丸三中華そば

まるさん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR紀勢本線(きのくに線)(新宮～和歌山) ／ 紀三井寺駅 徒歩19分（1.5km）
ジャンル
ラーメン 寿司 とんこつラーメン
定休日
毎週日曜日 祝日
073-444-1971

No.0388【丸三中華そば/和歌山市塩屋】 噂を聞いてやって来た。 和歌山2つ目のターゲットは『丸三中華そば』さん。地元の人々から支持される和歌山ラーメン(中華そば)の雄。食べログの投稿も170件。間違いないなかろーもん。事前のリサーチでもなかなかの評判だった。 水先案内人の東洋と共に市内からちょっと郊外の塩屋へ。 おっと!!…行列やんね。駐車場が空くまで暫く待つことに。期待が膨らむ（笑） 『丸三中華そば』さん。創業して30年ほどとのこと。店外まで心地好い獣臭が漂ってくる。こちらの御主人は前回リポートした『井出商店』のご出身。しかし地元の人々からはこちらの方が評価は高いという。 熱気のある店内。さっきも食ったくせにまた(鯖の)『早すし』(100円)に触手し注文の出来上がりを待つ。この文化、九州でも流行らせればいいのにさ。 ■中華そば(600円) ようこそいらっしゃいました（笑）師匠と同じく｢豚骨ベースの豚骨醤油味｣なのだろう。 こちらのスープも豚骨ベースで鶏ガラも使用している。それに加えて生姜やニンニクといった香味野菜が加えられ極力動物系の臭みを消してある。しかし『井出商店』よりはニオいのキツさは感じる。だが豚骨キングダム出身の私には逆にそれがよかったりする（笑） かえし(元ダレ)の濃い醤油。見事な｢醤油豚骨｣の褐色のスープが目前に現れる。 こちらの麺もストレートの細。スープ自体に軽く粘度もあるのでよく絡む。 ホロッとしたチャーシューは脂身もどギツくなくスープや麺と合わせた時のトータルバランスも良い。 ☆☆☆☆☆ 正直言うと前回食べた｢井出商店｣さんより、こちらの方が食ったことある感じが強い。濃厚なようで後味はすっきり。う～む。福岡市西区の｢西谷家｣にいるような…軽いデジャヴに見まわれた。地元に愛されてる理由は痛いほど理解出来た気がする。ラーメンってやっぱし深いわ。 (・∀･)｛地元で愛される和歌山の雄、その名は『丸三中華そば』!!） ラーメン 和歌山ラーメン 和歌山市 和歌山県

西田 貴さんの行ったお店

丸三中華そばの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 073-444-1971
ジャンル
  • ラーメン
  • 寿司
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
和歌山県和歌山市塩屋６-２-８８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR紀勢本線(きのくに線)(新宮～和歌山) ／ 紀三井寺駅 徒歩19分（1.5km）
JR紀勢本線(きのくに線)(新宮～和歌山) ／ 宮前駅 徒歩28分（2.2km）

座席 修正依頼

席数

35席
カウンター 有
喫煙 不可

（全面喫煙可）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

073-444-1971