更新日:2025年12月23日
三段階で味わえる伝統のうなぎ料理と、歴史感じる空間で特別な体験を
【愛知編30/(熱田神宮)鰻(6月)】 【本店シリーズ③】 有給の金曜、せっかくなので「ひつまぶし」を本店で食べたいねということで、開店前に並び熱田神宮に参拝し予約した1時過ぎに、戻ってきました。金曜でこれなんだから、土日とか凄そうだ。 入り口の案内係の方の客捌きも手慣れたもんですね。 中は当然満席でしたが、運よく窓側の椅子席になりました(椅子席は事前にリクエスト)。 注文は当然『ひつまぶし』、それに『肝焼き』、そしてビール。『ひつまぶし』が来るまでの間、濃厚な『肝焼き』とビールで幸せなひと時。『ひつまぶし』は評判通りでタレがうまいね。あっという間に完食でした。 待ち時間等を考えるとちょくちょく来るとは思えないけど、やはり一度はおすすめですね。
伝統の焼き技と三通りの味変が楽しい本場のひつまぶし
【ひつまぶしとラーメンマン】 大切な人の推し「つば九郎とドアラ」のイベントのチケットをまたゲットしました♪ ということで、またまた名古屋へ。 イベント前の腹ごしらえは… 行きたかった「蓬莱軒」へ。 ホントならば本店に行きたかったけど… 都合で松坂屋店へ。 開店して間もない時間でしたが、すでにたくさんの人が… 入口にいる店員さんに名前を伝えてウェイティング。 お店の前の広い待合で待つことしばし。 いざ店内へ。 かなりゆったりしたスペースで広い。 オーダーは… ◆ひつまぶし ◆うまき ◆名古屋コーチン 塩焼き まずは、熱々のお出汁ひたひたの「うまき」が登場。 ちょっとだけ甘めだが、たまらん… うめぇ〜♪ ってずっと唸ってしまう… う〜う〜言ってたみたいです… そして「ひつまぶし」。 蓋を開けると見事な御姿。 まずはそのままで… ふわふわだから、箸の入りが違います。 うめぇ〜♪ のけ反りそうになる。 背もたれないと、後ろに倒れまっせ。 2杯目は、薬味を乗せて。 ちょっと刻み海苔で遊びすぎて… 「ラーメンマンになってるよ」とご指摘をいただき、顔面に付着した刻み海苔を除去する… ちょっとはしゃぎすぎました。 3杯目は、薬味とお出汁を入れて。 やっぱりこれが一番いい。 4杯目、ラストは…やっぱり薬味とお出汁でいきます。 やっぱりうめぇ〜♪ 名古屋コーチンの塩焼きも…やっぱ塩にしてよかった〜。 名古屋INして、早速満たされすぎてしまった… ご馳走様でした。
酒蔵の趣と上質な日本酒が広がる、雰囲気満点の和み空間
空で有名な関谷醸造のお酒が豊富(直営なのかは不明)に揃っている。 お酒が良いのはもちろん、店舗は酒蔵を改装しているので雰囲気抜群、落ち着いた感じはかなりいい。コース料理は、そもそも日本酒が万能というのもあるのだろうが、どれもお酒によく合う。 カウンター席もテーブル席もある。テーブル席は人数がある程度いれば屋根裏貸切状態にもなる。何かあれば使いたいって思えるお店だった。
香ばしくふっくら、卵黄&とろろで楽しむ至福のうなぎ体験
名古屋市東区泉一丁目の『うなぎのしろむら』での新年会です。今回はう鍋会席です。先付4種盛からスタートです。本日のお造りは鮪、鯛、ハマチです。焼き物は鰻の白焼、名物の鰻巻き、そしてメインは鍋で名物の鰻鍋です。お食事はミニ櫃まぶしです。他のお店と違うのは卵黄が添えられてあり黄身を混ぜて頂きます。デザートは抹茶アイスの最中でした。鰻をたっぷり味わえるコースです。特に鰻鍋は絶品です、あまりこの形式で鰻を食べる事はないので最初少し不安でしたが食べてみたらこれは美味い‼️と驚きました。お腹いっぱいになった楽しいお食事会でした。 #名古屋市東区 #鰻 #鰻鍋 #櫃まぶし #鰻巻き
