Quintessence カンテサンス


予算
営業時間外
~30000円
最寄駅
JR山手線 / 大崎駅(東口) 徒歩9分(680m)
ジャンル
フランス料理 洋食
定休日
不定休
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03-6277-0090

5年連続でミシュラン3つ星を獲得している、超有名なフランス料理店

5年連続でミシュラン3つ星を獲得している、超有名店のカンテサンス。言わずと知れた名店。予約が取れないことでも有名。既存のフレンチの手法にとらわれることなく、素材そのものが持つ風味を尊重し、新鮮な素材本来の美味しさを引き出す「実質本位」の料理を楽しめ、白金の地で世界に向かってサプライズと感動を与え続けている稀代の天才シェフの世界に酔いしれることができる。

口コミ(214)

    ミシュラン三つ星の期待に応える至高のフレンチ カンテサンス@品川 . ☆予算:35,000円〜 ☆店内:丸テーブル4席,2人がけ3席,個室 . コース+wineペアリング+乾杯ドリンク:48,000円 . 前菜6品+魚+肉+デザート4品の計12品のコース . サブレ生地の上に蕗の薹をコンテチーズで巻いたアミューズ . 蝦夷鹿のコンソメスープ シャントレルと猪肉入 . 山羊乳のババロア ☆カンテサンスのスペシャリテ . ワカサギのフリット黒トリュフ . ホタルイカのパエリア風極細パスタ 肝ソース和え . タルトブータンノワール ☆岸田シェフスペシャリテ . 鰆のミキュイ アンチョビとヘーゼルナッツソース添え . 仔羊のロースト . 山椒の芽と林檎のシャーベット . いちごのショートケーキ . キンカンのプディング . メレンゲのアイスクリーム . Drink . 乾杯: HENRI GIRAUD HOMMAGE A FRANCOIS HEMART . pairing(3品目〜) 1: Gruner Veltliner Berg Markus Huber 2: Blanck Riesling Grand Cru Schlossberg 3: 2013 Domaine de la Prose Coteaux du Languedoc Grande Cuvée 4: Jean Philippe Padié Petit Taureau 5: Domaine Bernard Moreau et Fils 6: Chateau Figeac [2013] Saint Emilion Premier Grand Cru Classe 個室以外、メインダイニングでの写真は禁止なので 料理の写真は無いですがその分料理に集中出来ました☺︎ . グランメゾン東京を見て更に更に行きたくなって 予約とってからずーっと楽しみにしていて期待値MAXでしたが 期待に応える最高の空間と料理とワインとホスピタリティでした! アップルパイとブータンノワールのタルトとサワラが特に印象的。 . ちょうどアナザースカイに出演された日に行けた! また絶対に行きたいと思えたお店♡

    一皿一皿、どこから食べても、完成された味。そんな奇跡的な12皿のコースを体験。 これが、三ツ星のシェフのつくるお料理なのでしょうか。 なめらか、のレベルも、 カリカリ、のレベルも、 香りの余韻レベルも… 何もかもが、想像の域を超えた完成度。 それでいて、全てのバランスがちょうど良い。 ちょうど良いってすごい。 素材の複雑な味、香り、食感… すべてがちょうど良い。 一寸の狂いもなく、最適なところに、ピタッと収まっている。 これは、神技。凄すぎる。

Quintessenceの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • フランス料理
  • 洋食
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 大崎駅(東口) 徒歩9分(680m)
京急本線 / 北品川駅 徒歩9分(720m)
JR山手線 / 品川駅(高輪口) 徒歩10分(800m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 反96 ソニー 徒歩2分(130m)
都営バス 反96 御殿山 徒歩3分(230m)
都営バス 反96 東五反田三 徒歩6分(450m)            

          
店名
Quintessence カンテサンス
予約・問い合わせ
03-6277-0090
お店のホームページ

席・設備

座席

34席

(6名個室×2 4名テーブル×4 2名テーブル×3)

個室

4人用
6人用

カウンター
喫煙
不可

(完全禁煙(ウェイティングスペースを含む))

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
予約
予約可
Wi-Fi利用
なし
お子様連れ入店
不可
ペット
不可
駐車場
あり

近隣(割引なし)あり

サービス
クロークあり、ソムリエがいる、ドレスコードあり
携帯電話
docomo、au
付加設備
クロークあり

特徴

利用シーン
  • デート
  • 個室
  • ディナー
  • ワインが飲める
  • クリスマスディナー
  • 禁煙
  • バレンタインデー
  • 記念日
雰囲気
  • 静かな店内
  • 落ち着いた雰囲気
料理の特徴・こだわり
  • オーナーシェフ
ドレスコード
セミフォーマル
外国語対応
英語、フランス語
言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある

更新情報

最初の口コミ
MASU_YAMA
最新の口コミ
Yuki Ikemori
最終更新

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