日本料理 四四A2 よしあつ


お店情報
03-6277-3150

日本料理の伝統を踏襲しながらもクリエイティブな料理を提供しているお店

口コミ(30)

オススメ度:98%

行った
22人
オススメ度
Excellent 21 / Good 1 / Average 0

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  • 素材のもつ本来の旨みや深みを味わえる2時間。 料理長の常に変わらない丁寧な仕事ぶりにいつも感動します。 今日は、ぐじ(甘鯛)の蒸しものが鳥肌ものでした。 ぐじの甘みとアスパラのすこしの苦みと 餡の酸味が相まって説明できない美味しさ。 お金があったら毎晩食べにいきたい!(笑) ●根室の雲丹とアスパラの昆布〆 スッポンの煮凝り ●毛がにまんじゅうキャビア添え おまんじゅうの生地は、アオサの練り込まれた小麦粉の生地 ●アオリイカと野生の浅葱の酢味噌和え ●初鰹と野生の茗荷谷 ●ハモとオクラのお椀 ●鮎の天ぷら ●ぐじとホワイトアスパラの蒸し物 ●鴨の焼きもの/新玉ねぎとふき味噌 ●小柱の炊き込み御飯

  • お誕生日会♡ この日は、銀座のトップユーザーのお誕生日会… お店選びは、もちろんあの美食家がチョイス! 今回は、久しぶりに八王子の美人トップユーザーRinoさんとご一緒させていただき4人で。 この素晴らしいメンバー…光栄です(*´∀`*) 恵比寿からは少し歩きますが、 ひっそりと静かな場所に佇まむお店構え… お店に到着するなり期待でワクワク(^◇^) その後…その期待は予想以上に!! さすが信頼出来る美食家。 12月に入り… またまた素敵な和食に出会いました! ●淀大根と自家製カラスミ お出汁をタップリ染み込んだ大根とカラスミの炊き合わせ…カラスミを煮物でいただくは初めてでさた。 ●カワハギの棒鮨 カワハギにはお味がついており繊細で ●香箱(オオバコ)蟹と柚子ポンジュレ 蟹!〜かに!〜カニ!カニの身と卵を 柚子ポン酢のジュレで♡♡♡ ●十勝平野 幕別のポロネギのお椀 太くて甘〜い焼いたポロネギとお出汁… ●石川能登のブリのお造り 脂がのってとってもおいしいブリでした ●大阪の富田林の海老芋(美食家バージョンの特大) 海老芋を揚げて、シンプルにお塩で。 予約してくれた美食家の大好物という事で、 通常サイズの5倍くらい⁈あったらような 特大サイズ! 大将と女将に、その後のお料理がお腹いっぱいで 食べれなくならないか心配されましたが完食! ●島根の松葉蟹の湯葉揚げ またまた蟹!かに!カニ!の爪を湯葉で巻いて サクッと揚げてあり美味! ●白子どうふとカブのみぞれ餡、ユリ根 優しいお出汁に冬の食材が1つなってホッコリ。 ●ハトの焼き物と堀川ごぼう、トリュフ お肉は珍しくハトでした! 和食でハトとは…とっても珍しい。 濃いめの味付けでゴボウとの相性も◎ ●のどぐろの炊き込みご飯 偶然にも食事中にみんなで、のどぐろ食べに 行きたいねーと話していたのを 聞いておられたのか?と思うほどナイスタイミング! この日のご飯はのどぐろでした。 ●クリームチーズプリン(リンゴ) …洋梨とリンゴからチョイス 和食屋さんでいただくデザートの域を 超えていた、このチーズプリン♡ チーズの使い方が絶妙です!! 素晴らしい( ・∇・)めちゃうまです! このデザートだけを販売出来たら買いたい位の クオリティ!! 鳩を出すところや、このチーズプリン等… 王道の和食の懐石の味やスタイルは保ちつつも、 少し遊び心を交えたおまかせコース。 本当に圧巻です! どのお料理も唸ってしまうほどの美味しさ!! 感動です♡ こちらも季節を変えて…ぜひ再訪したいな。 #2017マイベスト

  • おいそれと行けるお店ではありませんがお薦めです。 こじんまりとした飾りけのないほぼカウンターのみの簡素なお店です。 料理は純粋な日本料理+ほんの少し遊びがアルファされてるイマドキぽい懐石で、器やグラスにも役目と命を感じました。 ディナーに行くとメニューがない・・ああこのパターンは美味しいけど高いやつだw 料理は13800円外 料理に合わせた日本酒のペアリングが4500円 ホタルイカとタケノコの釜飯が春の始まりを感じ感動しました。 鴨も挙動不審になりそうな驚く柔らかさの仔鴨。

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    日本料理 四四A2の店舗情報

    基本情報

    TEL 03-6277-3150
    ジャンル

    懐石料理 日本料理

    営業時間

    [月〜金・土] ランチ 11:30 〜 14:30 L.O. 13:00 ディナー 18:00 〜 23:00

    定休日
    毎週日曜日
    日曜日も状況次第で対応可能
    予算
    ランチ ランチ:〜6,000円
    ディナー ディナー:〜20,000円
    クレジットカード
    • Amex

    住所

    住所
    アクセス

    ■駅からのアクセス 東京メトロ日比谷線 / 広尾駅 徒歩9分(670m) JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩12分(940m) 東京メトロ南北線 / 白金台駅 徒歩15分(1.1km)

    座席情報

    座席
    12席
    (カウンター8席 2人用テーブル席 x 2)
    カウンター席

    (一枚板のカウンター 一般的には、一つの方向をみて座りますが、 カウンターの端は、4-5人で向かい合わせですわれるつくりのカウンターなので、テーブル席のような感覚でつかえます。)

    喫煙

    不可

    ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

    個室

    サービス・設備などの情報

    Facebook https://www.facebook.com/日本料理-四四A2
    利用シーン
    ランチ おひとりさまOK 接待 大人の隠れ家 クリスマスディナー 日本酒が飲める おしゃれな ディナー ご飯 禁煙 おしゃれなランチ

    更新情報

    最初の口コミ
    青木 宏子
    最新の口コミ
    Issho Yamamoto
    最終更新

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