Japanese Soba Noodles 蔦

ジャパニーズソバヌードル ツタ

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 巣鴨駅(JR南口) 徒歩2分(140m)
ジャンル
ラーメン 丼もの つけ麺
定休日
毎週水曜日

ミシュラン獲得の巣鴨のしょう油ラーメンの名店

正に東京人の「粋」を感じさせるラーメン。出汁を飲むとそれぞれの素材の味を隠し、旨味を引き出している。麺は中太麺が流行りの中で、雑味の出やすい細麺で勝負している。食べ終わった後、本当に美味しかったなぁと思うことができる醤油ラーメンを食べることができる。

口コミ(450)

    朝6時半過ぎに整理券もらいに行って 11時からになりました 15分前にいって10番目くらい 味玉醤油SOBA食べました 味がとても複雑 一口目からどんどん味が変化していく シンプルなラーメンとは異次元の味 いろいろびっくりしたけど おいしい 他の味も是非並んででも食べたい

    2019/11/19 ラーメンの裾野を広げたお店。その最終営業へ行ってきました!! この日、蔦は巣鴨での最終営業日。まだ1回しか行ってないよ!ということで急遽訪問(^O^) 整理券は13時まで。14時ごろ到着して1時間待ちでした。 醤油は既食だったので、塩Sobaをいただきました。サイドメニューから葱塩ロース飯も。¥1,640 塩Sobaはサーモンの旨味をタップリ感じる美味しいスープ! トリュフオイルでしたかね?香りのしっかりしたオイルも新鮮な感じ! 小麦感しっかりで独特な細麺とも相性よく、スルスル食べられます(°▽°) イベリコ豚とトマト、チャーシューは凄く丁寧な作りで素材が美味しい(゚∀゚) シャキシャキで臭みゼロの葱ともバッチリ合います! レアチャーシューと土鍋で炊いたお米を合わせた丼、ネギ塩と豚という鉄板の組み合わせ(*^o^*) 柔らかなお肉がタップリ。米自体も粒がしっかりして噛むごとに旨味が溢れてきました。 最終的に最高のラーメン、ご飯。堪りません(*^^*) 代々木上原での出店は12月中みたいです。また行きたいな〜 8年間、巣鴨での営業お疲れ様でした!! #巣鴨 #塩ラーメン #超有名店 #素材がおいしい #営業最終日 #相変わらず行列

    GWのイベント第1弾ということで、18時から70分並び、念願の蔦に! ちょっと寒かったのと、お腹が減り過ぎてたので最初の1口は逆に「お、こんなもんか」と思ってしまったけど、食べ進むごと自然な、でもとても上品な味わいにどんどん吸い込まれていき、当然のごとくスープまで完食。ネギが特別に美味しかったし、イベリコ豚のどんぶりも檄うまでした

Japanese Soba Noodles 蔦の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • つけ麺
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 巣鴨駅(JR南口) 徒歩2分(140m)
都営三田線 / 千石駅(A4) 徒歩9分(660m)
JR山手線 / 駒込駅(出入口2) 徒歩10分(760m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 草63 巣鴨駅南口 徒歩2分(99m)
都営バス 草63 巣鴨駅 徒歩3分(200m)
都営バス 草63 本駒込六 徒歩4分(260m)            

          
店名
Japanese Soba Noodles 蔦 ジャパニーズソバヌードル ツタ
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/jsn.tsuta/

席・設備

座席

9席

個室
カウンター

(カウンターのみ9席)

喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • 朝食が食べられる
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
Hiroshi Ishii
最新の口コミ
Kei Sato

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

巣鴨のラーメン・麺類でオススメのお店

東京の新着のお店

Japanese Soba Noodles 蔦のキーワード

Japanese Soba Noodles 蔦の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

巣鴨周辺のランドマーク

お店の掲載テーマ