【激うまし】食べログ4.18 名古屋尾頭橋の右江田さん訪問。アテが少々出てから握り。シャリは芯残しでやや硬め。無駄がなく所作も美しい鮨職人。今回良かったのはネギトロ。
個室あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
芯あるシャリと美技が光る寿司
名古屋・尾頭橋で評判の寿司店では、最初に少しのアテが提供され、その後に職人が無駄のない美しい動きで握る寿司が楽しめます。シャリはやや硬めで、噛みしめるほどに美味しさが広がります。中でもネギトロは秀逸で、絶妙な味わいにリピーターが続出しています。
052-353-6005
口コミ(43)
オススメ度：95%
コロナ自粛で伺えたかったこちら。コロナがあけて、早速お願いしました（自分では予約取れないので、常連さんの連れって貰います）。最近のお鮨の価格高騰が激しい中、こちらは食べて飲んでも納得の範囲内、居心地もよく、大好きなお店です。 #名古屋 #お鮨 #予約困難 #他力本願
前回初訪問で、2度目を楽しみにしていた“右江田”さんです。ご夫婦のお人柄がよく、とても居心地のいいお店です。勿論美味しいですよ。 #名古屋 #三ツ星 #ミシュラン #予約困難 #寿司 #鮨
今日のベスト一品は！！？？ えーと、、、 ネギトロ巻きでした！！ 今日のベスト一品は！！？？ というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから１番美味しかったオススメの一品を紹介してます！ 是非このお店に行った時は注文してみてください！ 美味しかった！不味かった！など好みはあるかもしれませんが、初めて行くかたのために参考になれば幸いです。 ミシュラン3つ星に選ばれとても予約困難になっているとのお寿司屋さんで、今回は友人に予約を譲ってもらい訪問！ うん、美味しい！ 寿司の握り加減や味付け、ネタ自体はそんなに創作的な小細工をするのではなく、ネタ本来の旨味とシャリが絶妙にマッチしている感じ。 今日のラインナップは、 つまみ ズワイ蟹 ズワイ蟹の足とフルーツトマト 蛸の黄味酢がけ 握り すみいか 平目の昆布締め かさご 本マグロ中とろ こはだ 本マグロ大トロ 海老 赤貝 生うに ネギトロ ズワイ蟹の味噌汁 大将も女将さんも良い方で美味しく頂きました。 御馳走様でした(^-^) #名古屋グルメ #寿司グルメ #ミシュラン3つ星
8月、名古屋のうえださんにお伺いしました。 静かで穏やかな大将が丁寧に握られるおすし。どれも美味しく、きれいに3枚ものったしんことの握りと、えびの握りがお気に入りでした。写真は全部は撮ってないと思います。 この日は貸切。ほどよい量で男女ともに全員完食です。わたしは烏龍茶を、ほかの皆さんはハイボールと日本酒をいただきました。
ネット予約ができる近くのお店
右江田の店舗情報
基本情報
| 店名 | 右江田（旧店名 英 hide） うえだ |
|---|---|
| TEL | 052-353-6005 |
| ジャンル | 寿司 丼もの |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝・祝前] ランチ 11:30 〜 13:30 ディナー 17:30 〜 22:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜30,000円  ディナー：〜30,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 名鉄名古屋本線 ／ 山王（愛知）駅 徒歩14分（1.1km） JR東海道本線(浜松～岐阜) ／ 尾頭橋駅 徒歩15分（1.2km） 近鉄名古屋線 ／ 黄金（愛知）駅 徒歩20分（1.6km） |
座席情報
| 座席 | 10席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （６席） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
|---|
更新情報
- 最初の口コミ
- Yukihiro Kato
- 最新の口コミ
- shu.g
- 最終更新