更新日：2024年11月20日
一流の料理人、食材、一点ものの器、空間
エビスビールがその名前の由来の街、恵比寿で迎えたご褒美ディナータイム この日は個室を借りて全国の仲間と会食 コースは空6,600円+税 お酒はハイボールからの日本酒 た、た、た、大変です 料理がどれも美味しすぎてお酒のグビグビが止まりません 〆に頂いた浅利と牛蒡の土鍋ご飯も美味しくて思わずお代わり決めちゃいました また一軒、この街で素敵なお店と出会えた奇跡に感謝 今後も時々訪問させて頂く予感 #居酒屋 #日本酒 #刺身 #恵比寿
四季折々の和食と日本酒が楽しめる！食材にもこだわる美味しいお店
本当に大サービスなんですねぇ❣️ いただいた日本酒はこんな感じ、 ◆田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉 酒米の王様と呼ばれる「山田錦」に匹敵、もしくは超える県産米の育成を目標に完成された大注目の酒米、青森の酒造好適米「華想い」の純米吟醸酒。 気品あるまろやかなふくらみ、厚みがありながら、きれの良さが際立つ手造りの銘品！ 季節限定品だから飲めたのはラッキーかも⁈ ◆ 十四代 吟撰 吟醸酒 兵庫県特A地区産酒造好適米50％磨。 山形酵母を使用し、長期低温発酵によるフレッシュで心地良い吟醸香が魅力。 瑞々しく爽やかな咽喉しの涼吟醸酒。 って夏酒かな（笑） ◆磯自慢 これも少しいただきました！ ◆ 根知男山 純米吟醸 新潟の根知谷産五百万石と越淡麗を使い、酵母は新潟県醸造試験場のＧ９を使用。Ｇ９酵母は穏やかな香りと味が特徴で飲み飽きしないとのこと。 これもちょっと飲んだかな？ 蟹たっぷりの炊き込みご飯は食べきれず、テイクアウトにしてもらいました！ 写真はありませんが、お釜に残っていたご飯と栗と松坂牛の焼きしゃぶをたっぷり乗せてもらい、 超豪華なお弁当となりました！
雰囲気の良い落ち着いた個室、料理にサービスに繊細さが感じられる日本料理
何もかもパーフェクトな和食店、『くろいわ』。 （お店の詳細は光岡様のご投稿をご覧下さい(._.)） 毎月訪問を決めました！
恵比寿駅2分。白濁水炊き鍋と焼き鳥などの鶏料理が自慢の個室居酒屋。
毎度のさかえや。 鶏鍋も当然注文するけど、写真の3点はおすすめ。 鶏肉ハンバーグ。卵をトレッシング代わり 厚揚げも抜群。だし巻き玉子は、絶品で美味しい。
行けば必ずファンになるという正当派和食店
日本酒もいろいろ種類があってオススメ。
和食歴28年の板前が手掛ける、四季の皿。
頼んだもの 料理 ・前菜の盛り合わせ ・桜海老の煮麺 日本酒 ・飛露喜 ・鶴齢 前菜の盛り合わせ♩ 1人用に作ってくださった♡ 匠のマーメラスのお浸し、白子ポン酢、甘エビ、自家製カラスミ、ゆりねの天麩羅、マスタードで味変！ 〆には桜海老の煮麺 暖かくてゆっくり飲めた〜 胃に優しい♩♩ 日本酒も合わせてくれた♡ 今度はコースで行きたいな！！！
しみじみと日本酒が合う。 ●鰤 脂乗りのいい鰤は、おろしとイクラ。 日本酒と脂の相性がいい。 ●ひやおろし あかとんぼ2021 お次は仙禽。 華やかで爽やか。 ●和牛のハツ 肉は、和牛のたたき。 低温で火を入れた葱と柚子胡椒で。 ●新秋刀魚 魚は、香ばしく焼き上げた新秋刀魚。 あっさりした、浅漬けと一緒に。 ●七賢 純米 ひやおろし 山梨・白州からの日本酒。 まろやかだけど、フレッシュさも感じる旨さ。 ●豚舌しゅうまい 食感が楽しく、濃淡のある旨さがバランスよく ズバッと辛子が映える旨さ。 ●天恵菇と酒盗とクリームチーズ プレミアム椎茸の“てんけいこ”と酒盗、 白味噌と山椒を練り込んだクリームチーズ。 ●旭日 純米酒ひやおろし 出雲の旭日酒造から。 クイっといける辛口、でも旨みもある。 ●秋茄子の揚げ浸し 深く、じんわりと味の染み込んだ茄子。 秋茄子とひやおろし、堪りません。 ●勝駒 純米酒 最後は富山の小さな酒造から。 キレのある旨さ、終盤の料理にも合う。 ●モツ鍋 新鮮でプリプリな朝獲れのモツ。 胃袋に染み渡る旨さ。
おでん、焼き物、土鍋ごはん、野菜の創作料理が美味しいお店
一足早く、寅年を祝うビールで乾杯ではじめて、ちょこちょこ食べながら日本酒を飲む会。 大きなカウンターで、キッチン見ながら、ゆったりと過ごす時間はデート向き。 ここら辺のレストラン、色々行ってみたいなぁ。
