チェナクルーム

• イタリアン
• ダイニングバー
• フレンチ

500投稿 MIKA TAKAMIYA

銀座コリドー街新橋側入口にあるチェナクルーム‼️東京カレンダーでも『銀座で高レベルな隠れ家はコリドー街裏にあり！覚えておきたい鉄板な5軒』や『これは恋に落ちる！最強の夜景デートレストラン５選』で紹介されたお洒落な和を基調としたフレンチのお店です。 今回のコース実はギルトにて購入‼️ お酒があまり飲めないのでペアリングはあきらめ、フードのみのコースをいただきました。 まずはアミューズブーシュ、季節のスープとシュー生地にチーズのフィンガーフード。ウェルカムドリンクは一保堂の煎茶と贅沢なおもてなしでの幕開けです。 バゲットもパティシエが焼き上げるこだわりのものに柚子のスモークバター。 前菜に真鯛のカルパッチョ、お魚メインはサーモンのミキュイ、お肉は子羊のロティを❤️ プレでセールはシャンパンのジュレにデザートはモンブランを…(´∀｀)✨そして紅茶は桃とローズ‼️ なんと優雅… フルコースなのにボリュームもちょうどよく、サービスも手厚く居心地の良い空間でした❤️ またデートで来たいお店です❤️❤️❤️ 銀座・丸の内・日比谷グルメをブログにて更新中♪ ｢みかろぐ ランチ｣で検索！ http://mikalog.tokyo ☆みかちんのインスタグルメ☆ http://instagram.com/mikalog.tokyo

• フレンチ
• 焼肉
• ホルモン

1000投稿 Tamaki K

フレンチとお酒のペアリングをクーポンでお得に体験しました。 ギルトでコースとペアリングのセット15,000円が半額になるチケットを購入し行ってまいりました。 お酒はワインとは限りませんが、今回は全部ワインでした。 （一緒に行った方がワイン好きなので、4杯出てきましたが、ちょっと足りなかった） 以下は友人が頑張って書き留めてくれたメニューを私がいただいた物に変更しました。 ●ガスパチョ&プチパンみたいの ●真鯛カルパッチョ、ナス、ミョウガ ●ホタテ貝のポワレ、リゾット入り ●子羊のロティ ●チーズ（こちらは追加でオーダー） ●プレデセールでゼリーとフロマージュ ●ババ ●お茶菓子 ●紅茶 お料理も、それに合わせたワインも美味しく、お店の方にも色々と気を使っていただけました。 席も狭いながらに、カップル向きな席や半個室に出来そうな席もあり色々使えそう。 ワイン以外のペアリング（日本酒とか）もあるそうなので、また行きたいです。

