武蔵家といえば1997年創業の東京・中野に本店を置く家系ラーメン店。 中野には2店舗の武蔵家があったためこちらは「新中野武蔵家」と呼ばれているんだそうな。 武蔵家は店内でガンガンに豚骨を炊いた濃厚なスープが特徴。 現在、90店舗近くの暖簾分け店をもちますが店舗によって若干味が異なることもあるみたい。 今回は中でも池袋店へ ランチタイムから深夜まで通しで営業しているのが嬉しいね✨ 無料と言われたらたまらずライス(中)も追加しました。 あえて(大)にしないささやかな抵抗です(笑) ふんわりと醤油の香り♪ 海苔もチャーシューもかなりサイズが大きく見えます。 ほうれん草の色合いもいいね^^ こことライスだけでもバクバク食べちゃいそう✨ 【スープ】 なお、お好みは「全部ふつう」にしました✋ 少しトロミのかかったスープ。 ざらつき少なく豚骨の獣感が先行する味わい。 後から醤油がガツンときて濃厚⚡ 鶏油は程よく入っていますね。 【麺】 麺箱を見ると「酒井製麺」と書かれていますね。 ただ、吉村家さんなどの直系店と比べると麺がやや細目に見えます。 まるでパスタのアルデンテのような食感でつるっといけちゃう感覚。 細いながら麺量は変わらないこともあり、ボリュームが多く感じますね(*‘∀‘) トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/tokyo-09
R.Itoさんの行ったお店
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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えびそば一幻 総本店
東本願寺前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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元祖 長浜屋
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華そば 四つ葉
霞ヶ関駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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けやき すすきの本店
すすきの駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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すみれ 札幌すすきの店
すすきの駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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無鉄砲 大阪店
今宮戎駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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soup curry Suage+ 本店
すすきの駅 / スープカレー
- ~2000円
- ~2000円
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ラーメン小金太
天文館通駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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坂内食堂
喜多方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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燃えよ 麺助
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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総大醤
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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いそのかづお
資生館小学校前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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名代 万代そば
新潟駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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鹿児島ラーメン 豚とろ 天文館本店
市立病院前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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けやき 新千歳空港店
新千歳空港駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん みそ家
長野駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 彩未
美園駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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須坂屋そば新潟駅前店
新潟駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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喜来登
資生館小学校前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円