**出汁は鶏オンリーの絶品スープ** ここは2月にオープンした、鶏オンリーで出汁をとるラーメンの店。魚介を使わずにまともなラーメンになるのだろうか?こんな心配は無用。 日曜1時50分、5名待ち→10分後に入店 ★贅沢鴨ロースの醤油らーめん(1,080円) ★ごはん(120円) 約12分後に着丼。 トッピングは鴨ロースチャーシュー4枚、太めのメンマ、ネギ、三つ葉と至ってシンプル。 スープは鶏の旨味と上品な甘みが口いっぱいに広がります。美味しいなぁ。鶏オンリーでここまで出来るのか… かえしは、やや強めとの情報を得ていたので、ごはんをおじやにして完飲。 麺は中細ストレートでしなやかながらプスっとした噛み応え。加水率は低めでしょう。スープの絡みも抜群で喉越し最高! 鴨ロースは肉をしっかり噛みしめるタイプ。それ自体の味付けは控えめですが、濃厚スープを纏って丁度良い塩梅です。 ご馳走さま。 鶏だけでよくぞここまで…と思うほどの旨さでした。 新宿の「はやし田」に通じるものがありますね。 鶏オンリー 鴨ロース 千歳船橋
H.Arakawaさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Brooklyn Parlor SHINJUKU
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~2000円
- ~4000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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カフェ アリヤ
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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アカシア 新宿本店
新宿西口駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円