更新日：2024年11月18日
杉並区にある 醤油ベースの昔ながらの変わらぬ味のラーメン屋さん
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 日本のラーメンの歴史を代表するお店です。 平ざるを使用した湯切りも気持ちいいですし、ずっと続けて行って欲しいお店です。 食券機はかなりハイテクでキャッシュレスオンリーです。 【メニュー/金額】 中華そば 950円 【スープ】 熱々のスープ。 節系を中心にしたスープですが、かえしがしっかり感じられて美味しかったです。 かづ屋さんとかを食べた時の感動と一緒。 【麺】 自家製麺。中細縮れ麺。 良いです。とっても美味しい麺です。 【具材】 チャーシュー、めんま、海苔、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
50年以上も歴史がある巨大な中華ソバが迫力のラーメン店
オーダーは中華そばフルサイズのネギ抜き。 10分程で着丼。 丼、相変わらずデカい( ＾ω＾ ) そこで泳ぐ麺、さすが２玉！！迫力有る。 スープの海には４枚のチャーシューとナルト。 濁っているスープ、いろんな物からエキスを抽出したのは明白。 特に魚介を強く感じる。 ラードの膜でスープは熱々、それでも一口啜りたくなるんですよねー( ＾ω＾ ) 美味しい♥️さすが本店！！旨さにオーラが有る(笑) しかも、メンマもチャーシューも偉大な味わい。 美味しかったそれ以外の言葉が見つからなかった♥️ #永福町系の本店 #つけ麺は東池袋系 #こちらはつけ麺無しですよ #君は２玉を完食出来るか
西荻窪にある、味わいスープが堪能できるラーメン屋
特製軍鶏ラーメン(1650円)を注文。 一瞬蕎麦を彷彿させるような味わい。 スープだけでなく麺やトッピングも美味しいです！ ただ、1650円は高めの設定かなと思いました。
人気のタンメンを求めたお客さんで行列ができる荻窪のラーメン屋さん
昭和36年（1961年）創業、ラーメンの百名店「はつね」に娘と行ってきました。最寄り駅は西荻窪。お店には土曜日の13:25着で11人の並びに接続、参考までに着丼は14:29でした。 タンメン（800円）･･･私の注文。スープは野菜の甘みが感じられる優しい味わい、そしてシャキシャキの野菜がたまらない絶品のタンメン。これは旨し。 焼豚ワンタンメン（1,200円）･･･娘の注文。現在においても存在感がある仕上がり、作り手の心意気を反映していると言えばいいのか、丁寧な仕事を感じます。 湘南ラーメン食べ歩記 / はつね＠西荻窪 https://gotti-k5.seesaa.net/article/504000343.html #百名店 #ラーメン百名店
荻窪の子供でも安心して食べられるラーメンがポリシーの有名店
背脂煮干ラーメン¥1,060- 新潟の名物、煮干×背脂の醤油ラーメン！ ビターな味わいに醤油のキレ、そして背脂の甘さとコク。 中太の麺がよく合いました。 ホロホロのバラチャーシュー、岩海苔のアクセントもGood！ 駅が近い＆空いているので ちょっと変化球な醤油ラーメンが食べたいときにオススメ。 ごちそうさまでした！ #荻窪 #醤油ラーメン #ニボラー #こってり #Retty人気店
杉並区内の人気ラーメン店上位の常連店
高円寺もラーメン店は多いですがこちらのお店はその中でもやっぱりトップクラスだと思います。ご馳走様！
荻窪にある函館ラーメン屋さん
癖やインパクト、、、という強さはありませんが、逆にこの佇まいが五稜郭のラーメンなんだなーと思いました。 飲んだ翌日だったのでこの優しいラーメンが胃に沁みました笑 時間が経ってまた食べたいと思うようなラーメン。 ご馳走さまでした！
食べたらハマる！杯環七沿いの極上中華そば
味玉ラーメンにエビス ¥1,600 質実剛健の煮干し。 食べれてよかった。 店主様、とりあえず、お疲れです
マイルドで上品な美味しさのスープと鶏チャーシューがおいしいラーメン屋
ふくよかな旨味が広がる♪鰹が主役のラーメン✨ 娘の部活の試合でこちら方面に来ていたので、お昼は気になっていたラーメンを*\(^o^)/*カウンター5席のみ、ちょうど最後の一席に入れました！ ●特製鰹醤油らぁめん(¥1250) 特製のトッピングは味玉とチャーシュー3種。 鰹醤油のスープは、鶏・豚・昆布・しいたけ・鰹節をじっくり炊いているそうで、旨味がふわっと広がります✨ 枕崎産鰹のスープに鶏と豚のまろやかさが加わり、ほんの少し添えられた柚子の爽やかさが美味しいですね(*´꒳`*) 3種のチャーシューは大山鶏のムネ肉、炭火焼きの豚肩ロース、煮豚バラ肉。どれもしっとりジューシーです♪全粒粉のパツッとした細麺も合いますね〜✨ しっかり濃厚な鰹出汁ですが、鶏や豚も加わることでまろやかさや厚みが出てとても美味しかったです！これは系列店でも食べてみたくなりますね〜(人ﾟ∀ﾟ*)ご馳走様でした✨
