藤が丘・千種・名東区でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

特性味玉ラーメン（820円税込）です。 鶏ガラ系醤油に背脂に細麺に一味唐辛子なので「来来亭」に近いかな。スープの味は「来来亭」より少しあっさりしている。 接客はたいへん丁寧愛想元気全て良かったです。

あまりの暑さに冷たいものを。 冷やし中華980円 ちょっと酢が効いているさっぱりだれで、サラダ的な雰囲気もある冷やし中華。 暑い日にちょうどよい！ #暑い日にぴったり #冷やし中華が美味しい #一社 #ラーメン

さすが林先生おすすめのお店！麻婆麺、めちゃめちゃ美味かった！！程よく辛味があり、旨味が強い！！セットの回鍋肉丼もしっかり量があり、お腹いっぱいに。

ランチで鶏白湯ラーメンやってました(^^) 泡系でなかなか美味しかったですよ。 また行こうかな(^^) ごちそうさまでした。

2026.4.24 12:45 限定告知に惹かれちょっと出遅れてこちらに訪問。 あさり白湯つけ麺@1,400円と大盛@150円をポチポチッと❗️ 浅利と新玉葱のペーストを鶏白湯に溶けこまされたアサリ全開のつけ汁に、モチッとした細麺と旨いねぇo(^-^)o ちょっとつけ汁があっさり目なのでいつものピパーチを麺にかけていただくとパンチが出てより一層旨くなった٩( ᐛ )و 紫黒米を残ったつけ汁にダイブして、残しておいたトッピング類と共にいただく。 ローストトマトの酸味も箸休めになり、特に今日はロースチャーが分厚く柔らかく旨かったo(^-^)o ご馳走様でした❗️ #58 #麺屋玉ぐすく

名古屋で1番お気に入りのつけ麺屋さん。 お気に入りなので修行先のお店も訪問したりしていますf^_^; 転勤もあり、ここ1年行けてなかったので久しぶりの訪問。 訪問の度に、つけ汁や麺の改良が元々あるので随分変わった印象。 麺の盛り付けも変わったが、麺自体は最近の流行か少し旨味をおさえた麺に。 つけ汁は以前は酸味のある味付けだったが、酸味を抑えた最近のトレンド？のつけ汁に。 今日はたまたま空いていたのか、11時5分に訪問で2番目

関西出張の2件目は、こちらの愛知県名古屋市で長年続くご当地ラーメン、好来系の総本家、好来道場にやって来ました。営業開始は午前11時のはずですが、到着は10分前にも関わらず既に営業中の看板が、しかも店内のカウンター席は既に満席になっていました。注文は前払い制で松(並)、竹(メンマ多)、寿(チャーシュー麺)、寿竹にそれぞれ大が付くか付かないか。それに快老麺というとろろ昆布が付いたラーメンがありますが、今回は寿(チャーシュー麺)にしました。カウンター席に通されてから待つこと数分で着丼、なみなみスープからうっすら見え隠れするチャーシューの花びら、中央にそっと添えられたネギとメンマ、とてもシンプルですが、何とも食欲を掻き立てられるビジュアルです。最初はスープを1口いただきますと今までに無い味わい、見た目よりもかなりさっぱりしたスープで、聞くところによると鶏ガラと野菜でじっくりと煮出した薬膳スープとの事です。麺は中太の若干の縮れ麺で喉ごし抜群、チャーシューはとろとろ過ぎて箸では崩れてしまい持ち上げられない程なのでレンゲを駆使していただきました。メンマも味付けが美味しいのでメニューにメンマ多めがあるのが理解出来ました。最後は自家製辣油や高麗人参酢で味変しながらスープも全部完飲でした。美味しかったです、ご馳走様でした。

【中華そば＋半チャーハン】 名古屋出張ラーメンランチ #ラーメン #ラーメンランチ #中華そば #名古屋ランチ

名古屋メシ いくつかありますが、味仙さんの 台湾ラーメンモードになりました 小ぶりの丼ですが、少なくないです いつも通り辛いです ひき肉、ニンニク、、ニラ、鷹の爪 それぞれがいい味でてます 食べ終わるに近くなると 汗が止まりません 食べ終わって心地よい満腹感と 爽快感で、お昼からのお仕事、 がんばります！

2024.5.24 名古屋サ活③ #塩らーめん #全乗せ あっさりで生姜の効いたスープ。 〆にぴったりのらーめんでした♪

名古屋のつけ麺といえば55というぐらい、名古屋は55がたくさんのある。地名に山がつくところはその地名、つかないところはフジヤマなのだろうか？ 魚介の効いたドロ感溢れるつけだれが美味しいつけめん。 食べ終わったらごはんをダイブさせ、チーズもかけて、目の前のコンロでぐつぐつと煮てリゾットをつくる。少し塩味がきついので、スープ割りしてからリゾットにするほつがいいのかな。 そんな事を考えながら、55グループならではの楽しみ方をしっかりと堪能した。 家の近所なのに行ったことなかった。結構ラーメン頼んでいる人も多いので、また行ってみようと思う。

