駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
深夜でも入れる
産地食べ比べと大ぶり穴子が自慢の寿司店
このお店では、たっぷりの穴子を使った寿司が特に印象的です。ふっくらとした淡路産穴子で寿司飯を包んだ一品は見た目の豪華さもさることながら、食べごたえも抜群。さらに、淡路産と九州産の雲丹を食べ比べできるのが魅力で、淡路産の雲丹は濃厚でとろけるような味わいが楽しめます。新鮮な素材を存分に堪能できる、食通も唸るお店です。
オススメ度：91%
【激うまし】食べログ3.89 北新地の鮨のぐちさん訪問。一つ一つ手間のかかった寿司は大将のトークにも魅了されファンも多数。今回圧巻だったのは松葉ガニと赤貝に穴子。酒も旨くてすすみますね。
穴子のボリュームにビックリ！雲丹は淡路産と九州産を食べ比べ… 淡路がブッチギリで美味しい!! 穴子で寿司飯を包む、こんもり写ってるのが淡路産、溶けかかってるのが九州です
参ったっす斬り方１つで味が変わると言いますがほんまですね✨部位ごとに食べ方を変えたり食べ方にこだわりが感じられますね 素材の味を引き出しまくっているので何食べても美味い！最後は寿司をオーダー漬けマグロ史上最高の漬けでござんした
久しぶりの訪問となる のぐちさん かの 鮨 さえき さんの師匠にあたる 店主さんは、北新地の「音羽別館」を 別格の名店にした方だと僕は思う のぐちさんの料理は相変わらず素晴らしい！ 筍の煮物やのどぐろやマナガツオの焼き物等々 基本のダシが旨い！仕事が丁寧！ 大将がへんこつ！（おい！） 聞けないお客様の要望は、おそらく皆無である！ 最初のお刺身は、全て異なるお醤油等で 食べさせるこだわり おつまみの品々のクオリティーの高さには 本当に舌を巻く！ とんでもなく柔らかさと旨さのアワビは奄美大島産 マグロはもちろん、大間産！ お鮨を、懐石のコース仕立てにして提供する さえきさんに対して、 同じようなものなのだが、 こちらは、あくまでも、鮨屋にこだわる！ 久しぶりに、衝撃を受け北新地の 本物のお鮨の味を思い出しました！ やはり、旨い！(^-^) この方も、本物の仕事人ですわ！ 「鮨 のぐち」 ここは北新地の高級鮨店だと僕は思う！ #ディナーキャンペーン #北新地高級鮨ディナー
寿司屋のプライド❗旨いものしか出さない！ あの「さえき」の店主さんが若かりし頃修行をした 師匠のお店だ！これぞ！北新地の高級鮨店です！
| 店名 | のぐち のぐち |
|---|---|
| TEL | 06-6345-3345 |
| ジャンル | 寿司 |
| 営業時間 | [月〜金] 18:00 〜 26:00 [土] 18:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜30,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩2分（120m） 京阪中之島線 ／ 大江橋駅 徒歩5分（330m） 大阪メトロ四つ橋線 ／ 西梅田駅 徒歩5分（380m） |
| 座席 | 12席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
|---|
