さか本 鮨

さかもと すし
予算
～8000円
営業時間外
最寄駅
JR大阪環状線 ／ 西九条駅 徒歩1分（80m）
ジャンル
寿司 刺身 魚介・海鮮料理 日本料理
定休日
毎週月曜日

【話題の、おませコース5,000円！気軽に美味しいお鮨屋さん】 食べログ3.30 四天王寺前夕陽ヶ丘にある「まさる」出身の大将が腕を披露するこちら！ずっと行きたくてBMしていたので、奇跡的にrettyに舞い戻った♡お京阪のグラマラス・レディーと突撃 場所はJR西九条駅より徒歩2分の、トンネル横丁入口にあります。 『おまかせコース』いただきましたぁ〜！ ☆先付け（蒸し鮑）・・・絶妙な心地良い柔らかさで、噛むほどに広がる旨味に癒されます ☆お造り（カナダ産天然本鮪、徳島の縞鯵、石垣鯛、赤貝、カマス）・・・本鮪は旨味と脂のバランスが良くトロけ、縞鯵は歯ごたえ良く白身と光り物のいいとこ取りした上品な味わい、石垣鯛はしっかりした歯ごたえと意外なほど脂がのっていて旨い！酢橘のアシストもナイスです♡ 赤貝は肉厚で食感も良く、旬のカマスはジュワッとした脂と皮の香ばしさがクセになります。 ☆太刀魚塩焼き・・・秋が旬の太刀魚、ふわふわに焼き上がった身と口の中でとろける脂、大根おろしと絶妙に合います。 握り ☆キスの昆布締め・・・淡白なキスに昆布の旨味が合わさり、思わずいきなりハートをつかまれます ☆鮪の漬け・・・爽やかな酸味、鮪本来の旨味が感じられ、ねっとりと舌に吸い付く様な食感がたまらない ☆鯖の醤油漬け・・・珍しい一品。脂のり抜群！ ☆キンキの肝・・・高級魚のキチジ、白身に脂を蓄えており口の中でとろけ、皮と身の間も旨味が詰まってます。あ〜♪うんまい(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ☆新イカ・・・旬の逸品！パツッと切れるような食感にシャリが合わさると弾けるようなリズムカルな心地よさ、そして柚子のアクセント。塩加減も絶妙 ☆雲丹のリゾット・・・蟹身も入り、濃厚な雲丹 に満たされる ☆車海老・・・個性的な形の車海老です。茹でたて、ブリンブリンの弾力、人肌の手前くらいで香りもあり、口の中で風味が残る。　 ☆鯛と松茸の潮汁・・・優しい出汁がほっこり、本当に旨い ☆伝助穴子・・・脂がしっかりのり、ふわふわ食感からトロける手前で繊細な小骨あり。 ☆トロタクドック・・・口の中に広がる無限の小宇宙！そしてファンタジー*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*笑顔になります 自己評価★★★3.5 こちらは追加をしないとお腹いっぱいにならないのが残念！今後の進化が楽しみでおまっ この後は二軒目に、大好きな焼肉へ！

Shingo Otsukaさんの行ったお店

さか本 鮨の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 寿司
  • 刺身
  • 魚介・海鮮料理
  • 日本料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～8000円

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市此花区西九条４-１-２３ トンネル横丁 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR大阪環状線 ／ 西九条駅 徒歩1分（80m）
阪神なんば線 ／ 千鳥橋駅 徒歩11分（880m）
大阪メトロ中央線 ／ 九条駅 徒歩14分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有

（カウンター10席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://sushi-restaurant-2477.business.site/
Facebook https://www.facebook.com/nishikujyosushi/
Instagram https://www.instagram.com/sakamoto_sushi/