トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/niigata-08 北陸や甲信越地方の中ではこちらの新潟店が唯一の直系二郎のお店です 新潟店の店主は千葉の松戸駅前店の２代目店主。 さらには三田本店で修業されていたんだとか。 注文から５分程度で到着。 やっぱり回転は早いですね コールは“ニンニク・アブラ”にしました。 固形脂もしっかりありますが、スープの表面を覆う液体アブラもかなり多そう 【スープ】 スープの表面の油がすごい、微乳化のスープです。 醤油のキレがしっかり感じられます。 後から豚骨の出汁が甘～く口の中に広がりますね。 【麺】 極太の平打ち麺は少し加水率は低めな印象。 舌触りがヌメっとして噛めばモチモチ。 個人的には好きな麺ですね～(*’▽’)
R.Itoさんの行ったお店
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![つけ麺 五ノ神製作所]()
つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ～1000円
- ～1000円
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えびそば一幻 総本店
東本願寺前駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![元祖 長浜屋]()
元祖 長浜屋
赤坂駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![中華そば 四つ葉]()
中華そば 四つ葉
霞ヶ関駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～2000円
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![けやき すすきの本店]()
けやき すすきの本店
すすきの駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![すみれ 札幌すすきの店]()
すみれ 札幌すすきの店
すすきの駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![無鉄砲 大阪店]()
無鉄砲 大阪店
今宮戎駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![soup curry Suage+ 本店]()
soup curry Suage+ 本店
すすきの駅 / スープカレー
- ～2000円
- ～2000円
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![ラーメン小金太]()
ラーメン小金太
天文館通駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![坂内食堂]()
坂内食堂
喜多方駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![燃えよ 麺助]()
燃えよ 麺助
福島駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![総大醤]()
総大醤
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![いそのかづお]()
いそのかづお
資生館小学校前駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![名代 万代そば]()
名代 万代そば
新潟駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～1000円
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![鹿児島ラーメン 豚とろ 天文館本店]()
鹿児島ラーメン 豚とろ 天文館本店
市立病院前駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![けやき 新千歳空港店]()
けやき 新千歳空港店
新千歳空港駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![らぁめん みそ家]()
らぁめん みそ家
長野駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![麺屋 彩未]()
麺屋 彩未
美園駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![須坂屋そば新潟駅前店]()
須坂屋そば新潟駅前店
新潟駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～2000円
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![喜来登]()
喜来登
資生館小学校前駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