上質な時間を味わえる名古屋の本格バー
【名古屋編10/(伏見)バー(4月)】 名古屋のBARといえばの人気店です。何度か満席で振られ、今日は早い時間で入れました。1時間半の制限付きでしたが・・・。 初訪問のオーダーはいつもの通り。 お通しの、ナッツとプロシュートをいただきながら『ラフロイグソーダ』『アードベッグ10』『ジンアンドイットロック』。丁寧な接客と和やかな会話、カクテルも当然しっかりしています。良い時間を過ごすことができました。 ただ、ソロ活動でBARに予約して行くのがあまり好きじゃないので、次はいつになるだろう。
ふっくら肉厚うなぎと多彩な味わいが楽しめる名古屋の実力派うなぎ店
名古屋市中村区名駅3丁目の『しば福や名駅店』でのランチはしば福丼と鰻御膳です。しば福丼は鰻丼と櫃まぶしの両方を楽しみたい鰻好きな方にお薦めします。お茶漬けの際には沢山の薬味を載せて熱々のお出汁をかけていただきます。一方の鰻御膳はミニの鰻重に野菜の天ぷら、目利きの良さで仕入れた新鮮なお刺身がついたバランスの御膳です。鰻はしっかり脂がのり食べ応え満載です。 #名古屋の鰻 #鰻料理 #名古屋市中村警察官名駅 #名駅3丁目 #櫃まぶし #しば福や #お茶漬け
「和食文化」という伝統と、現代的な「創作料理」を融合させた特別なお料理
名古屋市中区栄4丁目(宗次ホール1階)の『旬活和食ままや』での仕事後の打合せ会です。オーダーしたのは刺身盛り合わせ、白子ポン酢、蛤の酒蒸し、大根と蛸の煮物、肉じゃがコロッケ、むつと銀鱈の照焼、葱の天ぷらで〆は鮭茶漬けです。東京へ戻る方もいらっしゃるのでサッとオーダーして飲みながら食べながら打合せ済ませました。今夜の一推しは大根と蛸の煮物です。大根は中までしっかり染み込んでいますし、蛸は柔らかさを残しつつ旨みはしっかり含まれています。 #名古屋市中区 #栄4丁目 #割烹 #和食 #旬活和食ままや
創作和食が楽しめる温かな雰囲気の割烹店
名古屋市中区栄4丁目の割烹『おっこん』での食事です。参加者それぞれが好きなメニューをオーダーしました。今回は明太だし巻き卵、縞鯵お刺身、イカ味噌和え、お浸し、フライドポテトアンチョビソース、ポテトサラダ、葱味噌、むつ照り焼き、鶏塩麹焼き、どて煮、焼きそら豆、豚肉野菜巻き、麻婆厚揚げ、季節野菜の天ぷらを頂きデザートに甘い苺を頂きました。メニュー豊富で美味しいのでいつも満席の賑わいです。〆の食事まで行けませんぐらいお腹いっぱいになりました。 #名古屋市中区 #栄4丁目 #割烹 #おっこん
五感を刺激する驚きとワインの提案が魅力
【激うまし】食べログ4.32 名古屋尾頭橋のトゥラジョアさん訪問。飽くなき探究心。サラダ以外は全ての人が日替わりで五感で楽しむ。妥協を許さないとはこの事だ。相性の良いワインがソムリエから提供される。
芯あるシャリと美技が光る寿司
【激うまし】食べログ4.18 名古屋尾頭橋の右江田さん訪問。アテが少々出てから握り。シャリは芯残しでやや硬め。無駄がなく所作も美しい鮨職人。今回良かったのはネギトロ。
圧倒的な美味しさと温かなおもてなし、究極の和食体験ができる店
