麺道ひとひら

めんどうひとひら
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
名鉄犬山線 ／ 江南駅 徒歩20分（1.5km）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎月第3木曜日 毎週水曜日
0587-50-5031

いつもあっさり系にしていますが、今日のランチでは濃厚つけ麺をいただきました。 ◆特製豚骨魚介つけ麺 ¥1,200 豚骨、鶏ガラ、煮干しを3日間煮込んだ濃厚なスープに、北海道産の小麦と京都産の京小麦をブレンドした極太麺。トッピングは、焼き豚チャーシュー2種類、極太メンマ、味玉です。 熱々のスープは3日間煮込んだだけあって濃厚ですが、そのまま飲めてしまう美味さ。魚介の香りもいいです。 濃厚なスープにつける極太麺は、これまでの麺とはまったく違います。モチモチではなくムチムチ。舌ざわりも良くほんのり甘みもあって美味しい。これは食べてみないと判らないと思います。 肩ロースとバラ肉の焼豚チャーシューは、ほんのり塩気がちょうど良いです。お肉の旨味がしっかり出ていていつ食べても本当美味しい。店主のこだわりが伝わってきます。 味玉は甘味があって濃厚。 ご馳走さまでした❗️

池崎　博幸さんの行ったお店

麺道ひとひらの店舗情報

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予約・問い合わせ 0587-50-5031
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円

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住所
愛知県江南市高屋町旭２１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名鉄犬山線 ／ 江南駅 徒歩20分（1.5km）
名鉄犬山線 ／ 柏森駅（2.8km）

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席数

17席

（カウンター7席　テーブル10席 ）

カウンター 有
喫煙 不可
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個室 無

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0587-50-5031