼き ・鮎の煮おろし ・つわの栗 渋川煮揚げ ・舞茸と鮎の酢の物 ・栗の渋川煮の揚げ物 ・鮎雑炊 ・銀杏餅 ご家族経営されててとても暖かいファミリー。 ここでしか食べれないお料理がたくさん。 柳家の子も稚鮎が美味しすぎて同じイメージを持ってたのですが、この時期の鮎は乾物だったのがとっても残念、、塩焼きも干物の様な質感なのでやはり鮎をいただくなら初夏の若鮎だと感じた。
新鮮魚介と雰囲気が魅力のコスパ高い海鮮店
平日ランチ、予約なしで席はギリギリあり。 海鮮丼はこのボリュームで2,300円、美味しくとても満足でした。
甘いあご出汁と川景色で味わう松江ならではのおでん
6-7年ぶりの再訪だが、やはり松江おでんは美味いとしみじみ思う。甘めの出汁はやはり西国風でカツオではなくアゴ出汁みたいだが、それが良い。川を眺めながらのカウンター席もよろしい。タコの足が遅れて出てきたが、それ以外はまさにファストフード的瞬速提供だった。
【宍道湖を一望!】湖畔に佇む和食処にて、美しい風景と家伝料理を愉しむ。
宍道湖が一望できる良い場所です。鯛飯。ご飯は三膳分ありましたが、美味しくてきれいにいただきました。穴子も美味しかった。
宍道湖を一望できるロケーション! 落ち着ける空間で島根の海鮮料理や地酒を満喫
しんじ湖温泉駅から近く。 島根のご当地料理が食べられます。 初めて食べた、ドキという魚の唐揚げが絶品!聞いたことも見たこともない魚でしたが、カリカリして美味しい! 開けた口から小さな歯がいっぱい見えましたww しんじ湖で有名なシジミのピザも甘じょっぱくてお菓子みたい。 おススメの居酒屋さんです。
天然うなぎを食べるなら、『福吉・アラスカ』へ
何十年ぶりかで天然鰻の蒲焼を堪能させて頂きました。天然と養殖を一品づつ注文して食べ比べた結果、養殖鰻の蒲焼は間違いない一つの料理ジャンルで有り、天然鰻の蒲焼は極上且つ希少な魚料理である事を今更ながら実感したのでした。福吉さんに感謝!
ふんわり柔らか豚カツとご飯がおかわり自由の、満足感あふれる豚肉料理専門店
島根県出雲市にあるトンカツ店。 なんだかんだでランチタイムに久々の訪問。 ・ランチロースカツ定食+えびフライ 斜めに削ぐようにカットが珍しい。そのせいかお肉が柔らかく感じる。 そしていつもプラスで頼むえびフライ。身が詰まったプリッぷりの海老が美味し✨️ ごちそうさまでした!
住宅地の中にある日本料理屋さん
台風14号により被災された皆様にお見舞い申し上げます «2022山陰旅行@神在月リベンジ編» 浜田で棄権した先月の旅程は浜田からやり直すと決めて再訪 再びのどぐろを食せると思っただけでテンションMax(//∇//) ・おまかせ →電話予約の際に9月に伺った旨を伝達済⇒大ウケ ★生ビール★㐂津禰 純米酒紅狐&純米吟醸酒白狐★ばい貝★のどぐろ入り刺身6点盛り★玉子焼★豆腐煮★のどぐろ煮物★おから★味噌汁★その他ナイショ㊙︎★ 「6年以内にまた来て下さい!」そんな口約束をして別れた前回 のどぐろに焦がれて 大将&マサエちゃんに焦がれて 撃沈の夜 #私が応援したいお店 #人生には飲食店がいる
山にある焼肉屋さん
島根県松江市にある焼肉屋さん。 清潔感のある明るい店舗でファミリー層も多い。 お得なランチが有名だけど今日は夜に訪問。 価格もリーズナブルかな。 ご馳走さまでした✨
新鮮な金目鯛や地鶏が味わえる城下町の居酒屋
松江の城下町にある居酒屋さん。でっかい金目鯛煮付け1400円税抜きでいただきました。お刺身も大山地鶏きも串も最高に美味しくいただきました❗ #人生には飲食店がいる
出張で島根へ。今回は松江に宿泊したので、ホテル近くで夜ご飯を食べようと検索してこちらへ伺いました。 島根ではかなり有名な居酒屋さんということもあり楽しみにしていました。金曜日の夜でしたが、飛び込みでもすんなり入店できたのはありがたかったです。 ただ、一点だけ残念だったのが電話対応。事前に何度か電話をかけたものの一度も繋がらず、予約確認もできなかったのでそこは改善されると嬉しいポイントですね。 料理はお刺身盛り合わせ、炙りしめ鯖、焼鳥、鶏焼き、明太子、唐揚げ、ラーメンなどいろいろ注文。 印象に残ったのはやっぱり海鮮料理。お刺身は鮮度も良く、島根らしい魚をしっかり楽しめました。特に炙りしめ鯖は脂の乗りと香ばしさのバランスが良く、お酒との相性も抜群です。 一方で、焼鳥や揚げ物などその他の料理は全体的に無難な印象。決して美味しくないわけではありませんが、「これをまた食べに来たい」と思えるほどのインパクトはそこまで感じませんでした。 接客はホールスタッフさんがアルバイト中心なのかなという印象で、料理の提供や案内など少しちぐはぐな場面も。店内が広く席数も多いので大変だとは思いますが、もう少し連携が取れるとさらに居心地の良いお店になると思います。 島根では知名度も高く、多くの方に愛されているお店だからこそ、まだまだ良くなる伸び代を感じました。観光客でも気軽に入りやすく、島根の海鮮を楽しめる居酒屋としては十分満足できる一軒です。ごちそうさまでした!
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