北陸越前 はれや別邸

公式情報
はれやべってい

予算
~15000円
営業時間外
最寄駅
JR東西線 / 北新地駅(出入口11ー23) 徒歩1分(46m)
ジャンル
居酒屋 かに料理 刺身
定休日
毎週日曜日 祝日
050-5304-5880

喧噪を忘れて、ゆったりと。味覚の王様と新鮮魚介に舌鼓しながら、至極の夜をあなたに

新幹線の開通以降、注目されている北陸越前。 日本海の魚介類や恵まれた自然に育まれた野菜など、美味しい食材が揃っています。 そんな北陸地方の美食を大阪・北新地でお楽しみいただけます。 日本には四季がありますが、季節によって旬の食材が異なります。 当店は旬の食材にこだわった懐石料理をいち早くご提供しておりますので、北新地でどこよりも早く旬の和食を楽しめます。 また、季節毎にご提供する料理が変わりますので、訪れるたびに新たな味覚の発見ができます。 その時、その食材を一番美味く味わっていただけるように、熟練の料理人が一皿一皿に誠実に向き合って仕上げています。お料理のご要望など、お気軽にお問い合わせください。

北陸越前 はれや別邸のコース

  • <新鮮>活ズワイ蟹を利用した【活ズワイ蟹コース】

    当店水槽に入っている、新鮮な活蟹コース。 活蟹だからこそ召し上がれるプリプリの<花咲く 蟹刺し>をご堪能下さい。 ※仕入れ状況等により、ご提供が難しい場合がございます。 スタッフまでお問合せ下さい。

  • <本格高級懐石>厳選食材を利用したスペシャルコース

    スペシャルコース 最高級食材を利用した、はれや別邸 本格高級懐石コース ※お召し上がりになりたい、食材などございましたらスタッフまでお問合せ下さい。

  • 【接待にピッタリ】一番人気♪ 本格懐石 別邸コース

    接待利用などにピッタリの本格懐石コース。 板長自慢の逸品をご堪能下さい。 ※メニューの内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございますので、ご了承ください。

口コミ(17)