久しぶりの白華楼さんへ。 相変わらず低姿勢な店主がワンオペで頑張っていらっしゃるので、ホッコリしました。 少し値上げし、大盛りも同額ではなくなってましたが、850円は今どきではお値打ちだと思います。 味は逸品ですよ。ご馳走様でした！

本日は千種駅近くに出張…。お昼にいわゆる「中華そば」が食べたくて検索して見つけたのがコチラ、隣りの今池駅近くの「中華そば 大文字」さん！ ドンキホーテの裏路地にあるこの佇まい、見るからに「懐かしの中華そば」を彷彿とさせる…。 お店の前に2人ほど並んでいたのでしばし待っていると、3人が出てきたので入れ替わりに入ってみると、そこはカウンターの6席のみ…。 頂いたのは「中華そば・たまかま（半熟卵&蒲鉾入り）の麺大盛り」 うん、期待通りの昔ながらの中華そば…スープの味もちょうど良い醤油加減…。 ラーメン好きは、ときどきこーゆー中華そばが食べたくなるんですよねー♡ #美味しいラーメン

　今池のシガンでたっぷり飲んだ帰り道で 日の出らーめんに〆で行ってきました。 店内は薄暗くてこぢんまりとした空間。 ずっと食べてみたかった油そばガッツ麺を 迷うことなく一択で券売機から注文です。 ◆ガッツ麺（930円） 濃厚な甘辛ダレと香ばしい香味油を絡めた もちもち極太麺を豪快にワシワシ食べると 一体感がめっちゃ美味しいです！！！ 卓上の調味料で味変が楽しめるのも最高で ハマりそうな予感がするガッツ麺でした。 今度はランチでガッツリ食べたいです。 ごちそうさまでした。

ニンニク普通、野菜マシ、濃いめ、背脂マシのややガッツリコースはお腹いっぱい。ワイルドな店主が1人で切盛りする二郎インスパイア系の人気店。麺は極太、味は結構濃いめ（野菜増しても濃い目は濃い）、と独自チューニングだが美味しい。店主の発言は荒々しいのだが、盛り付けはなかなか繊細、見た目でも食欲をかき立ててくれる。 場所があまりよくないのもあって、行列は控え目、遅い時間までやっているのがいい。

2025.2.15 12:40 今日は先週と大違いで結構温かいのでつけ麺気分、しかも濃厚系で行きたいと思ってこちらに3年振りでの訪麺。 伊勢海老つけ麺@1,180円とランチ飯@100円をポチポチッと❗️ 無論大盛で発注。 ガッツリ海老エビでは無いが、伊勢海老の旨味をちゃんと感じるやや粘度低めエンミ程良きグツグツのつけ汁に、モチ中太麺と旨い╰(*´︶`*)╯♡ アッツアツで麺を浸してもいつまでも冷めないのが良き(๑˃̵ᴗ˂̵) 伊勢海老雑炊を楽しみ、これまたわざわざ鍋でアッツアツで提供してくれる鯛出汁のスープ割りで〆 ご馳走様でした❗️ #24

中華そばも美味しかった。 二度目の竹内ススル、前回は鶏そばとオーソドックスに頼んだが、たまにはあっさりと中華そば。鶏とハマグリのスープに醤油、結構味は濃い。美味しかった。 20250310

ラーメン屋で唯一リピートするのが "本郷亭" です。 ラーメン通の同僚曰く「それはラーメンを食べ慣れてませんね。小林さん甘いですよ」と言われてしまいますが、そうなんですかね？ 私にとってはスープ毎に数種類あってチャーシューが分厚くて、豚骨スープの麺の太さやちぢれ具合が最高に美味いのです。 昨年も食べてお気に入りだった本郷亭の冷やし中華…今年も楽しみにしてオーダーしました。 相変わらずメチャメチャ美味しかった。 今回は初めてこの店の「鶏のから揚げ」もオーダーしましたが、これも私好みで大満足です。 それにしても本郷亭ってボリュームあるんですが、隣にいた方がラーメンのチャーシュー増しと大盛りライスに餃子と唐揚げを追加して食べてましたけど、フードファイターみたいでしたもん。 この夏はあと5回は食べたいな。 #ラーメン #冷やし中華

博多ラーメンの店のつけ麺ってどうなんだろうと頼んだことなかったので頼んでみた。 さすがに豚骨は濃厚、そこにしっかりと魚介、少し酸味がある。ドロドロせず軽めのトロみがある感じで、太麺によく絡む。 麺にのっている刻んだ生ニンニクの扱いが少し難しかった。つけだれにいれるとダイレクトに麺に絡みつくので、結構刺激強めだった。 結構美味しかったので、また食べてみようと思う。

2025忘備録、名古屋市千種区楠元町の薬膳ラーメン『太陽』でランチは焼豚麺とメンマ麺です。名古屋の名物ラーメン店『好来』系のお店ですが他店に比べメンマは細め、小振りサイズです。スープは薬膳系で他店同様辣油や人参酢で味変しながら頂きます。 #名古屋市千種区 #好来系ラーメン #ラーメン #チャーシュー麺 #自家製辣油 #薬膳ラーメン