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町田汁場 しおらーめん進化 本店

まちだしるば しおらーめんしんか ほんてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR横浜線 ／ 町田駅 徒歩16分（1.2km）
ジャンル
ラーメン つけ麺 テイクアウト 丼もの 塩ラーメン
定休日
無休

◆塩ラーメンの芸術品!! 過去最高レベルの美味しさ◆ 町田から薬師池公園散策。出発前のランチは夏休みラーメン第３弾。 ここ「進化」の食べログスコアは町田エリアでトップの3.88、東京全体でも12位という高評価。 平日1時40分で客の入りは３名。券売機で塩ラーメン全部のせ（1,100円）を購入し、7～8分で着丼。 薄茶色のスープに鶏チャーシューと豚チャーシューが３枚ずつ計６枚。さらに煮卵とメンマがのっています。 スープ評。魚介系と聞いていましたが、動物系（鶏）のダシもしっかり効いているようで実に奥深い味。好きだなぁ、これ！ そして細くて柔らかい麺に、このスープの旨みがたっぷりと含まれています。スープを麺に絡ませて食べるのではなく、茹でる段階でダシを浸み込ませているのでしょうか。喉越しも素晴らしいです。 チャーシューは鶏・豚ともにやや硬めですが、スープにマッチした味付けでなかなか良いです。特に鶏チャーシューが好み。 煮卵は醤油ベースではなく、スープに合わせた塩ベースの味玉。味が強めですが悪くありません。 ご馳走さま。至福の時を過ごせました。駐車スペースがあるので、車で近くを通った際に、また寄りたいと思います。 塩ラーメントップ級

H.Arakawaさんの行ったお店

町田汁場 しおらーめん進化 本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • テイクアウト
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都町田市森野３-１８-１７ ウイング森野 １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR横浜線 ／ 町田駅 徒歩16分（1.2km）
JR横浜線 ／ 古淵駅 徒歩27分（2.1km）
小田急小田原線 ／ 相模大野駅 徒歩28分（2.2km）

座席 修正依頼

席数

14席

（カウンター席のみ）

カウンター 有

（9席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://ameblo.jp/shinka-shio/
Facebook https://www.facebook.com/shinka.ramen
X(Twitter) https://x.com/shioramenshinka

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