    • ピックアップ口コミ

    新地の都会のビルで味わう、旅館のようなお料理と雰囲気が魅力。 1番人気の本格懐石別邸コース 10000円 予約して、来店です。 個室テーブルに用意されたセッティングから、旅館の雰囲気。 季節の先付け うすい豆を使った自家製豆腐 魚介風味のお出汁が美味しい。 八寸盛り合わせ 鯖のへしこと大根ぬか漬け発酵させた鯖のへしこは、脂がのっていてじんわりと脂の旨みがにじみ出てきます。 さばの塩味と、さっぱりした大根のシャキシャキ感がバランスよく、日本酒にスイッチ入っちゃいました。 湯葉の上に、しょっぱく発酵させた塩うに後味しっかりうにの風味で、上等な品質なのが分かります。 湯葉でまろやかさもプラス。 のどぐろのささ漬け お寿司のような酸味で、黄身酢でまろやかに。 八寸盛り合わせの中に、福井の名酒「黒龍 純米吟醸」が入っています。 この日本酒に合うメニューに、ナイスチョイスです。 もっと、日本酒が飲みたくなる魔法の様でした♪ 最初に注文した日本酒 常山 純米超辛は、 辛口のすっきり感は感じつつ、まろやかさもあり。 前菜のしっかりした肴のせいか、超辛なのに甘さも感じます。 煮物椀  蟹真丈はもっちりと、蟹身ものって彩りもよい。 白い木耳も珍しいですね。 そして、他府県出身の友人が、 「さすが大阪~! お出汁が美味しい~」と、感動していました。 ばくれん 吟醸 超辛口 180cc 1500円 もう少し辛口のお酒をリクエストしたところ、こちらの山形のお酒がおすすめとのことです。 しっかり辛口ですが、すっきり飲みやすい飲み口。 なかなかお気に入りのお酒で、これから2人で、このばくれんを4合飲みすすめることになります(笑) 造り 鮮魚盛り合わせ 蟹刺しは、甘みがあってとろとろぷりぷり。 貝は、大きなたいらぎ貝の貝柱の部分だそうで、コリっとした食感。 レモンの酸味と一緒に。 穴子の炙りは、香ばしさの中にレアな食感、鱧のような繊細な切込みが入っていて食べやすいです。 紋甲イカは、粘り気とコリっとした食感。 天然鯛のこぶ〆は、山芋に巻かれていて、こぶの香りがすごくとろとろ食感。 色の鮮やかな本まぐろは、赤身なのにとろけます~。 そして、つまの大根に貝割れが入っていて、手作り感もあり、きれいにもっているのもあって、食べたくなるようなつまです。 もちろん完食♪ 凌ぎ 蒸し鮑・鯖棒寿司・ふくさ焼き 魚とたまごのふくさ焼き→お魚は、いわしっぽい力強いごりごり食感もあり。 蒸し鮑は柔らか~。 タケノコみたいな段々畑のような筋は、職人の技。 そっと添えられた肝は、苦いだけのところではなく、 肝の中でも美味しいところをチョイスしてくれている感じです。 鯖の棒寿司は、見た目もきれいでうっとり。 熟成させた鯖は、炙りの香ばしさの中に、脂がのったレア感が最高。 シャリはやさしい酢加減で、ミョウガの風味とシャキシャキ感、しその香りがしたような気がします。 焼き肴 天然鯛の梅香焼き 天然鯛のしっかりした身とふっくら感はさすが。 福井梅を使用した梅風味で、さっぱりとした味わい。 長芋のカラスミは、冷たいけど長芋がほくほくっとした印象。 まとわりつくカラスミのうまみに、また日本酒の手をすすめられました。 焼き物 和牛ロースステーキ 福井県のブランド和牛「若狭牛」は、ロースでもさっぱりした脂身で、赤身の旨みもしっかりと上品な味わいです。 やはり赤ワインを合わせたくなりました♪ 強肴 季節の一品 さくら海老のひろうす・赤こんにゃく・生麩・貝柱かな。 かつお風味のおだしに、ひろうすの桜えびの風味がとけ出て旨い~。 白髪ねぎの食感も合います。 福井の名酒 紗利 純米大吟醸 180cc 1950円 すっきりで穏やかな味わい。 食事 越前おろし蕎麦 二八そばに、冷たい塩だしと鰹節でいいお味。 大根おろしも手伝って、とてもさっぱり〆れました。 デザート 黒龍吟醸酒粕プリン 酒粕プリンは、チーズっぽい味わいで、パンナコッタのようななめらかさ。 フルーツはマンゴーです。 お抹茶も最後にホッとできました。 私たちが食事させていただいた個室からは、小さなお庭が見え、情緒がありました。 都会の真ん中だということを忘れるような、まるで旅館の雰囲気の演出に、温泉に入りたくなります。 このまま宿泊したい気分です~。 お料理コースは、冬は越前蟹のコースが人気だそうですが、 これからの夏場は、今回いただいた懐石コースなど、蟹以外のコースもおすすめだそうです。 その他、コースも数種類あり、いろいろ選べそうです。 冬には、ぜひまた越前蟹を存分に味わいにきたいです。