恵比寿にある、美味しい懐石料理のお店
・日本酒 十四代 超特 ・からすみ餅 ・八寸 黒豆 海老芋 あん肝 金柑 鰻巻き ・黒龍 龍 ・椀 クエと薄氷大根 ・お造り 鯛 ・お造り ぶり 富山 ・焼き物 蟹脚 ・からすみ ・揚げ真薯 セイコガニ ・お凌ぎ 雲丹と海苔 ・甘味 わらび餅 ベニマドンナ
恵比寿駅から徒歩3分！緑溢れるテラス席、石臼自家製粉の手打ち蕎麦と鴨料理！
テラスでのんびりとお食事可能なお蕎麦屋さんを発見♪もちろん室内のお席もあります。 カラスミそば 鯛のお刺身 アボカドのブルスケッタ 石焼麻婆豆腐（石鍋でアツアツの状態で登場したと思いきや真ん中は冷えてま…
有名人もひそかに通う、恵比寿の人気和食店
いろんな名店がひしめくビルの４階。味はもちろん、大将やお嬢さん(笑)もとても感じのいいお店でした。 ほうじ茶アイス最中など、デザートが大層人気の模様で、確かにどのデザートも甘さ控えめで味わい濃厚。 少…
朝までやっている駅近くのリーズナブルで美味いお寿司屋さん
久しぶりの八兵衛さん♡ コースだと量が多すぎて辛くなる私には、食べたい物だけオーダーできるのでありがたい♡ つまみをアテに、日本酒をチビチビ(ホントはグビグビ) 握りは2貫から #食いしん坊 #ハシゴ酒 #恵比寿 #恵比寿グルメ #恵比寿鮨 #鮨 #寿司 #うに #ウニ #雲丹 #日本酒 #sushi #sake #寿司屋八兵衛 #八兵衛
緊急事態宣言発令に伴いお酒類のご提供を控えさせていただきます。ご了承下さいませ。
各地の日本酒から焼酎も色々。 食べ物に併せながら楽しめると思います。
恵比寿にある、四季折々の料理とともに豊富な種類の日本酒が楽しめるお店
直ぐに八寸も供され、続々と日本酒が運ばれてきます。八寸は以下な感じでどれもお酒に合うメニュー。 モロヘイヤの生姜ジュレ 玉こんにゃく 実山椒煮 目鯛 生しらす トウモロコシのしんじょう 茹で落花生 イクラの醤油漬け モズク&フルーツトマト その後も素晴らしい日本酒のオンパレードに、工夫を凝らした以下メニューが続き、まさに口福！摺り流し、いつも美味しいなあ。。 羊のコロッケ 秋刀魚の西京焼き 豚肩ロースの茄子とナメコの餡掛け 枝豆のお浸し 海老の茶碗蒸し南瓜の摺り流し スダチ蕎麦 追加で頂いた日本酒も、流輝ももいろ生、花邑出羽燦々、風の森アンダサダー限定酒と嬉しい銘柄でもう大満足。 店員さんも丁寧で気持ちの良い一時を過ごさせて頂きました、有難う御座います。これだけ食べて飲んで1万円、やはり定期的に来たいお店ですね。 ご馳走様でした、また伺います。 #日本酒飲み放題 #ビールはあるけど有料 #代官山 #秀治郎 #ひでじろう
恵比寿、恵比寿駅からすぐのうなぎが食べられるお店
最初から最後までとことん美味しく、途中、日本酒に切り替えてからお酒のペースもあがり過ぎた。 〆のうなどんは何とも言えない幸せな気分。 たまーにうなぎが食べたくなるけど、夜にうなぎってなんか雰囲気があって良いなと思う。
厳選素材と丁寧な仕事が自慢。カジュアルな雰囲気で楽しめるお店
カウンターメインのお店。 品数は多くはないけど、どれも美味しい。 煮付け、鯛めし、刺身、、、美味すぎた。。 あと竹鶴やフラミンゴオレンジなど、やや希少なお酒も揃っていて飲みも楽しめる。 プレモル。ドラ…
渋谷っぽくない、ほっこりくつろぎの場で本格和食をお楽しみください。
こじんまり和食隠れ家。恵比寿。 店主の振る舞う至極の一品。 ご夫婦の心地よい接客。 最も印象的だったのは鴨。 #隠れ家
予約困難も納得の素晴らしさ、今や知らぬ人はいない笠原シェフの日本料理店
恵比寿〈賛否両論〉 茄子、茗荷、雲丹 蛸、トマト、じゅんさい すき焼き、玉子とじ 稚鮎、万願寺唐辛子 舞茸（だとおもう）、お魚のすり身に蓮根、そうめんかぼちゃ 日本酒のお猪口 あじ、こち、まぐろ、とろ 穴子の寿司 ごぼう、山椒すり下ろし合え すずき カシューナッツ、豆苗 卵の黄身が大きすぎるつくね 茶碗蒸し 土鍋ご飯
日本料理の伝統を踏襲しながらもクリエイティブな料理を提供しているお店
満足度高い 軽く飲んで2人で5.5万
本格和食がカジュアルに楽しめる人気店
料理もお酒もとても美味しかったです。
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