割烹 秋よし

かっぽう あきよし
予算
～3000円
～2000円
最寄駅
JR南武線 ／ 西府駅 徒歩9分（680m）
ジャンル
日本料理
定休日
毎週月曜日
042-360-1777

今年最初の『京王グルメの会 2016年第1回』は、Ishigamiさん絶賛の此方のお店…『割烹 秋よし』さんです♪ 今回は最寄駅から離れている為…な、なんとIshigamiさんのゴージャスなお車で、恐れ多くも分倍河原駅から同乗させていただきました…お心遣いありがとうございます♪ ゆったりとお店に着くと、京王線の女王様が一番乗りでした。 さて、店内に入りますと、こじんまりとした造りの奥に横長の広い畳の間が…但し、靴は脱ぎますが、椅子席になっています。 さてさて、本日のコースメニューは…同席させていただきました方々のレビューと被ってしまいますが、下記の通りとなっております。 なお、写真のメニュー表は、新規開拓の鬼とも呼ばれているwolf 中村さんのリクエストで女将さんが、当日その場で書いていただき配られたメニュー表となります…素晴らしく達筆であられます♪ それでは、簡単にコメントを記載しながら、素敵なお料理を御紹介させていただきます。 なお、お料理に関する詳細な内容&コメントは、京王線の女王様や新規開拓の鬼wolfさんにお任せしたいと思います☆ 『小鉢 二点』 湯葉と雲丹、湯引き河豚 兎に角最初から美味しい‼︎ 河豚が肉厚で今まで喰べた事のない食感と美味しさ‼︎…なんなんですか？という感じです♪ また、湯葉と雲丹の組合せも、繊細な湯葉の中にねっとりとした濃い雲丹の美味しさ…山葵がアクセントになって絞まってます。 実は、ここで大将より特別に各人に『河豚のひれ酒』を振舞っていただきました。 これが美味しい‼︎…お向かいの方々はお代わりをかなりされていました。 大将、お気を使わせてしまい申し訳御座いません…ありがとう御座います。 『前菜』 鮑の柔らか煮、子持ち昆布、クリーム豆腐、梅人参と百合根、天豆 鮑も美味しいんですけど、子持ち昆布も歯応えが嬉しいですし、クリーム豆腐もお気に入りになっちゃいました♪ あと、百合根も好きなんですよね〜☆ 『御椀』 (大)蛤 写真では分かりづらいのが残念⁉︎…本当に大蛤なんです‼︎…でも、大味でなく、すご〜く濃い旨味が軽やかに椀全体に包まれています♪…これは、凄いです♡ 『御造り』 鮪・鮃・鯛・赤貝、やりいか お品書きの他に、鱵も♪ありました。 勿論、御造り全てが素晴らしいのは言うまでもなく…大根のケンも穂紫蘇のツマも美味しい‼︎ 個人的に穂紫蘇のツマが大好きなんです♪ 『焼物』 鰆の西京焼、二色玉子、はじかみ、白子ポン酢 瀬戸内海に面した地方で産まれた人間としては、鰆ご提供されるとそれだけで嬉しくなります。 なお、岡山の所謂ちらし寿司の『祭り寿司』には、『ままかり』と『鰆』の酢漬けは欠かせません。 また、白子ポン酢は、ご覧の通り綺麗なピンク色で…見た目通りねっとりと口の中で甘みが拡がります。 『煮物』 蛸の柔らか煮、南京煮、梅麩、あい鴨のロース煮、なの花 なかでも蛸の柔らかさは突飛つ物です。 下拵えでかなりの長時間叩いて繊維を断ち切らなければ、ここまで歯がいらないくらい柔らかく、頬張れば口の中で美味しさのみ溶けちゃうような感覚は無理でしょう…⁉︎ 反対にあい鴨のロース煮は、すこ〜し肉感を残しているのが絶妙です♪…これはセンスの問題ですね… なお、添えられている菜の花等が、いいアクセント&お口直しになっています☆ 『蒸し物』 金目鯛・穴子・海老のかぶら蒸し 不覚にもやはり今回もやってしまいました(泣) いつも一品は写真を撮り忘れてしまいます… 其れも金目に穴子に海老のかぶら蒸しという、思わず日本に産まれて良かったと感慨深くなる一品を…写真は他の方のレビューを御覧になっていただき、幸せのお裾分け⁈を… 『替り鉢』 牛ステーキ、焼き筍の子、あん肝 ここまでの内容で、結構皆様お腹いっぱいになっておられると思うのですが…小生も含めて次の一品が出されると、箸は止まりません、笑顔も止まりません♡ 牛ステーキ、火の入れ方絶妙‼︎…写真を観ていただければ説明の必要はないでしょう‼︎ そして、期待通り以上の美味しさ… ここで、先程のあい鴨のロース煮との間に、お味の優しい『蒸し物』があるのが構成の妙…素敵です♪ 『食事』 へぎそば、若しくは鰤のにぎり 今回のメンバー、其々7:7で丁度半々の割合となりました。 小生は布海苔を練り込んだ『へぎそば』をリクエストしたのですが、お隣の女王様の鰤があまりにも美味しそう…追加料金を出しても両方喰べたかったです(悲) 『デザート』 バニラアイスクリーム 最後にバニラアイスです…あんまり甘くなく、お口の中がさっぱり爽やかになるデザートです♪ また、皆様とお会いできたらと思いつつ、御馳走様でした。

Tokuaki Kiriyamaさんの行ったお店

割烹 秋よしの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 042-360-1777
ジャンル
  • 日本料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都府中市西府町３-３５-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR南武線 ／ 西府駅 徒歩9分（680m）
JR南武線 ／ 谷保駅 徒歩16分（1.2km）

座席 修正依頼

席数

50席
カウンター 有
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

042-360-1777