    JR北新地駅からすぐ、松木興産ビル5階にある北陸越前の美食を集めた日本料理店。 ゆっくり時間を過ごせる奥の個室は、快適な空間✨ この日はお知り合いのお誕生日のお祝いに、大満足の特別コース。 まず視覚から満たされ、五感が満足する品々。 ○先付け 季節の先付け 蛸と夏野菜のゼリー寄せ 蛸・赤こんにゃく・タコ・おくら・海老などのゼリー寄せの上には、ピンク色の穂紫蘇がのって彩り豊か。 梅のお出汁は酸味が効いて今の季節にピッタリ✨ ○前菜 八寸盛り合わせ *甘エビの塩から *鯖へしこ *塩ウニ湯葉 ねっとりとした濃厚な塩ウニと、あっさりとした湯葉。 食前酒は黒龍純米吟醸。 ○煮物腕 蟹真丈・白木茸・青味 白い蟹真丈の上には青菜の緑色が映え、柚子が香る✨ ○造り 本マグロ・ひらめのウニ巻き・鰹・太刀魚 鮮度の良さがひと目で分かる✨ マグロは大トロと中トロ、太刀魚は細切り。 ○凌ぎ *蒸し鮑 ふっくらとやわらか。 *鯖棒寿司 厚みのある鯖は脂がのって、酢が効いたしゃりとも相性抜群❤️ *ふくさ焼き ふくさ焼きは、ふわっと半熟程度に仕上げたやわらかい卵料理のこと。 中はふんわりとやわらかいまま、表面は焦がさずに、これぞ職人の技✨ ○焼き肴 季節の焼き肴 天然鯛のアスパラチーズ焼き マッシュポテトに和出汁が効いいて、味わい深い。 鯛の皮はこんがり焼き上げられ、上には香ばしく揚げられた葱。 ○合肴 和牛ロースステーキ 最初は濃いめかなと思ったおろしぽん酢ソースが、食べていくと和牛ロースに合う✨ クレソンの苦味がお肉に合い、エリンギの食器が楽しい。 ○食事 越前おろし蕎麦 〆にピッタリのサッパリとした1品。 お出汁は透明に近い彩りなのに、しっかりと旨味があり爽やか。 ○デザート 黒龍吟醸酒粕プリン さくらんぼの赤色が映え、かわいい印象に。 酒粕の深い味でそのままでも充分味わい深いけど、お好みで黒蜜をとろぉりとかけて。 ○羽根屋 純米吟醸 無濾過 雄町 富山 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #はれや別邸 #和食 #会席 #北陸 #越前そば #蕎麦 #プリン #新地和食 #新地会席 #新地グルメ #大阪和食 #大阪ランチ #大阪グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム

    5月に北陸旅行にした際、食べた魚介類をもう一度・・・ とは言えなかなか行けない距離なので、ならば天下の台所(笑)大阪でと、相方がお誕生日のエピローグに連れて行ってくれました 北新地のど真ん中✨ エレベーターを降りると、1組ずつ仕切られた半個室がプライバシーも守られ、ゆったりとした空間で頂けます 先付けは夏の名残を感じつつ とうもろこしのくず豆腐 しっかりした出汁にまったりとした食感、アクセントに少しわさび味。今から始まる食事の期待が高まります そして、八寸✨ 福井県産の黒龍純米吟醸+ 鯖のへしこ、塩ウニ湯葉、甘エビの塩辛 日本酒の為の料理 料理の為の日本酒 どれも、辛い!濃い!ではなく奥行があり少し食べてはお酒を楽しむ越冬の味わいを満喫できました 蟹真丈のお吸い物、お刺身も絶品でした 凌ぎの鯖寿司も口福でした メインは若狭牛 初めて頂きましたが、正にとろける様な味わい✨ 近県の銘柄牛より品質規格が厳しく5段階評価の3等級以上しか流通しない銘柄です。 噛めば噛むほど広がる旨みでした 〆に越前おろし蕎麦も辛味大根との相性も抜群でさっぱり、チュルチュルっといい食感でした その後の黒龍吟醸酒粕プリン 1口目、そのまま食べると生クリー厶が生きる味 2口目は醤油蜜をかけて食べると、みたらし団子みたいな味か広がり絶品でした。 全10品 北陸、越前の恵を存分に楽しめました。 日本だけでも、まだまだ食べた事ない食材、知らない調理法があるんだなと改めて確認! 半個室でゆっくりでき、お料理のテンボも良く、店内にはジャズが流れてて肩肘張らずにゆっくり食事できました

