口コミ(1)

寿司

焼き鳥

鉄板焼き

100投稿 Seiji Omori
北新地さえ㐂
銀座さえ㐂鮨白金さえ㐂シェラトン都ホテル東京京都さえ㐂楼船さえ㐂北新地さえ㐂と展開してる佐伯大将の北新地店元々、北新地から始まった鮨さえ㐂だが、当時の場所とは違う場所にて復活。勿論佐伯大将は1人しかいなく個人なので銀座の本拠地以外はコンサルティングになるが、世間で言うコンサルティング店や監修店とは違い毎月決まった期日に自らつけ場に立ち握る所が凄い、各店舗に2〜３日つけ場に立つ事を考えると必然的に自身の店舗には月の半分しか立てない事になる。それでもコンサルティング店のクオリティ維持の為もあり毎月キチンと各店舗に立っている。この日は北新地に大将が立つ日で差入れ持っていくついでに食べてきた。北新地店は一番新しい店舗と言うこともあり若干まだオペレーション的にドタバタ感があるが、料理は安定していた(大将の日だから当たり前だが) 御馳走様でしたこの日のメニュー 1、鱈の親子蒸し 2、白海老キャビア 3、松茸、壬生菜、みる貝、炊き合わせ 4、ウマズラタタキ 5、ハタハタ骨抜き 6、鯖松前鮨 7、ずわい蟹しゃぶしゃぶ葛餡 8、(大間117キロ)赤身漬け 9、トロ 10、小肌 11、剣先烏賊 12、秋刀魚昆布締め 13、車海老 14、根室馬糞雲丹&いくら丼 15、炙りカマス昆布締め 16、煮穴子 17、トロたく 18、丹羽栗アイス #北新地さえ㐂#銀座さえ㐂#シェラトン都ホテルさえ㐂#楼船さえ㐂#京都さえ㐂#江戸前鮨#北新地
2022/12/5 写真と本文をすべて表示

北新地さえ㐂の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	06-6342-6788
ジャンル	寿司
営業時間	[月~金・土・祝] 18:00〜23:00
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ営業時間外ディナー～60000円
クレジットカード	Amex

住所修正依頼

住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地１-７-４ YAMANA K２ビル３F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR東西線／北新地駅徒歩3分（220m）京阪中之島線／大江橋駅徒歩4分（280m）大阪メトロ谷町線／東梅田駅徒歩5分（380m）

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ディナー、ご飯

更新情報

最初の口コミ: Seiji Omori 2022年12月05日
最新の口コミ: Seiji Omori 2022年12月05日
最終更新: 2022年12月05日 12:02

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