東京グルメ探訪!渋谷区、恵比寿編 名物、白濁の濃厚スープの絶品!鶏鍋! 人気名店「和食 おやまだ」初訪問! 夏日和の曇天!小寒いこんな日はちょい足伸ばし チェックしてた宿題店へ向かう、恵比寿ディナー! 恵比寿駅西口から、アメリカ橋方向へ線路沿いを 徒歩3分程、脇道に入り直ぐのビルの1階に現る こんな所にこんな店が隠れ家的な奥まった店構え 小窓に日本酒が並ぶ、小綺麗で和モダンな佇まい 創業2011年、この地で11年の、隠れ家的な名店 拘りの鶏骨と野菜、鰯でじっくり煮込むスープの 名物「鶏鍋」と旬の素材を活かした、創作和食な もう一つの名物、熊本大長茄子45cmの一本焼き 日本全国から厳選の日本酒が常時40種と豊富な 名物、白濁の濃厚スープの絶品!鶏鍋! 人気名店「和食 おやまだ」初訪問! 料理はお任せ、先ず、お造り盛合せ、4種、登場! 真鯛、本鮪中トロ、太刀魚炙り、桜鱒?失念だが! どれも極上で厚切りで丁寧な仕事が伺える仕事な! 真鯛、しっとり食感良し噛めば甘味拡がる抜群旨! 本鮪中トロ、しっとり脂乗り蕩ける甘味めちゃ旨! 太刀魚炙り、皮は香ばし身は脂乗り蕩ける抜群旨! 桜鱒?しっとりねっとり脂乗り蕩ける甘味抜群旨! 鳥唐揚げ、カラッと揚げ加減絶妙!柔らか抜群旨! 名物、大長茄子一本焼き、とろり蕩けるめちゃ旨! 自家製厚揚げ、肉厚香ばし豆腐柔らか旨味抜群旨! 細切りピーマン塩昆布和え、食感良し抜群絶妙旨! 真打ち、鶏鍋登場!白濁と言うより淡い黄褐色な! スープを口へ、まったり濃厚なコク旨味めちゃ旨! 皆、旨い美味いとおかわりで、具材来る前に追加! 白濁スープに刻み海苔、葱細切り、白胡麻振られ! 鶏肉、つくね、水菜、白菜、椎茸、揚げ、入って! 鶏肉、手羽元、つくねは白胡麻と黒胡麻が掛かり! 煮込んだ、鶏肉、つくね、柔らか出汁染み抜群旨! 水菜シャキッと、白菜、椎茸、スープ染み抜群旨! 〆は、チャンポン麺つるつる味良し胡椒で抜群旨! 〆第2弾!ぞうすい、卵で綴じられ抜群めちゃ旨! 手間の掛かった丁寧な仕事と秀逸で美味の逸品達! 魅力的な一品料理も豊富な、ゆっくりまた来たい! 癖になる秀逸な味の逸品達!再訪決定!美味絶品!
鈴木 博之さんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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T.Y. HARBOR
天王洲アイル駅 / ダイニングバー
- ~2000円
- ~6000円
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Pizzeria e trattoria da ISA
中目黒駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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アンティーカ ピッツェリア ダ ミケー…
恵比寿駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円