中華そば かみなり雲呑

ちゅうかそば かみなりわんたん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
大阪メトロ御堂筋線 ／ 長居駅 徒歩4分（270m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 餃子 カレー
定休日
毎週月曜日
06-6629-8152

【リニューアルと同時にメニューと屋号も変更！の人気店】雲呑（わんたん）が自家製で進化し2022年10月11日リニューアルオープン！ 《煮干しからの出汁をベースとした醤油味のガツンとくる和風中華そば店》 大阪メトロ御堂筋線「長居」駅からあびこ筋へ南下し徒歩4分ほど、2018年5月22日に、あびこの名店『閃』の2号店として『かみなり中華そば』としてオープン。さらにメニューがリニューアルし、同時に屋号も変更のうえ『中華そば かみなり雲呑』となったのが2022年10月11日。Rettyでもラーメン好き人気店★としても有名です。 メニューは「中華そば」「背脂中華そば」「和風担担麺」「つけそば」「汁なし肉そば」とかなりバリエーションも増え、進化しています。 外の看板はシンプルになり、店内は白タイルや白壁から焦げ茶系のタイルやアンティークな部材を使用し、全体的に落ち着いたシックな佇まいになっています。また、テーブル席は1卓のみで、カンター席中心になったのもコロナ渦の影響かと思われます。 《オススメニュー》 ・特製中華そば：1,230円 スープは魚介ベースの背脂醤油味。鰹節、鯖節等を加え粘度は低めで、魚粉がパラッとかけられていて、さらにガツンとくる煮干しの風味が広がりつつ口当たりの良いコクのある味わいになっています。 麺は東京にある「大栄食品」謹製の細ストレート麺を使用。喉越しはザクッとした歯ごたえでコシがしっかりしスープを持ち上げてくれます。 具材は、三重県産さくらポークのモモ肉とバラ肉の中ぶりのチャーシューが1枚ずつ、それぞれの肉質と旨味が味わえつつ、白ネギ、刻みタマネギ、メンマ、ナルト、海苔、煮玉子を使用。看板メニューの自家製「雲呑」が4枚スープに浮かんでいます。皮がプルップルとして旨味が凝縮された挽肉と海老の餡が絶品です。 実際、カウンター前で女性スタッフが手包みの雲呑を作っているところを見る限り、雲呑に相当なこだわりがあると見てとれました。 雲呑 自家製雲呑 和風中華そば店 魚介醤油 Rettyラーメン好き人気店 特製中華そば 長居の人気ラーメン店 人生には飲食店がいる

野添 裕幸さんの行ったお店

中華そば かみなり雲呑の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 06-6629-8152
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 餃子
  • カレー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市住吉区長居東３-１４-２２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ御堂筋線 ／ 長居駅 徒歩4分（270m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ あびこ駅 徒歩11分（810m）
JR阪和線(天王寺～和歌山) ／ 我孫子町駅 徒歩13分（970m）

座席 修正依頼

席数

18席

（カウンター6席 4席テーブル４つ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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06-6629-8152