36回目となるお気に入りの花いちさんです。 今回は札幌の友人に声をかけて一緒でしたが 当日まさかの飛行機を取ってないトラブルで 予定した時間より2時間遅れの訪問でした。 <第九千七百四十三番> 【向】あおりいか 【向】鯛の霜ふり 【冷】えびと柿の胡麻だれ 【冷】わたりがに 【冷】酢みそ 【揚物】はんぺん 【揚物】やりいかと干いも天ぷら 【煮物腕】牛肉と茗荷の鋤焼 【早寿司】〆あじ握り 【焼肴】さわら西京焼 【焼肴】塩煎り銀杏 【汁物】塩さばと大根の船場汁 【汁物】はまぐりの酒むし 【飯】無敵の天むす 【飯】いなり寿司 【飯】きつねそば 【飯】卵かけごはん ◇生ビール ◇持ち込みワイン 20時に行くと、他のお客さんは帰られた後で 銀蔵さんの料理を貸切状態で楽しめましたが 全てに深みがある極上の美味しさです!!! 今回持ち込んだ赤ワインも相性が素晴らしく 札幌の友人と楽しい時間が過ごせました。 天むすは何度食べても無敵に美味しいです。 ごちそうさまでした。
伝統とモダンが調和する、心落ち着く大人の美食空間
名古屋市中区丸の内2丁目のイタリア料理「ザ・カワブン・ナゴヤ」での懇親会です。先付は鰤のカルパッチョ、パスタ料理は魚介ラグーのペンネです。お魚料理は真鯛のオーブン焼き、お肉料理は豚のローストでした。デザートがバスクチーズケーキに珈琲&紅茶でした。お洒落な建物に木々が立ち並ぶ中庭と都会を感じさせない雰囲気のレストランです。今回の一押しは豚肉のローストでしょうか・・・豚肉はゆっくり、じっくり調理されていてとても美味しかったです。#名古屋丸の内#イタリア料理#河文#イタリアン
名古屋では珍しい関東風蒲焼のひつまぶし!日曜日も営業!
ひつまぶしで有名な蓬莱軒も良いが、美味しい店を探して名古屋駅からふらりと散策中、ほど近いうな善さんの店前のPOPの青うなぎが気になり飛び込みました。 青うなぎなら間違いない!が焼きで決まるうなぎの世界、数十分待った甲斐がありました。 パリッとした焼きで閉じ込められた身がフワッとしてなかなか焼きは完璧 あえて言うなら蓬莱軒さんのようにご飯の中にもサプライズうなぎが有ればもっとご飯に馴染むと思うが食感を大事にするためか、蓋をしていないのだろう うなぎはタレも重要ですが、うな善さんは老舗だけあって、旨味たっぷりでご飯だけでもイケる ご飯大盛りだったので卓上のうなタレを追い掛けするざるを得ない焼きタレをもっと掛けて欲しかったな 肝吸いの肝も下処理完璧で生臭くなく完璧 卓上に置いてある粉山椒も風味高くアクセントに!
絶妙な炭焼きと名古屋コーチンが織りなす、予約必須の焼き鳥体験
名古屋場所を観たあと 2件目で訪店 予約をして伺いました 人気のお店です 2件目でなければ3倍ぐらいは食べられそうな 美味しずぎる焼き鳥です 御座敷に案内されました ・砂肝 ・白レバー ・手羽先 ・つくね ・コーチン肝 ・コーチンもも塩焼き ・ちょうちん ・亀心麺 ビールと共に 炭火で香ばしくカリっと焼かれた鶏の皮 塩加減もジューシー加減も絶妙です レバーは大嫌いなのですが 美味しい焼き鳥屋さんのレバーなら 食べられるのです で、こちらのお店では 白レバーとコーチン肝と2種類オーダーして しまいました シメの塩きしめんのスープも 飲み干してしまいました
伏見・御園座近くで味わう、天然魚と和の心地よさが光る和食処
フラッと何気なく見つけて入ったこちらのお店。 調べるとグルメサイト高評価!期待大。 ランチ煮魚定食1000円。 尾鷲のチダイに。 まずはボリューム。 これで1000円とは。 お漬物、赤だし、ご飯おかわり自由。 お刺身やでサードまで付き。 煮魚は味がしゅんでおり、濃くなく食べやすい。 美味。 当たり店舗。 ご馳走様でした!