    【お酒好きにはたまらない!美食の国を旅するように味わう懐石コース】食べログ3.51 飲食関係者様からご馳走していただけるとの事で、今回はRettyが誇る素直なレビューそして接待のスペシャリスト!M嬢と突撃致しました。 場所はJR北新地駅11-21番出口より徒歩で1分の場所にあります。 1番人気の 『本格懐石別邸コース』いただきましたぁ〜! ☆日本酒 黒龍 仁左衛門 純米大吟醸で乾杯 フルーティーでほのかに梨の様な香り、飲みやすく上品な味わい。 ☆板長厳選先付け(クリームチーズとうすい豆を使用したあやべ豆腐)・・・雲丹は甘みがなく微妙ですが、トロけるイメージのあやべ豆腐はプリンとした食感がありツユが少し塩味濃いめなのでお酒がすすみますね。 ☆珍味盛り合わせ・・・メニューには八寸盛り合わせと書いてあったので残念!左下より鯖のへしこ、日本酒 黒龍の純米大吟醸、甘エビの塩辛、塩雲丹の下には湯葉。 塩味の嵐なので日本酒がすすみます。 甘エビの塩辛のプリッとした海老と山芋の食感が良い感じですね。 ☆本日の煮物椀(白きくらげ、ミニ青梗菜、蟹真丈のお吸い物)・・・ハレの日にピッタリの「かに」を使ったお椀ですね。蟹よりも魚のすり身の方が多い感じですが、カニカマものっているので風味と優しい味わいの出汁に癒されます。薄い白きくらげのコリコリ食感がアクセント! ☆日本酒 黒龍 石田屋 ・・・円やかで甘い口当たり、メロンの完熟した様なフルーティーな香りもたまりません♡凄く好み(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ☆旬魚のお造り盛り合わせ(左より本鮪中トロ、天然鯛、車海老、サヨリ)・・・中トロはスイカをイメージするくらいの厚みがあり、口の中で脂の甘みが広がりながらトロけます。天然鯛と車海老は鮮度抜群!サヨリは上品、淡白な味わいで美味しい*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*日本酒がすすみます。 ☆凌ぎ(蒸し鮑、鯖棒寿司、ふくさ焼き)・・・絶妙な蒸し鮑の柔らかさ、食感がたまりません! 鯖の棒寿司は厚みもあり、脂ノリも良く酢飯のボリューム抜群でしっかり美味しい。ふくさ焼きは味噌の風味が強いながらも玉子焼きのシュワッとした食感が特徴的でした。 ☆焼き肴(鰆、ふきのとう)・・・鰆は味噌がのっていますが、そのままでも身がフワッとして美味しい!そのままだと少し濃いですね。お酒はすすみますが。個人的きは薩摩芋のトロける甘味が最高でした。 ☆合肴(和牛ロースステーキ)・・・若狭牛のロースを使用し、ミディアムレア加減が絶妙なステーキは柔らかく、玉ねぎソースに負けないくらい旨味も味わえます。 ☆強肴(アイナメ、新筍のあおさあんかけ)・・・淡白な白身魚のアイナメですが香ばしく上品なあおさの餡と凄く合います。新筍は食感、風味がたまりません☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 今回の椀物以来!初めての優しい味わいにほっこり癒されます。 ☆食事(越前おろし蕎麦)・・・辛味大根に蕎麦の素晴らしいコシ!そしてカラスミのアクセント。 清涼感抜群で〆には最高の逸品です。 最後は口の中スッキリでき満足しました。 ☆デザート(黒龍吟醸酒粕プリン)・・・やわらかいけどしっとりして弾力もあるのでババロア感もあるプリン♡ 自己評価★★2.5 素晴らしい日本酒のラインナップに合う様に、全体的に味は濃いめでした。 個室は雰囲気もあるのでデートや接待にもオススメ。こちらの醍醐味は「蟹」みたいなので6月〜9月の蟹のコース食べてみたいでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価

    日本海の高級旅館と同じクオリティの 身の詰まった活ズワイ蟹を北新地で。 特に肉厚であまい花咲き蟹と 炙り鮪のお造りに感動しました。 ドリンクメニューが充実しているので お酒選びも楽しいです。 堀りごたつの個室 細やかな心遣い 大変居心地のよいお店でした。 【活ズワイ蟹コース】18000円税サ込み ⭐︎先付け 季節の前菜盛り合わせ •蛍烏賊酢味噌和え •鯛の手毬寿司 •蛸の炊き合わせ •だし巻き玉子 ⭐︎お造り 蟹刺し 炙りマグロ シマアジ ⭐︎蒸し物 蟹酢 ⭐︎焼き物 甲羅焼き ⭐︎蟹鍋 •蟹 •白菜 •水菜 •白葱 •えのき茸 •大根 •人参 •マロニー ⭐︎うどん ⭐︎デザート 黒龍吟醸酒粕プリン黒蜜添え

