和食好き18人がオススメ！
化学合成添加物ゼロの店。店内桜のお花見は3月中旬〜4月中旬予定でございます。
【店内枝ものディスプレイについて】ただいま店内は本物の黄金葛の蔦絡まる枝物ディスプレイで、まるで郊外への旅行気分でご飲食いただけます。 【お知らせ】インボイス制度登録済み。サービス料を、５％から０％へ変更いたしました。 完全個室以外も、パーテンションで仕切っております。 看板のないオートロック和食店。季節の樹々にあふれた異空間。「自然から頂いた味が一番美味しい」を理念に、産直鮮魚と無農薬・有機野菜、宮崎地鶏など、調味料の味ではなく素材の持ち味で感動して頂きたいとの想いを貫いております。 手間ヒマかけた安全な食材は高価ですが、化学合成添加物ゼロの店でありたい。想いが伝わるよう「本物」をご提供し続けております。 ５カ所の窓＆３カ所のドアからの店内換気は良いほうです。 (熱中症予防の為、スタッフがマスクを外させていただく場合がございます。)
極太アスパラボイル
オープン以来、不動の人気NO.1。店主福迫が考案し、１９８７年からご提供続けてるアスパラ料理。 天然もろみと無添加豆乳マヨネーズのソースで。 春夏～国産、秋冬～南半球産 （春夏の山形産アスパラは無農薬、その他アスパラは無農薬ではありません）
お刺身盛り合わせ
旬ものの産直魚介・旬の天然ものなど。
オススメ度：85%
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<東京春紀行@ 恵比寿> 仕事仲間で久々に集まることになり10年振りに伺ったのがコチラ。恵比寿の隠れ家レストランは未だにクォリティ良しで健在でした、 恵比寿の坂を上がったマンション。1階でピンポンしてからエレベーターで上がって入店です。店内は季節の木々が生けられ、今回は山桜。相変わらずの設えにテンションがUPします。ココは何でも美味い！特に昔からの名物は太いグリーンアスパラガス。軽く茹でたアスパラをオリジナルのマヨネーズ味噌をディップして食べると、もう最高！思わず玉乱〜〜ん♪と雄叫びしちゃいますね。季節メニューが豊富でメニューが両手で広げても収まらない位のバリエーション。飲んで食べてを繰り返して語り倒した最高の一夜となりました。やっぱり長くやってる店はイイね！安心感があります。ご馳走様でした(^O^)／ 恵比寿の隠れ家レストランの王道に行くなら是非。 #隠れ家レストラン #クォリティ良しの居酒屋 #恵比寿
ビルのエントランスからは想像できない空間が広がる隠れ家。ビルだけど。平日夜開店時間に から予約していて伺いましたが、気がつくと満席に。個室もあるし、個室じゃなくても目隠しがしっかりあるので他の客は気にならない。内装、雰囲気、スタッフ、料理、最高。そして酒飲みが揃うとちょっとした寿司屋級のお値段に。でもまた行きたいお店筆頭です。 4名までで、何かいい結果が出た時とか、または今後のポジティブな話をしたい時とか、めちゃいいお店です。
会社の新人歓迎会に。 上京したての子を連れてきちゃったら脳が焼かれちゃうんじゃないかと思います。。笑 いかにもな恵比寿のオシャン店です。 お料理もハイクオリティだし、気遣いもいろんな点でちゃんとされていました。
1人一万くらいとまあまあな値段張るけど、どれも美味しい。取引先と気楽に飲む、くらいの温度に最適。隠れ家的で、知ってるだけで通っぽくなれるのが良いね
恵比寿の隠れ家と称されるお店です。なんとなくふらっと立ち寄るというお客はいません。なにせ看板出てませんので。 グーグルマップで到着するも看板が出ていないのでよくわかりません、ビルの名前は合っているのでここだと思い郵便受けを見てみると５０１号室が福笑となっています。 普通のマンションの家を訪れるように呼び出しボタンで５０１と打ち込み呼び出しボタンを押すと、入り口の自動扉が開いてくれます。 こんな感じではたしかにふらっと入る客はいないでしょう！ お店の中は色々な形でこの日はジャングルのような雰囲気。 小上がりに通されてメニューを見て注文です！ここはジャンボアスパラガスが名物らしいので迷わずに注文！ 迫力あります、根元まで食べられてアスパラギン酸大量注入完了です！ サラダも新鮮野菜、おまけに馬刺しまであってライザップ中にはうれしい限り、ついつい調子に乗って禁断のカキフライや糖質多い根菜のポテトサラダまで食べてしまいました。 ここは食べログには載っているので本当の隠れ家とは言えないかもしれませんが、かなり楽しいお店です！
室内はまるで森のよう!?な和食店
オートロックレストラン店内は、天井高4メートルの開放的な空間。天井まで本物の藤・アセビ・アイビー等をディスプレイ。春は桜でお花見、夏は爽やかな藤の緑で森林浴、秋は紅葉狩り等を店内で、時間制限なく暖かく快適に楽しんでいただけます。（予約で満席のために、やむなくお時間制限させていただく時が、ごく稀に発生致します。その場合、ご予約時にご相談させていただきます。）
全国から産直で、有機自然栽培野菜が集まる和食店
福笑の野菜のほとんどは、産直有機自然栽培野菜(一部、減農薬野菜）。甘味旨味の濃い、旬ものの国産健康野菜です。素材の持ち味を生かす為に、調理法はできるだけシンプルに。皮めに栄養が詰まっているので、可能な限り皮も茎も根も、丸ごと調理することを心がけております。化学合成食品添加物・化学調味料ゼロにこだわって、本物志向でご提供しております。
全国の地酒・本格焼酎を取り揃えております
福笑のお水は、霧島連邦の湧き水（お冷・割り水等）。この天然水を、サービスでご提供しております（ビール・ソフトドリンクの方以外）。生ビールは、サッポロビールの「白穂乃香」。全国で５０店舗限定から始まった、ビール酵母が生きたままの希少無濾過白ビールです。鮮度が重要な生ビールの為、開栓３日目はご提供いたしません。また、全国の地酒・本格焼酎の逸品を取り揃えて、ご提供しております。
| 予約・問い合わせ | 050-5304-9391 |
|---|---|
| ジャンル | 和食 居酒屋 魚介・海鮮料理 自然食 割烹・小料理屋 |
| 営業時間 | [月〜金] ディナー 18:00 〜 0:00 L.O. 23:00 [日・土・祝] ディナー 18:00 〜 23:00 L.O. 22:00 売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 店休日はお店に確認
年末年始（要確認）
平日〜18時開店、23時閉店（22時ラストフード、22:30ラストドリンク）
土日祝〜18時開店、24時閉店（23時ラストフード、23:30ラストドリンク）
隔週で日曜日・月曜日連休いたします（それ以外の月日祝営業いたします） |
| 予算 |  ランチ：営業時間外  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード |
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| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩2分（150m） 東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩9分（710m） 東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩15分（1.1km） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり |
| 座席 | 52席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （漆塗り天然目一枚板の落ち着いたカウンターです） |
| 喫煙 | 不可 （完全禁煙(店外喫煙スペースあり)） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
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| 貸切 | 可 |
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のHP | |
| コース | 8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、泡盛あり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 開放感がある天井が高い落ち着いた雰囲気隠れ家 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 03-3713-5461 |