土曜、日曜、祝日はお昼から、平日はディナーから!改装しました!
【名古屋 錦】こだわりのあるお肉を提供してくださる焼肉店 錦にある焼肉店。矢場町のロフト近くにお店はあります。 店内は薄暗いお店になっており、雰囲気は非常によいです!デートで利用しているお客様も多数いらっしゃいました! 今回カウンターで利用させていただきました。 驚いたのはカウンター独自のメニューがありました!2名でも楽しむことができるメニュー!つまり、お肉を2枚から注文できるようです! ※写真にカウンター専用メニュー載せてます。 まずはビールで乾杯! その後、冷製含めてお肉は、下記を注文しました。 ・ハラミユッケ ・名物ネギ盛り ・オイキムチ ・塩タン ・塩ハラミ ・和牛シンシン ・塩ロース を注文しました! まずは、希少部位の和牛シンシンは、炙る程度でいただきました。生肉に近い状態でいただきました!美味しい〜〜口の中で溶ける〜〜 塩タンは薄切りでありながら、存在感があります! レモン汁でいただくと、なおよし!!! そして、好物塩ハラミ! あっさりでありながら、しっかりとした味付け。これは、お肉のしっかりとした味なんだろう!!と、感じられました!! 久々に、飲みすぎるほど、お肉とアルコールを堪能させてもらいました!また、お邪魔したいと思います!! #名古屋 #錦 #和牛 #焼肉 #ハラミ #LetsGuide #LocalGuideConnect
味・酒・雰囲気すべてを愉しむ、大人のための隠れ家ダイニング
ずーっと行って見たかったお店にやっと行けました。 ちょっと予想を遥かに超えるおいしさに驚きました。 コースを頼みましたが、このレベルでこの値段は絶対にお値打ちです! 日本酒ラインナップもいい銘柄をしっかり揃えてる! こちらから頼まなくとも和らぎ水をいいタイミングでサラッと出してくれるし、接客も素晴らしい。 テーブルも快適だし、非常に幸せなひとときでした。 にしてもスタッフがみなアイドル的にかわいいのが気になります。 今度は、日本酒銘柄が更に多いというお二階に行ってみます。
【伏見駅 徒歩3分】名店「うな富士」を正統継承。宴会コースは6,000円から
コースで行ってきました。 予約しましたが金曜日で店内はいっぱいです。 人気店ですね。 ¥11,000のコースはお造りあり、鴨鍋ありで最後小鰻丼(小ひつまぶしも選べます)まで付いてます。 小でも大ぶりうなぎ3切れでボリュームあり、 お腹いっぱいになるコースです(´ー`) しっかり2時間制で追い出されますけど、満足度はまあまあかなと思います。 少し前に味が落ちたかなと思いましたが、 パリフワ感はさすが!!全然美味しかったです(´∀`) ごちそうさまでした。
裏メニューのオムライスが絶品!地元に愛される老舗洋食店
鶴舞駅近くの老舗の洋食屋さん Aランチのライスをオムライスに変更 オムライスが人気なのに、メニューには載っていなく裏メニューになっているけど、周りも皆注文しているという謎が多い洋食屋さん Aランチのライスをオムライスに変更というメニューのどこにも書いていないけど、店員さんも良くあるといった感じで普通にオーダー通るのが面白過ぎる まずオムライスが直丼 卵が薄めで昔ながらの正統派のオムライス 卵トロトロよりもこういうオールドスタイルのが好き 中のライスの具は鶏肉ではなく、牛肉。くどくなるかなーという感じではあるが、ライスと一体感を生んでおり旨い。デミグラスソースは少し酸味が効いており、さっぱりしているんだけどコクがあるという、一言で言うと実に美味しい なるほど、これは近所にあったら通うわーという一品 Aランチはハンバーグに牛肉のしぐれ煮?、鮭のムニエルにサラダというラインアップ 老舗の洋食屋らしく牛肉推しなのもよいですね ハンバーグは肉汁は少な目の肉肉しいタイプ。小さいながらもお肉がギュッと凝縮されているので食べた感があります 食後にはサービスでコーヒーがついてくるのも嬉しい 美味しかった。オムライスだけだとちょっと物足りないかもしれないが、おかずもあると満足度も上昇する。しかも、これで2000円とはリーズナブル ランチは早い時間で席が埋まっており、予約の方も多かったので訪問時には注意