メニュー

  • 【豪華絢爛】活ズワイ蟹コース

    【豪華絢爛】活ズワイ蟹コース

    13,500円

    店内の水槽で泳いでいる活ズワイ蟹をそのままお召し上がりいただけます。 活ズワイ蟹だからこそ味わえる鮮度抜群の蟹料理を是非ご堪能下さい。

  • 蟹刺し

    蟹刺し

    鮮度が良い蟹のみで味わえる『蟹刺し』。身に透明感があって、ぷりぷりとした食感、口の中でとろける甘み…。食通のゲストも虜にする味わいです。

  • 【接待にピッタリ】1番人気♪本格懐石 別邸コース

    【接待にピッタリ】1番人気♪本格懐石 別邸コース

    10,000円

    ◆板長厳選 先付け ◆季節の旬菜盛合せ ◆本日の煮物椀 ◆旬魚のお造り盛合せ ◆<はれや別邸 特選>蒸しアワビと炙り鯖寿司 ◆旬魚の焼き物 ◆A5和牛ロースステーキ ◆強肴 はれや別邸 おすすめ逸品 ◆越前おろし蕎麦 ◆デザート

お店からのオススメ

  • 極上の時が流れる完全個室をご用意しております。

    極上の時が流れる完全個室をご用意しております。

    大切なゲストを招く接待や会食、ご家族でお過ごしになる記念日のお食事会など、特別な日にもふさわしい優雅な空間です。2名様~12名様まで対応可能な、大小様々な個室をご用意しております。組子の引戸は、福井県の職人にオーダーしたもの。釘を使わず木を組む微細な技術に、匠の技が光ります

  • 《熟練の料理人》

    《熟練の料理人》

    その時、その食材を一番美味く味わっていただけるように、熟練の料理人が一皿一皿に誠実に向き合って仕上げています。お料理のご要望など、お気軽にお問い合わせください。

  • 福井の隠れた名酒に酔う

    福井の隠れた名酒に酔う

    独自のルートで福井県の地酒を仕入れ、取り揃えております。例えば黒龍は、初代蔵元を名付けた『二左衛門』『石田屋』など大変希少な銘柄もあり、日本酒通のゲストを迎える際に喜ばれます。魚介に合う食中酒『紗利(毛利酒造)』や『早瀬浦(三宅彦右衛門酒造)』など、通常は地元でしか入手できない隠れた名酒も・・・。

北陸越前 はれや別邸の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5304-5880
オンライン予約
ジャンル
  • 居酒屋
  • かに料理
  • 刺身
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東西線 / 北新地駅(出入口11ー23) 徒歩1分(46m)
大阪メトロ四つ橋線 / 西梅田駅() 徒歩3分(170m)
大阪メトロ谷町線 / 東梅田駅(出入口9) 徒歩5分(340m)                        

                        
駐車場 あり

座席

席数

29席

カウンター
喫煙

全面喫煙可

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

4人用
6人用
7人用以上

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
お店のホームページ http://www.hareyabettei.com
FacebookのURL https://facebook.com/hareyabettei/
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
利用シーン 誕生日、喫煙可、ディナー、ご飯、個室、接待、日本酒が飲める、ワインが飲める、結納の食事会
雰囲気 見晴らしがいい、景色がきれい、開放感がある、静かな店内、落ち着いた雰囲気、夜景が見える、隠れ家
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、テイクアウト可能
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
電話番号 06-6341-8089

更新情報

最初の口コミ
Takahiro Kobuchi
最新の口コミ
西馬愛
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

北陸越前 はれや別邸のキーワード

北陸越前 はれや別邸の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

目的・シーンを再検索

北新地周辺のランドマーク

お店の掲載テーマ

050-5304-5880

お店からのニュース