Kazuko Inagaki

銀座8丁目のコリドーのビルの最上階にあるこちらのお店。 ガラス張りでとても開放的。 ガラス越しに見える景色は国会議事堂まで伸びる通称、出世街道。ゆらゆらと、のびる車の赤いテールランプが どこか気持ちを和ませてくれます。 こちらはワインをペアリングしてくれるお店。 最近、ペアリングのレストラン、流行ってますよね。 拘りのお料理とソムリエが厳選したワインをセレクトしてくれるので完璧なマリアージュを楽しめて 絶妙なタイミングでお料理とワインが楽しめるペアリング。 お料理に合うワインや自分の好みを探りながら ワインを選ぶ楽しみ方もいいですが ワイン選びに悩んだり、自分ではわからない 気づかない組み合わせや希少なワインもいただけるペアリングのレストランは前から気になってなってました。 今回はコースでお願いしました。 ◆ポール・ロジェ 英国御用達のシャンパーニュで乾杯♪ 美味しい！！ 繊細な泡、思わずうっとり♡ 豊かな果実味とハチミツのような甘さを感じます。 ⚫︎和洋折中 八寸 ・お出汁の飲み比べ。 利尻昆布、マグロ節、利尻昆布のブレンド それぞれ優しい味わいの中に しっかり、それぞれお出汁の特徴を感じます。 マグロ節と利尻昆布はマグロ節を強く感じるものの、まろやかなお出汁になっていて面白いです。 ・若竹煮 旬を感じる一品。昆布で炊き出した筍にわさび菜の和風サルサベルデソースがいいアクセントになってます。 ⚫︎季節野菜のスープ 椎茸のスープ 濃厚で柔かな風味に柚子胡椒が効いて濃厚なのに爽やか。 ⚫︎山菜のフリット こごみ、ふきのとう、行者にんにくのフリット ゆず、塩でいただきます。 その他、クスクスの上にホタルイカが入っている海苔巻き。 初めての組み合わせ、斬新です。 ◆北ワイン ケルナー 柔らかな口当たりの辛口。 青リンゴ、ほのかにミントを感じます。 パンは自家製バターで。 パンは外側はしっかり、中はもちっとしていて 好み。バターはほのかにバニラ風味。バニラでもしつこく、軽い印象。 ●地鶏のシーザーサラダ　ミルフィーユ仕立て 大山鶏の燻製とデコポンを グリーンピース、シーザーサラダソースで いただきます。 デコポンの爽やかな酸味と大山鶏の燻製が香りが合っています。 ◆HENRI GIRAUD 綺麗なピンク色、ロゼ・シャンパーニュ♡ しっかりベリー感。 美味しいです。 ●オマール海老 トリュフ香るソースアメリケーヌ オマール海老は勿論、ムースも美味しい♪オマール風味。 ◆Blanc Du Chateau Vieux Taillefer サンテミリオンの固有品種から出来た白ワイン。 優しい果実味、酸味も穏やかな味わい。 ●鮮魚のデュクレ風 サワラ♪ マッシュポテト、トマト、そら豆が入ってました♪ ◆黄金澤 山廃純米酒 杜氏が女性という酒蔵さんのお酒で 10年間連続で金賞を取った実力派の酒蔵さんのお酒。 常温でいただきました。 さらりとした口当たりです。 ワイングラスとお猪口で味わいくらべも♪ ●尾崎牛のグリエ３種のソース 尾崎牛のミスジは初めて♡ ●豆乳杏仁豆腐 すっきりして大人な杏仁豆腐。 ラム酒とメイプルがたまらなくいいです。 ●柑橘メルバ 彩り鮮やか。 ピーチメルバ、ブラッドオレンジが爽やか。 ◆清五郎農園　宇和島の風 〜梅乃宿　あらごしみかん～ 最近、お気に入りのお酒。と言っても、お酒と思えない。 果実味たっぷりのお酒はデザート感覚。 カシスリキュールをお好みで加えて味わいの変化も楽しめます。 ●食後のお飲物とお茶菓 お茶はレモングラス、ジャーマン、カモミール、ステビア、ヒップローズからチョイス。私はレモングラスにしました。 友人はお茶。目の前でお茶をたててくれます。特別感、あります。 今回、ペアリングでコースを頂いたのは初めて♪ やはり、ベストなタイミングで出てくるワインやお酒は最高でした。お料理こどにワインをセレクトするのも大変。ボトルのみのものもあるから、いろいろ楽しみたいとなるとちょっと大変。程よくいろんなワイン、お食事に合わせてワイン、お酒を楽しめるのは最高でした。 またプリスフィクスもあるし、ペアリングもアルコール、ビール、ノンアルコールとそれぞれ選べるのでお酒が苦手な方も、お料理にあわせていろいろ楽しめるのは嬉しい。 お店のサービスもとても感じがいいし、カトラリーはテーブルの引き出しにセットで入っていたり、お箸ちょっと変わっていたりと拘り満載。お料理、飲み物、食器、酒器に和の要素も感じられて日本酒や焼酎なども料理に最適なものをセレクトしてくれるのも楽しい。ワインに詳しい方もワインを選ぶのが苦手な方もそれぞれ楽しめるペアリング。拘りのお料理を最高に引き立て、より一層ワインを楽しめるお店です。

Kaoru Soda

フレンチとお酒のペアリングが楽しめるお店です。 飲めない人にはハーフもあるので、少なめのお酒でお料理を楽しむ事が出来ます！ 洋風＆和風のお出汁からスタートするお料理はどれもとても美味しく、量も適量。 こんな素敵なお店に連れて行ってもらえて嬉しかった～♡ と思えるお店です。 また行きたい！

• フレンチ
• イタリアン
• 韓国料理

1000投稿 Kaho

お料理とお酒のペアリングを楽しめる新しい感じのフレンチ。華金利用❤️ 和とフレンチが融合したお料理の数々、素敵です。そして驚いたのはお料理によっては日本酒や焼酎を使った爽やかなカクテルも出していただけるところ！前菜マグロのグリルには日本酒を使った和風モヒート、デザートのシトロンのパイにはリモンチェッロと焼酎のカクテル。楽しく美味しかった(*^_^*) そしてパン＋バターがめちゃ美味しかったです。