連日の東銀座路地裏。肉を喰らいにIBAIA。 メニューと睨めっこ。 まずはパテ・ド・カンパーニュ、ルッコラのサラダ、牛のヒレカツは確定。 もう一品のメインはランイチのステーキを予定しておりましたが、手書きでメニューに追加されていたハンバーグに変更。 料理の注文は一回キリなので慎重に。 昨日のテルミニでもルッコラ。 ルッコラはあれば必ず頼むと決めております。 ルッコラの苦味とチーズの相性抜群。 食べれば食べるほど食欲が増す。 パテ・ド・カンパーニュ スパイス含めて複雑な味わいがワインにバッチリ。 ハンバーグ 350gの大きなハンバーグは付け合わせ等一切無しの直球。 同行者曰く「これまで食べたハンバーグの中でダントツNo1」 牛ヒレカツ 肉はもちろんソースが美味しい。 本日のMVPはハンバーグでした。 マッシュルームのローストもいけたな。
口コミ(79)
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ずーっと気になっていた東銀座のIBAIAに、ついに初訪！ メニュー見ていろいろ迷いましたが、肉に集中したかったので、とりあえずお野菜は芽キャベツのフリットのみ。 外側はパリッ中はしっかり食感もあり、まずまずのお味。 で、肉は名物のカツレツとイチボステーキをチョイス。 イチボステーキは、結構筋が多かったかな。 でも塊によっては柔らかくてお味も◎ お隣の席ではラムを頼んでいて、豪快な量&美味しそうだったので、次回はラムかな。。 カツレツはさすが名物だけあって、柔らかくてしかも美味♪ 納得のお味でした。 ココは一皿がボリュームあるので、人数多い方がいろいろ肉料理が楽しめますね。 いやー、お肉満喫させて頂きました！ ごちそうさまでした #肉料理 #人気店
【東京 : 東銀座駅から徒歩4分 ＊フレンチ＊ 】 ●牛ヒレカツ ●お通し ●芽キャベツのフリット ●ラム唐揚げ ●パテ・ド・カンパーニュ ●岩中豚のグリル ●自家製プリン 6回目にしてやっと予約が取れた人気店についに訪問できました！ 夫と2人で行きましたか、どれもとても美味しく2人で気に入りました♪ 特に、名物の牛ヒレカツとラム唐揚げは絶対食べてほしい！！ 臭みもなくて味もしっかりついていてかつ柔らかくて食べやすかったです♡ ただメニューは考えないと肉づくしでかなりお腹いっぱいになります！笑 大人数で来ていろんなメニューをシェアが1番理想かな〜。 ただ、お店の人気度のわりにホールスタッフさんが1人、かつそのスタッフさんも常連客に話しかけられてスムーズに動けてないのが残念でした... 席についてメニューもこちらから声をかけないと10分近く待つ状況で悲しかったです。 しかもオーダーしたくても店員さんがなかなかつかまらない！笑 これは気弱な方や声が通らないお客さんはかなり苦戦しそうなお店だな〜という印象が強すぎて、 美味しかったですが星2にしました...。 そういうストレスなく食べたいのが本音なので、人員を増やしてくれると有り難いなと思いました。
遂に、予約が取れました！ 今まで5回くらい予約しようとして、いつも満席だったIBAIAさん、予約がとれたよ、嬉しいよ〜(*≧∀≦*) 期待が大きすぎて、ワクワクしていきました！ お店の入り口から美味しそうな雰囲気。 入ってみると、暖かな、アットホームな雰囲気が溢れてます。 お客さんも、地元の民的な人でいっぱい。 銀座にこんなお店があったんだ。来れてよかったよー さてさて、肝心のお料理。うまし。うまし。 お肉料理が得意なのかな。名物は牛ヒレ肉のカツレツ。食べた時、牛臭さが全くなく、柔らかい。 他に、パテ、トリッパのフリット、チーズ(名前を忘れましたが、塩とニンニクを効かせたやつ)、里芋のグラタンを注文。全部美味しい*\(^o^)/* 1週間頑張って働いたのが、報われたディナーでした。 お店はこじんまりなので、2名で行くのがお勧めです(ﾟ∀ﾟ)次回は、鴨料理なども挑戦したいです！ #肉料理 #路地裏 #銀座 #アットホーム #穴場 #通いたい店
訪問前はうかつにもこの店の存在を知らなかったのですが、こんな素敵な店が東銀座の静かな街の中に佇んでいたとは…。 コロッケ突き出しからの… オクラのフリッター パクチーサラダ 牛ハツスパイシーグリル 牛のヒレカツ 黒毛和牛の赤身肉ステーキ フライドチキン エスペレット風味 ブランマンジェ プリン 基本的にお肉の店なので、メニューのほとんどがお肉。申し訳程度に魚料理が1つや2つだけありますが。 泡と前菜でウォーミングアップを済ませ、ヒレカツと赤身肉ステーキ、フライドチキン。ヒレカツはdancyuの表紙にもなったようで、ビジュアルの綺麗なこと綺麗なこと。赤身を残したカツを口に入れた時の歯ごたえ、弾力がたまらない。ステーキも素敵。チキンもこんなにも美味しく作れるものか（表現が雑）。 全体を通して火入れが絶妙。肉1つをとってもメニュー1つをとっても火入れはそれぞれ細やかな調整が必要ですが、知り尽くしてる感。感動ですね。 店内は清潔感があり、かつ肩肘張らないアットホームな感じなので居心地も良い。がやがやもしてない。再訪必至。
