北陸越前はれや別邸

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はれやべってい

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050-5304-5880

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【お酒好きにはたまらない！美食の国を旅するように味わう懐石コース】食べログ3.51 飲食関係者様からご馳走していただけるとの事で、今回はRettyが誇る素直なレビューそして接待のスペシャリスト！M嬢と突撃致しました。場所はJR北新地駅11-21番出口より徒歩で1分の場所にあります。 1番人気の『本格懐石別邸コース』いただきましたぁ〜！ ☆日本酒黒龍仁左衛門純米大吟醸で乾杯フルーティーでほのかに梨の様な香り、飲みやすく上品な味わい。 ☆板長厳選先付け（クリームチーズとうすい豆を使用したあやべ豆腐）･･･雲丹は甘みがなく微妙ですが、トロけるイメージのあやべ豆腐はプリンとした食感がありツユが少し塩味濃いめなのでお酒がすすみますね。 ☆珍味盛り合わせ･･･メニューには八寸盛り合わせと書いてあったので残念！左下より鯖のへしこ、日本酒黒龍の純米大吟醸、甘エビの塩辛、塩雲丹の下には湯葉。塩味の嵐なので日本酒がすすみます。甘エビの塩辛のプリッとした海老と山芋の食感が良い感じですね。 ☆本日の煮物椀（白きくらげ、ミニ青梗菜、蟹真丈のお吸い物）･･･ハレの日にピッタリの「かに」を使ったお椀ですね。蟹よりも魚のすり身の方が多い感じですが、カニカマものっているので風味と優しい味わいの出汁に癒されます。薄い白きくらげのコリコリ食感がアクセント！ ☆日本酒黒龍石田屋　･･･円やかで甘い口当たり、メロンの完熟した様なフルーティーな香りもたまりません♡凄く好み(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ☆旬魚のお造り盛り合わせ（左より本鮪中トロ、天然鯛、車海老、サヨリ）･･･中トロはスイカをイメージするくらいの厚みがあり、口の中で脂の甘みが広がりながらトロけます。天然鯛と車海老は鮮度抜群！サヨリは上品、淡白な味わいで美味しい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*日本酒がすすみます。 ☆凌ぎ（蒸し鮑、鯖棒寿司、ふくさ焼き）･･･絶妙な蒸し鮑の柔らかさ、食感がたまりません！鯖の棒寿司は厚みもあり、脂ノリも良く酢飯のボリューム抜群でしっかり美味しい。ふくさ焼きは味噌の風味が強いながらも玉子焼きのシュワッとした食感が特徴的でした。 ☆焼き肴（鰆、ふきのとう）･･･鰆は味噌がのっていますが、そのままでも身がフワッとして美味しい！そのままだと少し濃いですね。お酒はすすみますが。個人的きは薩摩芋のトロける甘味が最高でした。 ☆合肴（和牛ロースステーキ）･･･若狭牛のロースを使用し、ミディアムレア加減が絶妙なステーキは柔らかく、玉ねぎソースに負けないくらい旨味も味わえます。 ☆強肴（アイナメ、新筍のあおさあんかけ）･･･淡白な白身魚のアイナメですが香ばしく上品なあおさの餡と凄く合います。新筍は食感、風味がたまりません☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 今回の椀物以来！初めての優しい味わいにほっこり癒されます。 ☆食事（越前おろし蕎麦）･･･辛味大根に蕎麦の素晴らしいコシ！そしてカラスミのアクセント。清涼感抜群で〆には最高の逸品です。最後は口の中スッキリでき満足しました。 ☆デザート（黒龍吟醸酒粕プリン）･･･やわらかいけどしっとりして弾力もあるのでババロア感もあるプリン♡ 自己評価★★2.5 素晴らしい日本酒のラインナップに合う様に、全体的に味は濃いめでした。個室は雰囲気もあるのでデートや接待にもオススメ。こちらの醍醐味は「蟹」みたいなので6月〜9月の蟹のコース食べてみたいでおまっ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

Shingo Otsukaさんの行ったお店

北陸越前はれや別邸の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	050-5304-5880
オンライン予約
ジャンル	居酒屋かに料理懐石料理
営業時間	[月~金・土] ディナー:18:00〜23:00 LO22:30 売り切れ次第終了営業時間は日によって異なる場合あり閉店時間は日によって異なる場合あり詳しくは公式HPにて確認
定休日	毎週日曜日祝日お盆・年末年始
予算	ランチ営業時間外ディナー～15000円
クレジットカード	VISA Mastercard Amex Diners JCB
QRコード決済	PayPay

住所

住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地１-５-２１松木興産ビル５F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR東西線／北新地駅徒歩1分（46m）大阪メトロ四つ橋線／西梅田駅徒歩3分（170m）大阪メトロ谷町線／東梅田駅徒歩5分（340m）
駐車場	あり

座席

席数	29席
カウンター	無
喫煙	可全面喫煙可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 4人用 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	[公式] https://hareya-bettei.foodre.jp/ http://www.hareyabettei.com
Facebook	https://www.facebook.com/hareyabettei/
コース	8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり	野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり	ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
雰囲気	見晴らしがいい、景色がきれい、開放感がある、静かな店内、落ち着いた雰囲気、夜景が見える、隠れ家
サービス	サプライズ対応可能、お祝い可能、テイクアウト可能
Wi-Fi利用	あり
携帯電話電波	docomo、au、Softbank
電話番号	06-6341-8089

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