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1000投稿鈴木博之
東京グルメ探訪！渋谷区、恵比寿編名物、白濁の濃厚スープの絶品！鶏鍋！人気名店「和食おやまだ」初訪問！夏日和の曇天！小寒いこんな日はちょい足伸ばしチェックしてた宿題店へ向かう、恵比寿ディナー！恵比寿駅西口から、アメリカ橋方向へ線路沿いを徒歩３分程、脇道に入り直ぐのビルの１階に現るこんな所にこんな店が隠れ家的な奥まった店構え小窓に日本酒が並ぶ、小綺麗で和モダンな佇まい創業2011年、この地で11年の、隠れ家的な名店拘りの鶏骨と野菜、鰯でじっくり煮込むスープの名物「鶏鍋」と旬の素材を活かした、創作和食なもう一つの名物、熊本大長茄子45cmの一本焼き日本全国から厳選の日本酒が常時40種と豊富な名物、白濁の濃厚スープの絶品！鶏鍋！人気名店「和食おやまだ」初訪問！料理はお任せ、先ず、お造り盛合せ、４種、登場！真鯛、本鮪中トロ、太刀魚炙り、桜鱒？失念だが！　どれも極上で厚切りで丁寧な仕事が伺える仕事な！真鯛、しっとり食感良し噛めば甘味拡がる抜群旨！本鮪中トロ、しっとり脂乗り蕩ける甘味めちゃ旨！太刀魚炙り、皮は香ばし身は脂乗り蕩ける抜群旨！桜鱒？しっとりねっとり脂乗り蕩ける甘味抜群旨！鳥唐揚げ、カラッと揚げ加減絶妙！柔らか抜群旨！名物、大長茄子一本焼き、とろり蕩けるめちゃ旨！自家製厚揚げ、肉厚香ばし豆腐柔らか旨味抜群旨！細切りピーマン塩昆布和え、食感良し抜群絶妙旨！真打ち、鶏鍋登場！白濁と言うより淡い黄褐色な！スープを口へ、まったり濃厚なコク旨味めちゃ旨！皆、旨い美味いとおかわりで、具材来る前に追加！白濁スープに刻み海苔、葱細切り、白胡麻振られ！鶏肉、つくね、水菜、白菜、椎茸、揚げ、入って！鶏肉、手羽元、つくねは白胡麻と黒胡麻が掛かり！煮込んだ、鶏肉、つくね、柔らか出汁染み抜群旨！水菜シャキッと、白菜、椎茸、スープ染み抜群旨！〆は、チャンポン麺つるつる味良し胡椒で抜群旨！〆第２弾！ぞうすい、卵で綴じられ抜群めちゃ旨！手間の掛かった丁寧な仕事と秀逸で美味の逸品達！魅力的な一品料理も豊富な、ゆっくりまた来たい！癖になる秀逸な味の逸品達！再訪決定！美味絶品！
2022/5/31 写真と本文をすべて表示

和食おやまだの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6412-7566
ジャンル	和食
営業時間	[月~金] 18:00〜23:00 [土] 18:00〜21:00
定休日	毎週日曜日祝日
予算	ディナー～15000円
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	東京都渋谷区恵比寿南１-１３-１１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／恵比寿駅徒歩2分（94m）東急東横線／代官山駅徒歩11分（810m）東京メトロ日比谷線／中目黒駅徒歩16分（1.2km）

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ディナー、PayPay決済可、ご飯、二次会

更新情報

最初の口コミ: 鈴木博之 2022年05月31日
最新の口コミ: 渡辺浩史 2023年12月27日
最終更新: 2024年02月22日 10:24

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