臥龍

がりゅう
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東急田園都市線 ／ 三軒茶屋駅 徒歩5分（360m）
ジャンル
ラーメン 居酒屋 味噌ラーメン ダイニングバー 丼もの 塩ラーメン 鶏料理
定休日
毎週火曜日
080-4918-0023

No.938【口当たり軽いのに濃密な旨味の鶏白湯】 「臥龍」で「肉麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時45分 ◆並び：無し ◆並び方：店の入り口から店舗向かって右手に待ち席が2席分あり。 ◆オーダー方法：注文制 ◆オーダー：「肉麺」1400円 ◆着丼時間：20時52分（7分待ち） 先日訪れるも、臨時休業にぶち当たって食べそびれた「臥龍」さんに改めてやって来ました！今回は事前にfacebook で確認したもんね！ラーメン屋でもなければ来る事はない三茶の店舗に着いたのが20時45分。入店すると他に客はなく貸切状態。選り取り見取りのカウンターに腰掛け、メニューをチェック！見ると、「かけらーめん」から「らーめん」「鶏チャーシュー麺」と徐々に具が増えていくスタイルで、私は最大トッピングの「肉麺」を選びました。「肉麺」は鶏チャーシュー(もも・むね)、炙り豚チャーシュー、半玉、ネギ、メンマが乗る、いわゆる「特製」です。これ以外にも「ラー油香る味噌つけ麺」があったり、スープを「煮干し」や「味噌」に変えられたり、鶏白湯専門店と思っていましたが意外とバラエティに富んだメニューのお店なんですね。およそ7分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ 「肉麺」と言うだけあってなかなかの大迫力な丼！スープをレンゲですくうと鶏白湯にしては透明度がある事がわかります。まずはスープを一口。おお、見た目通り鶏白湯にしては軽いさっぱりとした口当たり！ただ、旨味は強くコク深いです。上質な鶏ガラや丸鶏をちゃんと使いながら鶏一辺倒でなく魚介なども合わせたバランスが取れたスープに感じました。 麺は細ストレート麺でつるっとした表面ながら、汁の持ち上げが良く、ズルズルズルッと音を立てて汁感たっぷりにすすりたくなる麺で美味かったです。 で、具材なんですが、チャーシューがとんでもなく美味しかった！鶏ムネチャーシューは、さっくりとした歯ごたえながらフワフワに柔らかい、なんとも矛盾を孕んだ形容しがたい食感(笑)鶏の旨味が濃く、胡椒が効いていて絶品！鶏モモチャーシューは醤油でしっかりと味が付いており、食べると鶏とは思えないほどの脂の旨味があふれてきます。チャーシューは豚派の自分ですが、この鶏チャーシューは物足りなさも感じず美味かったですね。で、鶏白湯の店なので鶏チャーシューが旨いのかなと思っていたところ、最後に食べた豚チャーシューに完全に裏切られました。なんだこの豚チャーシュー！大ぶりでトロットロでホロホロと崩れる豚は、程良い甘味の味付けでとにかく豚の脂が美味い！先ほど鶏モモチャーシューで鶏に傾きかけた自分の心をいとも簡単に豚に戻されるほど絶品の豚チャーシューでした。今年暫定No1のチャーシューでございました。 本丸のスープ、麺、脇を固めるチャーシューすべてが絶品な上、ネギや穂先メンマなど、隅々まで抜かりがない一杯。最高に美味かったです！ご馳走様でした。絶対また来ます。次は味噌とか言っちゃおうかなぁ…楽しみ♪

M.Saitoさんの行ったお店

臥龍の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 080-4918-0023
ジャンル
  • ラーメン
  • 居酒屋
  • 味噌ラーメン
  • ダイニングバー
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
  • 鶏料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都世田谷区三軒茶屋１-３５-３山田体育施設ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急田園都市線 ／ 三軒茶屋駅 徒歩5分（360m）
東急世田谷線 ／ 西太子堂駅 徒歩10分（780m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有

（9席）

喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり、焼酎あり
予約 不可
雰囲気 隠れ家
お子様連れ入店 可
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

080-4918-0023

このお店に関するグルメニュース