前菜で既にボリューミー。人気のイタリア料理店
千種にある、イタリアンの人気店 アンティカ オステリア バーチョさん トスカーナ料理のイタリアン。。 自家製パスタで有名な、予約困難店。。 まさかの、ダメ元で電話すると たまたまキャンセルが出たとかで 旦那さん、グッジョブ❣️予約がとれました。 お店に伺うと、、ほどなく満席 皆様、ワクワク座られています 少し食が細くなってきた私達は Cコースをチョイス 前菜、パスタ、肉OR魚、デザート、ドリンク パスタは4種類から選択します。 こちらは自家製パスタが大人気。。 私は、焼きリガトーニがいただきたかったので ズッキーニ・パルミジャーノ・リガトーニのトマトソース。お魚チョイスで真鯛・舞茸のロトレッテを。 蟹LOVEの旦那様はズワイ蟹・ホウレン草・イカスミのタリアテッレのクリームソース❣️お肉チョイスで三元豚ポルペッタ(肉団子)を。 まずは前菜から。。 フルーツトマトのブルスケッタ。。 甘いトマトにスパイシーなオイル カンパチのカルパッチョに酢漬けのお野菜 トスカーナの夏のサラダ❣️パンツァネッラ パンに夏野菜、ビネガーにオリーブオイルで 和えたサラダ久々にいただきました 後は、豚足と頬肉の煮こごり。。 全て大変美味しかった お次はパスタ❣️ まずは旦那さんのズワイ蟹のパスタが! アツアツなパスタ 蟹はたっぷり入っていて、 ホウレン草の鮮やかな緑 クリームソースの白 蟹さんの控えめな赤 イカ墨の歯応え抜群の真っ黒なタリアテッレ 美味しいのなんの 旦那さん、目を見開いてしまいます 私も一口だけいただくはずが、、 止められなくて 1/3ぐらい食べちゃいました。 アツアツ茹でたてをとの事で タイムラグがあります。 私のズッキーニ・パルミジャーノ・リガトーニのトマトソースが次にやってまいりました こちらも自家製。リガトーニにチーズを詰めて焼いてあるのでお味が濃厚爽やかだけど深い味わいのトマトソースが香ばしい焼きリガトーニと程よい距離感で絡みます。。 次は、真鯛・舞茸のロトレッテ ふわふわに焼いた、舞茸を包んだ真鯛のシンプルな料理。じっくり釜焼の玉ねぎ、チッポラとくるくる頂くと美味しいなあ。。 旦那さんの三元豚ポルペッタは、、 お野菜たっぷりの肉団子から芳醇なお出汁が たっぷり。器がスープ用なので、、 お出汁は素晴らしいスープに。 旦那さん、何度も頷きながら頂いてます。 私も少しいただきましたが美味でした 最後は甘い物で〆ないと 濃厚なパンナコッタと爽やかなジェラートに 数種類のベリーソースのデザート デザートまでめちゃくちゃ美味しい。。 コーヒーもイタリアンローストで、、 ガツンと来る苦美味しいコーヒーでした。 予約困難店なの、、わかります 次回は夜にお邪魔して、、 ワインも楽しみたい レジにはフィオレンティーナのタオルが。。 なんだか懐かしくなってしまいました。 火傷だらけのお手手で、 一所懸命、接客してる若い男の子が 熱心にお料理の説明をしてくださいました。 頑張ってるんだなあ。。 胸がジーンとしてしまいました。 ご馳走様でした。 予約、また取れたらいいなあ — 
愛知 接待・会食のグルメ・レストラン情報をチェック!
他エリアの接待・会食のグルメ・レストラン情報をチェック!