鮨あらい

公式情報

すしあらい

お店情報

03-6264-5855

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「鮨あらい」は、銀座と新橋の中程に在る。小さな店だが、カウンターとカウンター個室が有り、席数は10数席だろうか。この日はカウンター個室で二番手の方に握ってもらった。お任せで、先ず摘み、その後握りというスタイルだ。摘みは刺身も美味しいが、手を掛けた品も良かった。例えば太刀魚の焼き物は、焼き方も良いし、柚子などから作ったジュレが、品の良いアクセントを付けている。茶碗蒸しは、梅の程良い酸味が効いている。握りは正統的なもの。舎利は硬めで、米の一粒一粒が立っているような感触がある。赤身と中トロとトロの3種の鮪は、この日の白眉で、口の中でとろけそう。墨烏賊、鯵、雲丹も上質。煮切りを塗った穴子は、とても柔らかい。握りが大きめなせいか、見た目以上に満腹となる。職人は話もし易く、カウンターの雰囲気も良い。

Kiyoshi Fujiokaさんの行ったお店

鮨あらいの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	03-6264-5855
ジャンル	寿司
営業時間	[火~金・土・日] ランチ:11:30〜00:00 ディナー:17:00〜00:00
定休日	毎週月曜日 11時～、17時～
予算	ランチ～15000円ディナー～30000円
クレジットカード	Amex

住所

住所	東京都中央区銀座８-１０-２ルアンビルB１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス都営大江戸線／汐留駅徒歩4分（300m） JR山手線／新橋駅徒歩5分（360m）東京メトロ銀座線／銀座駅徒歩5分（390m）
駐車場	あり

座席

席数	7席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	https://sushi-arai.com
備考	※お昼の支払いは現金のみ
Wi-Fi利用	あり