方南町駅から徒歩1分！貝の旨みが贅沢に詰まった貝節潮そばを味わえるラーメン店
元々は永福町の動物系＋魚ダシの「raik」の定休日に別店舗扱いで営業していた貝＋鰹ダシのラーメンが別店舗を構えた形。 そんな出自のスープは一口飲むとふわりと優しい和のテイスト。一瞬遅れて貝の味が炸裂。強烈なインパクトにたじろぐほどだがその後は大人しく優しいクリアな味をキープするがコハク酸に由来と思われる濁りが対象的。 やや細めストレート麺はシルクのような滑らかさとシャープさが感じられる、スープとの相性抜群なもの。大きめなチャーシューは吊るしか？ モモなのにふっくらしていて程よいスモーキーさがアクセントになっていて美味い。
先輩と外回りで、「今日もうまいラーメンよろしく」 なんて言われたら連れてくしかないでしょ！ 今日はチャーシューメン、先輩はワンタンメン大盛りでチャーシュートッピング、さすがの大食漢( ^ω^ ) いつものトロホロチャーシューにむっちりレアチャーがついて大満足！先輩は、、、？ 「これすごいな、スープすごすぎるだろ！」とのお声をいただけました( ^ω^ )これ先輩今度の夜勤前に行くな、、、 ご馳走さまでした
旨みたっぷりのアサリとムール貝を使ったサッパリとした後味がクセになるラーメン屋
整理券が常備されている時点で人気店なのが分かるお店でしたが、久しぶりにインパクトだけじゃなく味もしっかりと伴っている現代のラーメン！という感じのお店に出会う事が出来ました。見た目ばっかりで中身が伴っていないお店ばかりが増えている昨今、このお店はきっと大きくなる！
奇をてらったメニューじゃないにもかかわらず間違いなく過去に食べてきたどのラーメンとも全く違う別ジャンル。これだけラーメンが研究され尽くしてる中でまだこんな新ジャンルを生み出す余地があるのは本当にすごいです。一昔前に魚介豚骨ドロつけ麺が登場してニュージャンルとして定着したように新しい〇〇ラーメンとして広がりを見せるか見ものです。 もう少し焦点を絞ると非常に複合的な味で形容困難。私にとって味が複層的タイプで最初に頭に浮かぶのはもつけさんですがもつけさんは鍋のようなイメージでこちらとは全く違う 特徴だけを挙げ連ねるならとてもオイリーでお酢との相性がよいです(ラー油とともにお勧めされます)。麺は中太の手もみ麺(三河屋製麺)で程よいモチモチ。ペッパーも結構効いてます。全く別物ですが一番近いジャンルを挙げるなら喜多方か… 味玉もお勧めされるだけあって素晴らしい出来でした。ワンタンは突出した印象ではなかったです。
桜上水駅から徒歩5分にある、コスパ良しの油そばが有名なお店
カレーライスやラーメンも食べてみたいですね～ ごちそうさまでした！ #桜上水 #油そば #老舗 #Retty人気店
東京で本場博多の豚骨ラーメンが味わえるお店
ラーメン好きのカナダの知人と共に訪問。今 カナダのバンクーバーはラーメン激戦区になっているようで本格的な美味しいラーメンが食べれるようですが、価格は何と3000円前後するそうです。博多ラーメン750円を注文しましたが、知人曰わくバンクーバーの豚骨は臭みが無く美味しいラーメンが多いのですが、ここも臭みが無く美味しくて3000円のラーメンを超える美味しさだとのことです。750円でこの美味しさにびっくりしていました。知られると訪日外国人で行列ができてしまうので、知られたくないお店です。 #博多ラーメン #豚骨ラーメン #美味しいラーメン #東高円寺
青梅街道沿いにある、洒落た感じのラーメン屋さん
テスト販売中の 冷やし白カレーラーメン（1,100円） ＋ 焼きトマト（100円） ＋ 肩ロースチャーシュー（100円） をカウンターで口頭注文現金払い。 オススメトッピングのふたつも、さらに無料で大盛りサービスもお願いしました。 スープはココナッツが効いてグリーンカレー風な感じですかね、まろやかながらしっかり辛めでメチャクチャ美味い！麺との相性も抜群！！ こちらの名物トッピングでもある焼トマトもよく合ってうまうま！ 肩ロースチャーシューはもともと一枚は入っていたのですね、でも美味しいからチャーシュー増しもOK！ これは夏季のみの限定なのでしょうか？ ぜひまたいただきたい、チキュウならではの素晴らしい冷やしカレーラーメンでした。 ご馳走様でした！
煮干しの香りが食欲をそそるラーメンの美味しいお店
ラーメンも美味しそうだったので、次回が楽しみです。
高円寺駅徒歩３分。勝浦のご当地麺、勝浦式タンタンメンが食べられるお店
都内屈指のラーメン屋どこだと言われたら5指に入る。本当にオススメしたい。
カウンターで手渡しされる熱々のどんぶり、どこか懐かしいほっこりするラーメン店
らぁめん ¥1,000 1130着、待ちなし。 煮干しのパンチあるスープともちもち中太麺。 どデカいチャーシュー。 うまい！
四川料理を彷彿とさせる刺激的な花椒の風味がクセになるラーメン屋さん
これからの暑い時期にぴったりな旨辛のラーメンでした。
